Cendawan kunyit yang disiapkan: resipi cendawan yang terbaik

Halia - badan berbuah sejagat yang boleh disediakan untuk musim sejuk dalam pelbagai cara. Buah cendawan yang paling biasa adalah cendawan, pengambilan, pengeringan, pembekuan. Dari cendawan ini, anda boleh membuat kaviar lazat atau hodgepodge. Mereka boleh dijepit dengan tomato dan juga ditapai.

Kami menawarkan resipi terbaik untuk persiapan musim sejuk susu safron dengan penerangan langkah demi langkah penyediaan. Berikutan itu, anda boleh yakin bahawa makanan ringan cendawan yang lazat dan wangi akan menggembirakan tetamu dan rumah tangga anda sepanjang tahun.

Resipi cendawan kunyit untuk musim sejuk sangat mudah. Hasil akhirnya akan menarik perhatian sesiapa yang merasainya dengan rasa. Malah pemula pemula boleh mengatasi mereka.

Pengambilan kaviar cendawan dari cendawan

Kismis Caviar yang dibuat dengan kaviar adalah resepi yang mudah dan agak mudah. Makanan istimewa seperti ini ternyata menjadi harum dan berkhasiat. Selepas penyejukan, kaviar cendawan digulung ke dalam balang atau dimakan dengan serta-merta.

• Cendawan - 2 kg;
• Wortel dan bawang - 2 buah;
• Tomato - 3 buah;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Minyak sayuran - 5 sudu besar. l.;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Garam secukup rasa.

Penuaian cendawan untuk cendawan safron untuk musim sejuk, anda perlu membiarkannya untuk 2-3 hari, maka snek itu akan menjadi "menjilat jari anda!"

1. Kupas cendawan, bilas dalam air sejuk dan rebus selama 20 minit.
2. Cendawan perlu direbus dalam air masin dengan penambahan asid sitrik, sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan.
3. Masukkan colander dan biarkan longkang sepenuhnya.
4. Kupas wortel dan bawang, basuh dan potong: parut lobak, potong bawang ke kubus.
5. Goreng dalam minyak sayuran, terlebih dahulu lobak merah sehingga lembut, kemudian bawang secara berasingan sehingga coklat keemasan.
6. Basuh tomato, potong cawan dan tambahkan kepada wortel dan bawang, campurkan.
7. Masukkan bawang putih dicincang dalam kiub, garam dan musim dengan lada, reneh selama 20 minit.
8. Dalam kuali yang berasingan, goreng cendawan yang sudah masak sehingga coklat keemasan dan biarkan sejuk.
9. Keluarkan cendawan dan sayur-sayuran melalui penggiling daging 2 kali, campurkan segalanya dengan baik dan masukkan ke dalam kuali.
10. Rebus selama lebih kurang 10 minit, kacau sentiasa dan mengelakkan pembakaran.
11. Susun dalam balang steril dan tuangkan di atas 2 sudu besar. l minyak sayuran berkapur.
12. Tutup penutup yang ketat dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
13. Simpan bahan kerja di dalam peti sejuk atau dalam ruang bawah tanah yang berventilasi dengan baik.

Sosej lazat yang dibuat dengan cendawan saffron: salting panas

Salah satu yang paling biasa adalah salting - sekeping susu safron disediakan panas. Cendawan mengekalkan warna merah cerah kerana rawatan haba.

• Cendawan - 2 kg;
• Garam - 2 sudu besar. l.;
• Sprigs dill;
• Bay daun - 2 buah;
• Lada hitam - 7-10 kacang.

Sekeping cendawan safron disimpan di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah yang gelap. Pembuka sejuk dihidangkan ke meja selepas hanya 10-13 hari selepas memasak.

Penyediaan cendawan safron untuk penyediaan borsch untuk musim sejuk

Pickling dianggap sebagai satu lagi resep popular untuk menuai cendawan untuk cendawan musim sejuk. Buah-buahan buah yang disediakan dengan cara ini boleh digunakan sebagai makanan ringan atau sebagai bahan tambahan untuk salad.

• Cendawan - 3 kg;
• Air - 700 ml;
• Garam - 1.5 sudu besar. l.;
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• Cuka - 3 sudu besar. l.;
• Putik tunas - 3 pcs .;
• Bay daun - 2 pcs.

1. Selepas pembersihan, cendawan perlu dibilas dengan teliti, potong bahagian bawah kaki dan rebus dalam air asin selama 20 minit.
2. Masukkan colander dan bilas di bawah air sejuk.
3. Walaupun cendawan akan mengalir dari cecair berlebihan, anda perlu menyediakan perapan.
4. Di dalam air, gabungkan garam, gula dan semua rempah lain kecuali cuka.
5. Rebus selama 5-7 minit di atas api sederhana dan tuangkan cuka pada hujungnya.
6. Susunkan cendawan dalam balang yang disterilkan, tutup dengan tangan anda dan tuangkan perlahan-lahan dengan pemprosesan panas.
7. Gulungkan dengan penutup logam steril, matikan dan tutup dengan selimut di atas.
8. Biarkan sejuk sepenuhnya dan keluarkan ke bilik bawah tanah yang sejuk.

