Cara memasak pizza dengan cendawan porcini

Sekiranya keluarga suka membakar, maka anda boleh mencari dan mencuba cara-cara baru untuk memasak hidangan ini. Sebagai contoh, halaman ini menerangkan cara memasak pizza dengan cendawan porcini di rumah dengan penambahan pelbagai ramuan. Bergantung pada asasnya, pizza dengan cendawan porcini boleh berubah dalam gaya Itali tradisional atau dalam variasi yang dekat dengan kek keju Rusia. Pilih resipi pizza yang sesuai dengan cendawan porcini dan cuba membakarnya di dapur anda, dengan menggunakan nasihat chef berpengalaman yang diberikan dalam artikel ini. Anda juga boleh melihat resipi pizza dengan cendawan porcini dalam foto, yang menggambarkan panduan langkah demi langkah untuk tindakan memasak hidangan ini.

Pizza dengan cendawan porcini

Untuk ujian:

• 0.6 cawan susu (keseluruhan)
• Tepung gandum 230 g
• 18 g yis tepung
• 2 sudu minyak sayuran
• garam di hujung pisau

Untuk pengisian:

• 200 g cendawan porcini
• 10 g mentega
• rempah (ada)
• garam

Untuk sos:

• 1 sudu besar krim masam
• 1 sudu teh jus lemon yang baru dimasak
• 1/5 sudu teh tanah lada hitam
• 1/5 sudu teh garam

Pizza dengan tomato dan cendawan porcini.

Untuk ujian:

• 0.4 cawan susu (keseluruhan)
• Tepung gandum 250 g
• 18 g yis tepung
• 2 sudu minyak sayuran
• garam di hujung pisau

Untuk pengisian:

• 100 g cendawan porcini
• 2 tomato
• 10 g mentega
• rempah (ada)
• garam

Untuk sos:

• 0.6 cawan mayonis
• 150 g keju parut (ada, mudah cair)
• 1 telur (rebus masak)
• 1/5 sudu teh lada merah
• 1/5 sudu teh garam

Larutkan ragi dalam susu hangat, tambahkan minyak sayur dan garam, tambahkan sedikit tepung dan aduk adunan yang homogen. Bentuk ketulan bulat daripadanya, tutup dengan serbet linen dan biarkan di tempat yang hangat selama 35 minit. Kemudian gulung dengan lapisan nipis, letakkan pada lembaran penaik leper, rata, buat sisi di tepi. Kupas cendawan dari filem, potong iris tipis dan rebus dengan rempah. Potong tomato ke dalam kepingan. Letakkan cendawan yang disediakan dan hirisan tomato pada adunan tepung. Untuk garam. Letakkan pizza di dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar sehingga dimasak. Campuran mayonis dengan telur, parut melalui penapis, tambah keju parut, lada dan garam, gosok dengan sudu sehingga licin atau pukul dengan pengadun.

Tuangkan sos pizza yang disediakan dan sajikan.

Pizza Piquant dengan cendawan porcini

Bahan-bahannya

Untuk ujian:

• tepung gandum - 500 g
• minum air - 1 cawan
• mentega - 120 g
• serbuk yis - 20 g

Untuk pengisian:

• cod - 600 g
• cendawan porcini - 5 pcs.
• bawang merah - 1 pc.
• keropok tanah - 50 g
• garam
• Dill dicincang halus atau pasli.

Untuk sos:

• krim masam desa - 1 sudu besar. sudu
• jus lemon segar - 1 sdt
• lada hitam tanah - 0.5 tsp
• garam - 0.5 tsp

Rebus cendawan dan potong kecil. Potong bawang, campurkan dengan cendawan dan goreng campuran selama 5 minit. Kemudian taburkan 2 sudu besar. l tepung dan goreng selama 3 minit lagi. Tambah 2 cawan air mendidih dan garam dan masak sehingga campuran akan bertambah. Bilas ikan, potong ke dalam kepingan dan goreng hingga separuh masak. Pilih tulang dan campurkan ikan dengan cendawan. Kacau mentega dan tepung, gulungkan campuran.

Cairkan yis dengan air suam, tuangkan campuran ini ke dalam tepung dan menguli doh, gulung ke dalam beberapa kek nipis. Buburkan bentuk dengan mentega dan letakkan kek di sana. Naikkan tepi sedikit. Letakkan pemakan ikan di tengah-tengah kek. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar sehingga dimasak. Campurkan krim masam dengan jus lemon, garam, lada dan pukulan dengan mixer. Letakkan pizza siap pada hidangan porselin, taburkan dengan herba cincang halus, tuangkan sos dan sajikan.

Pizza dengan ayam dan cendawan porcini

• Adunan pizza 300 gram
• 200 g ayam goreng
• 150 g cendawan porcini
• 100 g keju
• 3 tomato
• 100 g lecho
• 1 bawang
• 1 sudu besar mayonis
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 sekumpulan pasli
• garam

Memotong daging ayam dengan sempurna, parut keju pada kuali kasar. Basuh tomato, potong ke dalam bulatan. Kupas, basuh, potong cincin bawang. Basuh dan pasang pasli. Bilas cendawan, kupas, potong ke dalam keping, masukkan ke dalam kuali dengan minyak zaitun hangat (1.5 sudu besar), garam, masak sehingga dimasak. Roll keluar adunan ke dalam kue bulat, masukkan ke dalam pinggan yang disejukkan dengan minyak zaitun yang tinggal, gris dengan mayonis, letakkan produk dalam lapisan: daging, cendawan, tomato, bawang, keju, lecho, pasli. Bakar pizza dengan ayam dan cendawan porcini dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit.

Pizza Belarus dengan cendawan porcini kering

Menurut resipi pizza dengan cendawan porcini kering untuk ujian, anda perlu mengambil produk berikut:

• Tepung gandum 600 g
• 200 ml susu
• 30 g yis
• 150 g marjerin
• 2 sudu besar. sudu gula
• 1 telur

Untuk pengisian:

• 100 g daging rebus
• 50 g sosej
• 50 g cendawan kering
• 50 g keju
• 2 sudu besar. sudu mayonis
• 1 telur
• pasli
• lada dan garam secukup rasa

Untuk melincirkan kuali:

• 1 sudu besar. sudu minyak sayuran

Untuk memasak pizza dengan cendawan porcini kering, larutkan yis dalam 100 ml air suam, tuangkan susu sejuk. Campurkan marjerin dengan tepung, potong dengan pisau dan garam. Masukkan gula, telur, kocok adunan dan penyejuk selama 2 jam. Gulungkan doh ke dalam lapisan dan alihkannya ke lembaran penaik. Lubricate lapisan dengan sos tomato, kemudian letakkan mengisi daging, sosej dan cendawan halus, goreng dengan bawang. Taburkan dengan keju parut dan gris dengan mayonis bercampur dengan telur. Bakar hidangan selama 40 minit pada 220 ° C.