Cendawan berturut-turut boleh dimakan di Primorye
Cendawan biasa tidak dianggap popular, tetapi ini adalah spesies yang menakjubkan dan pelbagai dalam "kerajaan" cendawan. Baris tumbuh dalam kumpulan besar, atau sebaliknya, dalam baris, yang menyerupai nama mereka. Di kawasan kecil, anda boleh mengambil beberapa bakul cendawan ini. Hampir semua hutan di Rusia kaya dengan badan berbuah ini. Terdapat cendawan berbaris di Wilayah Primorsky.
Aroma dan rasa baris tepi laut adalah sangat tinggi, ini sangat ketara dalam cendawan muda. Di wilayah ini, 2 jenis dayung dianggap paling biasa: kelabu, serta merah jambu atau ungu. Walau bagaimanapun, ramai peminat "memburu senyap" biasanya tidak mengumpul badan berbuah ini, kerana mereka takut untuk mengelirukan mereka dengan spesies yang tidak boleh dimakan dan beracun. Sebagai tambahan kepada ini, mendayung memerlukan pendekatan khas - mereka mesti dimasak dan direbus dalam air masin.
Peringkat Primorsky Krai dibahagikan kepada spesies musim semi, musim panas, dan musim gugur. Di samping itu, mereka dibahagikan kepada cendawan yang boleh dimakan, yang boleh dimakan dan beracun.
Seperti yang telah diperhatikan, spesies merah jambu dan kelabu adalah cendawan yang boleh dimakan yang paling popular di baris Primorsky Krai, jadi kami menawarkan gambar-gambar badan berbuah ini.
Mereka biasanya tumbuh di hutan luruh, dengan pokok-pokok besar tumbuh-tumbuhan. Mereka juga boleh didapati di hutan campuran dan konifer. Ini adalah jenis baris yang boleh dimakan, namun, mereka kelihatan menakutkan dalam penampilan kerana warna yang luar biasa mereka. Jika pemetik cendawan tidak tahu bagaimana untuk mengenal pasti badan berbuah tersebut, dia tidak akan mengumpulnya, memikirkan bahawa mereka adalah grebes.
Mana-mana cendawan berturut-turut yang tumbuh di Wilayah Primorsky, termasuk spesies yang boleh dimakan yang bersesuaian, semestinya tertakluk kepada rawatan haba awal dalam bentuk mendidih selama 20 minit hingga 40 minit, bergantung kepada saiz.
Cendawan merah jambu di Primorye
Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan gambar dan perihalan cendawan cendawan mendayung Wilayah Primorsky - mendayung dari violet atau merah jambu.
Nama Latin: Lepista irina.
Keluarga: Biasa.
Jantina: Lepista.
Sinonim: rowaceae ungu, lepista ungu atau merah jambu.
Topi: diameter 4 hingga 15 cm, berisi, besar. Bentuk topi pada spesimen muda berbentuk bantal, kemudian terbuka. Dalam cendawan dewasa, tepi topi tidak merata dengan retak. Ia mempunyai warna merah jambu-coklat, dengan warna gelap di tengah.
Kaki: besar, besar dari diameter 1 hingga 2 cm. Ketinggian dari 5 cm ke 10, kadang-kadang sehingga 12 cm dengan pangkalan yang lebih luas. Putih atau merah jambu dengan warna krim. Pada permukaan kaki adalah ciri-ciri strok menegak, kadang-kadang tidak begitu ketara.
Pulpa: putih, apabila pecah, ia menjadi merah jambu, padat, tebal dengan bau violet yang menyenangkan dan rasa manis. Pulpa di kaki agak sengit dan berserabut.
Rekod: percuma dan kerap, tidak sampai ke kaki besar. Spesimen muda mempunyai warna putih yang berubah warna merah muda dari masa ke masa.
Serbuk Spora: merah jambu.
Permohonan: digunakan dalam memasak dalam apa jua bentuk, meminjamkan dirinya dengan sempurna ke pelbagai proses pemprosesan, termasuk jeruk dan jeruk. Untuk tujuan perubatan, dayung ungu tidak digunakan.
