Cendawan lazat julienne: resipi buatan sendiri

Julienne adalah hidangan pembuka sejagat yang sangat baik, yang anda boleh menghiasi jadual untuk percutian dan untuk setiap hari secara bebas. Kebanyakan suri rumah mencatatkan bahawa tidak satu tarikh khas pada kalendar mereka selesai tanpa hidangan yang menakjubkan ini. Secara tradisinya, masak julienne dengan ayam dan cendawan. Walau bagaimanapun, jika anda bermimpi sedikit dengan penambahan bahan-bahan, anda boleh membuat hidangan pembuka yang indah yang akan memenuhi keinginan pilihan mana-mana tetamu anda.

Dalam artikel ini anda akan melihat penerangan julienne cendawan terbaik dan resipi dengan gambar. Di samping itu, anda akan terkejut betapa pelbagai adalah kaedah penyediaan mereka.

Jika anda ingin memasak julienne di rumah mengikut resipi di bawah, maka anda boleh mengambil apa-apa cendawan yang anda mahukan. Ia boleh dibeli cendawan, atau mungkin hasil hutan. Walau bagaimanapun, ingat untuk memanaskan badan buah-buahan hutan sebelum menggunakannya.

Jadi bagaimana memasak julienne di rumah? Ternyata ini sangat mudah jika anda mengikuti resipi mudah dan keutamaan anda.

Bagaimana untuk memasak julienne klasik dengan ayam dan cendawan di rumah

Julienne klasik dengan ayam dan cendawan semua orang suka: kedua-dua tua dan muda.

• Ayam fillet - 0.5 kg;
• Cendawan champignons - 0.5 kg;
• Susu buatan sendiri - 1.5 sudu besar;
• Bawang - 100 g;
• Keju - 150-200 g;
• Tepung - 50 g;
• Minyak - untuk menggoreng;
• Garam, campuran lada tanah - secukup rasa;
• Hijau - pada hiasan.

Bagaimana untuk memasak julienne dengan ayam dan cendawan mengikut resipi klasik?

Untuk melakukan ini, rebus daging ayam, sejuk dan potong kecil. Sekiranya anda tidak mempunyai filet di tangan, anda boleh mengambil beberapa ayam biasa, rebus, sejuk, keluarkan kulit dan tulang, dan kemudian potong.

Cincang bawang dan letakkannya dalam kuali pada minyak sayuran panas, masak sehingga telus.

Potong cendawan ke dalam kiub kecil atau kepingan nipis, letakkan pada bawang untuk digoreng bersama sehingga semua cecair telah menguap.

Kemudian hantarkan potongan daging ke cendawan dan goreng selama kira-kira 5 minit, garam dan lada.

Ambil kuali goreng kering berasingan dan tepung goreng di dalamnya sehingga warna krim dibentuk.

Tuang susu dan, dengan teliti mencampurkannya dengan tepung, masukkan semua ketulan.Tetapkan api ke minimum dan padamkan isi selama 3-5 minit, sehingga jisim memperoleh konsistensi tebal.

Dalam pada itu, adalah perlu untuk menyediakan pembuat cocotte dan meletakkan pengisian di dalamnya.

Sediakan sos lembut dan keju parut di atas campuran ayam cendawan.

Bakar dalam ketuhar yang panas (190 ° C) sehingga coklat keemasan pada keju. Pada akhirnya, menghiasi julienne klasik dengan herba segar.

Cara memasak julienne dengan ayam dan cendawan: resipi langkah demi langkah dengan gambar

Resipi step-by-step berikut untuk julienne dengan ayam dan cendawan juga boleh dikelaskan sebagai "klasik". Walau bagaimanapun, penyediaannya agak berbeza, kerana ia tidak memerlukan penggunaan ketuhar dan sebilangan kecil baldi. Dalam kes ini, satu periuk biasa diambil, dan hidangan itu sendiri hanya dipotong secara manual ke dalam bahagian-bahagian semasa berkhidmat.

