Cara memasak kaviar dari cendawan untuk musim sejuk: resipi untuk makanan ringan cendawan

Halia - indah dalam rasa dan buah-buahan buah badan. Mereka boleh diasaskan dengan kaedah sejuk dan panas, acar, beku dan kering. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk anda benar-benar menginginkan sesuatu yang tidak biasa, wangi dan berkhasiat.

Dalam kes ini, resipi untuk menyediakan kaviar cendawan dari cendawan boleh datang untuk menyelamatkan. Ia digunakan sebagai snek bebas, pengisian untuk pai, bahan tambahan dalam kursus pertama atau untuk penyediaan sos.

Bagaimana untuk memasak kaviar cendawan dari cendawan untuk menggunakannya kemudian untuk pemadat kentang, zraz, penkek, serta untuk sandwic dan tartlets, akan memberitahu anda penerangan langkah-demi-langkah resipi yang dicadangkan. Makanan ringan cendawan yang lazat dan sihat akan menghiasi sebarang pesta - perayaan dan setiap hari.

Kaviar saffron buatan sendiri yang lazat

Jika anda mempunyai cendawan, bawang dan garam, maka resipi mudah untuk membuat kaviar dari cendawan untuk musim sejuk adalah pilihan snek yang hebat.

Malah seorang pelayan wanita baru akan dapat mengatasi proses ini.

• 2 kg cendawan;
• 1 kg bawang;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• Minyak sayuran.

Cendawan kunyit yang lazat, dimasak di rumah, dilakukan secara berperingkat, mengikut keterangan di bawah.

1. Cendawan dibersihkan, dibasuh dan direbus selama 20 minit dalam air mendidih.
2. Kami mengeluarkannya, meletakkannya di tuala dapur dan tekan dengan penindasan selama 3 jam.
3. Tuangkan dengan penggiling daging atau pengisar dan goreng dalam minyak sayuran selama 15 minit.
4. Kami membersihkan bawang, mencuci mereka di bawah paip dan mengisar mereka ke dalam kiub.
5. Goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan, menggabungkan dengan cendawan dan terus goreng selama 15 minit.
6. Garam, lada, kacau dan goreng selama 10 minit di bawah penutup tertutup.
7. Kami meletakkan di balang steril, tuangkan minyak panas di atas dan tutup dengan penutup nylon yang ketat.
8. Selepas penyejukan lengkap, kami mengambil ruang bawah tanah yang gelap dan sejuk.

Kaviar cendawan safron dengan pes tomato: penerangan langkah demi langkah

Kaviar dari susu saffron boleh dimasak dengan pes tomato, yang akan memudahkan prosesnya.

Kaviar cendawan yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi sumber serat dan protein berkualiti tinggi untuk tubuh manusia, yang dapat memuaskan kelaparan.

• 2 kg cendawan cendawan;
• 700 g lobak;
• 500 g bawang;
• Minyak sayuran;
• 200 ml pes tomato;
• 5 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa.

Cara membuat kaviar dari cendawan untuk musim sejuk, akan menunjukkan penerangan langkah-demi-langkah resipi.

Kaviar cendawan dimasak dengan wortel dan bawang

Kaviar diperbuat daripada cendawan, dimasak dengan wortel dan bawang, boleh digunakan sebagai hidangan sampingan untuk kentang rebus atau goreng.

Walaupun telah mengoleskan makanan ringan pada sekeping roti, anda mendapat sandwich yang hebat dan lazat.

• 3 kg cendawan;
• 500 g bawang dan wortel;
• 4 sudu besar. l pes tomato;
• Garam secukup rasa;
• Minyak sayuran;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

Resipi kaviar yang disediakan untuk musim sejuk dari cendawan dengan lobak merah dan bawang membuatnya dapat memproses sejumlah besar cendawan.

1. Selepas pembersihan awal, pindahkan cendawan ke kuali dan rebus selama 20 minit dengan api sederhana.
2. Kami mengambil sudu slotted dalam colander dan pergi ke longkang.
3. Tuangkan lobak yang dikupas, goreng hingga lembut, kira-kira 15 minit.
4. Kami membersihkan bawang, bilas, potong kiub kecil dan gabungkan dengan lobak merah.
5. Campurkan, garam dan lada, tambah pes tomato dan reneh selama 15 minit dengan api yang rendah.
6. Cendawan cili kunyit hingga coklat keemasan, gabungkan dengan sayur-sayuran dan gulung dengan pengisar.
7. Sebarkan lagi dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng selama 15 minit.
8. Kami mengenakan balang penuh, yang mesti disterilkan terlebih dahulu, ditutup dengan penutup ketat dan meninggalkan sejuk.
9. Kami membiarkannya di dalam peti sejuk untuk menyimpan atau membawanya ke bilik bawah tanah.

