Cendawan rebus: resipi lazat

Redheads selalu dianggap sebagai cendawan yang popular, dari mana anda boleh menyediakan hidangan apa-apa kerumitan.

Oleh kerana serba boleh, mereka digoreng, direbus, masin, jeruk, dikeringkan dan dibekukan. Bagaimanapun, cendawan kunyit yang dipanggang dipanggil yang paling lazat, wangi dan lazat. Penyediaan cendawan rebus cendawan safron berasal dari masakan tradisional Rusia, walaupun badan buahnya tidak dibakar sebelum ini, tetapi telah meresap ke dalam ketuhar Rusia yang besar.

Hari ini memang eksotik, di dapur biasa anda boleh memasak hidangan lazat yang lazat. Di samping itu, pelbagai bahan ditambah kepada cendawan: daging, kentang, wortel, dan juga bijirin, yang akan memberikan kepuasan dan aroma pembuka. Jika anda menambah sayuran ke cendawan, hidangan boleh dipanggil vegetarian.

Sauerkraut saffron sangat baik digabungkan dengan penambahan bawang dan keju keras.

Rasa hidangan sedemikian akan mengejutkan bukan sahaja anda, tetapi juga tetamu anda. Sebelum menghidangkan cendawan di atas meja, lebih baik menghiasi mereka dengan pasli cincang, dill, basil atau daun rosemary. Penggunaan cendawan kunyit boleh dimakan kedua-duanya dalam bentuk panas dan sejuk.

• Untuk membuat cendawan saffron yang lazat, mereka mesti terlebih dahulu dibersihkan dari serpihan hutan sebelum memasak, dibuang rosak dan rosak.
• Seterusnya, bilas dengan baik dengan banyak air, bercampur dengan tangan anda.
• Susu saffron boleh dimasak sebelum rebusan, atau ia boleh direbus mentah, selepas diturunkan selama 3-5 minit. dalam air masin mendidih.

Perlu diperhatikan bahawa untuk cendawan rebusan, hidangan dalam dengan bahagian bawah tebal diambil, sebagai contoh, kuali atau stewpan. Proses itu sendiri dilakukan hanya pada api yang minimum, supaya cendawan safron rebusan perlahan dan tidak terbakar.

Resipi mudah untuk cendawan rebus dalam krim masam

Resipi yang dicadangkan untuk cendawan saffron rebus dalam krim masam disediakan dengan cepat, semata-mata dan dengan jumlah minimum bahan-bahan yang akan sentiasa terdapat di dalam peti sejuk. Pilihan ini sesuai jika tetamu tidak disangka-sangka datang kepada anda. Hidangan ini digunakan sebagai bebas, atau sebagai tambahan kepada kentang atau daging.

• 1 kg cendawan segar;
• 1 bawang besar atau 2 medium;
• 1.5 sudu besar. l mentega;
• 1.5 sudu besar. krim masam;
• 2 telur ayam;
• Untuk merasai garam dan lada hitam;
• 1 tandan parsli atau Dill.

Cendawan rebus dengan krim masam disediakan mengikut arahan di bawah.

1. Letakkan cendawan yang telah dibersihkan terlebih dahulu menjadi penapis dan tolakkannya selama 5 minit. dalam air masin mendidih dengan secubit asid sitrik.
2. Tinggalkan parit dan sejuk, kemudian potong kepingan kecil.
3. Kupas bawang, potong cincin setengah nipis dan masukkan ke dalam kuali yang mendalam.
4. Masukkan mentega dan tumis hingga coklat keemasan.
5. Masukkan cendawan, garam, taburkan dengan lada tanah dan kacau dengan baik.
6. Rebus selama api kecil selama 30-35 minit, kacau sentiasa dengan sudu kayu.
7. Campurkan telur dan krim masam, pukul sedikit dengan pukul.
8. Tambah sayuran cincang, pukul lagi dan tuangkan cendawan dalam campuran yang dihasilkan.
9. Rebus di bawah penutup tertutup selama 10 minit, matikan api dan biarkan selama 5-6 minit.

Cendawan goreng dibakar untuk musim sejuk dengan mentega

Halia - bukan sahaja lazat, tetapi juga cendawan yang cantik yang tidak memerlukan pemprosesan khas, seperti mentega. Ia mudah untuk menghilangkan serpihan hutan dari mereka dan bilas dari pasir dan bumi. Cuba untuk memasak cendawan rebus untuk musim sejuk, dan mereka akan menggantikan anda dengan makan malam penuh atau makan tengahari, jika anda membuka balang penyediaan ini dan berkhidmat dengan kentang tumbuk atau beras rebus.

• 2 kg cendawan;
• 300 g mentega;
• Untuk merasai garam dan lada hitam.

Resipi untuk cendawan goreng, direbus dengan mentega, disediakan secara berperingkat. Saya mesti mengatakan bahawa walaupun seorang pemula pemula boleh mengatasinya.

Sosej rebus dalam krim masam yang dimasak dalam periuk perlahan

Sosej rebus dalam krim masam, dimasak dalam periuk perlahan - resipi untuk makanan ringan untuk apa-apa acara, termasuk bercuti. Cendawan sedemikian akan melengkapkan apa-apa hidangan lain, seperti daging, pasta Itali atau kentang tumbuk.

