Salad champignon mentah: resipi yang sihat

Champignons - produk lazat dan sihat yang boleh dimakan dalam apa jua bentuk. Cendawan ini dimakan goreng, direbus, direbus, mereka dibekukan, dikeringkan, di samping itu, produk ini juga boleh dimakan mentah. Selain fakta bahawa dengan penyediaan yang betul, champignons mentah berubah menjadi sangat lazat, mereka juga berguna, kerana mereka mengekalkan semua harta yang bermanfaat.

Salah satu hidangan apabila produk popular ini digunakan dalam bentuk yang tidak diproses secara termal adalah salad dengan champignons mentah, yang boleh disediakan mengikut banyak resipi.

Salad dengan champignons mentah dan kubis Peking

Untuk menyediakan makanan pembuka untuk resipi ini, sediakan komponen berikut:

• champignons mentah - 200 g;
• Kubis Cina - 200 g;
• bawang putih - 1 pc .;
• beberapa tangkai bawang hijau;
• pasli;
• dua ulas bawang putih;
• 3 sudu besar. l kicap;
• 2 sudu besar minyak zaitun;
• 2 sudu besar jus lemon;
• garam, lada.

Sediakan salad champignon mentah mengikut resipi ini:

1. Basuh cendawan segar, kupas dan potong ke dalam pinggan.
2. Dalam satu mangkuk, menggabungkan bahan-bahan hidangan seperti kicap, jus lemon, minyak zaitun, garam, lada dan cengkih bawang putih cincang. Tuang cendawan cincang dengan campuran. Biarkan mereka di dalam peti sejuk selama 2 jam. Kacau ini secara berkala supaya semua plat cendawan tepu dengan sos yang dimasak.
3. Kubis Peking halus dengan pisau, tambah pada cendawan jeruk.
4. Potong bawang ke dalam kiub atau cincin separuh, potong sayuran dengan pisau. Masukkan ramuan ini kepada salad sebelum disajikan.

Salad cendawan dengan champignons mentah dan parmesan

Untuk menyediakan salad lazat dengan champignons mentah dan keju Parmesan, anda memerlukan komponen berikut:

• champignons mentah - 300 g;
• arugula - ½ tandan;
• Parmesan - 2 sudu besar. l dalam bentuk parut;
• tomato ceri - 100 g;
• sekumpulan bawang hijau;
• minyak zaitun - 2 sudu besar;
• 2 ulas bawang putih;
• madu - 1 sudu kecil;
• sos cili;
• jus lemon;
• lada, garam.

Sediakan salad dengan champignons mentah dan keju mengikut resipi ini dengan langkah demi langkah gambar:

Salad dengan champignons mentah, tomato dan bijan

Hidangan ini terdiri daripada sejumlah kecil komponen, tetapi pada masa yang sama ternyata sangat lazat dan luar biasa. Untuk membuat salad, gunakan:

• 200 gram champignons mentah;
• 2 buah tomato bersaiz sederhana;
• ½ sekam pasli;
• biji bijan - 3 sudu teh

Untuk mengisi minyak:

• 50 ml sos soya;
• 1 sudu kecil cuka balsamic;
• ½ tsp ketumbar;
• 2 ulas bawang putih;
• 0.5 tsp gula dan lada hitam;
• 1 sudu besar. l minyak sayuran.

Salad dengan champignons mentah dan tomato disediakan dengan cara berikut:

1. Cendawan segar dan dikupas dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Basuh pasli, sedikit kering dari kelembapan dan cincang halus dengan pisau. Campurkan kedua-dua komponen salad ini dalam satu mangkuk, campurkan.
3. Pada peringkat seterusnya, sos disediakan, kerana ini sudah mencukupi untuk mencampur semua komponen yang diperlukan untuk menyediakan pakaian dalam satu bekas.
4. Tuangkan cendawan dengan sos pasli dan biarkan selama 15 minit.
5. Selepas masa yang ditetapkan, menghiasi salad dengan bulatan yang tidak dihiris tomato.
6. Sebelum berkhidmat, taburkan salad dengan biji wijen.

Salad Cendawan Makanan Mentah dengan Sos Soya

Salad champignon mentah dengan kicap sempurna untuk vegetarian. Untuk mempersiapkannya, anda perlu:

• lada loceng;
• tomato - 2 buah;
• dua timun segar;
• 3 sudu besar. l kicap;
• 200 gram champignons mentah;
• sekumpulan bawang hijau;
• kubis putih - 200 g;
• cengkih bawang putih;
• 2 sudu besar. l minyak zaitun;
• 1 sudu kecil jus lemon;
• garam, lada.

