Cendawan cendawan

Tanaman cendawan yang dibawa dari hutan menimbulkan tugas yang sukar bagi semua suri rumah. Jadi, selepas pembersihan awal, anda perlu membuat keputusan mengenai kaedah pemprosesan. Mereka membiarkan beberapa buah badan untuk pengetinan, selebihnya pergi untuk memasak makan tengah hari atau makan malam. Jika kita bercakap tentang jenis cendawan tertentu yang sesuai untuk kedua-dua tujuan ini, maka dalam senarai pemimpin pastinya akan menjadi cendawan.

Artikel ini memberikan jawapan kepada persoalan yang membimbangkan ramai suri rumah golongan baru: hidangan apa yang boleh disediakan dari cendawan cendawan? Pakar-pakar masakan yang berpengalaman juga dijemput untuk membiasakan diri dengan resipi di atas untuk berjaya menambah "perbendaharaan" hidangan cendawan mereka.

Perlu dikatakan bahawa kapsul susu saffron, walaupun mereka tergolong dalam lacteans, tidak perlu menjalani rawatan awal. Di samping itu, badan berbuah serba boleh ini boleh dikeringkan dan dibekukan untuk digunakan pada musim sejuk. 10 resipi mudah berikut dengan foto akan membuat hidangan safron yang diingini di atas meja anda pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Hidangan saffron goreng: resipi klasik dengan video

Resipi klasik untuk cendawan goreng akan membantu jika anda perlu dengan cepat menetapkan meja untuk hidangan keluarga atau mesyuarat mesra. Menggunakannya, setiap suri rumah akan menyediakan yang halus, tetapi pada masa yang sama, hidangan yang enak dan wangi.

• Cendawan cendawan - 0.8 kg;
• Bawang - 0.3 kg;
• Butter - untuk menggoreng;
• Campuran garam dan lada tanah secukup rasa;
• Herba yang dicincang (ada untuk rasa) - 2 sudu besar. l

1. Selepas pembersihan, kue susu saffron dibasuh, dipotong menjadi kepingan dan tersebar di tuala dapur untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
2. Sebarkan dalam kuali panas dengan mentega cair dan goreng selama 15 minit.
3. Kupas bawang, cuci dengan air dan potong. Bentuk kepingan dipilih seperti yang dikehendaki: kiub, cincin atau separuh cincin.
4. Campurkan dengan cendawan, tambahkan, tambah lada secukup rasa, campurkan dan terus goreng, kurangkan haba hingga kurang lebih selama 15 minit.
5. Hidangkan ke meja, hidangan dihiasi dengan sayur-sayuran cincang.

Kami juga menawarkan untuk menonton resipi video untuk cendawan kacang hijau goreng dalam kuali:

Resipi cendawan kunyit dan keju dalam periuk perlahan

Hidangan cendawan ini dicadangkan untuk dibuat dalam periuk perlahan. Sebagai tambahan kepada badan buah itu sendiri, kentang dan keju ditambah ke mesin dapur. Oleh itu, tanpa masa dan usaha tambahan, anda boleh memasak hidangan yang sangat baik yang akan menghiasi bukan sahaja jadual harian.

• Cendawan cendawan - 1 kg;
• Kentang - 500 g;
• Keju keras atau diproses - 150-180 g;
• Bawang - 5 pcs .;
• Mentega - 70 g;
• Garam secukup rasa;
• Paprika dan lada hitam - 1 sudu teh setiap satu.

Pemasak yang perlahan akan menjadikan penyediaan cendawan cendawan menjadi menyenangkan.

1. Potong cendawan kupas dan dicuci menjadi kepingan, potong kentang dan bawang selepas mengelupas.
2. Letakkan sedikit mentega dalam mangkuk multicooker, hidupkan mod "Frying" dan masukkan bawang, goreng dengan tudung terbuka sehingga keemasan.
3. Kami mengambil bawang dan memperkenalkan kentang, tambah sedikit minyak, kacau, goreng selama 30 minit.
4. Masukkan cendawan, bawang, garam, lada dan taburkan dengan paprika.
5. Taburkan dengan keju parut di atas, hidupkan mod "Frying" selama 40 minit.
6. Selepas isyarat, kami tidak membuka tudung, tetapi biarkan ia berdiri selama 20 minit.