• Ayam rebus - 0.6 kg;
• Cendawan - 0.6 kg;
• Bawang putih - 1 kepala besar;
• Susu atau krim - 1.5-2 sudu besar;
• Minyak zaitun - untuk menggoreng;
• Keju - 200 g;
• Mentega - 40-50 g;
• Nutmeg (tanah) - 2 g;
• Tepung - 1.5 sudu besar. l.;
• Garam, lada.

Masak julienne dengan ayam dan cendawan akan membantu gambar di bawah.

Oleh itu, kami memotong daging rebus dan cendawan ke dalam kepingan kecil, dan bersama-sama dengan bawang cincang halus kami menghantarnya ke kuali dengan minyak zaitun. Goreng kami selama 10 minit, musim dengan garam, lada dan ketepikan.

Sementara itu, kami mengambil penyediaan saus: memanaskan tepung dalam kuali kering berasingan. Adalah perlu bahawa serbuk memperoleh nada coklat muda.

Sebaliknya, tambahkan: mentega, dan kemudian susu, buat jisim homogen. Adalah lebih baik untuk mencairkan minyak terlebih dahulu supaya ia menggabungkan lebih cepat dengan tepung di dalam kuali.

Goreng semua bersama-sama dengan api yang rendah, buang pala, dan jika perlu, garam dan lada.

Tuangkan periuk dengan sos yang dihasilkan ke dalam kuali, letakkan di atas api, taburi dengan keju parut di atas dan tutup dengan penutup.

Memasak julienne dengan ayam dan cendawan dalam kuali boleh dianggap lengkap apabila keju mencairkan dengan teliti di bawah tudung.

Memasak julienne dengan ayam dan cendawan pasu

Nasib baik, resipi hidangan panas klasik ini tidak berakhir pada pembuat cocotte dan kuali. Terdapat pilihan lain untuk penyediaannya - julienne dengan ayam dan cendawan dalam pasu.

• Ayam atau payudara - 0.5 kg;
• Cendawan (champignons atau hutan) - 400 g;
• Bawang - 1 besar;
• Keju - 180 g;
• Tepung - 25 g;
• Butter - 50 g;
• Susu buatan sendiri lemak - 1 sudu besar.
• Garam;
• Rempah (ada) - pilihan.

Keluarkan tulang dari ayam dan rebus selama 15 minit (tidak sehingga siap sepenuhnya), sejuk.

Hancurkan dengan jerami dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega (25 g). Goreng hingga coklat keemasan selama beberapa minit dan letakkan di bawah periuk untuk baking.

Dalam kuali yang sama masukkan bawang cincang halus, serta cendawan, dicincang ke dalam kepingan nipis. Kacau, anda perlu menggoreng jisim sehingga sebahagian besar jus cendawan menyejat. Letakkan campuran dalam periuk selepas ayam, garam dan musim dengan rempah.

Sos yang terakhir akan dituangkan: dalam minyak yang tinggal, goreng tepung dan tuangkan susu. Benih campuran semua bahan-bahan ini bersama-sama dan renehkan api panas selama beberapa minit.

Isi pasu dengan sos secara merata dan taburkan dengan keju parut di atas.

Letakkan julienne cendawan dengan ayam dalam ketuhar dan bakar pada suhu 170 ° C selama kira-kira setengah jam.

Ayam dan Cendawan Julienne Resipi dalam Bun

Membuat julienne dengan ayam dan cendawan di rumah adalah keseronokan, terutamanya apabila bilangan pilihan untuk penyediaannya adalah dalam puluhan. Tidak lama dahulu, dalam masakan moden, ia telah menjadi popular untuk memasak pembuka selera Perancis dalam "pembuat cocotte" yang boleh dimakan.

Salah satu yang paling popular ialah julienne dengan ayam dan cendawan dalam roti - hidangan panas yang lazat dan memuaskan.

• Hamburger roti - 7 pcs;
• Ayam rebus - 0.6 kg;
• Cendawan (sebarang pilihan) - 0.6 kg;
• Bawang - 2 buah medium;
• Keju keras - 150 g;
• Minyak zaitun - untuk menggoreng;
• Krim masam - 0.2 kg;
• Tepung - 1 sudu kecil. dengan slaid;
• Rempah (garam, lada) - secukup rasa.

