Kaviar dari cendawan madu untuk musim sejuk tanpa pensterilan: resipi untuk cendawan persediaan
Hampir semua jenis "daging hutan" sesuai untuk pembuka selera itu. Bahan utama juga boleh dibeli di kedai atau pasaran. Ia akan menjadi biasa kepada kami dan sentiasa tersedia champignons atau cendawan tiram. Walau bagaimanapun, bertahun-tahun pengalaman menunjukkan bahawa kaviar cendawan sangat lazat diperoleh dari cendawan madu.
Kaviar dari cendawan madu tanpa pensterilan, disediakan untuk musim sejuk, adalah mencari sebenar untuk suri rumah sibuk, yang atas sebab tertentu tidak mempunyai peluang untuk berdiri di dapur untuk masa yang lama. Jika anda hanya seorang perempuan simpanan, maka resipi yang dicadangkan di bawah akan sangat membantu.
Kandungan
Kaviar cendawan klasik dengan cendawan untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Kaviar cendawan klasik untuk musim sejuk dengan cendawan madu tanpa pensterilan akan sentiasa membantu anda sebelum tetamu tiba.
Lagipun, dengan bantuannya, anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan menarik. Ia boleh disumbat dengan lada loceng, tartlets, pancake, pai dan pizza. Dan jika anda memerlukan gigitan cepat, maka sebarkan snek pada iris roti.
- Cendawan madu - 2 kg;
- Wortel dan bawang - 0.5 kg setiap;
- Minyak sayur - 400 ml;
- Lada hitam (kacang) - 15 pcs;
- Cuka 9% - 2 sudu besar. l.;
- Bay daun - 2-3 pcs;
- Garam, lada - secukup rasa.
Resipi kaviar dari cendawan madu tanpa pensterilan sangat mudah disediakan. Adalah cukup untuk merebus badan buah-buahan, goreng sayur-sayuran kegemaran anda, menggulung mereka bersama-sama melalui penggiling daging dan dimasukkan ke dalam mangkuk biasa sebelum memasukkannya ke dalam balang. Dan sekarang lebih terperinci:
Cendawan bersih dari kotoran dan bilas dengan air.
Kemudian rebus selama 20 minit di dalam air masin, buang busa, lipat dalam colander.
Potong bawang ke dalam kiub kecil, dan parut wortel pada kuali kasar.
Sayur goreng dalam ½ bahagian minyak sayur sehingga lembut.
Selepas itu, lulus semua bahan melalui penggiling daging dan masukkan ke dalam hidangan rebusan.
Masukkan bijirin lada, garam, daun bay, lada hitam tanah dan baki minyak.
Rebus selama kira-kira sejam, kacau sentiasa, kemudian tuangkan cuka dan reneh selama 10 minit lagi.
Walaupun jisim memadamkan, buatkan balang kaca dan sterilkannya bersama dengan penutup.
Masukkan kaviar yang disediakan di bank, gulungkannya dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
Pindahkan benda kerja ke ruangan bawah tanah atau tinggalkan di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, kebanyakan suri rumah dicatat dengan humor yang menyimpan bahan kerja di dalam peti sejuk meningkatkan risiko memakannya secepat mungkin.
Kaviar cendawan dari cendawan dengan bawang putih tanpa pensterilan
Kaedah seterusnya, yang membolehkan untuk menyediakan kaviar cendawan dari cendawan madu tanpa pensterilan, akan merayu kepada pencinta makanan ringan, kerana ia termasuk bawang putih. Kemungkinan besar, tidak seorang pun akan tetap tidak peduli pada hidangan ini!
- Cendawan madu yang direbus - 1.5 kg;
- Bawang - 2 buah;
- Bawang putih - 4 ulas (lebih kurang mungkin);
- Minyak sayur - 1 sudu besar;
- Cuka 9% - 1 sudu besar. l.;
- Gula - 2 sudu kecil. (pilihan)
- Garam, lada hitam dan merah - secukup rasa.
Kami menyediakan kaviar dari cendawan madu tanpa pensterilan, dipandu oleh deskripsi langkah demi langkah berikut:
- Tuangkan buah-buahan berbingkai rebus dan sejuk dengan penggiling daging.
- Dadu bawang, goreng dalam ½ sebahagian daripada mentega dan juga melalui penggiling daging.
- Masukkan ke dalam cendawan dan reneh dengan minyak yang masih dalam periuk dalam selama 30 minit, kacau sentiasa.
- Kira-kira 10 minit sebelum proses selesai, masukkan bawang putih, gula, garam, lada dan cuka halus, kacau.
- Sebarkan jisim di balang yang disterilkan dan tutup rapat dengan nilon rebus yang direbus.
- Biarkan sejuk dan selamat dihantar ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.
