Resipi daging dengan cendawan dan sayur-sayuran

Sukar hari ini untuk mencari orang yang tidak suka daging goreng, selain daripada vegetarian yang meyakinkan. Produk protein ini mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna, tanpa itu ia lebih sukar bagi tubuh manusia untuk mengatasi tugas hariannya. Daging dengan cendawan dan sayur-sayuran akan membantu menambah "tongkat kegunaan" dalam tubuh manusia, yang boleh disediakan dengan cara yang berbeza bergantung pada pilihan peribadi. Ia boleh direbus dan direbus, dikukus, digoreng dan dibakar. Resipi untuk memasak daging dengan cendawan dan sayur-sayuran akan membantu anda mempelbagaikan menu anda dan memberi makan hidangan lazat keluarga anda.

Resipi rebus daging dengan cendawan dan sayur-sayuran

Bagi banyak tuan rumah moden, daging yang dibakar dengan cendawan dan sayur-sayuran adalah hidangan klasik biasa yang disediakan oleh nenek kami.

Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan baik untuk mengimbangi rasa daging babi, cendawan dan sayur-sayuran berair.

Bahan-bahan

• 0.4 kg daging babi (lebih baik segar);
• 1 \ 2 Seni. krim masam rendah lemak;
• Cendawan berukuran 0.6 kg;
• satu lobak merah;
• dua bawang (anda boleh menggunakan bawang ungu);
• 1 \ 3 Seni. minyak bunga matahari yang ditapis;
• tiga sudu besar. sudu mentega;
• garam, lada dan herba secukup rasa.

Memasak:

1. Cuci babi, potong bahagian kecil, tambah herba untuk rasa anda, garam, lada dan ketepikan selama 10-15 minit untuk jeruk;

2. Minyak bunga matahari panas dalam kuali, cepat goreng daging babi di atasnya sehingga coklat keemasan;

3. Masukkan bawang, dicincang terlebih dahulu dalam cincin separuhRebus selama 5 minit dan tuangkan lobak merah. Ia boleh dicincang pada grater kasar;

4. Masukkan mentega ke kuali dengan sayur-sayuran, masak selama tiga minit, kemudian tambah cendawan dibasuh dan dihiris, goreng sehingga dimasak.

Dua minit sebelum akhir memasak, tambah krim masam dan kacau dengan baik. Anda boleh berkhidmat tanpa hidangan sampingan di dalam syarikat dengan saus tomat yang tajam.

Daging dengan sayuran dan cendawan dimasak dalam kuali

Sangat asli dan tanpa diduga daging lazat dengan sayur-sayuran dan cendawan diperoleh, dimasak dalam sos tomato.

Bahan-bahan

• 600 g daging lembu segar;
• 250-300 g champignons;
• kicap;
• satu gelas sup;
• dua bawang;
• pes tomato;
• satu lobak merah;
• tiga tomato;
• lada loceng;
• rempah, garam dan herba secukup rasa.

Memasak:

1. Dadu daging lembu, goreng dalam minyak sayuran panas selama sepuluh minit;
2. Masukkan kicap secukup rasa, garam, lada dan terus rebus;
3. Sementara itu, dalam kuali kedua, pas bawang, tambahkan wortel parut, lada dan tomato yang dikupas. Sebaik sahaja semua sayuran digoreng, anda perlu menambah pes tomato kepada mereka, masak selama lima minit;
4. Seterusnya, tambahkan sup, dicincang champignons, campurkan segala-galanya dengan teliti dan renehkan dengan api yang rendah selama satu setengah jam hingga dua jam.

Hidangkan daging ini dengan cendawan dan sayur-sayuran yang dimasak dalam kuali dengan kentang tumbuk dan bubur nasi.Sekiranya sos adalah cair, hidangan boleh dihidangkan sebagai tambahan kepada pasta.

Merapikan rebus dengan cendawan, sayuran dan daging

Anda juga boleh memasak rebus sedap dengan cendawan, sayur-sayuran dan daging dan pastikan bahawa keluarga akan tetap penuh.

Bahan-bahan

• 800 g daging lembu;
• 400 g champignons;
• 500 g kentang;
• satu gelas sup;
• dua bawang;
• dua terung kecil;
• lada loceng;
• lima ulas bawang putih;
• minyak sayuran;
• rempah ratus.

