Kaviar Chanterelle: resipi cendawan cendawan

Chanterelles adalah cendawan berkhasiat dengan rasa yang jelas dan aroma yang unik. Salting dan pengambilan badan berbuah ini bukan satu-satunya pilihan pemeliharaan untuk musim sejuk. Cara lain menuntut penuaian adalah kaviar dari chanterelles. Ia sering digunakan sebagai pengisian untuk pai dan pizza. Di samping itu, kaviar cendawan sempurna menyediakan makanan ringan cepat, kerana ia hanya boleh tersebar pada sepotong roti.

Resipi mudah untuk menyediakan kaviar cendawan dari chanterelles disediakan untuk setiap suri rumah. Bagi pencinta rasa cendawan tulen, kaviar disediakan dari set bahan yang minimum. Mereka yang suka warna perisa kaya menyediakan hidangan ini dengan penambahan pelbagai sayuran.

Di samping itu, resipi untuk kaviar cendawan, disediakan untuk musim sejuk dari chanterelles, termasuk semua jenis rempah dan rempah-rempah: marjoram, lada, paprika, ulas, daun bay, dll.

Resipi mudah untuk kaviar chanterelle untuk musim sejuk dengan sekurang-kurangnya ramuan

Resipi mudah untuk menyediakan kaviar dari chanterelles untuk musim sejuk termasuk sekurang-kurangnya ramuan. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk seperti hidangan akan kelihatan seperti makanan istimewa sebenar. Walaupun pada sebiji kaviar roti hitam dari chanterelles akan menaklukkan makanan yang paling rumit!

• 3 kg chanterelles;
• Garam secukup rasa;
• 2 sudu besar. minyak sayuran.

Dalam perwujudan ini, kaviar untuk musim sejuk dari chanterelles dipintal dalam pengisar daging 1 atau 2 kali, bergantung kepada saiz bijian yang diingini.

p> 1.

Resipi kaviar Chanterelle dengan bawang dan herba

Resipi kaviar cendawan, diperbuat daripada chanterelles dengan tambahan bawang dan herba, dengan senang hati mempelbagaikan menu harian anda pada musim sejuk.

• 2 kg chanterelles;
• 1 pc. wortel dan bawang;
• 1 sudu besar. minyak sayuran;
• 2 sudu kecil Cuka 9%;
• 2 tandan pasli dan Dill.
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Kami menawarkan penerangan langkah-demi-langkah resipi yang terbukti untuk kaviar dari cendawan chanterelle.

1. Untuk membersihkan chanterelles, potong hujung kaki, bilas dengan teliti.
2. Tuangkan dengan pengisar dan masukkan ke dalam periuk yang tebal dan tebal.
3. Tuang 100 ml minyak bunga matahari yang halus, tutup dan reneh selama 40 minit dengan api yang rendah.
4. Kupas dan potong bawang dengan lobak dengan cara apa pun.
5. Dalam baki minyak, goreng sayur-sayuran sehingga coklat keemasan.
6. Campurkan bawang, wortel dan cendawan dalam satu stewpan, tambah garam secukup rasa dan tambah lada hitam.
7. Kacau dan reneh di bawah penutup tertutup dengan api kecil selama 30 minit.
8. Tuangkan cuka, tambah herba cincang, campurkan dan teruskan reneh selama 10 minit.
9. Masukkan kaviar cendawan dalam balang steril dan gulungkan penutup.
10. Hidupkan dan tutupi bahan kerja sehingga sepenuhnya disejukkan.

Kaviar cendawan Chanterelle dengan cili saos tomat

Resipi kaviar cendawan dari chanterelles dengan penambahan cendawan cabai panas mudah dilaksanakan. Dalam perwujudan ini, cendawan dengan sayur-sayuran tidak direbus atau digoreng.

