Cendawan tiram dengan daging: resipi untuk hidangan lazat

Cendawan adalah hadiah unik alam, yang dalam nilai pemakanan dan kehadiran vitamin tidak lebih rendah bahkan untuk daging. Itulah sebabnya mereka menarik untuk berpuasa dan vegetarian.

Salah satu badan berbuah yang paling berharga, banyak yang menganggap cendawan tiram. Mereka berbeza dari jenis cendawan yang lain dalam rasa mereka. Di samping itu, cendawan tiram ditanam secara buatan, yang membolehkan anda membelinya pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Cendawan tiram digunakan secara meluas dalam resipi masakan. Anda boleh goreng mereka dalam krim masam, rebus dengan bawang dan tomato, panggang, masak dari mereka pasta, sos, julienne. Mereka digabungkan sepenuhnya dengan produk daging, yang membolehkan anda untuk mendapatkan hidangan dengan ciri-ciri rasa yang menakjubkan. Jika anda memasak cendawan tiram dengan daging, maka ini akan menjadi hidangan paling kegemaran dalam menu keluarga anda.

Kami menawarkan beberapa resipi daging dengan cendawan tiram yang akan membantu anda membuat pilihan dan memulakan proses memasak.

Cara memasak daging dengan cendawan tiram: resipi langkah demi langkah

Hidangan lazat dan hangat boleh disediakan dari cendawan daging babi dan tiram - ini adalah gabungan produk yang sempurna. Ia boleh menggantikan makan tengah hari walaupun tanpa hidangan sampingan, dan isi rumah anda akan menikmatinya, tiada siapa yang akan kekal acuh tak acuh. Kami menawarkan resipi langkah demi langkah dengan gambar cendawan tiram dengan daging babi.

• Pulpa daging babi - 400 g;
• Cendawan tiram - 400 g;
• Bawang - 3 buah;
• Tomato - 2 buah;
• Krim masam - 200 ml;
• Minyak sayuran;
• Oregano (kering) - secubit;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Garam;
• Parsley - 1 tandan.

Basuh daging dan potong kepada kiub yang panjang dan nipis.

Kupas cendawan, bilas dan potong ke dalam kepingan.

Kurangkan tomato selama 10 saat. dalam air mendidih, kemudian segera dalam sejuk, keluarkan kulit dan potong kecil.

Potongan daging dimasukkan ke dalam kuali dengan mentega dan goreng selama 15 minit sehingga coklat keemasan.

Goreng bawang kupas dan dicincang dalam separuh cincin sehingga telus.

Masukkan tomato cincang dan cendawan ke dalam bawang, tumis selama 10 minit.

Campurkan daging goreng dengan cendawan, bawang dan tomato. Garam, tambah lada tanah, campurkan dan tuangkan krim masam.

Tutup kuali, reneh selama 15 minit.

Taburkan dengan pasli cincang, oregano kering, kacau dan matikan haba.

Biarkan berdiri di bawah tudung selama 10 minit dan boleh dihidangkan.

Sekarang, bagaimana memasak daging dengan cendawan tiram, anda tahu. Cepat untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makan malam yang lazat dan mula memasak.

Daging pasu dengan cendawan dan cendawan tiram dalam periuk

Hidangan lain yang popular adalah daging dengan kentang dan cendawan tiram. Dalam pilihan ini, anda boleh menggunakan periuk seramik untuk penaik. Hidangan ini sesuai untuk makan malam dan juga untuk meja perayaan. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai banyak tetamu, maka lebih baik memanggang daging dengan cendawan tiram dalam bentuk yang besar.

• Kentang - 1 kg;
• Babi - 400 g;
• Keju keras - 200 g;
• Mayonis - 100 g;
• Cendawan tiram - 300 g;
• Tomato - 1 pc;
• Bawang - 2 buah;
• Minyak sayuran;
• Timun masin - 1 pc;
• Garam;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Dill segar - 1 tandan.

Cendawan tiram dalam periuk dengan kentang dan daging akan dibakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C.

Potong babi ke dalam kiub kecil dan goreng dalam kuali kering hingga coklat keemasan.

Campurkan cendawan cincang dan cincang dengan cincin separuh bawang dan goreng dalam minyak selama 15 minit.

Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam irisan.

Tuangkan pasu dengan mayonis dan letakkan produk dalam lapisan dengan susunan berikut: kentang, (lada, garam), kemudian lapisan daging, cendawan tiram dengan bawang, acar parut.

Oleh itu letakkan semua produk, di atas lapisan, mengedarkan tomato yang dihiris.

keju parut dan meletakkan lapisan terakhir.

