Kaviar musim sejuk: resipi untuk makanan ringan lazat

Penyediaan yang paling lazat dan berkhasiat untuk musim sejuk adalah kaviar dari buah dada. Hidangan ini membantu di musim sejuk bukan sahaja untuk mempelbagaikan menu harian keluarga, tetapi juga untuk menghiasi jadual percutian dengan kehadirannya. Ramai suri rumah menggunakan kaviar untuk mengisi pizza, anda hanya boleh menyebarkannya pada roti atau berkhidmat sebagai hidangan sampingan untuk hidangan utama.

Terdapat banyak resipi untuk membuat kaviar dari payudara untuk musim sejuk, tetapi yang paling menarik ditawarkan dalam artikel ini. Kaviar boleh dibuat dari cendawan segar, masin, jeruk dan juga beku. Pelbagai sayur-sayuran boleh menjadi bahan tambahan dalam kaviar cendawan. Walau bagaimanapun, jangan lupa tentang rempah-rempah dan rempah-rempah yang membuat nota unik mereka sendiri: gula, dill, pasli, lada tanah, paprika, dll.

Kami menawarkan 8 resipi untuk menyediakan kaviar dari payudara untuk musim sejuk untuk pelbagai jenis: kering, hitam dan putih.

Resipi mudah untuk membuat kaviar payudara kering dengan wortel untuk musim sejuk

Kaviar untuk musim sejuk, diperbuat daripada cendawan kering, akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk mengatur snek cepat. Di samping itu, kaviar ini boleh diisi dengan pelbagai produk doh, termasuk pai dan pai.

• Susu direndam dan rebus - 3 kg;
• Wortel - 500 g;
• Bawang - 700 g;
• Garam;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Minyak sayuran - 200 ml;
• Cuka 9% - 7 sudu besar. l

Resipi kaviar untuk musim sejuk dari payudara kering boleh dilakukan secara berperingkat, menggunakan keterangan terperinci.

Bagaimana memasak kaviar dari cendawan hitam untuk musim sejuk: resipi untuk pemuliharaan cendawan

Caviar yang diperbuat daripada cendawan hitam untuk musim sejuk akan mengejutkan orang tersayang dan tetamu dengan rasa yang luar biasa.

Ia boleh dihidangkan di meja perayaan sebagai hidangan bebas.

• Cendawan yang direndam - 2 kg;
• Minyak sayuran - 1.5 sudu besar;
• Bawang - 500 g;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Garam;
• Campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
• Sayuran dengan bawang putih - 4 sudu besar. l

Kaviar cendawan dari cendawan hitam untuk musim sejuk disediakan agak mudah, jika anda menggunakan penerangan langkah demi langkahnya.

1. Rebus cendawan di dalam air masin selama 30 minit untuk menghapuskan kepahitan sepenuhnya, sambil sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan.
2. Buang pada ayak dan biarkan ke longkang sepenuhnya.
3. Tuangkan cendawan melalui penggiling daging kepada jisim homogen atau gunakan pengisar untuk mengurangkan kebaikan.
4. Tuangkan minyak ke dalam periuk dalam dan tambah jisim cendawan.
5. Rebus dengan kacau berterusan dengan spatula kayu selama kira-kira 30 minit lebih panas.
6. Dalam kuali lain, goreng bawang cincang dan bawang putih sehingga keemasan.
7. Memperkenalkan ke dalam cendawan, tambah sos dan aduk rata.
8. Rebus selama api kecil selama 20-25 minit, kacau secara teratur dari pembakaran massa.
9. Masukkan balang steril dan tutup dengan nilon ketat yang ketat.
10. Selepas menyejukkan pada suhu bilik, ambil pemeliharaan di ruangan bawah tanah.

Cara membuat kaviar dari cendawan putih untuk musim sejuk: resipi langkah demi langkah

Kaviar dari payudara putih untuk musim sejuk adalah lebih mudah untuk disediakan berbanding dari hitam, kerana badan berbuah ini tidak menyerap untuk masa yang lama. Di samping itu, mereka tidak boleh direbus, kerana mereka tidak mempunyai kepahitan.

• Cendawan yang direndam - 3 kg;
• Minyak sayuran - 1.5 sudu besar;
• Cuka 6% - 150 ml;
• Garam;
• Serbuk lada hitam dan putih - 1 sudu kecil;
• Paprika - 1 sudu kecil;
• Bawang dan wortel - 600 g setiap;
• Bawang putih - 7-9 ulas;
• Dill greens - 1 tandan.

Cara membuat kaviar dari cendawan untuk musim sejuk, anda boleh belajar dari resipi langkah demi langkah.