Foto langkah demi langkah untuk julienne dengan ayam dan cendawan dalam roti adalah seperti berikut:

Hidangkan daging ayam rebus dan sejuk.

Dadu bawang dan cendawan, kemudian masukkan bersama ayam dalam kuali dengan minyak panas dan goreng semua bersama selama 20 minit.

Campurkan tepung dengan krim masam dan 5 minit sebelum asas siap, tuangkan sos ke dalam kuali, campurkan, tambah rempah.

Sementara itu, bahagikan roti kepada 2 bahagian yang tidak sama rata, berhati-hati mengeluarkan daging dari yang lebih besar.

Isikan "cocotte" yang boleh dimakan dengan makanan ringan panas, taburkan dengan keju parut, tutup dengan bahagian yang lebih kecil.

Letakkan roti yang diisi pada lembaran penaik yang rata dan hantar ke oven untuk membakar selama 5-7 minit pada suhu 150-160 ° C. Dengan cara ini, anda boleh memasak julienne dengan ayam dan cendawan, bukan sahaja dalam ketuhar, tetapi juga dalam microwave.

Julienne yang enak dengan ayam dan cendawan dalam tomato

Terdapat banyak pilihan untuk pembuat cocotte yang boleh dimakan yang boleh menggantikan kuali porsi standard. Besar untuk kes ini akan menjadi kentang, zucchini, terung, lada, tomato. Yang terakhir memberikan pembuka selera yang sangat menarik. Bagaimana untuk memasak julienne dengan ayam dan cendawan dalam tomato?

• Tomato merah besar - 5 pcs .;
• Ayam rebus - 0.4 g;
• Cendawan - 0.4 g;
• Bawang - 2 kepingan kecil;
• Tepung - 2 sudu besar. l.;
• Susu lemak tinggi - 1.5-2 sudu besar;
• Minyak bunga matahari;
• Rempah - garam, lada.
• Keju - 200 g;
• Sayuran segar.

Kami memotong daging ayam dan cendawan menjadi kepingan 5 mm.

Potong bawang kecil sekecil mungkin dan hantar ke dalam kuali atau stewpan dengan minyak.

Selepas 3 minit, buang cendawan ke dalam bawang dan goreng.

Selepas 5 minit lagi, sebarkan ayam, kurangkan api sedikit dan terus goreng selama 7 minit.

Pada masa ini, secara berasingan di atas api, "emas" tepung ditapis dan tuangkan susu, campuran, musim dengan rempah-rempah.

Masukkan sos yang dihasilkan dalam kuali ke pengisian dan reneh selama kira-kira 5 minit dengan api yang rendah.

Dengan tomato kami memotong topi dan berhati-hati mengambil teras, meninggalkan dinding dan bawah 7-10 mm tebal.

Isikan mereka dengan 2/3 julienne, taburkan dengan keju, tutup dengan topi dan panggang selama 20 minit pada 180 ° C.

Ayam dan cendawan dalam resipi julienne dalam ketuhar akan mendapat rasa baru. Satu merah "cocotte" di atas meja akan kelihatan sangat menarik.

Bagaimana membuat julienne dengan ayam dan cendawan dalam bakul doh

Tidak kurang permintaan juga julienne dalam bakul doh. Untuk memasak hidangan yang menarik ini, anda boleh membeli pastri puff sedia di kedai.

• Ayam rebus (payudara) - 0.5 kg;
• Cendawan - 0.5 kg;
• Acuan untuk muffin atau cupcakes;
• Sedia puff pastri - 0.6 kg;
• Bawang - 2 buah;
• Keju - 0.2 kg;
• Krim masam - 1 sudu besar;
• Tepung - 1 sudu kecil;
• Butter - 3 tsp;
• Garam, lada.

Memasak julienne ini dengan ayam dan cendawan dibahagikan kepada langkah-langkah langkah demi langkah:

Goreng bawang cincang, cendawan dan ayam dalam mentega.

Masukkan tepung, krim masam, garam, lada, kacau dan reneh bersama selama kira-kira 5 minit.