Hidangan kunyit yang paling lazat dengan kentang: resipi langkah demi langkah

Ramai pencinta memasak di rumah percaya bahawa hidangan saffron adalah yang paling lazat, terutama dalam kombinasi dengan kentang. Sebagai contoh, anda boleh memasukkan kentang dengan cendawan kegemaran anda, dan kemudian bakar dalam oven.

• Halia - 500 g;
• Kentang - 7 pcs. (pilih satu saiz);
• Bawang - 1 pc;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Mayonis - 2 sudu besar. l.;
• Keju keras - 200 g;
• Garam, lada, minyak sayuran.

Hidangan kentang dengan cendawan saffron akan mudah disediakan jika anda mengikuti resipi langkah demi langkah.

1. Rebus kentang di kulit mereka, sedikit sejuk dan keluarkan kulit.
2. Potong cendawan ke dalam kiub kecil dan goreng bersama-sama dengan bawang dalam minyak sayuran.
3. Masukkan plat berasingan, masukkan bawang putih mayonis dan hancur.
4. Potong kentang setiap setengah dan lepaskan tengah, dengan memberikan bentuk bot.
5. Mash kentang dari tengah dan tambah ke cendawan goreng.
6. Garam dan lada jisim yang terhasil, kemudian kacau dengan teliti.
7. Isi setiap bot kentang dan letakkan dalam satu lapisan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas.
8. Gosok keju di atas dan hantar untuk membakar 180 ° sehingga dimasak.
9. Jika dikehendaki, hiaskan dengan herba yang dicincang.

Hidangan cendawan rebus dalam krim masam

Seperti yang telah dinyatakan, susu safron boleh dibeli di kedai atau dipasang dengan tangan anda sendiri. Bagaimanapun, setiap suri rumah tertanya-tanya apa yang hendak dimasak dari cendawan yang dibawa pulang untuk mengaturkan jamuan yang lazat untuk keluarga. Di antara semua jenis cendawan safron, saya ingin menyebutkan cendawan saffron. Memproses tanaman cendawan, ia pasti akan meninggalkan sedikit untuk menggoreng.

• Badan berbuah segar - 0.7 kg;
• Krim masam - 5 sudu besar. l.;
• Sayuran segar;
• Garam, butir lada hitam;
• Daun Bay;
• Minyak sayuran (mentega).

Untuk menyediakan hidangan cendawan cendawan lazat, baca resipi.

1. Selepas membersihkan badan berbuah, potongnya ke beberapa bahagian. Sekiranya spesimen kecil didapati, maka memotongnya tidak berbaloi.
2. Letakkan kuali di atas api sederhana dan tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalamnya.
3. Tunggu sehingga minyak telah menghangatkan dengan baik, dan hantar cendawan segar kepadanya.
4. Goreng dengan tudung terbuka sehingga cairan yang dikeluarkan dari cendawan menguap.
5. Campurkan krim masam dengan beberapa buah lada hitam dan beberapa daun bay.
6. Tambah krim masam ke cendawan, tutup, kurangkan haba hingga minimum dan reneh selama 10-15 minit.
7. Pada akhirnya, garam dan taburkan dengan herba cincang.
8. Hidangkan dengan kentang rebus, pasta, bijirin, serta hidangan daging dan ikan.

Hidangan kunyit segar: resipi pai lazat

Resipi resipi segar juga termasuk pastri. Pai lazat dan halus adalah peluang terbaik untuk memanjakan keluarga dan rakan anda untuk hidangan terdekat. Dalam kes ini, doh bebas dulang puff akan digunakan, yang boleh didapati di kedai.

• Cendawan segar - 0.5 kg;
• Daging cincang - 0.3 kg;
• Bawang - 1 pc;
• Puff pastry - 0.5 kg;
• Telur ayam segar untuk menggiling pai;
• Minyak garam, lada dan sayur-sayuran.

