Di mana dan bagaimana cendawan tiram tumbuh di dalam hutan
Kandungan
Cendawan tiram di hutan pada birches, aspen, willow dan pain
Pemetik cendawan yang tahu rasa cendawan tiram hutan pasti bahawa mereka lebih enak dan lebih aromatik daripada yang ditanam di ladang cendawan khas.
Pakar mengatakan bahawa cendawan tiram adalah sumber vitamin yang sebenar. Kandungan vitamin dalam cendawan ini boleh dibandingkan dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Dengan pemakanan mereka, badan berbuah ini boleh bersaing dengan kekacang. Kami menawarkan anda untuk membiasakan diri dengan maklumat mengenai cendawan tiram: Dalam apa hutan mereka berkembang, bilakah mereka akan dikumpulkan, dan adakah mungkin untuk bertemu dengan mereka di bumi?
Untuk bermula, di mana cendawan tiram tumbuh di dalam hutan? Selalunya, cendawan ini ditemui pada mati, tunggul-tunggul yang jatuh, pada konifer yang mati atau pokok-pokok gugur. Tempat kegemaran untuk cendawan tiram di hutan adalah pada birches. Walau bagaimanapun, mereka sering dijumpai juga pada aspen, willow dan pain.
Cendawan tiram hutan cendawan tidak menonjol, jadi mereka boleh ditanam secara buatan walaupun di rumah: pada habuk papan, serutan kayu kecil, kertas, jerami atau sisa dari bunga matahari. Saya harus mengatakan bahawa di dunia moden, banyak yang kerap berbuat demikian, yang membawa penuaian yang baik dari cendawan sepanjang tahun.
Jenis cendawan tiram dan cendawan apa yang tumbuh di hutan di atas tanah
Di alam liar, terdapat lima jenis kulat ini dan mereka semua dianggap sebagai makanan yang boleh dimakan. Oleh itu, tip untuk tukang masak: cendawan tiram perlu menjalani mendidih awal dalam air masin selama 20 minit. Kulat ini terdapat di semua negara bekas Kesatuan Soviet.
Yang paling biasa ialah cendawan tiram, atau tiram.
Terdapat cendawan tiram yang berlimpah, paru, lewat dan padang rumput. Dengan cara ini, hanya ada satu jenis cendawan tiram yang tumbuh di hutan "di atas tanah" - ini adalah padang rumput. Walau bagaimanapun, di sini permukaan bumi di glades harus dipenuhi dengan kayu dan cabang pokok patah. Oleh itu, nampaknya cendawan tumbuh secara langsung di atas tanah.
Walaupun jenis cendawan tiram berbeza dalam warna, saiz dan bentuk topi, semuanya tumbuh di koloni besar di batang pokok kering - berdiri atau ditebang.
Lihatlah gambar bagaimana cendawan tiram tumbuh di hutan. Mereka menggantung dari batang dengan garland melangkah besar, beratnya yang dapat mencapai lebih dari 3 kg. Jika cendawan tumbuh di atas pokok yang jatuh, kaki mereka panjang dan terletak berdekatan dengan sisi topi. Dan sekiranya koloni mereka terbentuk di atas pohon yang masih berdiri - kaki mereka pendek, seolah-olah menyatu bersama.
Waktu pengumpulan untuk cendawan tiram berbeza-beza dari bulan februari hingga November. Walau bagaimanapun, walaupun fros tidak berbahaya kepada cendawan ini: mereka tidak kehilangan rasa dan sifat pemakanan mereka. Di samping itu, jenis buah berbuah ini tidak rosak oleh cacing ketika mereka masih muda. Hanya pada spesimen yang sangat lama, seseorang dapat melihat rasuah.