Melancarkan lapisan doa yang nipis dengan pin bergulir, dipotong menjadi kotak yang sama. Saiz masing-masing hendaklah sedikit lebih besar daripada acuan sendiri.

Gosokkan setiap acuan dengan minyak sayuran dan garam doh, perlahan-lahan menekannya ke bahagian bawah dan di sekeliling tepi. Bakar bakul dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 10 minit.

Isi bahagian atas dengan julienne yang sudah siap, taburkan dengan keju dan bakar lagi 13-15 minit.

Inilah julienne dalam ujian dengan ayam dan cendawan dalam foto:

Resipi untuk memasak julienne dengan ayam, cendawan dan keju Dorblu

Jika anda seorang peminat hidangan lazat, maka sudah tiba masanya untuk mencuba resipi untuk julienne dengan ayam, cendawan dan keju Dorblu. Saya harus mengatakan bahawa varieti ini tidak memberikan kerak emas semasa memasak, tetapi rasa itu hanya merebak.

• Daging ayam putih rebus - 0.4 kg;
• Cendawan - 0.4 kg;
• Keju Dorblu dengan acuan hijau - 0.2 kg;
• Susu - 2-2.5 st.;
• Mentega - 40 g;
• Bawang bawang muda - 1 tandan;
• Tepung - 2 sudu besar. l.;
• Nutmeg adalah secubit.

Tuangkan bawang dan kocok ke dalam kuali dengan mentega.

Tuangkan ayam dalam kiub kecil dan tambah bawang.

Tuangkan tepung dan tuang separuh segelas susu, kacau dan reneh selama beberapa minit.

Kemudian cincang halus cendawan dan hantar ke bahan-bahan lain, tuangkan susu yang masih tinggal.

Tambah pala, kacau, tutup dan reneh selama 20 minit.

Selepas membuka tudung, tuangkan keju yang pecah dengan tangan, kacau dan reneh selama 5 minit lagi.

Hiaskan hidangan dengan bawang hijau, bahagian dan sajian.

Pembuka selera ini dengan sempurna akan memberi penekanan kepada rasa wain merah manis.

Resipi julienne buatan sendiri dengan ayam, cendawan dan krim

Resipi untuk julienne dengan ayam, cendawan dan krim sempurna untuk perayaan perayaan, makan malam keluarga atau malam romantis.

• Ayam - 400-450 g;
• Cendawan - 350 g;
• Bawang - 2 buah;
• Krim lemak 20% - 300 ml;
• Keju keras - 200 g;
• Tepung - 50 g;
• Bawang putih - 1 cengkih;
• Minyak - untuk menggoreng;
• Rempah - garam, lada, kari.

Basuh daging ayam, jika terdapat tulang - keluarkan, potong kepingan kecil.

Tambah garam, lada, ulas bawang putih yang dihancurkan, kari hingga daging mentah secukup rasa dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran. Goreng selama api sederhana selama kira-kira 15 minit.

Cincang bawang dan kocok ke dalam daging untuk menggoreng.

Selepas beberapa minit tambahkan cendawan halus dan goreng selama 7-10 minit.

Penting: dalam kes ini, lebih baik menggunakan champignons segar, cendawan tiram atau cendawan porcini.

Secara berasingan, adalah perlu untuk menyediakan sos: goreng tepung sehingga coklat, tambah krim, kacau dan reneh sedikit.

Letakkan julienne mengisi pembuat cocotte atau hidangan pembakar umum.

Tuangkan dalam sos krim dan sama rata mengedarkan lapisan keju.

Menurut resipi untuk julienne dengan krim, ayam dan cendawan, masa pembakar harus 20-25 minit, dan suhu harus 180 ° C.

Cara memasak di rumah julienne dengan ayam, cendawan dan makanan laut

Snek yang indah untuk mereka yang suka makan "makanan laut." Apa yang anda perlukan adalah untuk membeli produk yang diperlukan dan membiasakan diri dengan resipi julienne dengan cendawan dan makanan laut.

• Cendawan - 150 g;
• Udang - 150 g;
• Kerang - 200 gram;
• Bawang - 50-70 g;
• Susu atau krim buatan sendiri - 150 ml;
• Mentega - 60 g;
• Tepung - 1 sudu besar. l.;
• Keju - 70 g;
• Garam;
• Lada;
• Nutmeg.

