Halia dalam krim masam: resipi untuk hidangan cendawan

Waktu penuaian cendawan sentiasa menambah masalah kepada penjagaan suri rumah. Walau bagaimanapun, kerja-kerja ini sangat menyenangkan, kerana ia membolehkan anda menyuap makanan yang disukai dan tetamu dengan pelbagai cendawan. Selain itu, badan buah dapat dinikmati sepanjang tahun jika bersedia untuk masa depan.

Salah satu jenis cendawan yang paling popular di wilayah kita ialah camelina. Dia menerima kasih sejagat untuk kesenangannya yang tinggi dan kehadiran elemen surih yang berguna. Di samping itu, susu safron betul dianggap sebagai badan berbuah sejagat, kerana banyak jenis hidangan, serta persiapan untuk musim sejuk, dibuat daripadanya.

Bagaimana untuk menyediakan cendawan untuk memasak

Redheads dalam krim masam - hidangan yang telah lama disayangi oleh semua pencinta memasak di rumah. Resipi 14 yang lazat tetapi sangat lazat yang dibentangkan dalam artikel ini akan membolehkan semua suri rumah menganjurkan makan tengah hari atau makan malam yang tidak dapat dilupakan untuk keluarganya. Di samping itu, hidangan sedemikian akan menambahkan kecanggihan kepada sebarang acara perayaan.

Sebelum memasak cendawan saffron dalam krim masam, anda perlu menyediakan cendawan kunyit: bersih dari serpihan dan dedaunan yang mematuhi. Kemudian ambil pisau yang tajam dan potonglah bahagian-bahagian kaki yang lebih rendah, tanpa kehilangan mana-mana kawasan yang rosak di atas topi. Bilas dalam air sejuk, dan kemudian pergi ke longkang. Sekiranya badan buah-buahan kering digunakan, mereka mesti direndam di dalam air atau susu selama 1-2 jam.

Cendawan beku juga sering digunakan dalam masakan rumah. Sebelum menggoreng, anda perlu mencairkannya dengan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 7-10 jam (lebih baik pada waktu malam). Oleh itu, pembelahan semula jadi akan berlaku, dan produk tersebut tidak akan kehilangan keanjalan dan bahan yang bermanfaat.

Cendawan segar yang digoreng dalam krim masam: resipi mudah untuk memasak dengan foto

Halia boleh dibeli di kedai atau dipasang dengan tangan anda sendiri. Menjadi seperti itu, setiap suri rumah bertanya-tanya apa yang hendak dimasak dari cendawan yang dibawa pulang untuk mengatur perayaan yang lazat untuk keluarga. Memproses tanaman cendawan, ia pasti akan meninggalkan sedikit untuk menggoreng. Cendawan segar yang digoreng dalam krim masam adalah salah satu hidangan terbaik yang akan membantu dalam hal ini.

• 0.7 kg badan berbuah segar;
• 3-4 sudu besar. l krim masam;
• Sayuran segar;
• Garam, butir lada hitam;
• Daun Bay;
• Minyak sayuran (mentega).

Cendawan saffron yang lazat di krim masam akan membantu menyediakan resipi mudah ini dengan gambar.

1. Selepas membersihkan badan berbuah, potongnya ke beberapa bahagian. Sekiranya spesimen kecil didapati, maka memotongnya tidak berbaloi.
2. Letakkan kuali di atas api sederhana dan tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalamnya.
3. Tunggu sehingga minyak telah menghangatkan dengan baik, dan hantar cendawan segar kepadanya.
4. Goreng dengan tudung terbuka sehingga cairan yang dikeluarkan dari cendawan menguap.
5. Campurkan krim masam dengan beberapa buah lada hitam dan beberapa daun bay.
6. Tambah krim masam ke cendawan, tutup, kurangkan haba hingga minimum dan reneh selama 10-15 minit.
7. Pada akhirnya, garam dan taburkan dengan herba cincang.
8. Hidangkan dengan kentang rebus, pasta, bijirin, serta hidangan daging dan ikan.