Edibiliti: cendawan yang boleh dimakan, mengingatkan rasa sayu ungu atau ungu.
Persamaan dan perbezaan: sangat mirip dengan pembacanya berasap putih. Walau bagaimanapun, yang kedua mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan daging kaki longgar.
Pengedaran: penampilan musim gugur musim hujan di Primorye tumbuh di hutan luruh dan bercampur-campur, kurang kerap di dalam konifer. Musim koleksi adalah dalam bulan September dan Oktober. Ia tumbuh di baris yang luas atau membentuk apa yang dipanggil "kalangan ahli sihir".
Barisan cendawan cendawan di selatan Primorsky Krai
Satu lagi jenis cendawan berturut-turut di Primorye adalah barisan kelabu. Pemetik cendawan memastikan bahawa cendawan boleh dimakan dalam apa jua bentuk - masin, jeruk, goreng, rebus, beku dan keju.
Mendayung kelabu berlaku di zon sederhana di rantau ini. Ia tumbuh di mana-mana jenis tanah dan juga sampah hutan, dari September hingga pertengahan November. Punca penuaian berlaku pada pertengahan bulan September dan awal bulan Oktober. Gray ranovka yang tumbuh di Primorye, mempunyai rasa yang luar biasa, walaupun mereka tergolong dalam kategori keupayaan keempat. Mereka digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Di samping itu, cendawan ini bagus untuk penjerukan, jeruk, menggoreng, rebusan.
Di selatan Primorsky Krai, cendawan kelabu lebih suka tumbuh di hutan pain atau bercampur, terutama di mana terdapat banyak lumut dan daun yang jatuh. Walaupun warna mereka tidak terlalu terang, cendawan mudah didapati di permukaan tanah, mereka tumbuh dalam kumpulan besar atau baris.
Kami menawarkan kepada anda untuk melihat foto pelukis yang berkembang di Wilayah Primorsky, dan mengenali penerangan cendawan ini.
Nama Latin: Tricholoma portentosum.
Keluarga: Biasa.
Jantina: Tricholom.
Sinonim: kotak pasir adalah kelabu, berturut-turut adalah sub-basal.
Topi: dari 4 cm hingga 12 cm diameter, berisi, dengan tubercle di tengah, licin ke sentuhan. Badan berbuah muda mempunyai bentuk bulat, yang dengan usia menjadi rata, hampir terbuka dengan beberapa ketidakpatuhan. Tepi yang terbungkus retak tutup dengan umur dan membungkuk ke atas. Warna berbeza dari kelabu gelap hingga kelabu muda bercampur dengan warna zaitun atau ungu. Warna permukaan topi tidak rata, dengan tengah gelap. Semasa hujan, topi menjadi licin dan melekit. Perhatikan foto cendawan baris yang terdapat di Wilayah Primorsky:
Kaki: mempunyai bentuk silinder dengan asas yang luas. Ketinggian sehingga 10-12 cm dengan garis pusat sehingga 3 cm, berserabut. Dalam cendawan muda, struktur tangkai pepejal dan padat, dalam cendawan yang lebih tua strukturnya berongga. Selalunya, kaki sepenuhnya direndam dalam lumut atau sampah daun-daun konifer. Warna berwarna abu-abu dengan beberapa sayuran, di bahagian atas kaki ditutup dengan salutan serbuk.
Pulpa: warna kelabu atau luar putih, dengan rehat boleh bertukar menjadi kuning. Rasa padat, bau tepung segar dan rasa enak.
Rekod: agak lebar, berdarah, jarang, mempunyai warna putih. Pada masa dewasa, plat memperoleh warna kelabu.
Edibiliti: 4 cendawan boleh dimakan.
Pengedaran: Cendawan Primorye mendayung lebih suka hutan konifer dan bercampur, di mana keadaan utama adalah kehadiran pain. Ia adalah dengan pokok-pokok ini bahawa baris kelabu suka membentuk mycorrhiza. Mereka tumbuh dari bulan September hingga frosts, berbuah bersama, membentuk barisan besar atau luas atau bulatan cendawan kelabu.