Bagaimana untuk memasak julienne cendawan mengikut langkah ini dengan resipi langkah?

Kerang dibersihkan, dibasuh dan direbus dalam air masin dengan dill selama 5 minit.

Kami melakukan prosedur yang sama dengan udang.

Kami memotong bawang dan cendawan menjadi kepingan kecil, menghantarnya ke stewpan dengan 20 g mentega dan goreng sehingga cairan cendawan menyejat.

Dalam mangkuk lain, campurkan mentega dan tepung cair yang tersisa, tuangkan susu, musim dengan rempah, kacau lagi dan sisihkan.

Dalam pembuatan cocotte yang siap disediakan meletakkan lapisan: kerang, udang, cendawan goreng, sos.

Lapisan akhir akan diparut keju pada grater kasar.

Bakar julienne "Laut" dengan cendawan dalam ketuhar sehingga pecah emas dibentuk pada keju (180 ° C).

Julienne dengan cendawan dan salmon

Hidangan panas yang luar biasa dan memuaskan yang tidak akan pernah bosan. Ikan ini dalam keharmonian sempurna dengan cendawan dan saus krim halus.

• Cendawan - 400-450 g;
• Salmon (fillet) - 400 g;
• Bawang - 100 g;
• Krim 20% lemak - 1.5 sudu besar;
• Tepung - 2 sudu kecil;
• Minyak zaitun - untuk menggoreng;
• Keju - 200 g;
• Jus lemon - 1 sudu besar. l.;
• Garam;
• Lada hitam, merah, putih.

Sekarang bahawa bahan-bahan sudah siap, kita perlu belajar cara memasak julienne dengan cendawan dan ikan di rumah.

Potong bawang secukupnya, potong cendawan dengan plat nipis.

Letakkan kuali dengan sedikit minyak yang dibakar dan goreng kepingan selama kira-kira 7 minit.

Kami memotong fillet ikan dengan kiub tebal 5 mm, taburkan dengan jus lemon, garam, lada dan letakkan dalam kuali. Campurkan dengan baik, matikan haba dan ketepikan.

Sementara itu, campurkan krim dengan tepung, pecahkan benjolan yang dihasilkan.

Kami mengambil kuali bahagian dan meletakkan pengisian mereka.

Isikan dengan keju, tiga teratas dengan keju dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit pada 190 ° C.

Resipi Cendawan dan Bacon Julienne

Rakan jiwanya pasti akan menghargai resipi julienne yang dimasak di dalam ketuhar dengan bacon. Lelaki sangat menyukai produk daging ini, dan digabungkan dengan cendawan dan keju, pujian juga disediakan ke arah anda.

• Bacon - 130 g;
• Cendawan - 350 g;
• Bawang - 1 kepala;
• Tepung - 25 g;
• Bawang putih - 1 cengkih;
• Krim - 1 sudu besar;
• Krim masam - 0.5 sudu besar;
• Keju - 130 g;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam, lada;
• Rempah - pilihan.

Cendawan hendaklah dipotong menjadi kiub kecil kira-kira 5 mm tebal.

Adalah dinasihatkan untuk mencincang bawang lebih kecil dan hantar ke api untuk goreng sehingga lembut.

Tuangkan dalam cendawan dan teruskan memakan jisim sehingga penyejatan kelembapan berlebihan.

Masukkan tepung, krim dan krim masam kepada julienne masa depan. Campurkan dengan baik, garam, lada dan masak sehingga mendidih.

Hidupkan dapur, tetapkan suhu (200 ° C) dan tetapkan masa pembakar (25 minit).

Semasa oven dimanaskan, goreng bacon, dihiris ke dalam kepingan nipis dan lancar dengan bawang putih, dalam kuali kering.

Letakkan campuran cendawan di atas mash kelapa, letakkan 1-2 keping bacon di atas dan taburkan dengan keju parut.

Bakar snek yang tinggal di pemasa dan berkhidmat.

