Hidangan payudara masin: resipi cendawan cendawan

Peminat masakan Rusia sebenar lebih suka cendawan hutan. Anda tidak akan mengejutkan mereka dengan resipi dari cendawan, dan rasa makanan ringan seperti itu berbanding dengan yang dibuat daripada cendawan "sebenar" adalah lebih mudah. Hidangan dari cendawan masin adalah apa yang perlu difahami oleh penyair masakan cendawan. Berkhasiat, harum - mereka pastinya akan menjadi aksen utama setiap perayaan.

Hidangan cendawan masin: apa yang perlu dimasak dari cendawan

Ketahui apa cendawan masin boleh dibuat untuk makan malam gala atau makan malam keluarga.

Hidangan Keju Asin dengan Chicory

• 1 cawan cendawan masin
• 400 g chicory
• 1-2 sudu besar. mentega sudu
• 3-4 sudu besar. sudu krim
• 2 sudu besar. sudu jus lemon
• 2-3 sudu besar. keju parut
• garam

Chicory, dikupas dan dibasuh, dimasukkan ke dalam hidangan penaik yang rata. Taburkan dengan jus lemon supaya chicory tidak gelap. Letakkan cendawan masin yang direndam dalam air dan potong ke dalam kepingan di atas dan tuangkan krim. Taburkan banyak dengan keju parut panas, letakkan sedikit mentega mentega di bahagian atas dan, tutup penutup yang ketat, letakkan hidangan selama 15 minit dalam ketuhar baking panas yang panas.

Sosis Salted dengan Kubis

• 500 g cendawan masin
• 1 kg kubis segar
• 1 acar
• 1 bawang
• 2 sudu besar. sudu makan tomato puri
• 1-2 sudu teh gula
• 1 sudu besar. sudu untuk serbuk roti
• 2 sudu besar. sudu minyak
• 1 sudu besar. sudu cuka
• lada
• daun bay
• garam

Potong kubis, masukkan dalam kuali, tambahkan minyak, sedikit air, cuka dan reneh selama sejam. 15-20 minit sebelum hujung rebus tambahkan timun tomat, timun yang dihiris, gula, garam, lada, daun telur.

Rendamkan cendawan di dalam air, kemudian potong ke dalam irisan. Letakkan cendawan dalam mangkuk, goreng bawang dalam kuali dan campurkan dengan cendawan.

Letakkan setengah kubis rebus dalam kuali dalam kuali, letakkan cendawan masak dengan bawang ke kubis dan tutup lagi dengan lapisan kubis yang tinggal. Taburkan kubis dengan serbuk roti dan taburkan dengan minyak, letakkan kuali dalam oven untuk baking.

Apabila berkhidmat, sepotong lemon atau zaitun boleh dimasukkan ke dalam hidangan payung masin yang disediakan mengikut resipi ini.

Hodgepodge cendawan juga boleh disediakan dari sauerkraut, tanpa menambah cuka dalam kes ini.

Hidangan Keju Asin dengan Tomato

• 500 g tomato merah yang kuat
• 4 sudu besar. sudu mentega atau marjerin
• 3 bawang 200 g keju feta
• 1 telur
• 4-5 Art. sudu cendawan masin
• 3 sudu besar. sudu teh pasli
• 1/2 cawan krim masam
• lada
• garam

Potong puncak dari tomato, keluarkan pulpa dengan biji dan, gerakkan tomato ke atas, biarkan mereka kering sedikit. Dari pulpa tomat, separuh jumlah mentega dan bawang cincang halus, sediakan sos tomato, lap melalui penapis. Goreng keju feta dengan garpu, campurkan dengan telur, lada dan cendawan acar dicincang halus.

Isi tomato dengan jisim ini, tersebar di atas kepingan kecil mentega yang tinggal dan tuangkan sos tomato yang dimasak. Untuk garam. Letakkan tomato yang disumbat di dalam ketuhar dan reneh dengan api sederhana (tomato tidak boleh hancur) sehingga dimasak.

Sebelum berkhidmat, tuangkan krim masam dan taburkan dengan pasli dicincang halus.Sekarang anda tahu apa hidangan boleh disediakan dari payudara masin.

Selera makan!

c-

Apa hidangan lain boleh disediakan dari payudara asin

Hidangan Hidangan Cendawan Ayam

Bahan-bahan untuk 12 Cocotte Makers:

• 1 ayam
• 200 g cendawan masin,
• 200 g salai ham atau ham,
• 2 kepala panah,
• 100 g krim masam
• 100 g keju lembut,
• 40-45 buah zaitun.

Memasak:

Rebus ayam sehingga lembut, garam sup. Cincang halus cendawan dan goreng dengan bawang. Ayam yang dibongkar dan masak dengan halus. Hanya memotong hambanya.

Dalam setiap kokotnitsa dimasukkan dalam perkadaran yang sama ayam, ham, cendawan, 2-3 pcs. zaitun dan satu sudu teh dengan sudu krim masam (dalam perintah itu). Tuangkan dalam sup (lebih baik panas). Dari atas, tutup setiap kokotte dengan sekeping keju, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.

Kesediaan ditentukan oleh lebur keju.

Krim asin dalam krim masam

Bahan-bahan

• cendawan - 800 g
• garam - 50 g
• air - 1.5 l
• tepung - 100 g
• mentega - 50 g,
• krim masam - 2 gelas,
• keropok - 50 g
• lada
• rempah secukup rasa.

Memasak:

Bilas 800 g dalam air, rendam, masukkan colander, gulung dalam tepung, goreng dalam minyak dalam periuk. Kemudian tuang 2 cawan krim masam, taburkan dengan serbuk roti di atas. Bakar hidangan cendawan masin di dalam ketuhar.

Hidangan payudara hitam asin dengan kentang

Bahan-bahan

• 10 kentang,
• 250 g cendawan hitam masin,
• 3 sudu besar. sudu mentega
• 2 bawang besar,
• 4 sudu besar. sudu krim masam
• sayuran hijau,
• pasli.

Memasak: mengupas kentang, bilas mereka, keluarkan teras dengan pisau. Cincang halus cendawan masin, tambah bawang tumis dan krim masam, kacau, kemudian goreng semuanya. Isi kentang yang disediakan dengan daging yang diperolehi, dimasukkan ke dalam kuali, tambah daun telur, garam, sayur-sayuran, krim masam dan masak dalam bekas yang tertutup sehingga dimasak. Apabila berkhidmat, tuangkan pinggan cendawan hitam masin dengan mentega.

Semak pilihan foto untuk resipi payudara masin di atas: