Cendawan cendawan rebus: resipi lazat

Cendawan tiram agak lembut, cendawan lazat dan berair. Mereka adalah universal, jadi anda boleh memasak pelbagai hidangan dari mereka, termasuk pertama, kedua, sos, kentang goreng, salad dan stew. Tetapi cendawan masakan tiram dalam sos krim masam memanggil hidangan paling halus banyak pakar kuliner.

Cendawan tiram wangi, direbus dalam krim masam, adalah tambahan hebat kepada kentang rebus, sayur-sayuran segar dan mi buatan sendiri. Cendawan dalam sos berkrim baik dengan kacang atau kacang gandum. Perlu diingat bahawa anda boleh memanjakan diri dengan hidangan dari cendawan tiram yang agak kerap, kerana cendawan ini dijual di kedai pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Cendawan tiram rebus dalam krim masam dalam kuali

Mungkin resipi yang paling mudah untuk memasak dihancurkan cendawan tiram dalam krim masam dalam kuali. Kombinasi kedua-dua komponen ini memberikan kelembutan, aroma dan rasa yang luar biasa. Ia boleh digunakan bersama dengan hidangan sampingan, atau ia boleh diletakkan di atas meja sebagai hidangan bebas. Cendawan tiram, direbus dalam krim masam, boleh dimasak dalam 40 minit, yang tidak mengambil banyak masa anda di dapur.

• cendawan tiram - 1 kg;
• bawang merah - 2 buah;
• krim masam - 400 ml;
• garam;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• ulas bawang putih - 3 pcs;
• Dill dan pasli - 1 tandan;
• minyak sayuran.

Hancurkan cendawan secara berasingan dari satu sama lain, potong miselium dengan kotoran dan bilas di dalam air. Lipat pada penapis, biarkan longkang cecair dan letakkan tuala kertas kering.

Letakkan bawang, dicincang dalam kiub, dalam kuali, dan goreng sehingga lembut, kira-kira 5-7 minit pada api sederhana.

Dadu cendawan dan letakkan bawang, goreng sehingga cairan menguap dari kuali.

Tuangkan krim masam, garam, tuangkan lada hitam, herba cincang dan reneh selama 7-10 minit di bawah tudung.

Tuangkan ulas bawang putih dengan pisau, masukkan ke dalam cendawan tiram dengan krim masam dan matikan dapur.

Biarkan cendawan dalam kuali selama 5-7 minit, dan kemudian berkhidmat.

Cendawan tiram, direbus dalam krim masam, letakkan bahagian piring pada pinggan dan letakkan di atas pokok kecil pasli.

Resipi cendawan tiram rebus dengan kentang dalam periuk perlahan

Dalam resipi ini, cendawan tiram, rebus dalam periuk perlahan, tambah kentang, yang menjadikan hidangan lebih memuaskan. Pembuka selera berkhasiat, tetapi tidak berminyak, dan sesuai untuk mereka yang mengikuti makanan segera atau diet.

• cendawan tiram -600 g;
• kentang - 600 g;
• bawang merah - 200 g;
• minyak zaitun - 50 ml;
• kicap - 3 sudu besar. l.;
• paprika manis - 1 sudu kecil;
• thyme (kering) - 1 sudu kecil;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• garam;
• air atau sup - 300 ml.

Kupas kentang, basuh dan potongnya menjadi kiub, tambah paprika, thyme, kicap dan lada hitam. Kacau kentang dan biarkan selama 15 minit.

Kupas bawang, potong cincin separuh, hidupkan periuk perlahan dalam mod "Frying". Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, letakkan bawang dan goreng selama 7 minit, kacau sekali dengan spatula kayu.

Kupas cendawan tiram, dibahagikan kepada cendawan berasingan, bilas dan potong cawan.

Tambah cendawan tiram ke bawang, kacau dan goreng selama 5-7 minit.

Masukkan kentang yang diasinkan dalam rempah ke mangkuk, tuangkan air, campurkan.

Hidupkan periuk perlahan ke dalam mod "Pemadaman" dan masak selama 30 minit.

Cendawan tiram yang dibalut dengan kentang dalam periuk perlahan boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas untuk makan tengah hari atau makan malam.

Sebelum berkhidmat, hias dengan basil atau pasli (secukup rasa).

Cendawan tiram rebus dengan kentang dan sayur-sayuran lain dalam krim masam

Dalam resipi ini untuk cendawan tiram, direbus dengan sayur-sayuran, gabungan bahan-bahan boleh diubah mengikut keinginan anda. Ambil sayur-sayuran yang ada di dalam peti sejuk.

• cendawan tiram - 400 g;
• kentang - 300 g;
• krim masam - 300 ml;
• air - 2 sudu besar;
• bawang merah - 4 pcs;
• wortel - 3 buah;
• tomato - 5 pcs .;
• sayuran pasli;
• garam;
• minyak sayuran;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• oregano (kering) - ½ tsp.

Pertama sekali, anda perlu mula memasak dengan penyediaan sayur-sayuran, kerana mereka akan pergi ke periuk terlebih dahulu.

Kupas dan potong bawang ke cincin nipis, potong kentang menjadi kubus, dan wortel menjadi kubus.

Potong tomato segar menjadi kepingan, cendawan tiram dikupas menjadi kepingan besar.

Panaskan mentega dalam periuk dalam, tambah bawang cincang dan goreng sehingga sedikit keemasan.

Tambah lada hitam tanah, oregano dan cincang tiram cincang.

Rebah sehingga cecair menguap dari kulat.

Letakkan kentang dengan wortel dalam stewpan dan simmer semuanya bersama selama 10-15 minit.

Masukkan tomato cincang, rebus selama 10 minit, garam secukup rasa dan tuangkan sayur-sayuran dengan air mendidih.