Julienne buatan sendiri dengan cendawan dan giblet ayam

Julienne buatan sendiri dengan cendawan tidak dapat dibandingkan dengan mana-mana snek restoran, kerana ia disediakan dengan cinta dan penjagaan. Kami mencadangkan anda menggunakan giblet ayam dalam penyediaan hidangan ini.

• Cendawan - 350 g;
• Hidangan ayam rebus - 150 g;
• Hidangan ayam rebus - 150 g;
• Hidangan ayam rebus - 150 g;
• Bawang - 100 g;
• Zaitun dan mentega - 1 sudu besar. l.;
• Krim 20% lemak - 1.5 sudu besar;
• Keju Parmesan - 180-200 g;
• Basil;
• Garam

Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memasak cendawan julienne, maka penerangan langkah demi langkah dari resipi akan membantu dengan ini.

Kami memotong giblet rebus ke dalam jalur, meletakkannya dalam kuali dengan mentega dan mula goreng ke atas api sederhana.

Sementara itu, tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali lain dan goreng cendawan halus sehingga cecair dikeluarkan.

Potong bawang halus dan letakkan di atas giblet, dan selepas beberapa minit menambah cendawan dan garam.

Kami membuat api dengan ketara dan menuangkan krim ke dalam kuali.

Kami menguap setengah krim dan menambah 2/3 keju, parut pada parutan halus. Kacau dan renehkan sehingga sos seragam.

Kami mengedarkan campuran yang dihasilkan ke atas kilang cocotte dan mengisi bahagian atas dengan keju yang tersisa dicampur dengan kemangi cincang.

Langkah terakhir adalah untuk menghantar hidangan ke ketuhar selama 5-7 minit (160 ° C).

Julienne dengan cendawan dan fillet kelinci

Sesetengah orang tidak suka makan daging berlemak, jadi julienne di rumah dengan cendawan dan arnab akan berbuat baik-baik saja.

• Cendawan - 400 g;
• Kotak arnab - 250 g;
• Krim atau krim masam - 70-80 ml;
• Keju - 150 g;
• Butter - 25 g;
• Rempah - garam, buah pala, campuran pelbagai lada tanah.

Dalam kuali, panaskan mentega dan goreng cendawan yang dipotong menjadi jalur di atasnya sedikit. Tanpa membawa badan berbuih ke kesediaan, pindahkan ke bekas yang berasingan.

Gulungkan fillet kelinci ke dalam kiub dan goreng dalam kuali yang terdapat cendawan, sehingga dimasak.

Campurkan krim atau krim masam dengan rempah secukup rasa.

Bagikan daging dan cendawan dalam lapisan kelapa, tuangkan dengan sos, dan top dengan lapisan keju.

Seperti biasa, bakar julienne dalam ketuhar pada suhu 180 ° C sehingga lapisan keju cair.

Cara memasak julienne cendawan dengan balyk

• Cendawan - 300 g;
• Balyk (daging babi) - 300 g;
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Bawang - 1 pc;
• Keju keras - 150 g;
• Keju krim - 80 g;
• Garam, lada.

Cara memasak julienne cendawan dengan balyk, resipi dengan gambar:

Potong semua bahan (kecuali keju) ke dalam kiub kecil dan goreng dalam beberapa titis minyak zaitun sehingga lembut.

Masukkan krim masam, keju krim, garam, lada dan reneh selama 10 minit.

Susun massa yang dihasilkan ke dalam acuan, taburkan dengan keju parut dan disiapkan untuk membakar pada suhu 170 ° C selama 15 minit.

Rasa cendawan yang kaya dengan pembuka panas dengan daging ayam lembut tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Dan jika anda menambah terung kepada bahan-bahan, spektrum rasa piquancy akan menjadi luar biasa.

Oven dalam ketuhar dengan cendawan, ayam dan terung

Bagaimana untuk memasak julienne dengan cendawan, ayam dan terung?

• Daging ayam - 400 g;
• Cendawan - 400 g;
• Terung - 1 pc;
• Bawang - 3 buah;
• Garam;
• Butter - 50 g;
• Keju Belanda - 300 g;
• Krim masam - 200 g;
• Bawang putih bawang putih - 3 buah;
• Peterseli;
• Lada hitam tanah - 1/3 sudu teh.