Penuaian cendawan safron untuk musim sejuk digunakan untuk memasak borsch. Hidangan ini sangat lazat dan memuaskan, dengan aroma cendawan jeruk.

Apa yang boleh dibuat dari cendawan dengan tomato?

Apa yang boleh dibuat dengan cendawan safron dengan tomato, apabila musim pemilihan cendawan bermula? Dalam tempoh ini, anda sentiasa mahu membuat sesuatu yang luar biasa dan lazat daripada mereka. Cuba untuk memasak cendawan jeruk dengan tomato - hidangan ini akan mengejutkan anda dengan mudah dan kecanggihan masa yang sama.

• Cendawan - 2 kg;
• Garam - 1 sudu besar. l.;
• Gula - ½ sudu besar. l.;
• Tomato - 1 kg;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Inti asetik 70%;
• Benih Dill - ½ tsp;
• Lada hitam - 10 kacang.

Resipi untuk persiapan yang dibuat untuk musim sejuk dari cendawan cendawan digambarkan di bawah secara berperingkat.

1. Bilas cendawan sebelum dibersihkan, potong hujung kaki.
2. Tuangkan air sejuk, dibakar dan masak selama 10 minit dengan api sederhana.
3. Basuh tomato, potong apa-apa bentuk dan sentuhan melalui penggiling daging.
4. Masukkan garam, gula dan semua rempah kepada tomato, kecuali untuk intipati cuka dan bawang putih.
5. Rebus selama 30 minit dengan api yang rendah, masukkan cendawan kepada tomato dan masak selama 30 minit.
6. Letakkan bawang putih menjadi kepingan dalam balang disteril.
7. Letakkan cendawan di dalam balang ke bahagian paling atas.
8. Dalam setiap balang dengan kapasiti 700 ml tuangkan 1 sudu teh. intipati cuka.
9. Gulungkan penutup, putarkan terbalik dan tutup dengan selimut lama. Biarkan sejuk sepenuhnya dan keluarkan ke bilik yang gelap dan sejuk.

Apa yang hendak dimasak dengan cendawan safron: penyediaan cendawan beku untuk musim sejuk

Pembekuan adalah salah satu cara yang paling popular untuk menuai cendawan untuk musim sejuk, terutamanya jika ada pembeku besar. Apa yang perlu dimasak dengan cendawan saffron untuk musim sejuk, supaya bahan kerja ternyata lazat?

Anda boleh memasak sejenis cendawan beku yang lazat, contohnya, jeruk sebelum bercuti.

• Cendawan - 1 kg;
• Garam - ½ sudu besar. l.;
• Gula - 2 sudu kecil;
• Air - 700 ml;
• Cuka - 2 sudu besar. l.;
• Cengkih - 1 pc;
• Bay daun - 2 buah;
• Allspice dan lada hitam - 5 kacang setiap satu.

1. Cendawan beku diperkenalkan ke dalam air mendidih dan direbus selama 10 minit.
2. Walaupun badan buah-buahan mendidih, kami sedang menyiapkan perapan.
3. Di dalam air kita menggabungkan garam, gula, cuka dan semua rempah dari resipi.
4. Rebus selama 5 minit dan memperkenalkan cendawan rebus.
5. Masak selama 15 minit, matikan dapur dan biarkan cendawan di dalam perapannya sejuk sepenuhnya.
6. Kami mengisi balang yang disterilkan dengan cendawan, isi dengan pengasam dan tutup dengan penutup yang ketat.
7. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk atau membawanya keluar ke ruangan bawah tanah. Cendawan akan siap digunakan dalam 2-3 hari.

Resipi untuk cendawan saffron goreng dengan bawang

Apa persediaan lain yang boleh anda buat dari susu saffron untuk memuaskan orang yang anda sayangi dengan hidangan lazat dan wangi? Cuba masak masakan cendawan goreng dengan bawang. Pada musim sejuk, pembuka selera akan kelihatan hebat untuk makan tengahari dan makan malam.

