Bagaimana untuk memproses cendawan berbaris selepas musim menuai

Varieti dianggap sebagai badan buah-buahan yang lazim, tetapi sedikit diketahui di kalangan pemetik cendawan. Hanya amatur yang berpengalaman "memburu senyap" tahu apa cendawan dan mana yang boleh disediakan. Anda boleh marinate, garam, goreng dan rebus. Mereka disediakan dengan mudah, dan hasil akhir hidangan yang disediakan adalah aromatik dan enak.

Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hidangan lazat, anda perlu memproses cendawan cendawan dengan betul. Untuk melakukan ini, semua orang perlu mengetahui prinsip umum proses ini. Oleh kerana barisan mempunyai bau tertentu, mengingatkan tepung lembap, serta pencemaran teruk pada topi dan kaki, adalah bernilai mengetahui cara memproses baris selepas pengumpulan.

Memproses dayung adalah seperti berikut:

• Badan buah-buahan disusun dan dibersihkan dari puing-puing hutan: sisa rumput, daun.
• Mereka dibasuh dengan baik dalam banyak air atau, jika mereka sangat kotor, mereka direndam selama beberapa jam.
• Mereka membekalkan air mendidih, tuangkan sedikit cuka ke dalamnya dan kembangkan perbatasan.
• Rebus selama 10 minit, tenggelam dalam colander, dan kemudian rebus dalam air selama 20 minit dengan penambahan cuka.
• Letakkan bawang kupas dan masak lagi 10 minit untuk mengeluarkan bau tepu yang tidak menyenangkan.
• Sekali lagi, mereka dibuang ke dalam colander, dibasuh dengan air sejuk dan kemudian memasak apa yang mereka mahu.

Bagaimana untuk memproses barisan poplar dengan betul

Bagi pemetik cendawan banyak, populasi poplar dianggap popular. Ini adalah cendawan yang boleh dimakan yang kondusif, yang dikenali sebagai poplar. Badan berbuah ini tumbuh berhampiran poplars atau langsung di bawah mereka dalam baris besar. Cendawan-cendawan ini biasanya selalu sangat tercemar, jadi mari tahu maklumat tentang cara memproses dengan betul poplar.

1. Langkah pertama, yang akan memberitahu anda bagaimana untuk mengendalikan dayung, merendam selama 3 hari dalam air sejuk. Dalam kes ini, setiap hari perlu menukar air 2 atau 3 kali. Terima kasih kepada pendekatan ini, semua kepahitan meninggalkan cendawan dan membakar kotoran. Perhatikan bahawa jika suhu air untuk merendam cendawan di atas + 16 ° C - ini tidak baik, kerana badan berbuah boleh ditapai. Oleh itu, tukar air lebih kerap untuk melindungi tanaman cendawan dari kerosakan.
2. Rebus baris di dalam air dengan penambahan garam selama 30 minit.
3. Kaldu cendawan dikeringkan, dibasuh dalam air yang mengalir dan dibenarkan untuk mengalirkan air.

Rawatan haba membolehkan anda menggunakan dayung untuk proses memasak lebih lanjut: jeruk, jeruk, menggoreng. Poplar mendayung dengan nilai pemakanan yang tinggi mempunyai kandungan kalori yang rendah, rasa yang menyenangkan dan aroma.

Pemprosesan baris kelabu ke bawah

Bulu kelabu terkenal hanya untuk pemetik cendawan yang berpengalaman, manakala pemula takut untuk mengumpul badan berbuah ini agar tidak tersandung pada spesies palsu. Baris kelabu berkembang di hampir semua jenis tanah di bawah pokok, oleh itu ia biasanya banyak tercemar. Bagaimana dengan betul memproses cendawan berbaris supaya hidangan akhir akan menggembirakan anda dengan rasa?

Proses pemprosesan kelabu kelabu perlu dijalankan secara berperingkat:

• Untuk memulakan, setiap jamur dibersihkan daripada jarum, daun, lumut dan memotong bahagian bawah kaki.
• Perhatian khusus diberikan kepada bahagian bawah topi, iaitu, ke piring di mana pasir dan puing-puing hutan lain terjebak.
• Potong busuk, rosak oleh tikus dan serangga bahagian kulat.
• Keluarkan filem dari topi dan basuh cendawan dalam banyak air.
• Sekiranya para pengayuh sangat kotor, mereka dipenuhi dengan air dan dibiarkan selama 2-3 jam.
• Ia dibasuh di bawah paip dengan air sejuk dan kemudian terus mendidih.
• Rebus dalam air masin selama 30 minit, letakkan dalam colander dan teruskan memasak: jeruk, garam, menggoreng atau rebus.