 

Cara membuat kaviar cendawan dengan cendawan dengan wortel dalam periuk perlahan

Kaviar cendawan bukan sahaja mempunyai rasa yang indah, tetapi juga berguna, kerana cendawan itu sendiri kaya dengan protein, vitamin dan unsur surih.

Semua bahan berharga amat dikekalkan jika kaviar dari susu safron dimasak dalam periuk perlahan.

• 2 kg cendawan;
• 4 wortel;
• 7 bawang;
• Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa;
• 150 ml minyak sayuran.

Cara membuat kaviar cendawan dari susu saffron dalam periuk perlahan akan menunjukkan penerangan langkah-demi-langkah resipi.

1. Kupas, basuh dan rebus cendawan selama 10 minit lebih panas.
2. Bilas, cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk pelbagai warna, di mana untuk mencurahkan minyak sayuran terlebih dahulu.
3. Hidupkan mod "Frying" selama 15 minit, goreng sehingga isyarat bunyi dan masukkan ke dalam plat berasingan.
4. Kupas, basuh dan potong sayuran dalam kiub kecil.
5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk dan letakkan semua sayur-sayuran.
6. Hidupkan mod "Frying" sekali lagi selama 15 minit dan, tanpa menutup tudung, goreng sayur-sayuran.
7. Tambah cendawan, garam, tambah lada tanah, campurkan dan putar periuk perlahan dalam mod "Rebus" selama 30 minit.
8. Sejurus selepas isyarat bunyi, potong kaviar dengan pengisar tangan dan pindahkannya ke balang yang disterilkan dengan sudu kayu.
9. Teratas dengan 2 sudu besar. l minyak sayur kalsium dan tutup penutup.
10. Selepas menyejukkan, lepaskan tin dengan bahan kerja di dalam bilik sejuk.

 

Resipi untuk kaviar cendawan daripada cendawan saffron masin dengan bawang untuk musim sejuk

Ternyata kaviar dapat dimasak bahkan dari cendawan masin.

Resipi kaviar cendawan dari cendawan saffron masin adalah sejenis snek berkhasiat, kerana badan buahnya hampir sama dengan daging dalam kandungan protein.

• 1 kg cendawan saffron masin;
• 4 pc bawang putih;
• 1 sudu besar. minyak sayuran;
• ½ sudu besar l garam laut;
• 1/3 sudu teh lada hitam tanah.

Resipi kaviar sawan garam untuk musim sejuk disediakan seperti berikut.

1. Sebelum memasak, cendawan masin mesti direndam selama 30 minit. Kemudian mereka diletakkan di atas tuala dapur dan dihancurkan dengan akhbar kecil untuk kaca semua cecair.
2. Bawang dikupas, dibasuh dan dicincang secantik mungkin.
3. Goreng dalam minyak sayur sehingga lembut, kira-kira 7-10 minit.
4. Cendawan dihancurkan menggunakan penggiling daging atau pengisar, digabungkan dengan bawang goreng.
5. Garam dan lada, campurkan semula dan goreng dalam minyak selama 20 minit dengan kacau berterusan.
6. Mengedarkan ke dalam balang yang disterilkan, tutup penutup (sebaiknya memutarkan kaca).
7. Setelah menyejukkan, mereka membawanya keluar ke ruang bawah tanah, biarkan di dalam peti sejuk atau letakkan di balkoni kaca, menutupnya dengan penutup.

 

Cendawan cendawan yang lazat direbus dengan jus lemon untuk musim sejuk

Setiap suri rumah, semasa memelihara cendawan, mematuhi peraturan memasak dan penyimpanan yang ketat.

Kaviar dari cendawan saffron rebus akan berubah menjadi lazat dan selamat jika hidangan di mana ia disediakan dan disimpan disterilkan terlebih dahulu.

• 2 kg cendawan rebus;
• 500 g bawang;
• 100 ml minyak zaitun;
• 4 sudu besar. l jus lemon yang baru dimasak;
• Garam secukup rasa.

Kaviar cendawan lazat, dibuat untuk musim sejuk dari susu saffron, disediakan secara berperingkat.

1. Cendawan pra-dikupas dan direbus dilalui penggiling daging sebanyak 2 kali.
2. Bawang yang dikupas dihancurkan, goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan dan digabungkan dengan cendawan yang dihancurkan.
3. Garam, kacau dan goreng dengan api kecil selama 20 minit, kacau sentiasa supaya jisim tidak terbakar.
4. Jus lemon ditambah, dicampur dan segera diletakkan di dalam balang disteril dengan kapasiti sebanyak 0.5 l.
5. Masukkan air panas dan disterilkan dengan api kecil selama 30 minit.
6. Gulungkan penutup, dan selepas penyejuk pada suhu bilik dimasukkan ke dalam ruang bawah tanah.

 

Resipi cendawan segar dengan wortel dan bawang untuk musim sejuk

Dalam resipi ini, kaviar untuk musim sejuk disediakan dari cendawan segar, iaitu, mereka tidak dimasak sebelum ini.

Cendawan safron segar yang digoreng dalam minyak sayuran mempunyai rasa yang lebih kaya.

• 2 kg cendawan;
• 5 pcs. wortel dan bawang;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam secukup rasa;
• 3 sudu besar. l cuka 9%;
• 5 kacang dari allspice;
• 4 pc daun bay.

Resipi kaviar cendawan dari susu safron segar disediakan mengikut langkah yang diterangkan di bawah.

1. Letakkan cendawan dibasuh pada tuala dapur dan kering.
2. Potong kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayur sehingga dimasak.
3. Kupas wortel dan bawang, pot dan goreng hingga keemasan.
4. Campurkan cendawan dengan sayur-sayuran dan reneh selama 15 minit, kacau sentiasa dengan sudu.
5. Keluarkan dari kompor, biarkan sedikit sejuk, keluarkan daun bay dan allspice.
6. Tuangkan keseluruhan jisim dengan pengisar, tambah cuka dan kacau dengan teliti.
7. Panggang kaviar dalam balang yang bersih, kering dan sterilkan dalam air panas selama 20 minit.
8. Gulungkan, simpan dan disejukkan.

 

Kaviar dari kaki cendawan saffron: resipi langkah demi langkah

Sekiranya anda masih mempunyai kaki selepas jeruk dan jeruk cendawan, jangan buangnya: cuba membuat kaviar dari kaki cendawan. Kaviar cendawan boleh menjadikan roti putih segar menjadi sandwic yang lazat dan sihat.

Di samping itu, kaviar boleh disumbat dengan gulung kubis, lada loceng, terung dan tomato, serta ditambah kepada hodgepodge daging.

• 1 kg kaki cendawan;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Gunakan resipi langkah demi langkah untuk membuat kaviar dari cendawan cendawan untuk musim sejuk.

1. Kaki cendawan perlu digali melalui pengisar daging 2-3 kali dan dimasukkan ke dalam kuali panas, minyak sayur-sayuran sebelum dimakan.
2. Goreng selama api sederhana selama 15 minit, tambah garam secukup rasa dan lada.
3. Kacau dan terus masak selama 20 minit lagi.
4. Untuk mengelakkan pembakaran, campurkan massa cendawan dari semasa ke semasa dengan spatula kayu.
5. Sebarkan telur dalam balang yang bersih dan kering, dengan kapasiti 0.5 l dan tutup dengan nilon ketat yang ketat.
6. Sebaik sahaja bahan kerja menyejuk, ambilkan tin ke bilik sejuk atau biarkannya di dalam simpanan di dalam peti sejuk.

 

Kaviar diperbuat daripada cendawan, cendawan safron untuk musim sejuk: resipi mudah

Kaviar terbuat dari cendawan dengan bawang putih untuk musim sejuk ternyata sangat enak dan enak.

Aroma dan rasa bawang putih dalam bahan kerja akan merayu kepada semua pencinta hidangan cendawan.

• 2 kg cendawan;
• 5 pcs. bawang;
• 7 ulas bawang putih;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam secukup rasa;
• Cuka 9%.

Resipi kaviar untuk musim sejuk dari cendawan safron agak menjimatkan dan mudah. Selain cendawan dan bawang putih, bawang, garam dan minyak sayuran juga akan memasuki kaviar.

Bahan-bahan semacam itu akan sentiasa terdapat di dapur setiap suri rumah.

1. Selepas pembersihan, cendawan dibasuh dalam air sejuk dan hujung kaki dipotong.
2. Rebus dalam air mendidih dan asin selama 10 minit, ambil dalam colander dan biarkan berlalunya.
3. Tinjau cendawan saffron rebus dalam penggiling daging dan tersebar dalam kuali dalam minyak sayuran panas.
4. Goreng hingga coklat keemasan dan tersebar di dalam pinggan yang berasingan.
5. Bawang bawang putih dan bawang putih, potong ke dalam kiub dan berlalu sehingga keemasan.
6. Mereka memperkenalkan cendawan, tambah dan goreng selama 10 minit lagi bersama-sama, sentiasa mengaduk jisim supaya tidak terbakar.
7. Mereka diletakkan dalam balang yang disediakan dan dituangkan di atas 1 sudu besar. l cuka hangat.
8. Tutup penutup kapron ketat, dan selepas penyejukan, ambil ke tempat yang sejuk.

 

Kaviar cendawan tomat dengan tomato

Kami mencadangkan membuat kaviar cendawan dengan cendawan dengan penambahan tomato. Rasa snek akan berubah dengan ketara dan akan memperoleh sejenis naungan tomato-cendawan.

• 2 kg cendawan cendawan;
• 1 kg tomato;
• 5 pcs. bawang;
• ½ sudu besar l gula
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Resipi kaviar cendawan yang diperbuat daripada cendawan yang disediakan untuk musim sejuk akan mempelbagaikan diet harian anda dan menghiasi jadual percutian.

1. Cendawan dibersihkan, dibasuh dan direbus selama 10 minit dalam air mendidih dengan penambahan asid sitrik.
2. Sebarkan dalam penapis colander atau logam, dibasuh di bawah paip.
3. Benarkan cecair berlebihan untuk mengalir sepenuhnya dan potong ke dalam kepingan.
4. Sebarkan dalam panci yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng sehingga coklat keemasan.
5. Walaupun cendawan digoreng, tomato dimasak: membasahi mereka dengan air mendidih dan segera keluarkan kulit.
6. Potong dan dicincang, melalui pengisar daging.
7. Kupas bawang, basuh dan potong secukupnya.
8. Campurkan tomato cincang dengan bawang, letakkan di atas dapur dan rebus dengan penambahan 50 ml minyak sayuran selama 40 minit.
9. Cendawan juga diluluskan melalui pengisar daging dan digabungkan dengan sayur-sayuran.
10. Tambah gula, garam secukup rasa dan lada hitam tanah, kacau dan reneh selama 40 minit dengan api sederhana.
11. Kaviar dipindahkan ke bekas yang steril, ditutup dengan penutup plastik, dan selepas penyejukan selesai, mereka dibawa ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan jangka panjang.

Kaviar diperbuat daripada cendawan dengan cuka

Kaviar yang diperbuat daripada cendawan dengan cuka adalah resipi klasik yang perlu diketahui setiap seorang suri rumah. Seperti kosong tidak hanya menghiasi meja perayaan, tetapi juga boleh menjadi sarapan pagi.

• 3 kg cendawan;
• 1 kg bawang;
• 2.5 sudu besar. l garam;
• Minyak sayuran;
• Dill dan pasli;
• Cuka 9%.

Bagaimana untuk memasak kaviar dari cendawan untuk musim sejuk, anda boleh belajar dari penerangan langkah demi langkah berikut resipi.

1. Masukkan cendawan yang disediakan dalam kuali enamel, garam.
2. Tuang dengan sedikit air dan rebus ke atas api yang rendah selama 20 minit, buang buih yang terbentuk dalam proses tersebut.
3. Menggunakan sudu slotted, cendawan dikeluarkan, diletakkan dalam colander dan, selepas mengalir, mereka diluluskan melalui penggiling daging sebanyak 2 kali.
4. Bawang dikupas, dibasuh di dalam air dan dicincang dalam kiub kecil.
5. Goreng hingga keemasan dan lalui penggiling daging.
6. Campurkan dengan cendawan cincang, garam secukup rasa (jika tidak cukup) dan reneh selama 20 minit.
7. Tuangkan pasli dan Dill, disuntik ke dalam kaviar mendidih dan kacau.
8. Mereka diletakkan dalam balang steril, dituangkan di atas 2 sudu teh. cuka dan tutup dengan penutup.
9. Mereka disterilkan dalam air mendidih selama 30 minit, segera digulung, terisolasi dan, selepas disejukkan, mereka dibawa ke ruangan bawah tanah.

