Encik Cendawan
Nama-nama cendawan dalam susunan abjad: A B In G D E F 3 Dan Untuk L M N Oh P P Dengan T X Ts H W

Cendawan dengan badan buah berliang

Antara wakil-wakil Kerajaan Cendawan terdapat banyak spesies yang berbuah badannya ditembusi oleh liang-liang besar. Cendawan berliang seperti ini sering kali tumbuh di atas kayu mati atau tunggul busuk, biasanya mereka digabungkan dalam kumpulan dan disusun dalam tiang di sepanjang batang. Sebagai peraturan, cendawan berpori mempunyai warna oren, berkarat-kuning atau bata dari buah berbuah.

Kulat berliang

Tinder jamur rata (Ganoderma applanatum).

Keluarga: Ganoderma (Ganodermataceae).

Musim: sepanjang tahun.

Pertumbuhan: badan berbuih biasanya terletak rendah, sering rapat antara satu sama lain.

Penerangan:

Hymenophore putih tubular, putih atau krim; ia sangat gelap walaupun dengan sedikit tekanan, yang membolehkan anda menggunakannya dengan ranting atau perlawanan. Topi itu rata, dengan kemasukan yang tidak teratur di atas, ditutup dengan kerak coklat matte. Kelebihan luar (berkembang) adalah putih.

Dagingnya coklat, seperti gabus.

Badan berbuihnya berliang, sering dilapisi di atas dengan lapisan serbuk spora coklat berkarat.

Tidak boleh dimakan. Pulpa itu sukar dan tidak enak.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di atas tunggul dan kayu mati pohon gugur (paling kerap birch). Kadang-kadang, pokok-pokok hidup yang lemah atau kayu konifer dipengaruhi.

Tinder jamur (Inonotus hispidus).

Keluarga: Gimenokhetovye (Hymenochaetaceae).

Musim: sejak pertengahan Mei.

Pertumbuhan: secara tunggal atau dicantumkan dalam kumpulan sehingga tiga topi.

Penerangan:

Buah-buahan buah-buahan adalah tahunan, segi tiga dalam keratan rentas, pertama lembab dan spongy, kemudian kering dan keras. Pori-pori adalah bulat atau sudut, permukaan liang berwarna kekuning-kuningan, kemudian cahaya merah.

Tisu badan berbuah muda tepu dengan kelembapan; liang besar - jejak mengeluarkan kelembapan berlebihan (guttation).

Permukaan terasa berbulu, kemerah-merahan, dengan masa menjadi bristly atau kasar.

Cendawan berliang ini tidak boleh dimakan.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di batang pokok pokok yang hidup, menyebabkan reput pokok. Di Rusia, diedarkan di wilayah selatan, terutama di Caucasus.

Tukang yang mengerikan (Gloeophyllum odoratum).

Keluarga: Gleophyllae (Gloeophyllaceae).

Musim: sepanjang tahun.

Pertumbuhan: badan berbuah adalah tunggal atau bersatu dalam beberapa, kadang-kadang imbricate.

Penerangan:

Kain itu adalah gabus, berkarat-coklat, dengan bau aroma. Hemofora berwarna coklat kekuningan, gelap dengan usia, liang-liangnya besar, bulat, sedikit memanjang.

Hujung topi itu merah. Permukaannya mula-mula dirasakan, kemudian kasar, berair, dari kemerah-merahan menjadi hampir hitam.

Badan-badan buah berdaun, beragam bentuk, sering dengan pertumbuhan kekuningan.

Tidak boleh dimakan.

Ekologi dan pengedaran:

Tumbuh pada tunggul dan batang mati yang berbentuk konifer, terutamanya merapikan. Ia didapati pada kayu yang diproses.

Tinder corong sulfur kuning (Laetiporus sulphureus).

Keluarga: Polypore (Polyporaceae).

Musim: akhir bulan Mei - September.

Pertumbuhan: bersendirian dan dalam kumpulan berjubin, biasanya tidak tinggi di atas tanah.

Penerangan:

Cendawan masak mempunyai bentuk telinga, yang terdiri daripada beberapa topi berbentuk kipas berbentuk kipas, sering duduk di satu pangkalan biasa. Permukaan cendawan adalah berliang, tidak rata, oren, sering dengan kelebihan kekuningan.

