Cendawan masin
Redheads terkenal dengan rasa dan vitamin mereka yang berguna untuk badan. Nutrien disimpan dalam badan berbuah walaupun selepas dimasak. Oleh itu, hidangan yang lazat dan asli untuk sebarang majlis boleh disediakan dari cendawan masin. Semua versi cendawan cendawan saffron berasaskan kepada masakan masakan Rusia. Cendawan cendawan biasanya digunakan sebagai permulaan sejuk: mereka bercampur dengan zaitun atau minyak sayuran, serta bawang cincin separuh. Tetapi setelah menunjukkan imaginasi anda, anda boleh tampil dengan hidangan yang luar biasa dan lazat.
Apa hidangan yang boleh disediakan dari cendawan saffron masin supaya mereka boleh bersaing dengan resipi gourmet? Kami menawarkan tiga pilihan paling mudah dan paling murah untuk hidangan cendawan masin, yang anda boleh memasak dengan selamat di rumah.
Kandungan
Hidangan panas cendawan saffron masin: sup cendawan
Jangan tunggu satu majlis khas untuk memasak hidangan panas yang lazat seperti cendawan masin. Di samping itu, produk untuk sup cendawan sentiasa boleh didapati di dapur, walaupun pada permulaan pelayan wanita.
Dalam masa 40 minit Anda boleh memasak hidangan yang enak dan sihat.
- 300 g cendawan saffron masin;
- 5 pcs. kentang sederhana;
- 1.5 liter air;
- 1 pc. bawang dan wortel;
- 2 telur
- 3-4 sudu besar. l minyak sayuran;
- 1 pc daun bay;
- 3 kacang hitam dan allspice;
- Pasli segar dan / atau Dill.
Sebarkan cendawan saffron masin di dalam air dan biarkan berendam selama 30-40 minit.
Marilah kita mendidihkan air yang disebut dalam resipi, dan letakkan kentang yang dikupas dan diced.
Kami mengupas wortel dan bawang, bilas dan potong: wortel pada kuali kasar, bawang - dalam kiub.
Semasa kentang dimasak, gorengkan sayur-sayuran yang tinggal sehingga dimasak.
Kami mengeluarkan cendawan masin dari air, memerah dengan tangan, dipotong menjadi kepingan dan dimasukkan ke dalam wortel dengan bawang, goreng selama 15 minit.
Setelah kentang siap, pindahkan cendawan dan sayuran ke dalam kuali dan masak selama 10 minit.
Tambah daun bay, allspice dan lada hitam.
Pukul telur dengan pukul, menggabungkan dengan herba cincang dan pukul lagi.
Sebelum mematikan api, perlahan-lahan tuangkan campuran telur dan sayur-sayuran ke dalam sup dengan aliran nipis.
Segera campuran, tutup, matikan dapur dan biarkan pinggan mangkuk untuk disiram selama 5-8 minit.
Apabila berkhidmat, dalam setiap hidangan (pilihan) anda boleh meletakkan 1 sudu besar. l krim masam.
Apa lagi yang boleh anda buat dari cendawan kacang masin: salad lazat
Resipi yang dicadangkan untuk cendawan saffron masin dengan gambar hasil akhir adalah agak mudah dan pada masa yang sama sejagat. Salad yang lazat boleh digunakan bukan sahaja untuk perayaan-perayaan, tetapi juga untuk pesta biasa dengan rakan-rakan.
- 1 kg cendawan saffron masin;
- 50 ml jus lemon yang baru dimasak;
- 1 sudu kecil. bawang putih yang dihancurkan dan lada hitam;
- ½ tsp. kering kemangi dan oregano;
- 100 ml minyak zaitun;
- 300 g tomato ceri;
- 200 g salami;
- 1 kepala lemak daun.
- Tuang cendawan masin dengan air sejuk dan biarkan berendam selama 40 minit.
- Bilas cendawan di dalam air bersih, memerah dengan tangan anda dan letakkan di atas tuala dapur ke longkang.
- Kami sedang menyediakan salad dressing: dalam jus campuran jus lemon, lada tanah dan bawang putih dihancurkan.
- Tuangkan oregano kering dan kemangi, tuangkan minyak zaitun dan kacau dengan teliti.
- Potong cendawan safron, letakkannya dalam mangkuk yang dalam, tuangkan pakaian, kacampur dan sudu.
- Potong ceri ke dalam bahagian, goreng dalam minyak zaitun selama kira-kira 3 minit.
- Potong salami ke dalam kiub kecil, bergabung dengan tomato dan tambahkan segalanya ke cendawan.
- Kacau, letakkan di dalam mangkuk salad rata, yang sebelum ini melindungi daun salad.
Salad sedemikian boleh dimakan dengan segera, tetapi lebih baik untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk supaya ia disemai.
Kentang yang disumbat dengan cendawan saffron masin
Resipi yang indah untuk cendawan saffron masin bukan fiksyen sama sekali. Ia berasal dari masakan kuno masakan Rusia.
Kentang yang diisi dengan cendawan akan merayu kepada semua orang yang akan dirawat dengan hidangan ini.
Ia akan dapat menghiasi dengan kehadiran mana-mana meja perayaan, dan rasa yang luar biasa akan memukau tetamu.
- 10 buah kentang sederhana;
- 300 g cendawan saffron masin;
- 3 buah bawang;
- 50 g mentega;
- Minyak sayuran;
- 4 sudu besar. l krim masam;
- Dill dan / atau pasli.
- Kentang dikupas, dibasuh dan dipotong dengan teras pisau.
- Cendawan dituangkan dan dibiarkan selama 30-40 minit untuk meninggalkan garam berlebihan.
- Potong cendawan ke dalam kubus, menggabungkan dengan bawang cincang dan goreng dalam sedikit minyak sayur sehingga coklat keemasan.
- Tuangkan krim masam dan rendam panas selama 10 minit, biarkan sejuk.
- Isi tengah kentang dengan daging cincang dan masukkan ke dalam sedikit baking baking, yang disejukkan dengan mentega.
- Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar sehingga kentang dimasak pada suhu 180 °.
- Hidangan siap dibuang dengan mentega cair dan ditaburi dengan herba cincang.