Sediakan salad bergaya ini dengan pengantin mentah yang dinamakan Ro Makanan dengan cara ini:

1. Tuangkan kubis yang halus, garam, perlahan-lahan menghancurkan dengan tangan anda untuk juiciness.
2. Potong timun menjadi cincin separuh, tomato menjadi kiub.
3. Keluarkan biji dari lada bel dan potong sayuran dengan jerami nipis panjang.
4. Slice dibasahi dan dikupas champignons.
5. Basuh bawang hijau, gosokkan baki air dan masak dengan pisau halus.
6. Gabungkan semua komponen salad dalam mangkuk salad yang mendalam, campurkan, tuangkan sos. Sediakan sos dari jus lemon, kicap dan minyak zaitun. Jika dikehendaki, tambah secubit lada hitam ke sos, tetapi anda boleh melakukannya tanpa ia.

Cendawan cendawan mentah cendawan dengan timun

Champigns mentah baik dengan sayur-sayuran, anda boleh menyediakan salad berdasarkan cendawan dan timun segar. Untuk mempersiapkannya, anda perlu:

• champignons mentah - 300 g;
• 2 timun dan tomato;
• jus lemon - 3 sudu ;;
• lada, garam;
• minyak bunga matahari - 70 ml;
• 1 sudu kecil mustard.

Salad champignon mentah dengan timun disediakan mengikut resipi ini:

1. Cendawan dibasuh, dibersihkan dan dipotong dengan plat. Taburkan dengan jus lemon supaya mereka tidak kehilangan warna mereka.
2. Potong timun yang dicuci di cincin separuh, tomato di dalam kuarters.
3. Letakkan semua komponen salad dalam satu mangkuk, campurkan.
4. Sediakan pakaian: campurkan garam, lada, mustard dan minyak bunga matahari, campurkan dan tuangkan sayur-sayuran. Campurkan salad dengan baik dan segera berkhidmat di atas meja untuk mengelakkan peruntukan berlebihan jus oleh sayur-sayuran.

Salad champignon mentah dengan ayam dan walnut

Anda perlu:

• fillet ayam - 300 g;
• champignons mentah - 200 g;
• dikupas walnut - 50 g;
• daun salad - 2 pcs;
• nanas dalam tin - 1 boleh;
• 1 sudu besar. l minyak zaitun dan sos soya;
• 2 sudu besar. l jus lemon;
• 0.5 sudu teh setiap satu mustard, garam dan gula;
• cengkih bawang putih;
• satu telur ayam;
• setengah gelas krim masam.

Sediakan salad dengan champignons mentah dan ayam dengan cara berikut:

1. Pertama-tama, sediakan salad berpakaian supaya ia disemai dengan baik semasa anda menyediakan makanan ringan. Untuk melakukan ini, campurkan telur, mustard, garam, minyak zaitun dalam pengisar. Ia tidak perlu untuk menuang minyak zaitun sekaligus, tetapi untuk menambahnya secara beransur-ansur.
2. Apabila komponen sos disebat pada pengisar, tambah jus lemon, kicap, bawang putih cincang dan krim masam pada jisim.
3. Letakkan pakaian selesai di dalam peti sejuk, dan dalam masa yang sama meneruskan penyediaan salad.
4. Bubuk ayam yang disiapkan - dikupas, dikupas dan bebas tulang, dimasukkan ke dalam air masin yang direbus. Masak fillet sehingga dimasak.
5. Keringkan walnut dalam kuali.
6. Kupas cendawan, basuh, kering dengan tuala dan potong kepingan kecil.
7. Basuh daun daun salai hijau, kering dan lusuh dengan tangan anda.
8. Letakkan daun selada yang koyak di tengah-tengah hidangan rata yang besar, di atasnya letakkan fillet ayam yang direbus, juga potong kecil.
9. Taburkan ayam ayam rebus dengan nasi goreng, letakkan cendawan di atas dan tuangkan salad dressing.
10. Buka kaleng nanas, menguras cecair dari mereka dan letakkan buah pada salad.

Salad cendawan champignon mentah dengan lidah

Hidangan ini akan menjadi pilihan yang baik untuk meja perayaan. Untuk menyediakan makanan pembuka seperti ini, anda memerlukan:

• lidah mendidih - 1 pc;
• telur rebus - 4 keping;
• jeruk - 4 buah;
• champignons mentah - 100 g;
• jus lemon - 2 sudu besar. l.;
• sayuran - untuk rasa anda;
• mayonis - untuk berpakaian.

Sediakan salad dengan champignons mentah dan lidah mengikut resipi seperti berikut:

1. Kupas lidah yang dibajak dari kulit yang nipis, dan potong ke dalam jalur.
2. Potong timun ke dalam jalur kecil.
3. Dadu telur.
4. Kupas cendawan, basuh dan potong plat nipis, taburkannya dengan jus lemon dan garam.
5. Campurkan semua komponen hidangan dalam mangkuk salad, musim dengan mayonis dan kacau dengan baik.
6. Dinginkan selama setengah jam untuk membiarkan salad salad. Kemudian letakkan dalam mangkuk salad portioned, taburkan dengan sayur-sayuran di atas dan berkhidmat.