Adalah lebih baik untuk musim cendawan rebus dalam periuk perlahan dengan bawang putih dan ketumbar dihancurkan, yang akan membuat hidangan lebih gurih.

• 1 kg cendawan;
• 3 bawang;
• 4 ulas bawang putih;
• 50 ml minyak sayuran;
• 2 keping benih ketumbar;
• ½ tsp garam;
• Dill dan pasli;
• 200 ml krim masam.

1. Potong cendawan yang disediakan dalam kepingan sederhana dan masukkan ke dalam plat berasingan.
2. Kupas bawang dan bawang putih dari lapisan atas, potong ke dalam kubus dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
3. Tuangkan minyak sayuran sedikit dan aktifkan mod "Membakar" selama 10 minit.
4. Goreng hingga coklat keemasan, tambah cendawan dan goreng semua selama 15 minit.
5. Tuangkan krim masam ke dalam mangkuk, masukkan garam secukup rasa, tuangkan ketumbar, campuran dan hidupkan mod "Pemadaman", menetapkan masa sehingga 30 minit.
6. Selepas bip, buka penutup pelbagai warna, taburkan dengan herba dan, tersebar di piring berkhidmat, berkhidmat.

Resipi cendawan saffron saffron dengan penambahan kentang

Halia rebus dalam krim masam dengan penambahan kentang - hidangan berair, aromatik dan berkhasiat. Jika anda memasak mengikut teknologi yang dicadangkan - anda tidak perlu bimbang tentang keputusan akhir!

• 800 g cendawan;
• 6 pcs kentang sederhana;
• 100 g lemak;
• 3 bawang;
• 1 sudu besar. krim masam;
• Untuk merasai garam dan lada hitam.

Resipi untuk cendawan rebus dengan kentang dalam krim masam disediakan secara berperingkat, mengikut penerangan yang dicadangkan.

1. Selepas pra-rawatan, cendawan direbus dalam air masin sedikit selama 15 minit.
2. Mereka dibasuh di bawah paip, ditinggalkan ke longkang, dan kemudian dipotong menjadi kepingan sederhana.
3. Susu ayam dipotong menjadi kiub kecil dan digoreng dengan bawang cincang.
4. Tuangkan dalam ½ sudu besar. kuah cendawan, cendawan diperkenalkan dan semuanya direbus selama 10 minit. lebih panas.
5. Kupas itu dikupas dari kentang, dipotong menjadi kepingan dan goreng secara berasingan dalam lemak sehingga separuh siap.
6. Kentang diperkenalkan kepada cendawan, direbus selama 10 minit. dan krim masam ditambah.
7. Segala-galanya bercampur-campur, ditambah (jika tidak ada garam yang mencukupi), dimasak dengan lada dan direbus di atas api kecil selama 20-25 minit.

Cendawan cendawan rebus dengan sayur-sayuran dalam krim masam

Halia rebus dalam krim masam dengan penambahan sayur-sayuran - hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan daging. Tetapi sebelum meneruskan penyediaannya, kami akan mengumpulkan bahan-bahan berikut:

• 600 g cendawan;
• 1 pc. merah dan bawang;
• 1 pc. lobak merah, paprika dan zucchini;
• 50 ml minyak zaitun;
• 300 ml krim masam;
• 1.5 sudu kecil garam;
• ½ tsp. dill, oregano, marjoram, basil;
• 1/3 sudu teh bawang putih bawah tanah.

Kami menawarkan anda untuk menonton video penyediaan cendawan saffron saffron.

 

1. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali yang mendalam dan menyebarkan bawang dan bawang merah yang dihiris dengan cincin separuh.
2. Goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan.
3. Kupas wortel, gosokkan pada parutan kasar dan tambah bawang, terus goreng, kacau.
4. Selepas membersihkan dan membasuh, potong cendawan ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam sayur-sayuran, campurkan.
5. Kami membersihkan zucchini, keluarkan biji dari lada dan potong semuanya menjadi kiub.
6. Tambah ke kuali, kacau dan terus reneh selama 15 minit.
7. Masukkan garam, tambah bawang putih dan semua rempah dan herba lain.
8. Kacau, tuangkan krim masam dan terus renehkan selama api kecil selama 40 minit, kacau kandungan dari semasa ke semasa.

Krim sauerkraut krim: resepi hidangan sebelah

Sauerkraut saffron berkrim adalah resipi yang ringkas dan cepat untuk hidangan sampingan yang lazat untuk daging, beras, soba atau kentang. Malah "amatur" masakan akan menguasai pilihan masakan ini.

• 1 kg cendawan;
• 200 ml krim;
• 50 g mentega;
• 2 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• Untuk merasai garam dan lada hitam.

1. Cendawan dipotong ke dalam kepingan, masak sehingga coklat keemasan.
2. Memperkenalkan cincin separuh bawang, masak selama 10 minit. dan tambahkan krim.
3. Kurangkan haba di atas dapur, tambah garam dan lada, reneh selama 15 minit.
4. Masukkan bawang putih dadu dan segera matikan dapur.
5. Biarkan selama 5-7 minit, masukkan plat porsi dan berkhidmat.