Hidangan cendawan safron segar akan menjadi lazat jika anda mengikuti penerangan langkah demi langkah.

1. Untuk memulakan, kami menjalankan pemprosesan utama cendawan, iaitu: kami membersihkan dari serpihan dan mencuci di dalam air.
2. Potong ke dalam kepingan atau kepingan kecil, kemudian hantar ke kuali untuk goreng.
3. Apabila semua kelembapan dari cendawan menguap, tambah daging cincang dan bawang cincang.
4. Kami menggoreng jisim selama kira-kira 15 minit, dan dalam masa yang sama kami melakukan ujian.
5. Ambil separuh besar dan gulung ke takungan.
6. Kami menyebarkan lapisan dalam hidangan penaik, minyak, dan sama rata mengedarkan pengisian.
7. Kami melancarkan separuh adunan yang lebih kecil dan menghiasi bahagian atas kue, sebagai contoh, membuat bakul. Anda benar-benar dapat menutup kue dengan bahagian kedua adunan, tetapi kemudian anda perlu membuat tusuk gigi di seluruh permukaan lubang.
8. Lubricate dengan telur yang dipukul dan disiapkan untuk membakar dalam oven selama 35-40 minit, menentukan suhu 180 °.

Resipi kursus cendawan beku

Bukan sahaja hidangan utama dibuat dari cendawan, dan resipi ini adalah pengesahan ini. Adalah baik untuk memasak sup itu pada musim sejuk apabila ada badan buah beku di tangan.

• Cendawan beku - 500 g;
• Kentang - 3-5 pcs;
• Air - 1.5 L;
• Bawang - 1 pc;
• Timun jeruk - 2 buah;
• Pekat tomato - 2-3 sudu besar. l.;
• Garam, lada, minyak sayuran;
• Lemon, krim masam, capers.

Kami menyediakan hidangan pertama yang lazat dengan susu saffron beku mengikut resipi dengan penerangan langkah demi langkah.

1. Kupas kentang, potong ke dalam kubus dan disejukkan ke dalam air.
2. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak sayuran dan goreng bawang, dicincang dalam kiub.
3. Masukkan timun, dicincang atau parut pada parut sederhana.
4. Goreng selama 2 minit. dan menyebarkan cendawan yang dibuang, terus goreng selama 5-7 minit.
5. Masukkan pes tomato dan cairkan jisim dalam kuali 3-4 sudu. l sup kentang.
6. Apabila kentang dimasak, tambah goreng, garam dan lada secukup rasa.
7. Masak selama 10-15 minit, kemudian matikan dapur dan biarkan minuman sup.
8. Hidangkan ke meja, dipanggang dengan krim masam dan dihiasi dengan kepingan lemon dan capers.

Hidangan saffron jeruk: resipi salad

Hidangan saffron jeruk juga sering dipaparkan dalam masakan rumah. Secara tradisinya, badan berbuah seperti itu adalah sebahagian daripada pelbagai salad, serta penambah untuk produk doh. Kami menawarkan untuk membuat salad cendawan lazat dengan dada ayam.

• Cendawan saffron jeruk - 350 g;
• Payudara ayam - 1 pc;
• Timun segar - 2-3 pcs;
• Kacang Kacang - ½ bank;
• Lada loceng - 1 pc;
• Mayonis atau krim masam;
• Garam

Betulkan hidangan masakan cendawan cendawan akan membantu resipi dengan gambar:

Hidangan kunyit kering: resipi sup

Sup safron kering adalah hidangan yang akan menakluk mana-mana gourmet dengan rasa dan aroma.

• Sejumlah badan buah kering;
• Kentang - 4-5 pcs;
• Mentega cair - 2 sudu besar. l.;
• Bawang dan wortel - 1 pc;
• Bawang putih - 1 cengkih;
• Bay daun - 1 pc;
• Sayuran segar (ada);
• Garam, lada, krim masam.

Hidangan pertama susu saffron pastinya akan menjadi selera dan kaya, jika anda beralih kepada resipi langkah demi langkah.