Satu lagi jenis cendawan tiram adalah banyaktumbuh di hutan luruh. Koleksinya bermula pada bulan Mei dan berlangsung hingga Oktober. Cendawan ini takut kepada fros, jadi mereka tidak perlu mencari di dalam sejuk. Bunga yang paling banyak dalam cendawan tiram berlaku pada bulan Jun dan kemudian pada bulan Oktober. Mereka suka kelembapan, dan pada masa ini tahun ini, terutama semasa cuaca hujan, terdapat banyak buah-buahan di hutan. Mereka sering dijumpai pada birches lama, elm, abu gunung dan oak. Cendawan tiram berlimpah dengan tepi ketiak dan topi krim ringan. Kaki cendawan panjang dan melengkung ke topi.
Satu lagi jenis cendawan tiram - pulmonariyang berbeza dengan warna putih. Ia mempunyai topi cembung dengan tepi nipis, ke bawah. Kakinya ditutupi dengan bulu putih halus yang mengingatkan baldu. Ia tumbuh di koloni di atas oak, birches dan beeches. Walaupun cendawan tiram paru kelihatan sangat lembut dan halus, ia diangkut dengan baik, mentolerir sejuk selama 4 hari. Cendawan jenis ini dengan mudah boleh berakar di rumah: letakkan cendawan tiram hutan di halaman berhampiran tunggul, dan selepas beberapa ketika anda akan melihat hasilnya - hasil panen cendawan yang baik.
Cendawan cendawan musim luruh pada bulan Oktober dan cendawan musim sejuk pada bulan Disember
Bagi cendawan tiram lewat, ia sepenuhnya membenarkan namanya. Cendawan tiram musim luruh tumbuh di hutan pada bulan Oktober. Kadang-kadang ia dijumpai pada bulan November, jika tidak frosts yang sangat besar. Cendawan tumbuh pada pokok-pokok konifer atau tunggul busuk, terutamanya terdapat banyaknya di celah lama. Cendawan tiram musim luruh dibezakan oleh warna kehijauan yang menyerupai zaitun hijau. Cendawan ini merasakan rasa pahit yang sedikit, jadi sesetengah pemetik cendawan tidak mengumpulnya, walaupun mereka boleh dimakan.
Untuk memasak, cendawan tiram dipilih dalam saiz kecil. Hanya cendawan muda yang mempunyai rasa halus dan aroma cendawan. Contoh yang lebih tua juga boleh dimakan dan lazat, bagaimanapun, tidak dengan aroma hutan seperti itu.
Adakah cendawan tiram tumbuh di hutan pada musim sejuk, contohnya, pada bulan Disember? Ia adalah selamat untuk mengatakan bahawa mereka bertambah, terutamanya jika musim sejuk adalah ringan dan hangat. Menggantung kalung cendawan pelbagai peringkat boleh didapati di pokok-pokok yang berlainan. Mereka boleh dilihat dengan jelas pada musim sejuk, kerana semua dedaunan telah jatuh. Selalunya pemetik cendawan berpengalaman dengan teliti melihat tasik apabila mengumpul cendawan tiram. Koloni cendawan didapati pada ketinggian yang tinggi dari tanah.
Aspek positif dalam pengumpulan cendawan tiram adalah hakikat bahawa di rantau kita, spesies ini tidak mempunyai beracun beracun. Dua tumbuhan palsu tumbuh di Australia dan mematikan manusia. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh bimbang, di Rusia spesies ini hanya tidak akan bertahan kerana cuaca sejuk. Oleh itu, walaupun pemetik cendawan pemula mungkin tidak takut untuk mengumpul "mangsa".
Mengapa cendawan tiram baru-baru ini menjadi cendawan biasa? Ternyata mereka sangat tahan terhadap luka bakteria dan virus. Ciri-ciri bakteria mereka dapat mengeluarkan bahan-bahan radioaktif dari tubuh manusia. Dan, di samping itu, cendawan tiram mempunyai aroma yang lebih ketara daripada cendawan lain, dan ia juga lebih murah.
Sila tulis mel anda, saya ingin menghantar foto kepada anda dan bertanya apa jenis cendawan