Cara memasak cendawan lazat dalam krim masam: resipi langkah demi langkah

Dalam resipi untuk membuat cendawan saffron, sebagai tambahan kepada krim masam, bahan-bahan lain juga digunakan. Dalam kes ini, dicadangkan untuk menggabungkan cendawan beku dengan kentang.

• 400 g badan buah beku;
• 500 g kentang;
• 1 bawang;
• 150 g krim masam;
• Garam, lada, herba segar;
• Butter.

Resipi langkah demi langkah akan menunjukkan cara memasak cendawan lazat dalam krim masam, menggabungkan mereka dengan kentang.

1. Letakkan cendawan yang ditampalkan dalam kuali dengan beberapa mentega yang dipanaskan.
2. Goreng terlebih dahulu sehingga cecair menguap, dan kemudian, tanpa mengurangkan haba, terus proses selama 5-10 minit lagi.
3. Letakkan cendawan yang disediakan dalam pinggan yang berasingan dan sisihkan, kerana ia akan ditambah hampir pada akhirnya.
4. Kupas dan potong bawang dalam cincin separuh, lakukan yang sama dengan kentang. Penting: supaya kentang tidak runtuh semasa menggoreng dan segar, ia mesti dikeluarkan dari kanji. Untuk ini, produk selepas mengiris perlu direndam dalam air sejuk selama 20-30 minit, dan kemudian dikeringkan dengan tuala dapur.
5. Letakkan kentang dalam kuali dengan mentega dan goreng hingga separuh masak.
6. Masukkan bawang dan terus goreng selama 10 minit.
7. Pindahkan cendawan dan krim masam ke dalam kuali, garam, lada dan renehkan api selama 15 minit.
8. Apabila berkhidmat, menghiasi hidangan yang dihasilkan dengan mana-mana herba segar.

Hidangan cendawan saffron masin dalam krim masam: teknik memasak

Ramai suri rumah, menyediakan cendawan dalam krim masam, menggunakan badan buah asin bukannya segar dan beku. Cendawan kaleng dalam tin dengan kombinasi krim masam sangat enak dan harum.

• 400 g cendawan saffron masin;
• 2 bawang;
• 200 g krim masam (kandungan lemak pilihan);
• 1 sudu besar. l (tanpa bukit) tepung gandum;
• Garam, lada;
• 1 sekumpulan bulu bawang kecil;
• Minyak sayuran.

Teknik membuat cendawan saffron masin dalam krim masam diterangkan dalam resipi di bawah.

1. Rendamkan cendawan dalam air sejuk untuk mengeluarkan garam berlebihan. Sekitar 1 jam hendaklah dibenarkan untuk prosedur ini.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tambahkan bawang, dikupas dan potong cincin setengah nipis atau kiub.
3. Goreng hingga lembut dan tambah cendawan yang direndam.
4. Selepas 5 minit goreng tambah krim masam dicampur dengan tepung dan bawang hijau dicincang.
5. Kacau, kurangkan haba dan reneh dengan tudung ditutup selama 10-15 minit.
6. Pada akhirnya, lada dan rasa, jika perlu, tambah garam. Menggunakan garam, anda perlu berhati-hati, kerana cendawan kunyit kalengan sendiri sudah asin.
7. Hidangkan rasa panas, melengkapkan hidangan kentang, pasta dan daging.

Cendawan saffron masin dengan krim masam, bawang dan tomato: resipi dengan gambar

Cuba gorengkan cendawan masin dengan krim masam, bawang dan tomato. Ini adalah tambahan hebat kepada pasta Itali, serta kentang goreng dan rebus.

• 300 g cendawan saffron masin;
• 2 bawang;
• 200 ml krim masam;
• 3 tomato sederhana;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l cuka 6%;
• 1 sudu besar. l gula (tanpa bukit);
• 5 sudu besar. l air sejuk;
• Campuran lada tanah;
• Minyak sayuran.

Terima kasih kepada resipi langkah demi langkah dengan foto, memasak cendawan masin dengan krim masam akan menjadi agak mudah.

1. Ambil 1 bawang dan dicincang dalam cincin separuh, dipindahkan ke pinggan berasingan.
2. Tuangkan dengan air, cuka dan tutup dengan gula, biarkan untuk mengasinkan selama 20 minit.
3. Goreng bawang kedua dalam minyak sayur sehingga lembut.
4. Tambah cendawan (rendam terlebih dahulu dalam air sejuk) dan bawang jeruk, terus goreng semuanya bersama-sama dengan api kecil selama kira-kira 5 minit.
5. Dadu tomato dan hantar ke cendawan dan bawang.
6. Campurkan krim masam dengan bawang putih cincang dan tambah pada kuali, kurangkan haba dan reneh, tutup, 15 minit.
7. Lada rasa (garam tidak perlu), campurkan, dan selepas 5 minit. matikan dapur.

Resipi cendawan cendawan dengan krim masam dan telur

Untuk mengaturkan sarapan pagi yang lazat atau makanan ringan yang cepat, resipi cendawan masin goreng dengan krim masam dan telur akan membantu.

• 400 g cendawan saffron masin;
• 4 telur ayam segar;
• 100 ml krim masam;
• 1 lada loceng;
• 1 bawang kecil;
• Sayuran segar dill dan pasli (pilihan);
• Garam, lada, minyak sayuran.

Resipi cendawan kunyit dengan krim masam dan telur agak mudah, kerana kemudahan dibahagikan kepada tahap.

1. Seperti dalam resipi sebelum ini, badan buah masin mesti direndam dalam air sejuk. Dengan cara ini, bukan air, anda boleh mengambil susu, maka cendawan dalam hidangan siap akan menjadi lebih halus dalam rasa.
2. Goreng bawang goreng dan lada belacan dalam kuali dengan minyak sayuran.
3. Tambah cendawan dan terus menggoreng selama beberapa minit lagi.
4. Pukul telur dengan krim masam, tambah lada tanah.
5. Kacau dan tuangkan cendawan dalam kuali, tutup dan kurangkan haba supaya jisim tidak terbakar.
6. Goreng hingga lembut, pada akhirnya tambahkan sedikit garam dan hiaskan dengan herba segar.

Cendawan yang diasinkan, digoreng dengan kentang rebus dalam krim masam

Cendawan acar, goreng krim masam dengan kentang, akan menjadi hidangan yang sangat popular di atas meja anda. Sekiranya terdapat mayat buah-buahan dalam ruang bawah tanah dan kentang dan krim masam berada di dalam peti sejuk, maka sudah tiba masanya untuk memasaknya.

• 250-300 g cendawan jeruk;
• 3 kentang;
• 150 ml krim masam;
• ½ tsp paprika tanah;
• 1 daun cengkeh kering;
• Lada hitam tanah;
• Lemon lada;
• Garam, mentega.

Cendawan goreng yang diasinkan dengan krim masam dan kentang seperti berikut:

1. Kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub 1x1 cm.
2. Kemudian direbus sehingga separuh dimasak dan diambil menggunakan sudu slotted dalam plat berasingan.
3. Cendawan dibasuh di dalam air dan dikeringkan di dapur atau tuala kertas.
4. Sejumlah kecil mentega dipanaskan dalam kuali dan kentang rebus dibentangkan, digoreng hingga coklat keemasan.
5. Buah buah jeruk ditambah, dipanggang selama 5-7 minit.
6. Paprika, tanah hitam, dan lada lemon dicampur dalam krim masam.
7. Jisim dituangkan ke dalam kuali ke cendawan dan kentang, dicampur.
8. Ia asin untuk dirasakan dan kemudian cengkih ditambah.
9. Hidangan dimasak dengan api kecil selama 10 minit, dan kemudian dihidangkan di atas meja.

Sosej yang dibuat dengan daging ayam

Rai ayam yang dimasak dalam krim masam adalah apa yang anda perlukan untuk menyiapkan makan malam perayaan, keluarga atau romantis.

