Amanita dimakan: foto dan keterangan
Kami membawa kepada gambar perhatian anda agarika terbang yang boleh dimakan: kelabu-merah jambu (merah jambu, merah jambu), oren, kunyit dan ovoid, penerangan mengenai cendawan ini dan maklumat mengenai penggunaannya dalam makanan.
Kandungan
Edible fly agaric grey-pink (merah jambu, merah jambu) dan gambarnya
Kategori: bersesuaian dengan makanan.
Nama lain: Amanita muscaria, Amanita memalukan.
Topi boleh dimakan kelabu-merah jambu agaric terbang (Amanita rubescens) (diameter 7-22 cm) biasanya merah jambu, merah atau coklat, dalam cendawan muda dalam bentuk telur tanpa ciri tubercle banyak agaric terbang, ia menjadi sedikit cembung dari masa ke masa.
Seperti yang dapat dilihat dalam gambar agaric terbang merah jambu, dalam cendawan dewasa topi hampir terbuka, melekat pada sentuhan.
Kaki (ketinggian 4-12 cm): putih atau kemerah-merahan, sering dengan tubercles kecil. Cendawan muda adalah pepejal, tua sudah habis. Silinder dengan penebalan sedikit di pangkalan.
Rekod: putih, longgar dan lebar. Apabila ditekan, mereka menjadi merah.
Daging merah agaric yang dapat dimakan merah jambu sangat berdaging, putih. Di tempat rehat, ia ditutup dengan cacing merah, dan dengan interaksi yang berpanjangan dengan udara ia menjadi warna wain tepu. Ia tidak mempunyai rasa dan aroma yang jelas.
Ganda berangin karnivora: panther (Amanita pantherina) dan lemak (Amanita spissa). Panther sangat toksik, dagingnya tidak berubah warna apabila rosak, terdapat cincin dekat dengan pangkalan. Daging abu-abu agaric tebal juga tidak berubah warna, apalagi, jamur ini memiliki bau busuk yang tidak menyenangkan.
Apabila ia tumbuh: dari pertengahan Julai hingga akhir musim gugur di negara-negara hemisfera utara yang sederhana.
Di mana saya boleh mencari: dalam hutan jenis dan mana-mana tanah. Selalunya - di sebelah pokok birch dan pain.
Makan: walaupun ia dimiliki oleh cendawan yang boleh dimakan secara kondusif, banyak pemetik cendawan mencintai agaric terbang merah jambu, kerana ia muncul di hutan awal. Apabila memasak, rawatan haba awal diperlukan, selepas itu sup harus digabungkan. Di Eropah, cendawan ini digunakan dalam bentuk asin dan sangat dihargai.
Aplikasi dalam perubatan tradisional (data tidak disahkan dan tidak lulus ujian klinikal!): dianggap berkesan dalam memerangi kencing manis dan batuk kering.
Penting! Tidak ada yang boleh terbang agaric agar merah jambu dimakan mentah, kerana ia mengandungi sejumlah kecil bahan toksik yang tidak tahan terhadap suhu tinggi.
Amanita cendawan safron
Kategori: bersesuaian dengan makanan.
Topi kunyit terbang agaric (Amanita crocea) (diameter 4-14 cm) bijih, oren atau tan, mempunyai bentuk loceng, yang berubah dari masa ke masa yang lebih terbuka. Untuk sentuhan yang licin, dalam keadaan basah basah. Tepi dengan alur kecil sering lebih ringan daripada pusat yang sangat berdaging dengan tubercle yang ketara.
Kaki (ketinggian 8-22 cm): berongga, rapuh, putih atau coklat muda, mempunyai bentuk silinder dan pena dari bawah ke bawah. Mungkin dengan skala kecil.
Rekod: warna longgar dan kerap, putih kelabu atau krim.
Pulpa: lembut dan nipis, putih, kekuningan pada cendawan lama. Cuti mudah. Ia tidak mempunyai bau dan rasa yang jelas.
Doubles: tidak hadir.
Apabila berkembang: dari pertengahan Julai hingga akhir September di zon sederhana benua Eurasia dan Amerika Utara.
Di mana saya boleh mencari: pada tanah yang subur di sebelah birch dan oak.