• 1.5 kg chanterelles;
• 300 g wortel dan bawang;
• 150 ml minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 200 ml saus tomat;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

1. Kami membersihkan cendawan, memotong hujung kaki dan bilas dalam air sejuk.
2. Kami mengisar badan buah-buahan dalam pengisar atau dalam pengisar daging, tersebar di dalam periuk tebal berdinding tebal.
3. Rebus pada api yang rendah sehingga cecair menguap.
4. Kami mengupas lobak merah dan bawang, dan kemudian potong: bawang - dalam kiub kecil, wortel - pada grater halus.
5. Masukkan campuran cendawan dan reneh selama 15 minit.
6. Tuangkan semua minyak, tambah, lada dan reneh di bawah tudung selama 20 minit.
7. Kami memperkenalkan saos, campurkan dan renehkan dengan api kecil selama 15-20 minit, sentiasa kacau dengan spatula kayu.
8. Kami meletakkan di balang steril, bergulung dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Kemudian kami membawanya keluar ke ruangan bawah tanah atau biarkan di dalam peti sejuk.

Chanterelles rebus dengan mustard kering

Kaviar yang dibuat dari chanterelles direbus, menurut banyak tukang masak, disimpan lebih lama. Oleh itu, jika anda ingin menyimpan bahan kerja untuk tempoh yang lama - mendidih produk utama.

• 2 kg cendawan;
• 200 ml minyak halus;
• 5 sudu besar. l pes tomato;
• ½ tsp. lada hitam tanah dan merah;
• 50 ml cuka 9%;
• Garam secukup rasa;
• 1/2 sudu besar. l mustard kering.

Kaviar cendawan memasak dari chanterelles hendaklah dilakukan mengikut keterangan yang telah dipasarkan.

1. Isikan cendawan, kupas dan bilas, kemudian rebus di dalam air dengan penambahan daun telur 20 minit.
2. Buang pada penapis, biarkan longkang dan selepas mengalir mengganggu dalam pengisar.
3. Letakkan jisim cendawan dalam mangkuk, tambah minyak, tambahkan pes tomato, mustard, cuka, campuran lada dan tambah garam.
4. Rebus selama api kecil selama 30 minit, kacau sentiasa dengan sudu sehingga jisim tidak terbakar.
5. Pindahkan ke balang yang disterilkan, gulung dan biarkan sejuk.
6. Letakkan telur yang disejukkan di rak peti sejuk dan simpan selama tidak lebih dari 3 bulan.

Kaviar dari chanterelles rebus beku dengan wortel dan bawang

Ternyata kaviar boleh dibuat dari chanterelles yang dibekukan beku. Hidangan sedemikian tidak akan berbeza dengan kaviar tradisional yang diperbuat daripada cendawan segar.

• 500 g chanterelles beku;
• 300 g wortel dan bawang;
• 4 ulas bawang putih;
• 150 ml minyak halus;
• Garam secukup rasa;
• Lada hitam tanah - ½ tsp;
• Cengkuk tanah ulas.

Menyediakan kaviar dari chanterelles untuk musim sejuk tidak sukar jika anda mengikuti penerangan langkah-demi-langkah resipi.

1. Cendawan secara beransur-ansur dicairkan, meninggalkannya dalam bekas di rak peti sejuk.
2. Goreng dalam kuali kering selama 20 minit sehingga cairan menguap.
3. Benarkan sejuk dan mengisar dengan pengisar.
4. Secara berasingan, gorengkan lobak merah dan bawang dalam kuali, biarkan sejuk dan haluskan dengan cara yang sama dengan pengisar.
5. Gabungkan semua produk yang dihancurkan, tambahkan, tambah ulas, lada tanah, bawang putih yang dihancurkan.
6. Kacau dan tuangkan minyak yang tersisa, reneh selama 20 minit.
7. Mereka diletakkan di balang kering steril dan ditutup dengan penutup plastik.
8. Bahan kerja sedemikian sempurna untuk kentang rebus, pasta atau hanya sebagai hidangan bebas.