• 0.5 kg cendawan segar atau beku;
• 1 dada ayam;
• 1 sudu besar. (250 ml) krim masam;
• 1 bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• ½ tsp kari;
• Minyak sayuran, garam dan lada.

Sosej dengan krim masam dan daging ayam disediakan mengikut langkah mudah yang diterangkan di bawah.

1. Ayam dibersihkan dari kulit dan tulang, dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kiub kecil.
2. Ia ditambah kepada kapasiti umum, kari ditambah, garam secukup rasa, bawang putih cincang dan 2 sudu besar. l krim masam, diasinkan selama 20-30 minit. Daripada payu dara, anda boleh mengambil mana-mana bahagian ayam, tetapi keluarkan tulang.
3. Cendawan dan bawang, dicincang atau dicincang, digoreng dalam kuali dengan minyak sayuran.
4. Kemudian, produk goreng dipindahkan ke bekas yang berasingan, dan sebaliknya, ayam jeruk digoreng dalam kuali.
5. Selepas daging mempunyai kerak emas, cendawan dengan bawang ditambah.
6. Jisimnya dicurahkan dengan krim masam yang tersisa, dibasuh dengan garam, jika perlu, bercampur-campur dan ditinggalkan untuk reneh selama 15-20 minit.

Sosej goreng dalam krim masam dengan keju dan terung

Mereka yang, atas sebab apa pun, tidak makan daging, pasti akan menyukai hidangan cendawan kunyit goreng dengan keju dan terung.

• 3 terung muda kecil;
• 350 g cendawan (anda boleh mengambil asin atau acar);
• 2-3 ulas bawang putih;
• 250 g krim masam;
• 150 g keju keras (anda boleh mengambil keju yang diproses);
• Minyak sayuran, garam, campuran lada tanah;
• Sayuran segar.

Dengan resipi untuk membuat cendawan goreng saffron dalam krim masam, ia agak mudah untuk diurus, anda hanya perlu mengikut huraian langkah demi langkah dengan betul.

1. Kupaskan terung dan potongkannya ke dalam kiub kira-kira 0.7 cm tebal.
2. Tuang garam sedikit, kacau dan biarkan selama 15-20 minit, supaya kepahitan keluar dari sayuran.
3. Selepas pembersihan, potong cendawan ke dalam kepingan atau kiub. Jika cendawan kalengan diambil, maka ia mesti direndam dalam air dari garam.
4. Panaskan sejumlah minyak dalam kuali, tambah cendawan dan terung, sebelum memerahnya dengan tangan anda dari cecair berlebihan.
5. Goreng selama api panas selama 2-3 minit, kemudian turun ke intensitas sederhana dan teruskan goreng selama 10 minit.
6. Campurkan krim masam dengan bawang putih yang dicincang dan masukkan ke dalam pan ke bahagian lain.
7. Garam, lada dan, mengurangkan api dengan minimum, renehkan hidangan selama 15 minit. di bawah penutup tertutup.
8. Buka tudung dan panggang keju di atas dengan parut kasar.
9. Tutup lagi dan renehkan sehingga keju cair.
10. Pada akhirnya, taburkan hidangan dengan herba cincang dan sajikan.

Cendawan saffron rebus dalam krim masam dengan wortel dan ham

Sesetengah suri rumah lebih suka memasak cendawan rebus dengan krim masam. Kaedah ini dapat menjimatkan masa proses utama. Cendawan sangat lazat diperoleh dengan wortel dan ham.

• 500 g cendawan;
• 1 lobak merah;
• 300 g ham;
• 1 bawang;
• 300 g krim masam;
• Kacang hijau kalengan untuk hiasan (pilihan);
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• Garam, lada hitam (kacang).

Bagaimana untuk memasak cendawan cendawan dengan krim masam, wortel dan ham?