Rebus di bawah penutup tertutup selama 30 minit dengan api yang rendah.

Masukkan krim masam, reneh selama 10 minit dan tambah 3 ulas bawang putih yang dicincang untuk rasa bakar (secukup rasa).

Cendawan tiram, direbus dalam krim masam dengan kentang, bawang dan wortel, taburkan dengan herba cincang sebelum berkhidmat. Susun dalam hidangan plat dan berkhidmat untuk makan tengah hari atau makan malam.

Cendawan Tiram rebus dalam krim atau krim masam

Kami menawarkan resipi langkah demi langkah dengan gambar cendawan tiram rebus dalam krim masam dengan bawang putih.

• cendawan tiram - 500 g;
• kentang - 6 pcs .;
• bawang putih - 7 ulas;
• parsley dan basil green - 1 tandan;
• minyak zaitun - 6 sudu besar. l.;
• garam;
• campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
• krim masam (krim buatan sendiri) - 300 ml.

Seperti yang dapat dilihat dari resipi, krim masam boleh diganti, maka cendawan tiram, direbus dalam krim, akan menjadi lebih enak dan lebih berkhasiat. Rasa krim dan cendawan aroma hidangan yang disediakan akan membuat rumah anda sering jatuh oleh dapur dan menunggu anda memberi makan kepada mereka.

Kupas kentang, basuh dan potong kepada kiub nipis.

Cendawan tisu bersih, buang, bilas di bawah paip dan potongkan kiub.

Minum minyak dalam kuali yang mendalam, letakkan kentang, garam, tambah campuran lada, kacau dan goreng selama 15 minit.

Secara berasingan, goreng cendawan dalam minyak sehingga coklat keemasan.

Masukkan bawang putih halus ke kentang dan tambah krim.

Kacau dan reneh selama 5 minit sehingga krim menjadi lebih tebal.

Campurkan cendawan dengan kentang dalam sos krim, campuran, tambah garam secukup rasa dan sayur-sayuran cincang.

Campurkan dengan baik dan masukkan ke dalam serbuk penaik.

Goreng dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 minit.

Cendawan Tiram rebus dengan bawang dan krim masam

Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan resipi cendawan tiram yang direbus dengan bawang. Ternyata hidangan pembuka cendawan lazat dan berair, padat berpengalaman dengan sos krim masam. Tidak ada sesiapa yang dapat menahan hidangan sedemikian. Di samping itu, penyediaan hidangan ini akan membawa anda tidak lebih daripada 40 minit.

• cendawan - 400 g;
• bawang merah - 4 pcs;
• krim masam - 300 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• garam;
• paprika dan lada hitam tanah - ½ tsp;
• minyak sayuran;
• oregano - secubit.

Cendawan cendawan membongkar, bersih dari pencemaran, bilas dalam air yang mengalir, kering di tuala kertas dan dipotong.

Panaskan kuali dengan minyak, letakkan cendawan tiram dan goreng sehingga ditenun.

Kupas, potong dan tambah bawang ke cendawan.

Potong bawang putih ke dalam kiub kecil, tambah ke cendawan, tambahkan garam, tambahkan oregano, paprika, lada tanah dan garam, campurkan dengan teliti dan goreng selama 10 minit dengan api yang rendah.

Tuangkan krim masam ke dalam jisim, kacau dengan baik dan reneh selama 10 minit.

Sekiranya anda mahu sos menjadi tebal, tambah ½ sudu krim masam. l kanji kentang.

Cendawan Tiram, direbus dengan krim masam, dimasukkan ke dalam plat porsi dan berkhidmat.

Cendawan Tiram rebus dengan kentang dengan sos India

Resipi ini untuk cendawan tiram, direbus dalam krim masam, akan disediakan mengikut versi timur: dengan sos India.

• cendawan tiram - 1 kg;
• kentang - 5 pcs .;
• krim masam - 150 ml;
• bawang merah - 2 buah;
• bawang putih - 3 buah;
• halia segar - 15 g;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• kunyit - ½ tsp;
• tanah zira - ½ tsp;
• Paprika tanah - 1 sudu kecil;
• lada tanah panas - ½ tsp;
• sayur hijau segar - 1 tandan;
• minyak sayuran;
• garam.

Cendawan tiram membongkar ke dalam cendawan berasingan, memotong sebahagian besar kaki, bilas di bawah paip dan letakkan tuala kertas untuk kaca air.

Panaskan minyak dalam kuali, letakkan cincang tiram cincang dan potong hingga coklat keemasan.

Campurkan bawang putih yang dihancurkan dengan kunyit, paprika, garam, lada hitam, lada merah dan zira, mengisar semuanya dengan alu dalam mortar.

Padi halia segar pada parutan halus, pasangkan jus dan masukkan ke rempah-rempah.

Tambah ½ sudu besar. air dan kacau dengan teliti.

Kupas kentang, basuh, potong batu kecil dan goreng dalam minyak hingga separuh masak.

Kupas bawang, pot dan tambahnya ke kentang, tumis selama 5 minit

Masukkan rempah dengan air ke kentang, tutup dan reneh selama 15 minit.

Campurkan jisim dengan cendawan, tambah sayuran dicincang, kacau dan reneh lagi selama 5 minit.

Tuangkan krim masam ke dalam cendawan, masak sehingga mendidih, tetapi jangan rebus.

Keluarkan dari dapur dan tambah jika perlu.

Cendawan tiram yang dibalut dengan kentang dalam saus India sebaiknya berfungsi sebagai hidangan bebas. Ia akan berubah menjadi pedas dalam rasa dan sangat terang dalam skema warna, yang tetamu anda akan sangat menyukai.