Pulpa: berair, tahan lasak, berair, kuning muda dengan bau tertentu, kemudian kering, putih, kemudian keras dan berkayu.

Hipmenophora tiub dengan pori-pori bergerigi kecil atau bergerigi; tubules kuning, 2-4 mm panjang.

Cendawan muda kelihatan seperti jisim berdagang berbentuk jatuh dari kuning yang kuat hingga oren.

Cendawan boleh dimakan pada usia muda. Buah-buahan buah dengan warna cerah, lembab ke sentuhan, dan mempunyai rasa ringan tanpa masam harus dikumpulkan. Selepas mendidih (30-45 min), ia boleh digunakan dalam salad, goreng atau diasinkan. Di Jerman dan Amerika Utara, cendawan dipanggil "ayam kayu"; hidangan daripadanya dianggap lazat. Kulat lama boleh menyebabkan senak, mual, muntah, dan pening.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di hutan luruh, di taman-taman dan taman-taman di atas pokok yang mati atau tua, yang lemah. Ia menjejaskan poplar, oak, willow, linden, birch, pain, maple, walnut, chestnut, pokok buah-buahan, dan spesies lain yang kurang biasa. Menyebabkan reput batang merah kemerahan, menyebabkan kayu kering.

Tinder jamur (Trametes hirsuta).

Keluarga: Polypore (Polyporaceae).

Musim: musim bunga - musim luruh lewat.

Pertumbuhan: tunggal dan dalam kumpulan.

Penerangan:

Badan-badan berbuah adalah tahunan, musim sejuk, biasanya dalam bentuk topeng duduk berbentuk separuh bulatan atau ginjal. Rambut yang tumbuh di tandan 4-5 mm panjang adalah menegak, tegar, kelabu.

Hymenophore adalah berbentuk tiub, putih di belia, kemudian bertukar kelabu, liang-liangnya berdinding tebal, bulat, dan sama rata. Permukaannya berkilat, dengan konsentris yang berkeringat, dari keputihan hingga coklat kelabu.

Kain itu berkulit keras, fleksibel, putih, menjadi kaku dengan usia, rasa sedikit pahit.

Tidak boleh dimakan.

Ekologi dan pengedaran:

Tumbuh di atas tunggul, cawangan, mati, mati batang pohon gugur. Ia berlaku di hutan rendang (terutamanya di dalam rerumputan ceri burung), di cermin, cermin; kadang-kadang di atas bangunan kayu dan pagar berhampiran hutan.

Pengisar berwarna-warni (Trametes versicolor).

Keluarga: Polypore (Polyporaceae).

Musim: pertengahan bulan Jun - akhir Oktober.

Pertumbuhan: kumpulan imbricate, sering menyatu dengan pangkalan.

Penerangan:

Permukaannya berbulu, dengan zon warna-warni yang berwarna-warni sepusat, berwarna dari kebiruan coklat hingga kuning-kuning. Lapisan berbentuk tiub dengan pori-pori kecil yang tidak rata, kekuningan, kemudiannya.

Buah berbiji adalah tiang, berbentuk kipas atau berbentuk roset.

Pulpanya adalah berbulu, ringan, putih atau coklat, dengan bau yang menyenangkan.

Tidak boleh dimakan.

Ekologi dan pengedaran:

Tumbuh pada kayu mati, kayu, tunggul pokok-pokok gugur (birch, oak), jarang pada konifer (merapikan).

Tenggelam Tinder (Trametes gibbosa).

Keluarga: Polypore (Polyporaceae).

Musim: musim panas - musim luruh lewat.

Pertumbuhan: bersendirian dan dengan kumpulan berjubin

Penerangan:

Di dasarnya adalah bonggol hemispherik kecil.

Buah-buahan buah-buahan adalah tahunan, agak rata, kadang-kadang tidak sekata Buah-buahan buah-buahan ditutupi dengan alga, dari mana ia memperoleh warna hijau.

Kain itu gabus, padat, putih, kurang kerdil.

Tidak boleh dimakan.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh terutamanya di batang kayu mati, kayu mati yang besar dan tunggul pohon yang runcing (biasanya di hornbeam dan beech, kurang kerap di alder, birch, poplar.

Tinder funnel Swiss (Phaeolus schweinitzii).

Keluarga: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).

Musim: musim bunga - musim luruh.

Pertumbuhan: dalam kumpulan.

