Cendawan musim sejuk yang semakin meningkat dengan kaedah intensif

Cendawan musim sejuk adalah salah satu daripada cendawan, penanaman yang mungkin di rumah dan di kawasan terbuka. Salah satu masalah utama terletak pada reproduksi miselium, tetapi jika anda menguasai teknologi ini, maka penanaman miselium selanjutnya tidak akan menjadi sukar. Perlu diingat bahawa untuk membiakkan cendawan madu musim sejuk di rumah, anda perlu memperuntukkan ambang tingkap di sebelah utara, kerana cendawan ini tidak menyukai banyak cahaya matahari.

Kacang madu musim sejuk adalah agaric yang boleh dimakan dari keluarga biasa dari keluarga flammulin. Selalunya ia boleh didapati di willows, aspen dan poplars, di tepi hutan, di sepanjang tebing sungai, di taman-taman dan taman-taman.

Kulat biasa terdapat di zon sederhana di utara. Ia tumbuh di negara-negara Barat dan Eropah Timur, Rusia, Jepun. Muncul pada bulan September - November. Di kawasan selatan ia dapat dilihat pada bulan Disember. Kadang-kadang ia berlaku selepas salji, yang mana ia mendapat namanya.

Bagaimana untuk membezakan cendawan musim sejuk dari cendawan lain

Cendawan ini adalah saprotroph, ia tumbuh pada pokok-pokok gugur yang rosak dan lemah atau di atas tunggul dan batang mati, mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.

Terdapat beberapa tanda-tanda bagaimana membezakan cendawan musim sejuk dari cendawan lain. Topi ini tumbuh sehingga 2-5 cm diameter, sangat jarang sehingga 10 cm. Ia licin dan padat, krim atau kekuningan, melekit, mukosa. Pusat ini lebih gelap daripada tepi. Kadang-kadang di tengah-tengah menjadi coklat. Lamellae tan atau putih, serbuk spora putih. Kaki itu padat, elastik, tinggi 5-8 cm, tebal 0.5-0.8 cm. Bahagian atasnya adalah cahaya dan kekuningan, dan bahagian bawahnya coklat atau hitam coklat. Ini adalah cendawan dan berbeza daripada spesies lain madu cendawan. Asas kaki berbulu dan baldu. Rasanya lembut, bau lemah.

Hanya topi yang digunakan untuk makanan. Stews dan sup disediakan dari cendawan musim sejuk.

Gambar-gambar ini jelas menggambarkan perihalan cendawan musim sejuk:

Pembiakan yang betul dari miselium musim sejuk cendawan

Memandangkan cendawan musim sejuk boleh menimbulkan parasit pada pokok-pokok hidup, ia hanya tumbuh di dalam rumah. Terdapat dua kaedah: luas dan intensif. Dalam kaedah pertama, cendawan ditanam di atas kayu. Dengan kaedah yang intensif, cendawan ditanam di atas substrat, yang diletakkan di dalam balang dan diletakkan di atas tingkap.

Sebagai substrat, gunakan sekam bunga matahari, minyak, sekam soba, dedak, pelet bir, pokok jagung tanah.

Untuk pembiakan yang tepat untuk musim sejuk cendawan mycelium, campuran harus disediakan dalam perkadaran yang berbeza berdasarkan ciri-ciri pengisi. Sekiranya substrat itu terdiri daripada serbuk gergaji dengan dedak, maka ia mestilah dicampur dalam nisbah 3: 1. Pembongkaran dengan pelet bir bercampur dengan nisbah 5: 1. Dengan cara yang sama, ia dikehendaki untuk menggabungkan sekam bunga matahari dan sekam soba dengan bijirin. Dalam habuk papan sebagai asas substrat, anda boleh menambah jerami, sekam bunga matahari, cobs cincang, sekam soba dalam nisbah 1: 1. Semua campuran ini mendapat hasil yang tinggi. Perlu diperhatikan bahawa pada beberapa habuk kayu, miselium tumbuh sangat perlahan, dan hasilnya jauh lebih rendah. Di samping itu, jerami, biji jagung tanah, sekam bunga matahari boleh digunakan sebagai substrat utama tanpa penambahan habuk papan.Anda juga perlu meletakkan 1% gipsum dan superphosphate 1%. Kandungan kelembapan campuran adalah 60-70%. Semua bahan mentah harus bebas daripada acuan dan reput.