• Cendawan - 3 kg;
• Minyak sayuran;
• Bawang - 1 kg;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Resipi cendawan saffron goreng dibuat mengikut keterangan berikut:

1. Cendawan dibersihkan, dibasuh, direbus selama 10 minit dengan api sederhana dan masukkan colander.
2. Biarkan sejuk, potong ke dalam kepingan dan tersebar dalam kuali yang panas tanpa minyak, tumis selama 10 minit.
3. Tuangkan minyak, gorengkan api selama lebih kurang 20 minit.
4. Kami membersihkan bawang, potong cincin setengah nipis dan bergabung dengan cendawan.
5. Campurkan, garam dan lada secukup rasa, terus goreng selama 15-20 minit, sentiasa kacau dengan sudu kayu.
6. Kami mengedarkan massa cendawan panas ke dalam balang steril, memerah dengan sudu dan tuangkan minyak dari kuali di atas. Sekiranya tidak mencukupi, maka anda perlu meremajakan lebih banyak minyak sayuran dan tuangkan cendawan di atas.
7. Kami menutup penutup capron, biarkan ia sejuk sepenuhnya dan bawa ke bilik sejuk.

Menuai kubis dan cendawan safron untuk musim sejuk: resipi untuk penapaian (dengan video)

Resipi untuk menuai kubis dan cendawan saffron untuk musim sejuk, atau sebaliknya, penapaian mereka adalah proses yang agak mudah. Kelebihan badan berbuah yang ditapai adalah bahawa semasa penapaian, asid laktik yang terhasil memusnahkan membran sel-sel kulat. Terima kasih kepada ini, cendawan mudah diserap oleh tubuh manusia.

• Redheads - 1.5 kg;
• Kubis - 1 kg;
• Wortel - 5 pcs .;
• Garam;
• Benih caraway - 1/3 sudu teh.

Kami menawarkan anda untuk menonton video membuat sekeping susu safron.

1. Masak air garam pada kadar 100 g garam setiap 1 liter air, biarkan sejuk sepenuhnya.
2. Potong kubis dan masukkan dalam air garam selama 10 minit.
3. Pilih dalam colander untuk kaca cecair, dan masukkan ke dalam bekas yang berasingan.
4. Kupas, basuh dan rebus cendawan selama 20 minit dalam air asin dengan secubit asam sitrat.
5. Keluarkan cendawan dan masukkan colander ke longkang.
6. Kupas wortel, parut dan campurkan dengan kubis.
7. Dalam balang kaca besar, letakkan kubis dengan wortel dan cendawan dalam lapisan, menuangkan biji-bijian yang dipelihara.
8. Ambil di dalam bilik sejuk dan biarkan selama 7 hari.
9. 2 kali sehari, menembusi seluruh jisim ke bahagian bawah dengan pisau panjang supaya gas terbentuk terlepas, maka kubis tidak berfungsi pahit.

Bahan kerja sedemikian boleh digunakan sebagai pembuka sejuk atau pengisian untuk pai.

Resipi cendawan safron untuk musim sejuk: salad dengan cendawan, nasi dan sayur-sayuran

Resipi untuk membuat salad safron untuk musim sejuk dengan penambahan padi dan sayur-sayuran adalah hidangan pembuka yang menakjubkan walaupun ke meja perayaan.

Salad sedemikian akan menjimatkan masa dalam penyediaan sarapan pagi pada musim sejuk, sudah cukup untuk meletakkannya di atas pinggan.

Bagi pencinta hidangan pedas, anda boleh menambah bawang putih dan lada merah kepada pembuka selera.

• Cendawan 2 kg;
• Lobak, tomato, bawang dan lada - 500 g setiap;
• Beras - 2 sudu besar;
• Minyak sayur - 2 sudu besar;
• Garam secukup rasa;
• Cuka - 100 ml;
• Gula - 1 sudu besar. l

1. Cendawan rebus yang direbus selama 20 minit dalam air masin dan tenggelam dalam colander ke longkang.
2. Kami membersihkan sayur-sayuran, mencuci mereka di bawah keran dan memotong: tomato - kubis, lada - mi, bawang - cincin setengah nipis, tiga wortel pada parut kasar.
3. Kami membasuh nasi di beberapa air dan mendidih sehingga separuh masak.
4. Masukkan tomato cincang garam, gula, cuka dan minyak, rebus selama 10 minit.
5. Kami memperkenalkan wortel ke dalam tomato mendidih, masak selama 15 minit dan tambah lada.
6. Rebus selama 15 minit dan masukkan bawang.
7. Masukkan cendawan rebus, nasi masak sehingga separuh masak, kacau sehingga rata.
8. Masak campuran keseluruhan selama 40 minit dengan api yang rendah dengan pengadukan biasa untuk mengelakkan pembakaran.
9. Kami mengedarkan salad dalam balang yang disterilkan, ditutup dengan penutup yang ketat.
10. Kami membungkus bilet dan biarkan ia sejuk, kemudian kami membawanya ke ruang bawah tanah yang gelap dan menyimpannya pada suhu tidak melebihi + 10 + 12 ° C.