Cendawan Kalocera pelekat (tanduk, kaki rusa)

Kalocera melekit (Calcera viscosa) merujuk kepada cendawan yang boleh dimakan yang bersesuaian, iaitu, mereka boleh dimakan hanya selepas pra-rawatan khas. Kalocera sering dipanggil bertanduk atau tanduk kerana "tanduk "nya.

Keluarga: Dacrimycetic (Dacrymycetaceae).

Penerangan Buah badan 2 hingga 8 cm tinggi, lebat, sedikit bercabang. "Tanduk rusa" cendawan bertanduk sedikit lengket, seolah-olah bercahaya dari dalam. Pulpa calotser adalah resilien gelatin, karet, kemerahan, tanpa sebarang rasa atau bau tertentu.

Kulat ini menghasilkan buah dari awal bulan Julai hingga Oktober, pada kayu konifer busuk yang direndam atau dikebumikan di dalam tanah (biasanya tumbuh kuat di substrat), dalam hutan konifer dan bercampur, secara tunggal dan dalam kelompok. Ia sering dijumpai di seluruh zon hutan Rusia.

Beri perhatian kepada foto cendawan hornet: badan buah dengan petua ranting mempunyai warna kuning atau oren yang gelap dan bentuk yang sangat rumit.

Spesis yang sama. Banyak susunan berwarna kuning nyata mirip dengan kalotser, tetapi tidak satu pun dari mereka yang dicirikan oleh konsistensi kartilaginous-gelatinous-karat konsistensi kalotser.

Rogatnik: sifat perubatan dan fakta lain

Ciri-ciri terapeutik: Polisakarida yang diasingkan daripada budaya mycelial menghentikan pertumbuhan sarcoma-180 dan Ehrlich carcinoma sebanyak 90%. Kulat mengandungi 5-hydroxytryptophan, prekursor serotonin dan melatonin.

Peraturan pengambilan dan pemerolehan: Badan-badan buah-buahan segar dikumpulkan yang belum mula kering atau coklat. Infusi alkohol digunakan.

Fakta menarik. Walaupun terdapat persamaan jelas dengan tanduk, cendawan ini tiada kaitan dengan mereka. Ia tergolong dalam cendawan yis, saudara-maranya adalah cendawan ragi, rosak palsu gelatin, auricularia dan heterobasidiomycetes gelatin lain.

Cendawan yang boleh dimakan atau tidak (kaki rusa)?

Terdapat satu jawapan yang pasti mengenai sama ada cendawan yang boleh dimakan bertanduk atau tidak - adalah mungkin untuk pembunuh makan, ia tidak akan mendatangkan kemudaratan, tetapi rasanya sangat diragui. Ramai pakar masakan menganggap sifat-sifat ini sangat rendah kerana pulpa karet Kalotser. Untuk tujuan makanan, lembu bertanduk sangat jarang, rebus, goreng dan kering digunakan.

Permohonan Memasak: Di Bulgaria, kerana warna yang indah, tandas yang boleh dimakan cendawan digunakan dalam bentuk rebus sebagai hiasan dalam pembuka selera sejuk. Di samping itu, pembalut melekit ditambahkan kepada daging jellied sebelum ia mengeras.