Penerangan:

Topi itu bentuknya rata, ditutup dengan ketuat atau rambut, sulfur kuning pada usia muda, kemudian berkulit coklat atau coklat gelap, dengan zon konsentrat. Hujung topi berwarna kuning.

Hymenophore adalah tiub, kuning zaitun, kemudian coklat.

Dagingnya berwarna coklat atau berkarat.

Tidak boleh dimakan.

Ekologi dan pengedaran:

Tumbuh menonjol dari tanah atau ditutup dengan akar tempat tidur pain, larch (kurang kerap cedar, cedar, spruce), di atas tunggul, kadang-kadang di bawah batang. Akibat kerosakan akar, pokok-pokok yang dijangkiti sering kering.

Birch tinder (Piptoporus betulinus).

Keluarga: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).

Musim: Jun - November.

Pertumbuhan: dalam kumpulan dan secara tunggal.

Penerangan:

Pulpa berwarna putih, dengan rasa pahit dan bau cendawan yang kuat. Hemofora adalah tiub, liang-liangnya bulat atau sudut, putih pertama, maka berwarna kelabu-coklat.

Permukaan licin, ditutup dengan nipis, mudah pecah putih, kemudian kekuningan atau kulit coklat.

Badan berbuah adalah tahunan, pertama sekali bulat, kemudian berbentuk tapisan kuda.

Pada usia yang sangat awal, kulat boleh dimakan, kemudian menjadi sukar. Mengandungi asid polyporenic - bahan aktif biologi dengan kesan anti-radang yang jelas.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh hanya pada birches (kayu mati, kering, tunggul, sangat jarang pada batang hidup).

Cendawan badan berliang lain

Giant Meripilus (Meripilus giganteus).

Keluarga: Miripilovye (Meripilaceae).

Musim: jatuh.

Pertumbuhan: tunggal dan dalam kumpulan.

Penerangan:

Topi adalah nipis, dengan permukaan licin atau lembut bersisik, kecoklatan. Kain itu berisi, putih, gelap pada rehat, masam hingga rasa.

Buah badan dalam bentuk topi berbentuk kipas atau berbentuk kipas, bersambung di pangkalan bersama.

Gimenophore liang kecil, putih atau kekuningan, gelap dari sentuhan.

Spesimen muda boleh dimakan; yang lebih tua tidak boleh dimakan kerana daging kasar.

Ekologi dan pengedaran:

Tumbuh pada pangkal batang, tunggul, pada akar kayu keras, sering pada kayu oak dan beech, kadang-kadang pada konifer.

Liverwort biasa (Fistulina hepatica).

Keluarga: Hepatik (Polyporaceae).

Musim: pertengahan Julai - akhir September.

Pertumbuhan: secara bersendirian atau dalam kumpulan sambatan.

Penerangan:

Kulit lembab, merah atau coklat, kasar, dengan penampilan gelatin dengan usia. Cendawan muda dalam bentuk menyerupai lidah lembu, kemudian mereka menjadi lebih luas.

Hipnofora terdiri daripada tiub mudah dibezakan; permukaan berliang adalah lembap, jerami kuning atau merah jambu; apabila ditekan, ia menjadi merah.

Daging menyerupai daging atau hati segar; Ia mempunyai bau buah yang sedikit dan rasa masam.

Cendawan muda boleh dimakan dan lazat. Digunakan goreng dan dalam salad

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di hutan gugur, di oaks hidup lama, di dasar atau di hollows. Menyebabkan kekacauan coklat teras.

Rumput Hapalopilus (Hapalopilus rutilans).

Keluarga: Polypore (Polyporaceae).

Musim: permulaan Jun - September.

Pertumbuhan: tunggal dan dalam kumpulan.

Penerangan:

Pulpa adalah elastik, spongy, kering, kemerah-merahan coklat. Lapisan tiub dengan liang yang tidak teratur, satu warna dengan topi, tetapi lebih merah.

Permukaan dirasakan-lembut, nada coklat muda, gelap apabila disentuh.

Buah badan melekat, tebal di dasar, margin bulat, kemudian tipis.

Tidak boleh dimakan.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh terutamanya pada cawangan-cawangan yang mati, jarang batang dari pelbagai kayu keras, sebagai pengecualian pada rempah dan pain.

Trichaptum fir (Trichaptum abietinum).

Keluarga: Polypore (Polyporaceae).