 

Kaviar kaffron mentah yang berguna tanpa cuka

Kismis dari susu saffron boleh disediakan tanpa cuka, menggantikannya dengan asid sitrik.Pengawet sedemikian akan membuat snek lazat dan sihat.

• 2 kg cendawan;
• 500 g bawang;
• Minyak sayuran;
• Asid sitrik;
• Garam dan lada hitam - secukup rasa;
• 3 ulas bawang putih.

Dalam pilihan ini, lebih baik memasak kaviar dari cendawan kunyit mentah, tanpa mendidihnya terlebih dahulu, tetapi hanya melakukan blanching.

1. Masukkan cendawan yang disiapkan dalam colander dan kurangkan selama 3-5 minit dalam air mendidih.
2. Biarkan longkang dan letakkan dalam kuali kering panas supaya cecair menguap semasa menggoreng.
3. Tuangkan minyak sayuran sedikit dan goreng cendawan sehingga coklat keemasan di atas api sederhana.
4. Kupas bawang, potong cincin setengah, tambah ke cendawan dan terus goreng selama 15 minit.
5. Masukkan bawang putih yang dilalui akhbar, garam, lada dan matikan api.
6. Selepas penyejukan selama 20 minit, gulungkan jisim dengan pengisar.
7. Masukkan dalam kuali panas dan goreng sedikit lebih panas.
8. Letakkan telur dalam balang kering steril dan taburkan dengan asid sitrik di atas (untuk balang 0.5 liter, ambil 1 secawan asid sitrik).
9. Gulung dengan penutup logam, terbalikkan dan balut dengan selimut lama.
10. Biarkan ia dalam kedudukan ini sehingga ia menyejukkan sepenuhnya dan kemudian membawanya keluar ke ruang bawah tanah.

 

Kaviar dengan cendawan safron dan lada lada

Jika anda tahu semua kerumitan makanan ringan yang lazat ini, anda boleh memasak kaviar wangi yang harum dari cendawan dengan penambahan lada loceng.

• 3 kg cendawan saffron rebus;
• 1 kg lada loceng;
• 500 g lobak;
• 700 g bawang;
• Minyak sayuran;
• Garam laut - secukup rasa.

Gunakan resipi langkah demi langkah untuk membuat kaviar cendawan dari cendawan dengan foto.

1. Kami membersihkan semua sayur-sayuran, mencuci di bawah paip dan melalui penggiling daging bersama dengan cendawan saffron rebus.
2. Kami menyebarkan seluruh jisim dalam periuk, di mana minyak sayuran telah dipanaskan.
3. Masukkan garam dan renehkan selama api rendah selama 1 jam, kacau sekali-sekala untuk mencegah pembakaran.
4. Kami meletakkan telur dalam balang, dimasukkan ke dalam air panas dan disterilkan dengan api kecil selama 30 minit.
5. Kami menutup penutup capron, melindungi dengan kotak-kotak lama dan tunggu sehingga bank-bank telah menyejukkan sepenuhnya.
6. Kami mengambil tempat yang sejuk dan menyimpan tidak lebih daripada 6-7 bulan.

 

Kaviar diperbuat daripada cendawan dengan mayonis

Kaviar yang diperbuat daripada cendawan dengan mayonis tidak akan membenarkan isi rumah anda merosakkan diri daripada hidangan yang lazat.

Hidangan cendawan ini boleh ditutup untuk musim sejuk, dan boleh dimakan dengan serta-merta selepas penyejukan.

• 1 kg cendawan;
• 3 sudu besar. l mayonis;
• Garam secukup rasa;
• Minyak sayuran;
• 4 ulas bawang putih.

Tonton video membuat resipi cendawan safron untuk musim sejuk.

1. Selepas pembersihan awal, cendawan dipotong dan digoreng dalam minyak sayuran.
2. Garam, ulas bawang putih dan mayonis dihancurkan.
3. Segala-galanya dicampur dan direbus dalam periuk dalam minyak sayuran selama 90 minit dengan api yang rendah.
4. Selepas penyejukan lengkap, jisim itu digali melalui penggiling daging atau menggunakan pengisar.
5. Kaviar dibentangkan dalam tin steril dan kering dan ditutup dengan penutup.
6. Tin diletakkan di dalam air suam dan disterilkan ke atas api yang rendah selama 40 minit.
7. Tin dilancarkan dengan penutup logam, terlindung dengan selimut lama dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.
8. Mereka dibawa ke ruangan bawah tanah atau disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari 3 bulan.