Rebus daging, potong iris dan goreng sehingga coklat keemasan.

Goreng cincang cincang dalam mentega selama 15 minit, garam, tambah lada tanah dan bawang putih dicincang.

Potong bawang dalam cincin separuh dan gabungkan dengan cendawan. Goreng dengan api sederhana hingga lembut.

Potonglah terung ke dalam irisan kecil nipis, celupkan dalam air mendidih selama 10 minit, keluarkan, peras dan goreng dalam minyak sehingga dimasak.

Letakkan lapisan cendawan dengan bawang dalam bentuk dan tuang 2 sudu besar. l krim masam.

Lapisan seterusnya adalah daging ayam dan juga tuangkan krim masam.

Mengedarkan terung ke atas daging, tambah sedikit garam dan tuangkan krim masam.

Teratas dengan keju Belanda parut dan bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 180 ° C.

Apabila berkhidmat, hiaskan pembuka selera dengan daun hijau daun pasli. Para tetamu akan gembira dengan julienne yang lazat dengan ayam dan cendawan.

Cara membuat julienne dengan cendawan, ayam dan epal

Sesetengah suri rumah tertanya-tanya apakah mungkin untuk memasak julienne cendawan dengan buah-buahan? Sebagai contoh, bagaimana membuat julienne dengan cendawan, ayam dan epal?

• Ayam fillet - 200 g;
• Bawang - 1 pc;
• Epal (manis dan masam) - 2 buah;
• Telur - 2 buah;
• Mayonis (anda boleh krim masam) - 200 g;
• Keju lembut - 200 g;
• Minyak zaitun - 3 sudu besar. l.;
• Garam;
• Lada putih dan paprika - 1/4 sudu teh;
• Basil.

Masak fillet ayam, biarkan sejuk dan potong menjadi kepingan sewenang-wenangnya.

Rebus ayam sejuk, kupas dan potong ke dalam kiub.

Potong epal yang dikupas menjadi kiub, kira-kira 1x1 cm.

Potong bawang dan goreng dalam minyak zaitun sehingga lembut.

Campurkan semua makanan yang dimasak, garam, tambah paprika dan lada putih.

Kacau, musim dengan mayones dan dimasukkan ke dalam pembuat cocotte.

Pukul keju lembut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit.

Hidangkan dengan daun basil hijau yang dihiasi.

Memasak di rumah julienne dengan ayam, cendawan dan telur

Kami menawarkan resipi yang menarik untuk julienne dengan ayam, cendawan dan telur. Hanya 10 minit untuk memasak. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk menjaga produk dan rempah terlebih dahulu.

• Krim masam - 150 g;
• Telur - 4 pcs;
• Cendawan - 300 g;
• Susu ayam - 300 g;
• Keju - 200 g;
• Bawang - 3 buah;
• Garam;
• Butter;
• Bawang hijau - 1 tandan.

Mengisar daging sebelum dimasak dalam potongan kecil sewenang-wenangnya.

Cendawan dan bawang dipotong menjadi kiub dan goreng dalam minyak supaya campurannya berwarna perang keemasan.

Campurkan daging dengan cendawan dan bawang, garam dan reneh selama 5-7 minit dengan api yang rendah.

Susun dalam tin dan sediakan krim masam dan telur masam.

Pukul krim masam krim dengan telur, tambah sedikit garam dan tuangkan mengisi borang.

Tuangkan lapisan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit.

Sebelum berkhidmat, potong julienne dengan bawang hijau yang dicincang.

Video visual memasak julienne dengan ayam dan cendawan akan membantu setiap pemula pemula untuk mencipta karya menakjubkan makanan ringan:

Cara memasak julienne dengan ayam, cendawan dan labu

Pilihan seterusnya akan memberitahu anda cara memasak julienne dengan ayam, cendawan dan labu.

• Labu (dikupas) - 200 g;
• Krim (lemak) - 300 g;
• Tepung - 1 sudu besar. l.;
• Keju - 100 g;
• Garam laut kecil;
• Butter - 50 g;
• Daging ayam - 200 g;
• Cendawan - 400 g;
• Nutmeg.