1. Badan buah kering harus direndam dalam air atau susu dan disimpan sehingga bengkak.
2. Kemudian bilas, kering sedikit dan potong kecil.
3. Kupas kentang, potong dan biarkan mereka dididihkan dalam 2 liter air. Seterusnya menambah lobak mentah, dicincang atau parut pada parut kasar.
4. Goreng bawang cincang dan cendawan dalam kuali dengan mentega sehingga dimasak.
5. Apabila kentang hampir dimasak, tambah bawang putih goreng dan dicincang, rebus selama 10 minit.
6. Garam, lada, tambah daun bay, dan selepas beberapa minit. matikan dapur.
7. Hidangkan ke meja, dipanggang dengan krim masam dan ditaburi dengan herba cincang.

Hidangan saffron untuk musim sejuk: resipi terbaik untuk kaviar

Resipi ini akan menyelamatkan hidangan safron untuk musim sejuk. Kami bercakap tentang kaviar cendawan, yang akan sentiasa membantu jika anda perlu mengatur makanan segera atau membuat pengisian dalam pai, pizza, tartlets, dan sebagainya.

• Halia (anda boleh mengambil beku) - 1 kg;
• Bawang - 3 buah;
• Garam, lada, minyak sayuran;
• Cuka 9% - 1.5 sudu besar. l

Kismis susu safron akan membuat hidangan terbaik di atas meja anda, jika dimasak dengan betul.

1. Cendawan segar untuk membersihkan, bilas dan kering di tuala dapur. Jika produk separuh siap beku diambil, maka ia mesti dicairkan dengan meletakkannya di rak peti sejuk semalaman.
2. Kupas bawang, potong ke 4 bagian dan tatal melalui penggiling daging.
3. Lakukan yang sama dengan cendawan, dan kemudian menggabungkan semuanya bersama dalam satu kuali dengan minyak sayuran.
4. Goreng selama 10 minit. lebih panas tinggi, kacau jisim setiap minit.
5. Kemudian mengurangkan intensiti api dan terus menggoreng selama 20 minit lagi.
6. Musim dengan garam, lada, tambah cuka, tutup dan reneh selama 10 minit.
7. Susunkan jisim di dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup plastik yang ketat dan bawanya ke bilik sejuk, membolehkan bahan kerja menyejuk terlebih dahulu.

Apa hidangan utama lain dibuat daripada cendawan saffron rebus: resipi bola bakar

Apa hidangan saffron yang lain di rumah? Kami menawarkan anda untuk memasak bakso lazat untuk makan tengahari atau makan malam. Sebelum memasak, masaklah buah-buahan buah dalam air masin selama 10 minit.

• Cendawan saffron rebus - 200 g;
• Roda buckwheat - 150 g;
• Bawang dan wortel - 1 pc;
• Pes tomato - 3 sudu besar. l.;
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• Tepung gandum - 2 sudu besar. l + 2 sudu besar. l untuk roti;
• Garam, minyak sayuran;
• Parsley greens.

Hidangan sedemikian daripada cendawan saffron rebus akan menghiasi walaupun perayaan perayaan.

1. Keringkan cendawan selepas mendidih pada tuala kertas dan lulus dengan pengisar daging.
2. Rebus soba sehingga masak dan juga memotong dengan pengisar daging.
3. Kupas bawang, potong setengah dan cincang halus separuh, kemudian masukkan ke dalam daging cincang.
4. Tambah 2 sudu besar. l tepung, garam secukup rasa, dan kemudian kacau dengan baik.
5. Bentuk bebola daging, gulung setiap tepung dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran.
6. Goreng separuh kedua bawang dan wortel parut dalam kuali dalam minyak sayuran.
7. Masukkan pes tomato, gula dan garam secukup rasa, cairkan jisim dengan air.
8. Rebus selama 5 minit, kemudian tuangkan bebola daging dengan sos dan hantar ke dapur.
9. Untuk reneh pada api yang rendah selama 15-20 minit, Tutup.
10. Apabila berkhidmat, hiaskan hidangan dengan pasli segar.