1. Selepas merendam, cendawan dibasuh dan diremas sedikit dengan tangan.
2. Sebarkan pada ayak dan memberi masa untuk saliran lengkap.
3. Melewati pengisar daging, tersebar dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng selama 30 minit.
4. Kupas sayur-sayuran, memotongnya ke kubus dan gorengkannya dalam kuali lain hingga keemasan.
5. Gosok dengan penggiling daging, tambah ke cendawan, tambah herba cincang, paprika, campuran lada tanah dan tambah secukupnya.
6. Kacau, reneh selama 30 minit dan tuangkan cuka ke dalam kaviar.
7. Teruskan reneh selama 15 minit dan larangkan ke dalam balang yang disteril.
8. Tutup dengan penutup, dimasukkan ke dalam kuali dengan air panas, di bahagian bawah yang terletak tuala dapur (supaya bank tidak pecah). Mensterilkan telur selama 20 minit.
9. Gulung, pusingkan dan tutup dengan selimut sehingga disejukkan sepenuhnya. Kemudian ambil ke bilik sejuk atau penyejuk. Simpan kosong selama tidak lebih dari 6 bulan. pada suhu + 10 ° C

Cara membuat kaviar mentah yang lazat untuk musim sejuk

Kaviar mentah yang disediakan untuk musim sejuk adalah pembuka yang sangat lazat untuk sebarang kesempatan.

Sekiranya anda mempunyai kaviar dalam tong sampah, anda boleh mengandaikan bahawa anda akan mempunyai peluang untuk segera menyediakan makan tengah hari atau makan malam. Ia akan membuat sup lazat, dengan itu anda boleh menggoreng kentang atau daging rebus.

• Susu direndam - 3 kg;
• Minyak sayur - 2 sudu besar;
• Bawang putih - 10 ulas;
• Garam secukup rasa;
• Gula - ½ sudu besar. l.;
• Cuka 9% - 40 ml;
• Bawang - 1 kg;
• Lada hitam - 10 bijirin;
• Bay daun - 4 pcs.

Cara memasak kaviar lezat dari payudara untuk musim sejuk akan menunjukkan penerangan langkah-demi-langkah resipi.

1. Susu yang direndam dibasuh dengan air sejuk dan dihancurkan melalui penggiling daging sebanyak 2 kali untuk mengurangkan saiz butiran.
2. Kupas bawang, potong cincin setengah dan goreng dalam minyak hingga coklat keemasan.
3. Bawang goreng adalah tanah dengan pengisar atau penggiling daging dan digabungkan dengan cendawan.
4. Sebarkan jisim dalam periuk yang mendalam, tuangkan minyak dan mula reneh dengan api yang rendah.
5. Selepas pemadam selama 30 minit, tambah garam secukup rasa dan gula, kacau dan reneh selama 20 minit lagi.
6. Tuangkan cuka, masukkan bawang putih cincang, daun telur dan lada hitam, campurkan dan rebus selama 10 minit.
7. Mereka diletakkan di balang kaca dengan kapasiti 0.5 l dan dimasukkan ke dalam steril selama 20 minit.
8. Dilancarkan, dibenarkan untuk menyejukkan dan dijalankan di dalam bilik sejuk.

Cara memasak kaviar masin dengan bawang dan wortel untuk musim sejuk

Kaviar, yang disediakan untuk musim sejuk dari cendawan masin, akan membantu setiap pakar masakan mengejutkan snek yang lazat dari keluarganya dan rakan-rakannya.

• Payudara payung - 1 kg;
• Minyak zaitun - 100 ml;
• Bawang dan wortel - 2 buah;
• Parsley - 1 tandan.

Resipi dengan penerangan terperinci akan membantu anda melihat cara memasak kaviar dari payudara untuk musim sejuk.

1. Rendamkan muffin asin selama 2 jam, ganti air 3 kali sehingga garam berlebih hilang.
2. Tuangkan melalui pengisar daging dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak zaitun yang hangat.
3. Goreng selama 15 minit dengan api sederhana dan sisihkan.
4. Kami membersihkan bawang dan wortel, mengisar dengan penggiling daging dan goreng dalam minyak sehingga dimasak.
5. Campurkan dengan cendawan, reneh selama 20 minit dan tambah pasli cincang.
6. Campurkan dengan teliti dan disebarkan ke balang yang disterilkan.
7. Selepas penyejukan, kaviar dari cendawan masin boleh dimakan dengan serta-merta, atau anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

Resipi mudah untuk kaviar cendawan yang direndam

Resipi mudah untuk menyediakan kaviar dari buah dada untuk musim sejuk akan membantu suri rumah yang baru memperkayakan pengalaman masakan mereka.

Pembuka sedemikian hanya boleh disediakan untuk makan malam keluarga, atau anda boleh membuat persiapan untuk musim sejuk.

• Dandur direndam - 2 kg;
• Bawang - 1 kg;
• Minyak sayuran - 1.5 sudu besar;
• Garam secukup rasa;
• Tanah hitam dan lada merah - ½ sudu teh setiap.

