Marshmallow dan bagaimana cendawan boleh dimakan
Dalam artikel ini anda akan melihat foto-foto barisan yang boleh dimakan dari pelbagai spesies (kuning-merah, kelabu, ungu, merpati dan ungu), memberi gambaran tentang mereka, dan memberitahu anda di mana mereka tumbuh.
Kandungan
Cendawan Ryadovka kuning-merah dan gambarnya
Kategori: boleh dimakan
Hat Tricholomopsis rutilans (diameter 6-17 cm) kuning-merah, dengan skala kemerahan, cembung. Dari masa ke masa, perubahan bentuk hampir hampir rata. Untuk sentuhan baldu, kering.
Kaki mendayung kuning-merah (ketinggian 5-12 cm): berongga dan melengkung, dengan sisik berserat sepanjang keseluruhan dan penebalan yang ketara di dasarnya. Warna serupa dengan topi.
Rekod: lemon yang terang, terang atau kuning yang mendalam.
Perhatikan foto mendayung kuning-merah: dagingnya adalah warna yang sama seperti piring. Ia mempunyai rasa pahit, ia berbau kayu busuk.
Doubles: tidak hadir.
Apabila berkembang: dari pertengahan Julai hingga akhir Oktober di zon sederhana Rusia.
Di mana untuk mencari: dalam hutan konifer di tunggul busuk dan kayu mati.
Makan: terutamanya cendawan muda dalam bentuk asin atau acar, tertakluk kepada pendidihan awal.
Permohonan dalam perubatan tradisional: tidak terpakai.
Nama lain: pinus madu agaric, meremukkan baris, kuning madu agaric, kuning-kuning, agaric madu merah.
Makan tengahari kelabu yang boleh dimakan: gambar dan keterangan (Tricholoma portentosum)
Kategori: boleh dimakan.
Hat (diameter 3-13 cm): biasanya abu-abu, kurang kerap dengan warna ungu atau zaitun, di tengah lebih sengit, dengan tubercle yang diucapkan. Convex atau conical, dengan masa ia menjadi sujud, dalam cendawan lama ia muncul. Tepi biasanya tidak rata dan beralun atau ditutup dengan retak, bengkok ke dalam. Dalam cuaca basah, licin, sering dengan zarah bumi atau rumput yang mematuhi.
Kaki (ketinggian 4.5-16 cm): putih atau kekuningan, biasanya dengan salutan serbuk. Tebal di dasar, pepejal dan berserabut, berlubang dalam cendawan lama.
Rekod: sinuous, putih atau kekuningan.
Pulpa: padat dan berserabut, warna yang sama seperti pinggan. Ia tidak mempunyai aroma yang jelas.
Foto dan perihalan barisan kelabu yang boleh dimakan adalah sama dengan pelbagai cendawan cendawan, jadi perhatian mesti diambil ketika memilih cendawan.
Doubles: permaidani bumi (Tricholoma terreum), yang lebih kecil dan mempunyai sisik kecil pada topi. Barisan sabun (Tricholoma saponaceum) mudah dibezakan oleh bau sabun cuci pakaian di tapak potong.Rowan beracun yang menunjuk (Tricholoma virgatum) mempunyai rasa yang membakar, di atas topi abu-putih terdapat kelabu tajam kelabu. Dan rowan adalah berbeza (Tricholoma sejunctum), yang dimiliki oleh kumpulan yang boleh dimakan yang bersesuaian, mempunyai bau yang sangat tidak menyenangkan dan warna kehijauan kaki.
Apabila berkembang: dari akhir Ogos hingga pertengahan November di negara hemisfera utara yang sederhana.
Makan: cendawan adalah lazat dalam apa jua bentuk, hanya perlu terlebih dahulu mengeluarkan kelupas dan bilas dengan teliti. Selepas memasak, warna pulpa sering menjadi gelap. Untuk tujuan masakan, pelbagai jenis cendawan sesuai.
Aplikasi dalam perubatan tradisional (data tidak disahkan dan tidak lulus ujian klinikal!): dalam bentuk berwarna. Ia mempunyai sifat antibiotik.
Di mana saya boleh mencari: pada tanah berpasir konifer atau campuran
Nama lain: coretan yang subur, sub-basement, undergrowth.
Cendawan rowovka cendawan: foto dan perihalan
Kategori: bersesuaian dengan makanan.
Cendawan topi ryadovka violet (Lepista nuda) (diameter 5-22 cm): ungu dengan darjah intensiti yang berbeza-beza, kelihatannya pudar, terutamanya di tepi, dalam cendawan lama ia menjadi kecoklatan. Fleshy and large. Bentuk hemisfera secara beransur-ansur berubah menjadi terbuka, sangat tertekan atau berbentuk corong. Tepi topi cendawan ternyata bengkok ke arah dalam. Pada berasa lancar, tanpa tubercles atau retak.