Makan: walaupun ia merujuk kepada cendawan yang boleh dimakan yang kondusif, ia boleh digunakan dalam apa jua bentuk, kecuali mentah.
Permohonan dalam perubatan tradisional: tidak terpakai.
Penting! Kacang kunyit terbang agaric boleh menyebabkan keracunan ringan, jadi sebelum anda rasa, lebih baik mendidihnya.
Edible fly agaric agaroid
Kategori: boleh dimakan.
Topi ovarium terbang agaric (Amanita ovoidea) (diameter 5-22 cm) putih atau kotor abu-abu, selalunya dengan sisa rama-rama. Dalam cendawan muda, ia dipenuhi dengan kepingan keputih kecil dan mempunyai bentuk telur ayam kecil, menyebar dari masa ke masa dan menjadi hampir rata. Tepi adalah sama. Keringkan sentuhan.
Kaki (ketinggian 7-15 cm): warna biasanya bertepatan dengan topi, padat, dengan lapisan powdery. Terlihat berkembang di pangkalan.
Rekod: longgar, pubescent, dengan warna krim.
Pulpa: padat, putih.
Doubles: tutupan agaric (Amanita proxima), musim bunga (Amanita verna) dan bau (Amanita virosa). Tetapi yang beracun berhampiran dan musim bunga mempunyai cincin pada batang, manakala agaric terbang bodoh mempunyai topi melekit, bau khlor klorin dan cincin pada batang cendawan muda.
Apabila berkembang: dari awal bulan Ogos hingga pertengahan Oktober di Timur Jauh dan Siberia, di Mediterranean, Switzerland, Ukraine, Austria, Georgia dan Jepun.
Di mana saya boleh mencari: di atas tanah berkapur dari hutan konifer dan daun, terutamanya di sekitar pohon pinus, pokok ek dan chestnut.
Makan: tidak seperti kebanyakan lalat terbang, ovoid boleh dimakan, sangat lazat dan digunakan dalam apa jua bentuk.
Permohonan dalam perubatan tradisional: tidak terpakai.
Penting! Memandangkan ovoid terbang cendawan agaric mempunyai persamaan yang hebat kepada rakan-rakan maut, disyorkan untuk mengumpul mereka hanya dalam syarikat pemetik cendawan berpengalaman.
Amanita cendawan oren
Kategori: bersesuaian dengan makanan.
Topi oren terbang agaric (Amanita fulva) (diameter 5-12 cm) oren-oren atau oren-coklat, berbentuk loceng atau sedikit sujud. Untuk sentuhan licin, dalam cuaca basah atau selepas hujan, mukosa. Di tengahnya ada tubercle kecil, tepi dengan alur.
Kaki (ketinggian 6-15 cm): berongga dan sangat rapuh, kelabu pepejal, kadang-kadang dengan skala kecil. Kecil dari bawah ke atas.
Rekod: longgar, warna krim.
Pulpa: lembut dan berair, biasanya berwarna putih, yang tidak berubah di tapak pemotongan. Baunya lemah dan rasa sangat manis.
Doubles: terapung, tetapi mereka, tidak seperti agaric fly orange, mempunyai cincin di kaki mereka.
Permohonan dalam perubatan tradisional: tidak terpakai.
Apabila berkembang: dari pertengahan Jun hingga awal Oktober di banyak wilayah benua Eurasia (Turkmenistan, China, Sakhalin, Kamchatka, seluruh Daerah Timur Jauh).
Penting! Jika anda ingin merasai agaric fly orange, anda mesti terlebih dahulu mendidihnya sekurang-kurangnya 1520 minit. Cendawan mentah boleh menyebabkan keracunan.
Di mana saya boleh mencari: pada tanah berasid hutan bercampur atau konifer, paling sering berhampiran pokok birch. Ia boleh didapati di zon padang rumput dan di tanah berpaya.
Nama lain: terapung kuning-coklat, terbang agaric kuning-coklat, terapung coklat, apung merah-coklat.
Makan: Ia tergolong dalam kumpulan yang boleh dimakan yang kondusif dan tidak begitu popular, kerana cendawan mempunyai sedikit pulpa dan ia sangat rapuh.