1. Rebus cendawan selama 20 minit dalam air masin, bilas dan longkang.
2. Semasa mereka mengalirkan, kupas bawang, potong setengah cincin dan goreng pada api sederhana sehingga lembut, agar tidak terbakar.
3. Campurkan cendawan dan bawang, mengisar melalui penggiling daging dan pasangkan kuali yang panas.
4. Rebus selama 5 minit dan tambahkan minyak sayuran.
5. Teruskan masak selama 20 minit, tambahkan garam, tambah lada hitam dan lada tanah.
6. Kacau, goreng selama 20 minit dengan api yang rendah, sentiasa mengaduk massa.
7. Susun dalam balang disterilkan, gulung dan tutup dengan kain putih yang lama sehingga sejuk sepenuhnya.
8. Dinginkan dan simpan selama tidak lebih dari 3 bulan, walaupun kaviar lazat sedemikian akan dimakan lebih awal.

Kaviar cendawan dari sayuran dengan sayur-sayuran

Resipi kaviar dari cendawan cendawan untuk musim sejuk dengan penambahan sayur-sayuran akan membuat hidangan lebih tepu dan berkhasiat. Malah kanak-kanak boleh makan makanan pembuka ini kerana banyak sayur-sayuran yang sihat.

• Cendawan yang direndam - 2 kg;
• Lobak - 0.5 kg;
• Bawang - 1 kg;
• Terung - 0.5 kg;
• Bawang putih - 10 ulas;
• Cuka 9% - 100 ml;
• Minyak sayuran - 200 ml;
• Garam secukup rasa.

Kaviar cendawan dari roti boleh menjadi pilihan yang sangat baik untuk musim sejuk untuk cepat memberi makan anak lapar atau meletakkan makanan ringan di atas meja untuk tetamu yang tidak dijangka.

1. Rebus cendawan selama 20 minit, biarkan mengalir sepenuhnya dan mengisar menggunakan penggiling daging.
2. Semua sayur-sayuran (kecuali bawang putih) dikupas, dicincang dan goreng secara berasingan dari satu sama lain hingga lembut dalam sedikit minyak.
3. Bergred dalam pengisar daging dan gabungkan dengan cendawan.
4. Tuangkan minyak, gorengkan api selama 30 minit, kacau sentiasa supaya jisim tidak terbakar.
5. Masukkan cuka, tuangkan, kacau dan reneh selama 20 minit, teruskan sentiasa mengganggu massa.
6. Dalam balang yang disterilkan, sebarkan bawang putih diced, tuangkan kaviar.
7. Tutup dengan penutup dan letakkan pada pensterilan dalam air panas.
8. Sterilkan selama 20 minit, gulung dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
9. Selepas mereka membawanya ke ruang bawah tanah yang sejuk atau letakkan di dalam peti sejuk.

Kaviar terbuat dari daging dengan pes tomato

Resipi kaviar cendawan untuk musim sejuk dari roti dengan penambahan pes tomato adalah makanan ringan yang luar biasa dan lazat. Cuba masak dan pastikan: itu adalah apa yang anda perlukan!

• Susu direndam - 3 kg;
• Pes tomato - 200 ml;
• Minyak sayur - 1 sudu besar;
• Bawang putih - 10 ulas sederhana;
• Garam secukup rasa;
• Cuka 9% - 5 sudu besar. l.;
• Lada hitam tanah - 1.5 tsp. tanpa teratas.

Bagaimana untuk membuat kaviar dari cendawan untuk musim sejuk dengan sendiri untuk menarik perhatian ke rumah dengan kebolehan masakan anda?

1. Rebus dada yang direndam dalam air masin selama 30 minit dan letakkan pada rak dawai.
2. Potong dan goreng dalam kuali kering sehingga cecair menguap dari mereka.
3. Tuangkan sedikit minyak dan terus goreng selama 15 minit sehingga coklat keemasan.
4. Tuangkan melalui penggiling daging, masukkan ke dalam kuali, tambahkan minyak dan goreng selama 15 minit.
5. Masukkan ulas bawang putih yang dicincang, tambah garam, tambah lada dan kacau.
6. Campurkan tomato paste 0.5 sudu besar. air mendidih dan tuangkan ke dalam cendawan jisim.
7. Kacau sehingga bersihkan selama kurang lebih 30 minit, kacau secara berterusan untuk mengelakkan kaviar daripada terbakar.
8. Tuangkan ke dalam cuka, kacau dan terus reneh selama 15 minit.
9. Letakkan kaviar dalam balang dan tutup dengan nilon ketat yang ketat.
10. Biarkan di dalam bilik untuk menyejukkan, dan kemudian pergi ke bilik yang sejuk dan gelap.