Kaviar cendawan dari mentega untuk musim sejuk: langkah demi langkah resipi

Rama-rama adalah cendawan yang paling popular dan dicari di kalangan peminat "memburu senyap", kerana dalam satu padang rumput anda boleh mengumpul beberapa roti sekaligus. Daripada jumlah ini, anda boleh dengan cepat dan mudah menyediakan persediaan ajaib untuk musim sejuk: jeruk, untuk kering, untuk membekukanjeruk goreng dan juga membuat kaviar. Dalam sesetengah keluarga, resipi untuk kaviar dari mentega untuk musim sejuk diturunkan dari generasi ke generasi. Pemeliharaan rumah sedap sedemikian tidak boleh dibeli di mana-mana kedai.

Kami menawarkan anda untuk mengkaji beberapa resipi untuk memasak kaviar dari mentega untuk musim sejuk, yang akan menyebabkan rasa kagum di kalangan peminat makanan ringan cendawan. Dari hidangan yang lazat ini hanya boleh menolak orang yang tidak peduli.

Kaviar dari mentega untuk musim sejuk sentiasa dihargai sebagai makanan ringan dan dianggap hiasan megah di meja perayaan. Setiap tuan rumah yang prihatin cuba sedaya upaya untuk menutup apa-apa yang lazat untuk keluarganya.

Adalah penting untuk mengetahui: Sebelum menyediakan bahan kerja, minyak perlu direbus dalam air garam dengan penambahan cuka selama 20-25 minit, dan kemudian teruskan mengikut resipi.

Resipi mudah untuk permainan cendawan dari mentega

Resipi paling mudah untuk kaviar dari mentega untuk musim sejuk termasuk bahan-bahan berikut:

• mentega rebus - 2 kg;
• bawang merah - 4 kepala;
• minyak sayuran - 300 g;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• lada merah tanah - ½ tsp;
• garam;
• daun bay - 3 pcs .;
• lada hitam - 10 jumlah

Potong cendawan rebus dan masukkan ke dalam periuk yang mendalam dengan minyak sayuran panas, tumis selama 10 minit. Menggunakan sudu slotted, pilih minyak dari periuk, pindahkan ke mangkuk yang berasingan dan biarkan sejuk.

Gorengkan kepala bawang cincang dalam periuk sehingga coklat keemasan dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.

Mengisar cendawan dan bawang dalam penggiling daging, masukkan jisim ke dalam periuk dengan minyak, tambah garam secukup rasa, campuran lada tanah, lavrushka dan lada.

Kaviar rebus selama 15-20 minit, keluarkan dari dapur dan keluarkan semua daun bay.

Masukkan kaviar cendawan dalam balang, tutup dengan penutup plastik dan hantar ke ruangan bawah tanah.

Penuaian kaviar dari cendawan dari mentega untuk musim sejuk boleh menjadi bantuan yang baik apabila tetamu tiba-tiba datang. Anda boleh membuat sandwic itu dengan hanya menyebarkannya pada roti.

Cara membuat kaviar dari mentega dengan bawang putih untuk musim sejuk

Sesetengah suri rumah berminat: bagaimana membuat kaviar dari mentega untuk musim sejuk, supaya anda boleh meninggalkan bahan kerja di dalam pantri? Persoalan ini agak semulajadi kerana kekurangan ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah di bangunan pangsapuri. Dalam kes ini, kami cadangkan menggunakan resipi langkah demi langkah untuk kaviar dari mentega untuk musim sejuk dengan penambahan bawang putih dan cuka.

• minyak - 1 kg;
• ulas bawang putih - 6 pcs;
• minyak sayuran - 100 g;
• bawang merah - 6 pcs;
• cuka - 30 ml;
• garam;
• risalah lembu;
• Dill dan pasli - 1 tandan.

Selepas membersihkan, potong kepala bawang ke dalam kiub kecil, parut irisan bawang putih pada parut dan goreng semua bersama dalam minyak selama 10 minit.

Tuangkan cendawan rebus dalam pengisar, kemudian letakkan bawang dan bawang putih.

Masukkan cuka dan garam secukup rasa, biarkan selama 15 minit dan keluarkan dari dapur.

Letakkan sayur-sayuran cincang di bahagian bawah tin steril, letakkan telur di atas dan letakkan daun lobak.

Bekas kaviar dari mentega untuk musim sejuk dengan bawang putih menutup penutup dan dimasukkan ke dalam pantri.

Saya harus mengatakan bahawa kaviar cendawan ini adalah persediaan yang luar biasa. Ia sering digunakan untuk mengisi pai dan lempeng.

Resipi Caviar dari mentega dan wortel untuk musim sejuk

Resipi seterusnya untuk kaviar dari cendawan yang dibakar untuk musim sejuk akan menjadi persediaan yang baik untuk membuat sup atau kentang goreng. Daripada daging, anda boleh menambah kaviar cendawan dan dapatkan pilihan yang hebat untuk sup vegetarian.

Kaviar dari mentega dengan wortel untuk musim sejuk akan memberi hidangan rasa yang positif.

• minyak - 2 kg;
• bawang merah - 4 pcs;
• wortel - 5 pcs .;
• minyak sayuran - 150 g;
• cuka - 1 sudu besar. l.;
• rosemary - secubit;
• daun bay - 4 pcs .;
• lada hitam tanah - ½ tsp;
• garam.

Tuangkan lobak kupas dan cendawan rebus dalam pengisar, anda boleh menggunakan pengisar daging.

Potong bawang ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam minyak sehingga lembut.

Masukkan wortel dan goreng lagi 15 minit dengan bawang.