Dalam pemilihan bekas, rawatan haba substrat, terdapat banyak cara yang berbeza. Setiap pemetik cendawan memilih sendiri, optimum untuk kesnya.

Sebarang campuran harus dibasahi dan dibiarkan selama 12-24 jam. Kemudian substrat itu disterilkan. Apakah ia tertakluk kepada rawatan haba. Substrat basah dikemas rapat dalam balang atau beg dan diletakkan di dalam air. Bawa hingga mendidih dan rebus selama 2 jam. Dalam penanaman industri kulat, substrat sepenuhnya disterilkan dalam tekanan autoklaf. Di rumah, prosedur ini mengingatkan penghasil rumah buah-buahan dan sayur-sayuran. Pensililan perlu diulang pada hari berikutnya.

Anda juga boleh meletakkan substrat dalam kotak kecil. Tetapi pensterilannya lebih baik dilakukan sebelum pembungkusan dalam bekas. Substrat mestilah dimeteraikan dengan baik apabila meletakkan di dalam bekas

Cendawan cendawan musim sejuk

Sebelum cendawan musim sejuk yang semakin meningkat, substrat untuk menyemai selepas rawatan haba perlu disejukkan kepada 24-25 ° C Kemudian anda perlu membuat mycelium bijirin, yang mana logam atau kayu kayu di pusat boleh atau pakej untuk membuat lubang ke keseluruhan kedalaman substrat. Mycelium kemudian tumbuh lebih cepat dan menggunakan substrat ke atas ketebalan keseluruhannya. Mycelium perlu dimasukkan ke lubang dalam nisbah 5-7% berat substrat. Kemudian letakkan tin di tempat yang hangat.

Optimal untuk miselium ialah suhu 24-25 ° C. Miselium berkembang dalam masa 15-20 hari. Ia bergantung kepada substrat, kapasiti dan pelbagai cendawan. Pada masa ini, tin dengan substrat boleh disimpan di tempat yang hangat dan gelap, mereka tidak memerlukan cahaya. Tetapi substrat tidak boleh kering. Untuk tujuan ini, ia diliputi dengan bahan penahan air dan bernafas - kertas tebal atau tebal. Selepas seluruh substrat ditumbuhi dengan miselium, bank-bank dengannya dipindahkan ke cahaya di tempat yang sejuk dengan suhu 10-15 ° C. Apakah tandas tingkap yang terbaik di sebelah utara? Tetapi pada masa yang sama, sinar matahari langsung tidak boleh jatuh ke atas mereka. Kertas atau burlap dikeluarkan. Tangkai tin dibungkus dalam kadbod, dan dari semasa ke semasa mereka dibasahi dengan air untuk melindungi substrat daripada pengeringan.

Embrio daripada badan berbuah muncul 10-15 hari selepas bekas terkena dan 25-35 hari selepas menyemai miselium. Mereka kelihatan seperti berkas-berkas kaki nipis dengan topi kecil. Tuai boleh dituai 10 hari selepas ini. Buah-buahan cendawan dipotong, dan mayatnya dikeluarkan dengan teliti dari miselium. Kemudian substrat dibasahkan dengan memercikkannya dengan air. Selepas 2 minggu, anda boleh menuai tanaman seterusnya. Untuk keseluruhan tempoh pertumbuhan, dengan satu liter tiga liter boleh, anda boleh mendapatkan sehingga 1.5 kg cendawan.