Memasak:

1. Basuh daging lembu, potong kutikula kecil dan kirim ke kuali yang dipanaskan dengan mentega, goreng di atas api yang tinggi sehingga bentuk kerak;
2. Basuh semua sayuran, kupas, potong lada ke dalam jalur, bawang dalam cincin separuh, cincin terung, kentang dalam kepingan sederhana. Fry semuanya kecuali kentang;
3. Cendawan dibahagikan kepada tiga bahagian, 2 \ 3 dipotong menjadi kepingan, meninggalkan satu bahagian keseluruhan. Kupas dan bahagikan bawang putih;
4. Letakkan daging dalam kawah, di atasnya lapisan bawang, cendawan cincang, terung, kentang, cendawan keseluruhan dan selepas mereka lada bel;
5. Masukkan keseluruhan bawang putih, rempah, garam dan segelas sup daging, masak di bawah tudung selama 40 minit.

Selepas memasak, campurkan, berkhidmat dengan herba dalam mangkuk dalam.

Cara memasak daging dengan cendawan dan sayur-sayuran dalam ketuhar

Terutama lazat dan aromatik adalah daging dengan cendawan dan sayur-sayuran, dimasak dalam ketuhar.

Bahan-bahan

• 0.7 kg daging babi;
• 150 g keju;
• 0.4 kg champignons;
• 0,3 kg tomato;
• 0.1 bawang;
• dua ranting rosemary;
• 1 \ 2 Seni. minyak sayuran;
• 0.6 kg kentang;
• garam, lada.

Memasak:

1. Kupas kentang, potong ke dalam irisan medium, garam, lada, goreng;
2. Potong daging itu ke dalam kepingan sederhana dan goreng hingga separuh dimasak;
3. Potong bawang dan tomato ke dalam cincin separuh;
4. Basuh cendawan, potong kepingan sederhana, cepat goreng;
5. Campurkan semua bahan dan letakkan dalam hidangan penaik, garam, lada, tambah rosemary, masak dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar pada 180 darjah selama setengah jam.

Hidangkan sebagai hidangan bebas untuk makan tengah hari atau makan malam bersama dengan sayur-sayuran segar.

Resipi daging dengan cendawan dan sayur-sayuran dalam periuk

Anda juga boleh memasak daging dengan cendawan dan sayur-sayuran dalam periuk. Dalam kes ini, semua bahan dibentangkan dalam jumlah yang hampir sama dalam beberapa bentuk.

Bahan-bahan

• 0.5 kg daging lembu;
• 0.350 kg cendawan putih segar;
• 50 g keju;
• 230-250 ml krim masam;
• dua lada;
• tiga tomato;
• satu bawang;
• satu telur;
• minyak bunga matahari;
• garam dan rempah-rempah untuk citarasa anda.

Memasak:

• Cendawan perlu dibasuh, dipotong, dimasak, dibuang dalam colander;
• Basuh daging, potong ke dalam iris, pukul dengan tukul dapur, garam, lada dan goreng dengan cepat di dalam minyak panas;
• Kupas bawang, potong cincang, goreng sampai lutut, tambahkan tomato dan lada, kocok semua selama 5 minit, kemudian tambahkan cendawan;
• Pukul telur, tambah krim masam dan keju parut;
• Susun daging dalam pasu, tambahkan sayur-sayuran goreng dengan cendawan, tambah sos krim masam telur, panggang dalam ketuhar selama setengah jam pada 180 darjah.

Hidangkan hidangan dengan herba segar dan lada hitam. Anda boleh melakukan ini secara langsung dalam pasu atau dengan memindahkan hidangan ke dalam pinggan mangkuk yang mendalam.

Cara memasak daging dengan cendawan dan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Daging dengan cendawan dan sayur-sayuran dalam periuk perlahan akan berubah menjadi enak dan enak.

Bahan-bahan

• Fillet daging lembu 600g;
• 200 g mentega goreng;
• dua bawang;
• satu lobak merah;
• garam, rempah secukup rasa.

Memasak:

1. Kupas daging dari filem, mengupas lobak, memotong segalanya menjadi kiub;
2. Kupas bawang, potong kiub besar;
3. Masak daging dalam mod "Frying" selama lima minit, kemudian tambah wortel, tambah bawang selepas lima minit lagi;
4. Tambah cendawan dan segelas air panas ke dalam belukar, alihkan periuk perlahan ke mod "Pemadaman" selama setengah jam.

Daging seperti cendawan berjalan lancar dengan kentang dan kacang polong, dan salad sayuran segar.