Mentega goreng: resipi resipi musim sejuk

Cendawan minyak adalah cendawan hutan yang lazat dan lazat. Dari mereka, anda boleh memasak sebarang hidangan: julienne, sup, borscht, makanan ringan, hidangan sampingan. Mereka juga tertakluk kepada pelbagai rawatan: pengasinanmenggoreng pengeringan, membekukan dan jeruk.

Resipi untuk menyediakan mentega goreng untuk musim sejuk termasuk satu ciri penting: cendawan ini mesti dapat membersihkan dan memasak dengan betul. Semua kulit melekit mesti dikeluarkan dari cendawan. Jika filem itu kekal, maka semasa memasak ia akan mengeras sedikit, dan cendawan akan menjadi pahit.

Selepas membersihkan minyak, potong beberapa bahagian, masukkan air, tambah garam, cuka (atau asid sitrik) dan masak di atas dapur. Untuk 1 kg cendawan, anda perlu mengambil 2 sudu besar. l garam dan 0.5 tsp asid sitrik atau 30 g cuka. Minyak harus dididihkan dalam air seperti selama 20 minit.

Terdapat banyak resipi untuk memasak goreng untuk musim sejuk, dan masing-masing mempunyai rasa yang tersendiri. Anda hanya perlu membaca dengan teliti dan memulakan proses penyediaan.

Mentega goreng dengan bawang untuk musim sejuk di dalam balang

Saya ingin berkongsi cara menarik menuai mentega goreng untuk musim sejuk. Pilihan ini sangat mudah dan tidak memerlukan banyak masa untuk memasak.

Untuk resipi ini, anda memerlukan produk ini:

• 2 kg minyak;
• 3 sudu besar. l mentega;
• 2 kepala bawang;
• 4 sudu besar. l minyak halus;
• ½ tsp lada hitam tanah;
• Garam;
• 1 tandan hijau hijau.

Zaitun goreng musim sejuk dengan bawang adalah sempurna untuk sup panas dan julienne, terutamanya semasa perayaan Tahun Baru.

Rebus badan buah-buahan terlebih dahulu, benar-benar mengalirkan air, potong kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayur panas.

Goreng selama api sederhana selama 20 minit, tetapi jangan tutup dengan tudung sehingga cairan berlebih menguap.

Kupas bawang, basuh dan potong cincin nipis. Tuangkan ke dalam cendawan dan terus goreng, sambil kacau dengan teliti.

Basuh dill, kering, cincang halus dan tuangkan ke cendawan.

Garam jisim, tambah lada dan campurkan dengan spatula kayu.

Masukkan mentega dalam kuali ke cendawan dan biarkan ia duduk selama 3-5 minit.

Tutup, keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Masukkan minyak goreng yang disejukkan ke dalam tin untuk musim sejuk, tutupnya dengan penutup plastik dan penyejuk. Jika anda tidak mahu bank mengambil banyak ruang, anda boleh menggunakan bekas makanan plastik dan meletakkannya di dalam peti sejuk.

Cara memasak mentega goreng dengan lada loceng untuk musim sejuk

Bagaimana untuk memasak mentega goreng yang lazat untuk musim sejuk?

Dalam resipi ini, anda perlu menambah asid sitrik kepada bilet, yang akan menjadikan cendawan kelihatan lebih seperti jeruk, dan juga menambah piquancy.

Untuk bahan kerja ini, kita perlu menyediakan komponen berikut:

• 2 kg minyak;
• ¼ tsp asid sitrik;
• 2 kepala bawang;
• 4 sudu besar. l minyak sayuran;
• 2 buah lada loceng;
• Garam;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• 2 buah allspice;
• 1 sekumpulan Dill.

Letakkan mentega yang sudah masak dan potong dalam stewpan dengan minyak. Goreng selama api sederhana selama 20 minit, kacau sepanjang masa.

Potong bawang ke dalam cincin setengah, potong lada bel tanpa biji dengan mi dan tambah ke cendawan.

Kacau dan tambah asid sitrik, garam, allspice dan lada tanah, serta dicincang Dill.

Benarkan untuk reneh selama 10 minit lagi, tutup dan keluarkan dari haba.

Oleh itu, biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian tersebar rapat di dalam balang, dan atas dengan minyak yang tersisa dari periuk.

Tutup dengan penutup dan penyejuk atau ruang bawah tanah.

Butters bawang putih goreng untuk musim sejuk

Yang menarik dan pada masa yang sama versi mudah musim menuai musim sejuk akan kelihatan hebat di hampir mana-mana hidangan.