Musim: pertengahan Jun - November.

Pertumbuhan: banyak kumpulan berbentuk peminat.

Penerangan:

Permukaan topi itu terasa kasar, berkerut, putih berkulit putih, sering diliputi dengan alga. Hemofora adalah nada selular, dibedah, warna merah jambu.

Pulpa adalah elastik, putih.

Badan buah berbentuk kipas.

Tidak boleh dimakan.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh pada batang mati dan tunggul konifer, terutama pain, juga pada cemara, cemara, cedar dan larch, kurang kerap pada birch dan maple.

Cendawan rumah (Serpula lacrymans).

Keluarga: Coniophore (Coniophoraceae).

Musim: sepanjang tahun.

Pertumbuhan: tunggal dan dalam kumpulan, kadang-kadang bergabung dengan massa homogen.

Penerangan:

Ucapan cecair sering menonjol di sepanjang tepi cendawan. Pulpa adalah konsistensi kapasiti dengan bau tanah yang berat.

Buah-buahan buahnya berbuih-berbran dengan sampah seperti padat padat. Hujung badan buahnya tebal, dirasakan, putih.

Hymenophore adalah kira-kira berlipat ganda, kadang-kadang mata lipat atau tuberous, ocher, ocher-coklat, gelap berkarat-coklat.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh pada kayu yang ditebang terutamanya spesies konifer, di bangunan, ia jarang berlaku. Selalunya mula berkembang di dalam bilik yang lembap dan berventilasi. Buah-buahan buah dibentuk di mana miselium, melalui celah atau retak, keluar ke udara yang ringan dan segar. Cendawan mampu dengan cepat memusnahkan struktur kayu.

Goncang Merulius (Phlebia tremellosa).

Keluarga: Meruliaceae (Meruliaceae).

Musim: Oktober - Disember.

Pertumbuhan: dalam kumpulan.

Penerangan:

Topi tetangga sering bersatu dengan satu sama lain. Hujung topi adalah telus-basah, gelatinous. Hemophore adalah mesh, selular.

Buah-buahan berbuah muda terbuka, hibrid ke luar. Pulpa adalah elastik, padat.

Topi bengkok ke sentuhan adalah lembap, di atasnya lembut-fleecy, cahaya.

Tidak boleh dimakan.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di kayu mati, tunggul dan kayu yang diproses - birch, aspen, linden, elm, abu gunung, ceri burung. Kadang-kadang terdapat pada konifer.

Stereum kaku rambut (Stereum hirsutum).

Keluarga: Stereo (Stereaceae).

Musim: Julai - Disember.

Pertumbuhan: banyak kumpulan jubin atau jajahan koloni

Penerangan:

Badan buah muda kelihatan, sujud, oker, kekuningan-coklat dengan kelebihan kuning. Badan buah yang matang adalah bengkok, berbentuk kipas, tumbuh ke tepi atau sessile, dengan pinggiran ikal.

Bahagian atas pubescent, berbulu, ocher kelabu.

Pulpa adalah keras, keras, kuning-ocher.

Tidak boleh dimakan.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di kayu keras mati (oak, birch, aspen), di atas tunggul, di pokok-pokok hidup yang cedera, di kayu yang diproses, di cawangan berasingan.

Heterobazidion saka (Heterobasidion annosum).

Keluarga: Bondartsevievye (Bondarzewiaceae).

Musim: sepanjang tahun.

Pertumbuhan: pada tunggul, pantat batang yang menonjol dari tanah, akar pokok hidup dan mati.

Penerangan:

Permukaannya berkepekatan secara konsentris, ditutup dengan kerak coklat atau coklat yang tipis.

Pulpa adalah oker, berkayu. Kelebihan yang semakin meningkat adalah putih atau bergelombang.

Badan berbuah adalah saka, tidak teratur dalam bentuk, sangat ringan, dengan liang yang agak besar. Permukaannya berkepekatan secara konsentris, ditutup dengan kerak coklat atau coklat yang tipis.

Tidak boleh dimakan; mengandungi bahan antitumor.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di hutan dan taman terutamanya di pokok pain, jarang ditemui di atas kayu keras.

Komen:
Tambah komen:

E-mel tidak akan diterbitkan. Bidang yang diperlukan ditanda *

Cendawan yang boleh dimakan

Pinggan mangkuk

Buku rujukan