Babi dengan cendawan dalam kuali, dalam ketuhar dan periuk perlahan
Pork berjalan lancar dengan produk lain, terutamanya cendawan. Banyak masakan kebangsaan memanggil kombinasi ini yang paling berjaya, seperti cendawan liar memberikan daging rasa istimewa. Dan dalam kombinasi dengan sayur-sayuran atau sos krim masam, hidangan mengambil warna yang lebih menarik. Walau bagaimanapun, agar kedua-dua bahan utama - daging babi dan cendawan, tidak mengganggu selera masing-masing, lebih baik memasaknya secara berasingan, dan kemudian menggabungkannya. Tetapi kadang-kadang daging boleh dimasak dengan segera dengan cendawan. Kami cadangkan menggunakan resipi untuk memasak daging babi dengan cendawan madu.
Kandungan
- Babi dengan cendawan dan krim masam dalam kuali
- Babi dengan rebus cendawan dalam periuk perlahan
- Cara memasak babi rebus dengan cendawan madu
- Babi dengan cendawan madu dan tomato dalam sos krim masam
- Babi oven dengan tomato dan cendawan
- Babi dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar: bagaimana memasak cendawan dengan kentang dan daging
Babi dengan cendawan dan krim masam dalam kuali
Babi goreng dengan cendawan dalam kuali adalah hidangan klasik, serta pilihan yang baik untuk makan malam romantis atau makan bersama seluruh keluarga. Jika anda mematuhi langkah-langkah langkah demi langkah memasak, anda dapat mengejutkan para tetamu dengan kesenangan makanan.
- Pork (tenderloin) - 700 g;
- Cendawan madu - 400 g;
- Lemak - 100 g;
- Krim masam - 300 g;
- Tomato - 3 buah;
- Bawang - 2 buah;
- Minyak sayuran;
- Garam dan lada secukup rasa.
Dalam kuali, tuang 4 sudu besar. l minyak sayuran dan panas, potong lemak ke dalam kiub kecil, letakkan dalam mentega dan goreng selama 7 minit.
Basuh babi di dalam air, keringkan dengan tuala kertas dan potong ke dalam kiub bersaiz sederhana.
Kami akan menutupinya dengan tukul dapur, dimasukkan ke dalam kuali ke bacon dan goreng di atas api yang tinggi sehingga dimasak, sering diaduk dengan spatula kayu.
Apabila menggoreng babi, jangan tutup kuali sehingga daging tidak rebus.
Gorengkan daging sehingga coklat keemasan dan letakkan semua dengan sendok slotted dalam piring berasingan tanpa daging.
Mari mendidih cendawan madu dalam air masin, biarkan keseluruhan cecair mengalir melalui colander.
Kami membersihkan bawang, membasuhnya di bawah paip dan dipotong menjadi kiub.
Campurkan cendawan dengan bawang dalam kuali di mana daging babi digoreng. Goreng hingga dimasak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala.
Bilas tomato, potong cuka dan tambah ke cendawan, biarkan selama 15 minit bersama-sama.
Tambah jisim, lada secukup rasa, kacau dan goreng selama 10-15 minit.
Babi goreng dengan lemak babi akan dihantar kepada sayur-sayuran, campuran dan tambah krim masam.
Kami menutup kuali dengan tudung, tetapkan api dengan minimum dan letakkan semuanya bersama selama 10 minit.
Matikan dapur, biarkan selama 5-8 minit di bawah tudung, dan kemudian masukkan ke dalam pinggan.
Kami akan menyajikan daging babi goreng dengan cendawan madu ke meja panas bersama-sama dengan nasi putih atau kentang rebus. Tetamu akan menghargai hidangan anda, anda akan melihat!
Babi dengan rebus cendawan dalam periuk perlahan
Lihatlah resipi mudah untuk memasak daging babi dengan cendawan madu dalam periuk perlahan.
Terima kasih kepada dapur ini "pembantu", proses memasak agak mudah. Dan untuk membuat daging dengan cendawan berair dan mulut, masak tanpa lemak sayuran.
- Pork - 700 g;
- Cendawan madu - 700 g;
- Kacu atau air;
- Bawang - 1 pc;
- Garam;
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- Allspice - 4 pcs .;
- Lavrushka - 2 pcs.
Cendawan madu direbus selama 20 minit di dalam air masin, disaring dalam colander.
Babi dibasuh, dipotong menjadi kepingan dan dipindahkan ke mangkuk multicooker itu.
Tuangkan dalam kuah atau air (5 sudu L. L.), Hidupkan periuk panci dalam mod "Membakar" selama 20 minit dan masak dengan tutup ditutup.
Selepas isyarat, tudung multicooker terbuka, ditambah cendawan bawang, bawang diced, selepas itu jisim bercampur.
Pemasak perlahan menghidupkan selama 60 minit dalam mod "Pemadaman". Sebelum penghujung memasak, tudung terbuka dan garam ditambah dengan rasa, lavrushka, allspice dan tanah hitam.
Selepas bunyi berbunyi berbilang bunyi, tudung terbuka, hidangan itu ditaburi dengan sayur-sayuran cincang (secukup rasa) dan disajikan panas di atas meja.
Cara memasak babi rebus dengan cendawan madu
Babi rebus dengan cendawan madu sentiasa hidangan yang hangat dan berkhasiat yang boleh disampaikan untuk sebarang majlis.
- Babi rendah lemak - 500 g;
- Cendawan madu - 500 g;
- Bawang - 2 buah;
- Pes tomato - 2 sudu besar. l.;
- Minyak sayuran;
- Bawang putih - 3 buah;
- Mayonis - 3 sudu besar. l.;
- Garam;
- Ketumbar tanah - secubit;
- Lada hitam - 5 jumlah
Bagaimana untuk memasak daging babi dengan cendawan madu supaya hidangan itu akan mengejutkan semua orang dengan rasa dan aromanya?