Bahan-bahan

• 2 kg minyak;
• 1 kepala bawang;
• 10 ulas bawang putih;
• 40 g mentega;
• Garam;
• Campuran lada tanah.

Kami mencadangkan menonton resipi video mentega goreng untuk musim sejuk dalam balang bawang putih:

Sotong mentega rebus secara rawak, masukkan ke dalam kuali dengan mentega cair. Goreng di bawah tudung selama 25-30 minit, kacau sekali-sekala.

Keluarkan tudung, tambahkan bawang dicincang dan bawang putih dicincang.

Goreng selama 10 minit sehingga cendawan cendawan yang indah.

Garam, tuangkan campuran lada tanah, kacau rata dan keluarkan dari dapur.

Isikan cendawan berminyak goreng untuk musim sejuk yang masih panas di dalam balang, tuangkan minyak yang tersisa dari menggoreng dan tutup penutup.

Tunggu sehingga disejukkan sepenuhnya, dan kemudian dimasukkan ke dalam ruangan bawah tanah.

Menuai mentega goreng dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan video lain memasak mentega goreng untuk musim sejuk dalam balang dengan sayur-sayuran:

Dalam gabungan yang berjaya, cendawan akan mempunyai rasa yang luar biasa.

• 2 kg minyak;
• 0.5 kg skuasy;
• 0.5 kg skuasy kecil;
• 0.5 kg tomato;
• 5 sudu besar. l tepung;
• Minyak lean;
• 200 g pes tomato;
• Garam dan lada;
• Herba Provence;
• Kari (secukup rasa).

Potong cendawan rebus ke dalam kepingan dan goreng selama 10 minit dalam minyak.

Zucchini dan squash dipotong menjadi kepingan, gulung tepung dan goreng dalam minyak.

Dadu tomato dan goreng sehingga licin.

Gabungkan semua makanan goreng dalam periuk, garam, tambah semua rempah dan pasta tomato.

Rebus pada api yang rendah selama 30-35 minit dan kacau dengan kerap.

Keluarkan dari dapur dan letakkan di bank dengan pengisian tomato.

Meringkan tin dengan bahan kerja pada api yang rendah selama 2 jam.

Selepas dua hari, lakukan satu lagi pensterilan selama 40 minit.

Tutup dengan penutup, biarkan sejuk, dan kemudian dibawa ke ruang bawah tanah atau peti sejuk.

Dengan cara ini, anda boleh memasak menuai mentega goreng dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk. Dia akan membantu anda jika anda perlu segera menyediakan makanan ringan untuk tetamu "tiba-tiba".

Persediaan cendang: bagaimana memasak mentega goreng untuk musim sejuk

Pernahkah anda mencuba mentega goreng? Jika tidak, maka anda mesti mencuba resipi mentega goreng untuk musim sejuk di dalam balang. Di sini anda tidak perlu produk khas, kecuali cendawan dan rempah ratus. Walau bagaimanapun, anda boleh menyimpan apa-apa bahan kerja di tempat yang sejuk selama tidak lebih daripada enam bulan.

Bahan-bahan

• 1 kg minyak;
• Minyak halus;
• 4 sudu besar. l cuka
• Garam;
• 5-7 kacang lada hitam;
• 300 ml air.

Potong cendawan rebus masak, goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan. Goreng tanpa penutup pada api sederhana, bercampur dengan teliti supaya tidak terbakar.

Marinade: membuang garam, lada dan cuka ke dalam air mendidih, biarkan mendidih selama 3 minit.

Mengedarkan cendawan panas di dalam balang dan tuangkan pengadukan panas.

Teratas dengan cendawan dalam setiap balang tuangkan 2 sudu besar. l minyak bunga matahari panas untuk mengelakkan acuan pada bahan kerja.

Tutup dengan penutup plastik yang disterilkan, biarkan sejuk dan disejukkan.

Seperti yang anda lihat, tidak sukar untuk memasak cendawan berminyak untuk musim sejuk. Semua yang tersisa adalah memilih pilihan untuk citarasa anda dan meneruskan pengalengan. Dan pada musim sejuk, stok cendawan anda akan dikehendaki bukan sahaja di meja perayaan. Dari persiapan mentega goreng anda mendapat sup lazat, pembuka panas, mengisi pai atau pizza. Dan jika anda menggoreng kentang dengan cendawan, makan malam yang memuaskan dan memuaskan untuk seluruh keluarganya akan keluar.