Rebus 2 sudu besar dalam kuali. air dan tuangkan selama 10 minit kiub kecil labu. Air longkang, bilas labu dengan air sejuk.

Tuangkan cetakan dan letakkan labu di bahagian bawah.

Taburkan pala di atas dan tuangkan 2 sudu besar. l krim.

Rebus ayam, sejuk, potong ke dalam jalur dan letakkan labu.

Potong cendawan ke dalam kepingan, goreng dalam minyak sehingga dimasak, garam dan letakkan pada daging.

Campurkan tepung dengan krim, aduk dengan baik, garam dan reneh selama 5 minit sehingga ia menebal.

Tuangkan sos yang dimasak ke dalam bentuk, gosokkan keju ke atas dan masukkan ke dalam ketuhar.

Bakar julienne pada 180 ° C selama 20-25 minit.

Resipi ayam, cendawan dan nanas julienne

Satu lagi resipi julienne yang menarik dengan ayam dan cendawan boleh disediakan dengan nanas kalengan, yang akan memberikan hidangan rasa yang lebih manis.

• Ayam fillet - 400 g;
• Cendawan - 400 g;
• Bawang - 3 buah;
• Nanas - 300 gram;
• Keju - 200 g;
• Krim - 200 g;
• Tepung - 2 sudu besar. l.;
• Garam secukup rasa;
• Minyak sayuran;
• Basil.

Rebus fillet sehingga lembut, sejuk dan potong ke jalur nipis. Goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan.

Potong cendawan ke dalam kepingan dan goreng sehingga cairan menyejat.

Masukkan bawang, potong cincin separuh, tambah ke cendawan dan reneh selama 10 minit.

Campurkan daging, cendawan dengan bawang dan kacau dengan lembut.

Tuangkan nanas, potong ke dalam kiub dan tambah kepada daging dan cendawan.

Campurkan tepung di bahagian dengan krim, campurkan dengan teliti dan reneh selama 5 minit.

Tuangkan sos ke dalam pengisian, campuran dan letakkan di pembuat cocotte.

Parit keju keras dan tuangkan ke dalam setiap acuan.

Bakar selama 15 minit, sehingga topi keju adalah emas.

Letakkan daun basil di atas dan berkhidmat kepada tetamu.

Pedas Julienne dengan Ayam dan Cendawan

Bagi mereka yang suka makanan ringan panas, anda boleh memasak julienne pedas. Bagaimana untuk memasak julienne cendawan, lihat langkah demi langkah resipi.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Kaki ayam - 2 pcs .;
• Cendawan - 400 g;
• Bawang - 3 kepala;
• Keju - 200 g;
• Krim masam - 200 g;
• Bawang putih - 7 ulas;
• Chilli - 0.5 tsp;
• Lada hitam tanah - 0.5 tsp;
• Tepung 1 sudu besar. l.;
• Butter;
• Garam

Bagaimana untuk membuat julienne lebih tepu dalam ketajaman dan pada masa yang sama lembut dan berair? Untuk melakukan ini, bawang putih dan lada tidak boleh dikenakan rawatan haba yang panjang.

Rebus ayam, potong ke jalur nipis dan kacampur dengan ulas bawang putih cincang, lada cabai dan tanah hitam.

Cendawan dadu dan bawang, goreng dalam mentega selama 15 minit, garam.

Panaskan tepungnya dalam kuali kering, tuangkan krim masam dan kacau sehingga gumpalan tepung benar-benar dibubarkan.

Campurkan daging dan cendawan dengan bawang bersama, edarkan dalam bentuk dan tuangkan sos krim masam.

Taburkan keju parut di atas pengisian dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit.

Kami memasak julienne di rumah dan membuat keluarga kami gembira dengan makanan ringan yang indah!

Seperti yang anda boleh lihat, anda boleh memasak julienne di rumah tanpa banyak kesukaran. Keinginan yang mencukupi dan satu set produk minimum. Cuba, masak, dan kemudian julienne akan menjadi hidangan mahkota kegemaran anda.