1. Tuangkan cendawan dengan air, tambah satu sudu garam dan rebus sehingga mereka menetap ke bahagian bawah. Jangan lupa mengeluarkan buih yang dibentuk dalam proses itu.
2. Kami mengalirkan badan buah rebus melalui colander dan bilas di bawah paip.
3. Kering dengan tuala dapur, dan kemudian potong.
4. Kupas bawang dan potong ke dalam perempat, wortel, juga mengelupas, gosok pada kue kasar.
5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan biarkan bawang dengan lobak.
6. Goreng hingga lembut, tambahkan cendawan dan ham, dipotong menjadi jalur.
7. Goreng selama 5 minit. dan tambah krim masam, garam, lada secukup rasa, kacau rata.
8. Rebus ke atas api yang rendah di bawah penutup tertutup selama 7-10 minit. dan mematikan dapur.
9. Taburkan dengan kacang tin di atas dan berkhidmat kepada meja.

Cara memasak cendawan dengan krim masam, bawang putih dan prun

Halia dengan krim masam, bawang putih dan prun dengan sempurna menghiasi meja perayaan dan kasual dengan keasliannya.

• 600 g cendawan;
• 150 g prun;
• 5 ulas bawang putih;
• 200 g krim masam;
• Garam, perasa dan minyak masak.

Bagaimana untuk memasak cendawan dengan krim masam sendiri, menambah bawang putih pedas dan prun gourmet kepada mereka?

1. Tuangkan prun selama 20 minit. air mendidih, dan kemudian potong menjadi nipis.
2. Potong cendawan yang disediakan untuk menggoreng ke dalam kepingan atau kiub.
3. Kupas bawang putih itu, peras melalui akhbar atau rebus.
4. Goreng cendawan dalam minyak terlebih dahulu, selepas 7-10 minit. tambah bawang putih dan bawang putih.
5. Tuangkan dalam krim masam, campuran, garam, lada dan reneh selama 15-20 minit.
6. Sekiranya dikehendaki, hiaskan hidangan dengan bawang hijau dicincang.

Saffron kaki goreng saffron: resipi dengan langkah demi langkah gambar dan keterangan

Anda juga boleh memasak kaki cendawan goreng dalam krim masam. Ia berlaku bahawa hanya kaki tetap dari badan buah kegemaran anda, kerana topi itu menjadi rosak atau pergi untuk menyediakan hidangan lain. Anda tidak perlu membuangnya, hanya memotong bahagian yang keras dan mula memasak.

• 700 g kaki cendawan saffron (dikupas);
• ¾ Art. krim masam;
• 1 bawang;
• Minyak bunga matahari;
• Rempah: garam, lada.

Resipi dengan gambar dan keterangan langkah demi langkah akan membantu anda menggoreng kaki dari krim saffron anda sendiri.

Cara memasak cendawan cendawan dalam krim masam dengan menggunakan periuk perlahan

Ramai suri rumah dengan periuk perlahan di dapur mereka memasak cendawan saffron dalam krim masam di dalamnya. Perkakas dapur yang mudah ini bukan sahaja menjimatkan masa dan tenaga semasa memasak, tetapi juga mengekalkan nutrien.

• 0.7 kg cendawan;
• 2 bawang;
• 1 sudu besar. krim masam;
• Garam, minyak sayuran.

Bagaimana untuk memasak cendawan cendawan dalam krim masam, menggunakan periuk perlahan?

1. Disediakan untuk menggorengkan badan buah, dipotong menjadi kepingan atau kepingan.
2. Kupas dan potong bawang, tuangkan di dalam mangkuk multicooker, ke mana kita terlebih dahulu tuangkan 1 sudu besar. l minyak sayuran.
3. Setelah menetapkan mod "Menggoreng" atau "Bakar", goreng bawang sehingga coklat keemasan. Proses ini memerlukan masa kira-kira 10 minit.
4. Tuangkan cendawan dalam periuk perlahan ke atas bawang, tambah krim masam.
5. Campurkan, musim dengan garam, tetapkan fungsi "Quenching" selama 50-60 minit. Biasanya untuk susu saffron tidak perlu menggunakan sebarang rempah tambahan, kecuali garam. Walau bagaimanapun, jika anda mahu, anda boleh menambah beberapa ulas, daun bay dan campuran lada tanah.
6. Pada masa yang sama, anda boleh menyediakan hidangan sampingan: kentang rebus, pasta, bijirin, dll.