Lihatlah gambar garisan ungu: cendawan mempunyai tangkai yang licin, tebal 5-12 cm. Pada asasnya tangkai itu longitudinally fibrous, dalam cendawan lama ia boleh menjadi berongga. Ia mempunyai bentuk silinder, di bawah topi itu sendiri - salutan bersisik, dan pada asasnya - miselium ungu. Kecil dari bawah ke atas. Dari masa ke masa, ia mencerahkan dengan terang dari ungu terang ke kelabu-ungu dan coklat muda.
Rekod: cendawan muda adalah luas dan nipis, dengan warna ungu-ungu, pudar dari masa ke masa dan memperoleh warna coklat. Ternyata di belakang kakinya.
Pulpa: cahaya ungu dan sangat lembut, bau serupa dengan anise.
Foto dan keterangan mengenai rowan ungu adalah sama dengan variasi rajah ungu.
Doubles:permaidani bumi (Tricholoma terreum), yang lebih kecil dan mempunyai sisik kecil pada topi. Barisan sabun (Tricholoma saponaceum) mudah dibezakan oleh bau sabun cuci pakaian di tapak potong. Rowan beracun yang menunjuk (Tricholoma virgatum) mempunyai rasa yang membakar, di atas topi abu-putih terdapat kelabu tajam kelabu. Satu baris berbeza (Tricholoma sejunctum), yang merujuk kepada kumpulan yang boleh dimakan, mempunyai bau yang sangat tidak menyenangkan dan warna kehijauan ke kaki.
Apabila berkembang: dari pertengahan Ogos hingga awal Disember di negara hemisfera utara yang sederhana.
Di mana saya boleh mencari: di atas sampah hutan konifer dan campuran terutamanya di sebelah oak, spruces atau pain, sering di timbunan kompos, jerami atau berus. Bentuk "kalangan penyihir".
Makan: selepas rawatan haba dalam apa jua bentuk. Ia sangat goreng dan direbus, jadi pilihan terbaik adalah pengeringan.
Aplikasi dalam perubatan tradisional (data tidak disahkan dan tidak lulus ujian klinikal!): sebagai diuretik.
Penting! Oleh kerana pangkat ungu tergolong dalam kategori saprophytes, mereka tidak boleh dimakan mentah. Kecerobohan sedemikian boleh mengakibatkan gangguan perut yang serius.
Nama lain: titmouse, lepista telanjang, sianosis, ungu lepista.
Apa lagi yang lineups: merpati dan ungu
Barisan merpati (Tricholoma columbetta) – boleh dimakan cendawan.
Hat (diameter 5-12 cm): putih atau kelabu, mungkin dengan bintik hijau atau kuning. Fleshy, sering dengan pinggiran ikal dan retak. Dalam cendawan muda, ia mempunyai bentuk hemisfera, yang berulang-ulang berubah menjadi lebih terbuka. Permukaan dalam cuaca basah sangat lengket.
Kaki (ketinggian 6-11 cm, diameter 1-3 cm): selalunya melengkung, putih, boleh menjadi kehijauan di pangkalan.
Rekod: luas dan kerap. Cendawan muda putih, manakala orang dewasa berwarna merah atau coklat.
Seperti yang anda dapat lihat dalam gambar cendawan yang boleh dimakan, daging, daging spesies ini sangat padat, ia menjadi sedikit merah jambu di tempat potong.Ia menghasilkan bau floury yang berbeza.
Doubles: Rowfish putih tidak boleh dimakan (album Tricholoma) dengan asas coklat kaki dan bau yang sangat tidak menyenangkan.
Apabila berkembang: dari awal bulan Ogos hingga akhir September di negara-negara di benua Eurasia yang sederhana.
Di mana saya boleh mencari: dalam hutan luruh dan bercampur. Ia boleh tumbuh di ruang terbuka, khususnya di padang rumput atau padang rumput.
Makan: cendawan sesuai untuk jeruk dan jeruk. Di bawah pengaruh suhu tinggi semasa rawatan haba, daging dayung menjadi merah, tetapi ini tidak menjejaskan rasa.
Permohonan dalam perubatan tradisional: tidak terpakai.
Nama lain: mendayung biru.
Violet biasa (Lepista irina) juga tergolong dalam kategori cendawan yang boleh dimakan.
Hat (diameter 3-14 cm): biasanya putih, kekuningan atau coklat. Dalam cendawan muda, ia mempunyai bentuk hemisfera, yang akhirnya berubah menjadi hampir rata. Tepi tidak rata dan ikal. Sentuhannya lancar.
Kaki ombak ungu (ketinggian 3-10 cm): sedikit lebih ringan daripada topi, tirus dari bawah ke atas. Fibrous, kadang-kadang dengan skala kecil.
Pulpa: sangat lembut, putih atau sedikit merah jambu, tanpa rasa yang jelas, ia berbau jagung segar.
Doubles: perbualan yang berasap (Clitocybe nebularis), yang mempunyai saiz besar dan pinggir yang sangat berotot.
Apabila berkembang: dari pertengahan Ogos hingga awal November di negara hemisfera utara yang sederhana.
Di mana saya boleh mencari: dalam hutan bercampur dan gugur.
Makan: tertakluk kepada rawatan haba permulaan.
Permohonan dalam perubatan tradisional: tidak terpakai.