Kaviar disediakan untuk musim sejuk dari chanterelles dengan bawang putih

Kaviar, yang disediakan untuk musim sejuk dari chanterelles dengan bawang putih, digunakan sebagai pengisian untuk pancake dan roti bakar. Rasanya sangat dihargai oleh mereka yang suka makanan yang enak.

• 1 kg cendawan;
• 7 ulas bawang putih;
• 2 lobak sederhana;
• 3 bawang;
• 1 sudu besar. l Cuka 9%;
• 4 kacang dari allspice;
• 150 ml minyak sayuran;
• 2 buah daun bay;
• 3 tunas ulas;
• ½ tsplada merah tanah.

Kaviar yang dibuat daripada chanterelles dengan bawang putih bukan sahaja wangi dan lazat, tetapi juga warna yang indah. Cuba menyediakan resipi ini dan pastikan anda tidak membuang masa.

1. Chanterelles dibersihkan, dibasuh dan direbus selama 20 minit di dalam air masin dengan tambahan ulas, daun teluk dan allspice.
2. Cendawan masak dengan sebilangan kecil sup akan diletakkan dalam pengisar dan dicincang.
3. Bawang dan wortel dikupas, dicincang dan goreng dalam minyak sehingga lembut.
4. Biarkan sejuk sedikit dan gunakan pengisar tenggelam, mashed.
5. Campurkan dengan jisim cendawan, tambah bawang putih yang dihancurkan dan tersebar dalam kuali.
6. Keluarkan seluruh jisim ke atas api yang rendah dengan penutup tertutup selama 15 minit.
7. Garam secukup rasa, lada dan tuangkan cuka, kacau dan teruskan meremukkan lagi 15 minit.
8. Kendi yang disterilkan dipenuhi dengan kaviar yang dimasak, digulung, dibiarkan sejuk dan dibawa ke ruangan bawah tanah.

Kaviar Chanterelle dengan bawang, lobak merah dan lada

Kaviar Chanterelle yang dimasak dengan bawang dan wortel akan menjadi nikmat untuk selera anda.

• 2 kg chanterelles;
• 3 wortel dan bawang;
• 5 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa;
• 3 keping setiap daun telur dan ulas;
• 200 ml minyak halus;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• 2 sudu kecil Paprika
• 1 jepit marjoram.

Terima kasih kepada resipi dengan penerangan langkah demi langkah, kaviar dari chanterelles untuk musim sejuk akan menjadi tetamu selamat datang di atas meja anda.

1. Chanterelles, dikupas dan dibasuh dalam sejumlah besar air, dipotong dan dimasukkan ke dalam air mendidih.
2. Setelah mendidih, tambah ulas, daun bay, marjoram, biarkan mendidih selama 20 minit.
3. Segera ambil dan pindahkan kepada pengisar, serbuk dan tambah 1 sudu besar. sup cendawan.
4. Wortel dan bawang dihancurkan, goreng secara berasingan dari satu sama lain.
5. Selepas penyejukan, sayur-sayuran juga menjadi asas kepada konsistensi tulen.
6. Masing-masing cendawan dan sayur-sayuran digabungkan, pengisar dihidupkan semula dan seluruh jisim adalah tanah.
7. Pindahkan ke stewpan dengan bahagian bawah tebal, renehkan selama api rendah selama 1 jam, sentiasa kacau dengan sudu.
8. Cengkeh bawang putih dihancurkan melalui akhbar, disuntik ke dalam kaviar, garam, paprika, lada tanah ditambah dan mereka terus reneh selama 15 minit.
9. Bekas botol steril dipenuhi dengan jisim cendawan dan dilancarkan.
10. Hidupkan penutup, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sejuk.
11. Kaviar tersebut boleh disimpan walaupun di dalam bilik pantri.

Kaviar cendawan Chanterelle dengan zucchini dan pes tomato

Kaviar yang dibuat dari chanterelles dengan zucchini akan mempelbagaikan diet harian anda dan memperkaya badan dengan nutrien.