Cara memasak cendawan dengan tomato dalam krim masam, dibakar di dalam ketuhar

Gingerbread, yang dibakar dengan krim masam dalam ketuhar, juga dianggap hidangan popular untuk perayaan serta meja seharian. Resipi ini sedikit seperti daging memasak di Perancis, tetapi topi cendawan digunakan bukan daging.

• 500 g topi cendawan safron;
• Krim masam 200 ml tebal;
• 1 sudu besar. l tepung (tiada slaid);
• 3 tomato;
• 150-200 g keju keras;
• 3 ulas bawang putih;
• Sayuran segar;
• Garam, lada, minyak sayuran.

Berikut adalah huraian yang menunjukkan cara memasak cendawan saffron dalam ketuhar dalam krim masam.

1. Topi bercambah cendawan dengan garam dan lada, diketepikan.
2. Dalam krim masam kita menggabungkan bawang putih dan tepung terigu.
3. Ringankan minyak goreng dengan minyak sayuran dan hancurkan topi cendawan.
4. Taburkan dengan krim masam dan sos bawang putih dan atas dengan bulatan tomato.
5. Seterusnya, sapu keju dalam satu lapisan dan taburkan dengan herba cincang.
6. Kami meletakkan borang di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 ° C sehingga dimasak sepenuhnya.

Cendawan kunyit panggang dalam periuk tanah liat

Sangat lazat adalah cendawan dalam krim masam, dibakar dalam periuk tanah liat.

Hidangan sedemikian masih popular dengan nenek kami. Cendawan di dalam periuk sangat menyiram, harum dan memuaskan. Untuk resipi ini, sebagai tambahan kepada badan buah-buahan dan krim masam sendiri, ia dicadangkan untuk menambah kentang dan acar.

• 0.6 kg cendawan segar atau beku;
• 0.5 kg kentang;
• 3 acar;
• 2 ulas bawang putih;
• Krim masam;
• 1 bawang;
• Garam, lada.

Terima kasih kepada penerangan langkah demi langkah, ia akan menjadi lebih mudah untuk menghadapi penyediaan hidangan ini.

1. Cendawan dipotong menjadi kepingan atau kepingan, musim 2 sudu besar. l krim masam, garam dan lada.
2. Masukkan kepada badan buah-buahan timun masin, diparut atau dicincang dengan jerami.
3. Campurkan dan biarkan selama 20-30 minit. untuk jeruk.
4. Kupas kentang dan potong kutikula kecil, anda boleh separuh cincin.
5. Kami juga mengupas dan memotong bawang, memilih bentuk kepingan seperti yang dikehendaki.
6. Basuh kentang dengan teliti dan keringkan dengan tuala dapur.
7. Kami menggabungkan kentang dengan bawang dan dapatkan periuk untuk dibakar.
8. Pertama, letakkan cendawan di dalam periuk, jeruk di krim masam dengan acar. Mereka perlu mengisi setiap tangki kira-kira separuh.
9. Teratas kentang dengan bawang, dan dalam setiap periuk menambah 2 sudu besar. l krim masam.
10. Tutup dan letakkan untuk membakar dalam ketuhar selama 1 jam.

1. Nina:

   12/15/2018 pada 10:30

   Redheads adalah cendawan musim luruh. Ia muncul pada bulan Oktober-November. Cendawan ini sangat sesuai dalam landskap musim luruh: topi oren terang dalam keharmonian sempurna dengan daun emas. Dalam nilai pemakanan mereka, cendawan safron tidak lebih rendah daripada cendawan porcini, dan boletus, seperti yang anda tahu, dianggap sebagai cendawan yang paling berharga dan paling berharga. Saya memasak cendawan saffron goreng dalam krim masam mengikut resipi yang sama yang saya gunakan untuk memasak cendawan porcini.

   untuk menjawab