Masukkan cendawan kepada jisim sayur, garam secukup rasa, tutup tudung. Rebus telur selama 45 minit dengan api yang rendah, kacau berterusan.

Tambah cuka, daun bay, lada tanah dan rosemary. Kacau dan simmer selama 15 minit lebih panas.

Tarik daun bay dari kaviar dan buang.

Sebarkan telur dalam balang dan tutup dengan penutup.

Resipi kaviar cendawan dari mentega untuk musim sejuk dengan wortel menyiratkan pembasmian bahan kerja secara langsung di bank. Oleh itu, bekas kaviar mesti disterilkan dalam air mendidih selama 20 minit (untuk tin 0.5 l).

Gulungkan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk.

Cara membuat kaviar dari mentega dengan tomato untuk musim sejuk

Bagi banyak tukang masak, saya tertanya-tanya bagaimana membuat kaviar dari mentega untuk musim sejuk dengan tomato?

• minyak - 1 kg;
• wortel - 2 buah;
• bawang merah - 3 buah;
• tomato - 4 buah;
• ulas bawang putih - 5 pcs .;
• minyak sayuran - 100 g;
• garam;
• allspice peas - 4 pcs.

Untuk kejelasan, kami mencadangkan menonton video memasak kaviar dari mentega untuk musim sejuk dengan tomato:

Potong lobak dikupas menjadi jalur, dan bawang - cincin setengah nipis.

Panaskan minyak dalam kuali dan tambahkan wortel, goreng sehingga lembut.

Tuangkan bawang ke lobak merah dan goreng selama 10 minit lagi.

Tuangkan tomato dengan air mendidih dan kupas. Kemudian cincang halus dan gabungkan dengan sayur-sayuran dalam kuali, campurkan.

Lepaskan bawang putih melalui menghancurkan dan bergabung dengan sayur-sayuran.

Potong cendawan ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam kuali lain selama 15 minit dengan api sederhana.

Sayur sejuk dan cendawan, gosok dalam pengisar dan kembali ke kuali.

Garam, tambahkan allspice dan rebus selama 10 minit.

Walaupun kaviar cendawan dari mentega disediakan untuk musim sejuk, ia boleh digunakan untuk penggunaan selepas penyejukan.

Cara memasak kaviar pedas dari mentega untuk musim sejuk

Bagi ramai, persoalannya menarik, bagaimana memasak kaviar dari mentega untuk musim sejuk, supaya rasa pedas diperolehi?

Saya ingin berkongsi resipi kaviar cendawan dengan mustard kering.

• minyak - 2 kg;
• mustard kering - 1 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 100 g;
• garam;
• cuka - 3 sudu besar. l.;
• ulas bawang putih - 5 pcs .;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Herba Provencal - secubit.

Potong cendawan rebus dan hantar ke kuali.

Goreng selama 10 minit, tambahkan bawang cincang dan goreng selama 10 minit lagi.

Tuangkan jisim sebanyak dua kali dengan pengadun kepada konsistensi seperti keputih.

Tambah garam, herba Provence, lada tanah, garam dan bawang putih dihancurkan melalui media ke dalamnya.

Dalam cuka, matang mustard kering, tuangkan ke dalam kaviar dan kacau dengan baik.

Susun dalam balang, tutup dan sterilkan dalam air mendidih pada api yang rendah selama 60 minit.

Roll up, biarkan sejuk dan membuat di dalam bilik sejuk.

Perlu diingat bahawa resipi untuk kaviar cendawan dari mentega untuk musim sejuk juga membolehkan anda menyimpan bahan kerja yang beraroma di pantri.

Resipi kaviar dari mentega untuk musim sejuk melalui penggiling daging

Resipi ini tidak kalah dengan hidangan cendawan lain dari segi rasa. Penuaian ini boleh dianggap sebagai snek bebas, dan boleh dihidangkan di atas meja sebagai hidangan sampingan untuk kentang tumbuk.

minyak - 2 kg;

• bawang merah - 5 pcs .;
• wortel - 5 pcs .;
• lada loceng - 5 pcs .;
• minyak sayuran - 200 g;
• garam;
• bawang putih - 10 ulas;
• pasta tomato - 3 sudu besar. l.;
• buah pala - secubit;
• kering kemangi - secubit;
• cuka - 3 sudu besar. l.;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil.

Prinsip utama resipi ini adalah bahawa semua ramuan kaviar dari mentega untuk musim sejuk diluluskan melalui penggiling daging.

Potong cendawan berminyak ke dalam kepingan, masukkan ke dalam kuali dengan mentega, goreng selama 15 minit dengan api yang tinggi dan kacau sentiasa dengan spatula kayu.

Potong lobak yang dikupas menjadi kiub, potong bawang di cincin separuh dan goreng secara berasingan dalam kuali sehingga lembut.

Kupas lada bel dari biji dan potong mi, menggabungkan dengan sayur-sayuran dan biarkan mereka reneh selama 5 minit.

Luangkan semua sayuran dan cendawan melalui penggiling daging dengan bahagian kecil, kemudian masukkan ke dalam periuk.

Masukkan minyak sayuran, garam secukup rasa dan musim dengan bahan-bahan lain dari resipi: pes tomato, lada tanah, pala, kemangi kering dan bawang putih dicincang.

Campurkan seluruh jisimnya dengan baik, tambah 100 ml air dan cuka, letakkan api perlahan untuk rebusan.

Kaviar rebus dari mentega untuk musim sejuk 60 min.

Susun segalanya di balang kaca steril, tutup dengan penutup plastik dan bawa ke ruangan bawah tanah.

Bahan kerja seperti cendawan boleh disimpan sehingga 2 tahun.