• 1 kg chanterelles;
• 500 g zucchini;
• 150 ml minyak halus;
• 300 g bawang dan wortel;
• 3 sudu besar. l pes tomato;
• 7 kacang dari allspice;
• 2 sudu besar. l cuka
• 3 daun bay;
• Garam secukup rasa.

Berhati-hati membaca resipi langkah demi langkah untuk kaviar dari cendawan chanterelle untuk mendapatkan snek musim sejuk yang lazat dan wangi.

1. Kupas cendawan, bilas dalam air sejuk dan masukkannya ke dalam air mendidih.
2. Tambah daun bay dan allspice, rebus selama 20 minit.
3. Kupas wortel dan bawang, basuh dan goreng dalam ½ bahagian minyak sayur hingga coklat keemasan.
4. Memperkenalkan pes tomato, kacau dan reneh selama 10 minit.
5. Kupas zucchini dari kulit dan biji, potong cuka dan goreng pada separuh kedua minyak.
6. Campurkan semua bahan goreng dan cendawan rebus, biarkan sejuk dan gulungkan keseluruhan jisim dalam kentang tumbuk dengan menggunakan pengisar rendaman.
7. Tambahkan garam secukup rasa, kacau dan reneh selama lebih kurang 30 minit.
8. Pada hujung pelindapkejutan tuang 2 sudu besar. l cuka dan segera tuangkan ke dalam tin.
9. Gulung, bungkus dengan selimut, dan selepas menyejukkan sepenuhnya, bawa mereka keluar ke ruangan bawah tanah.

Cara memasak kaviar cendawan dari chanterelles untuk musim sejuk dengan terung dan tomato

Anda sentiasa ingin mengejutkan keluarga dan kawan anda pada hari cuti dengan sesuatu. Cuba untuk memasak kaviar cendawan dari chanterelles dengan penambahan terung dan tomato.

• 2 kg chanterelles rebus;
• 1 kg terung;
• 1 kg tomato;
• 500 g setiap bawang dan lada;
• 300 ml minyak sayuran;
• 200 ml sos tomato;
• 10 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa;
• Gula - 2 sudu besar. l

Kaviar yang lazat dari cendawan chanterelle, yang disediakan untuk musim sejuk, akan menjadi "tipu" anda bukan sahaja semasa cuti.

1. Potong dan rebus chanterelles menjadi warna emas.
2. Potong bawang dan goreng sehingga lembut.
3. Potong lada ke dalam mi, tambah sayur-sayuran goreng dan terus goreng selama 5 minit.
4. Potong tomato ke dalam kepingan, gosokkan dengan penggiling daging dan tambah sayur-sayuran.
5. Simmer seluruh jisim di atas api yang rendah selama 15 minit, kacau sentiasa dengan spatula.
6. Kupaskan terung itu, potong ke dalam jalur, masukkan ke dalam sayur-sayuran.
7. Rebus selama 15 minit dan tambah cendawan goreng, kacau rata.
8. Menggunakan pengisar tangan, buat kentang lenyap dari jisim.
9. Tuangkan dalam sos tomato, tambah gula dan tambah garam secukup rasa.
10. Kacau sehingga bersihkan selama kurang daripada 50 minit, kacau secara berterusan, tidak membiarkan membakar massa.
11. Masukkan bawang putih yang diperas melalui tekan ke kaviar, reneh selama 10 minit dan keluarkan dari haba.
12. Masukkan kaviar siap dalam tin, gulung, panas dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Kaviar dari chanterelles ternyata lazat dan kaya, dan yang paling penting - ia disimpan untuk masa yang lama.

Perlu dikatakan bahawa kaviar cendawan dari chanterelles akan menjadi pengisian yang sangat baik untuk pancake pancake, pizza, serta untuk mengisi profiteroles. Hidangan ini dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk kentang, pasta, nasi rebus. Kaviar dari chanterelles boleh menghiasi tartlets, bakul dan flounces.