Kami akan membersihkan cendawan dari serpihan hutan, rebus dalam air dengan asid sitrik dan garam selama 20 minit. Mari membuangnya dalam colander dan biarkan parit cecair yang berlebihan.
Basuh daging di dalam air, potong dan letakkan di tuala dapur untuk kering.
Kami memanaskan minyak dalam kuali dan letakkan bawang cincang ke dalamnya, goreng hingga keemasan.
Kami memperkenalkan cendawan dan goreng selama 20-25 minit dengan api sederhana, sentiasa kacau dengan sudu.
Kurangkan haba minimum dan letakkan daging babi dalam kuali.
Selepas 10 minit, sebaik sahaja daging bermula jus, tambahkan pes tomato, kacau dan reneh selama 10 minit.
Tambah semua rempah, kacau sekali lagi dan biarkan ia reneh selama 5-7 minit.
Campurkan mayonis dengan bawang putih yang dicincang dan tambah secukup rasa.
Masukkan sos ke cendawan dan daging, campurkan dan reneh selama 3-5 minit.
Hidangan di atas meja, hidangan boleh dihiasi dengan dill dicincang atau daun basil hijau.
Babi dengan cendawan madu dan tomato dalam sos krim masam
Hidangan seperti daging babi dengan cendawan madu dalam krim masam biasanya disediakan agak ringkas. Kelebihan hidangan ini ialah anda tidak perlu menyediakan hidangan sampingan untuknya.
- Pork - 700 g;
- Cendawan madu - 500 g;
- Tomatoes -2 pcs .;
- Lada loceng - 2 buah;
- Bawang - 1 pc;
- Keju keras - 250 g;
- Bawang putih - 2 ulas;
- Krim masam - 200 ml;
- Garam;
- Campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
- Butter;
- Herba Provencal - 1 sudu kecil.
Untuk membuat daging babi dengan cendawan madu dalam saus krim masam, anda mesti mengikut susunan langkah demi langkah dengan betul.
Potong babi dalam bahagian dan pukul dengan tukul dapur di kedua-dua belah pihak. Parut setiap kepingan dengan rempah, bawang putih, parut pada parutan halus, dan krim masam, biarkan ia diasinkan selama 2 jam.
Rebus cendawan selama 15 minit dalam air garam, tenggelam dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir, biarkan mengalir dengan baik. Goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
Lada dari biji dan potong cincin, bawang cincang dan tomato di cincin separuh.
Pada lembaran penaik yang dilapiskan meletakkan lapisan: daging, bawang, cendawan, tomato, lada.
Sebarkan lapisan krim masam di atas dan taburkan dengan keju parut pada parut kasar.
Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan selama 1 jam dan panggang pada 180 ° C.
Babi oven dengan tomato dan cendawan
Pilihan ini untuk memasak daging babi dengan tomato dan cendawan madu akan merayu kepada semua pencinta makanan yang enak dan memuaskan.
- Pulpa daging babi - 800 g;
- Cendawan madu - 500 g;
- Leek - 2 tangkai;
- Krim - 100 ml;
- Tomato - 3 buah;
- Keju keras - 100 g;
- Mayonis - 3 sudu besar. l.;
- Minyak sayuran;
- Garam;
- Thyme dan rosemary - 1 sprig;
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Cendawan dibasuh dengan baik, bahagian bawah kaki dipotong dan direbus selama 20 minit, bersandar ke colander.
Minyak ditambah ke kuali, dipanaskan, cendawan diperkenalkan, serta cawangan thyme dan rosemary. Segala-galanya digoreng selama 15 minit di atas api sederhana.
Leek, dicincang dengan cincin, ditambah dan digoreng hingga coklat keemasan.
Pork dihiris ke dalam bahagian dan dipukul di kedua-dua belah pihak. Ia disejukkan dengan garam, lada dan dibentangkan dalam hidangan penaik.
Di atas setiap bahagian dicampakkan dengan mayonis, maka cendawan diletakkan (tanpa rosemary dan thyme), serta bawang.
Tomato dipotong menjadi irisan yang dibentangkan, semuanya ditaburi dengan keju keras parut.
Krim dituangkan di atas dan bentuknya dihantar ke ketuhar selama 40 minit.
Bakar daging babi dengan tomato dan cendawan madu pada suhu 190 ° C.
Babi dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar: bagaimana memasak cendawan dengan kentang dan daging
Cuba masak daging babi dengan kentang dan cendawan madu di dalam ketuhar - hidangan akan berubah luar biasa.
- Babi - 600 g;
- Cendawan madu - 400 g;
- Bawang - 2 buah;
- Mayonis - 100 ml;
- Keju - 200 g;
- Minyak lean;
- Campuran lada - 1 sudu kecil;
- Garam;
- Basil kering - 10 g.
Babi dengan cendawan dan kentang dalam ketuhar pasti akan merayu kepada semua ahli keluarga anda, serta tetamu undangan.
Babi dipotong ke dalam kepingan, masin, dibancuh dan dicampur dengan kemangi kering.
Cendawan madu direbus selama 20 minit di dalam air garam, direbus dalam colander dan dicuci di dalam air yang mengalir.
Bawang dikupas, dibasuh di dalam air dan dipotong menjadi cincin separuh.
Dulang penaik digali dengan minyak, dan kemudian semua bahan dibentangkan dalam lapisan: potongan daging babi, cendawan, bawang, atas dengan mayonis.
Keju keras pada grater kasar digosok dengan lapisan atas.
Ia dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 60 minit.
Hidangan dengan salad sayur-sayuran atau hidangan sampingan lain disajikan.