Masukkan dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit.

Selepas masa untuk meninggalkan periuk dalam ketuhar selama 15 minit lagi.

Apabila berkhidmat, taburkan dengan cincang cincang. Daging dengan cendawan tiram dan kentang dimasak dengan ringkas, walaupun untuk seorang suri rumah yang baru.

Cendawan tiram dengan daging dalam krim masam dalam kuali

Cendawan tiram dengan daging dalam krim masam boleh dibentangkan sebagai hidangan bebas atau disajikan dengan kentang rebus. Hidangan ini akan menarik minat uniknya kepada semua saudara dan tetamu anda.

• Daging (kaki ayam) - 2 unit;.
• Cendawan tiram - 400 g;
• Bawang - 2 buah;
• Krim masam - 200 ml;
• Minyak sayuran;
• Garam;
• Tanah lada hitam - ½ sudu teh;..
• Kari - ½ sudu kecil ..

Secara tradisinya, daging dengan cendawan tiram dimasak dalam kuali atau dalam periuk. Untuk hidangan, lebih baik untuk mengambil krim masam yang gemuk, maka ia akan menjadi lebih tebal dan lebih berkhasiat.

Kupas kaki ayam, basuh dan potong kecil.

Sedikit goreng dalam minyak sayur-sayuran - 15 min.

Kupas bawang, potong cincin nipis dan goreng dalam minyak sehingga lembut.

Kupas cendawan, potong dan keringkan dalam ketuhar selama beberapa minit, yang akan memberi mereka rasa dan aroma yang lebih sengit.

Kupas cendawan tiram dengan bawang selama 10 minit dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala. Garam, lada, kari masukkan dan kacau rata.

Campurkan cendawan dengan bawang dan daging, tambah krim masam, kacau dan renehkan selama api kecil selama 15 minit.

Tutup dan reneh selama 15 minit, kacau sekali-sekala.

Tutup api dan biarkan berdiri, ditutup selama 10 minit.

Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan hidangan dengan mana-mana herba cincang secukup rasa.

Resipi daging Perancis dengan cendawan tiram dalam ketuhar

Jika anda ingin mengejutkan suami anda dengan hidangan gourmet, masak dia daging Perancis dengan cendawan tiram. Menyediakan ia tidak sukar, tetapi ia ternyata sangat lazat.

• Daging babi - 500 g;
• Cendawan tiram - 500 g;
• Bawang - 3 buah;
• Keju keras - 200 g;
• Mayonis - 150 ml;
• Minyak zaitun;
• Garam;
• Satu campuran lada tanah - untuk rasa;
• Dill dan pasli - 1 tandan.

Basuh daging babi, kering dengan tuala dan potong kepingan kecil 1 cm tebal.

daging garam, lada dan biarkan selama 15 minit.

Balut setiap potongan dengan memegang filem dan pukulan dengan tukul dapur.

Kupas cendawan tiram, potong dan goreng dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan.

Garam cendawan, lada dengan campuran lada tanah dan reneh selama 5 minit.

Lubricate the baking sheet with oil, lay out pieces of the beaten meat so that there is no space empty.

Kupas dan potong bawang di cincin separuh, tersebar di atas daging.

Letakkan cendawan di atas, buat bersih dari mayonis, taburkan dengan herba cincang dan parut lapisan keju keras di atas.

Sekali lagi, buat kotak mayonis dan letakkan daging di Perancis dengan cendawan tiram dalam ketuhar. Bakar pada suhu 200 ° C selama 40 min.

Letakkan daging di Perancis dalam pinggan dan berkhidmat.

Cara memasak daging dengan cendawan tiram di dalam ketuhar

Memasak daging dengan cendawan tiram akan membawa anda sedikit masa, sementara hidangan sempurna melengkapi mana-mana jadual percutian. Resipi ini menggunakan dada ayam, tetapi jika dikehendaki, ia boleh digantikan dengan fillet kalkun.

• Susu ayam - 400 g;
• Cendawan tiram - 400 g;
• Minyak sayuran;
• Krim - 500 ml;
• Bawang - 2 buah;
• Garam;
• Dill dan pasli - sekumpulan 1;
• Kari - ½ tsp;
• lada hitam - 1 sudu kecil ..

Untuk memasak daging dengan cendawan tiram di dalam oven, anda perlu memotong dada ayam ke dalam kepingan kecil.

Panaskan kuali mendalam dengan minyak dan letakkan kepingan dada ayam di dalamnya.

Sauté di kedua-dua belah pihak.

Kupas bawang, cuci dan potong cincang.

Masukkan minyak yang sudah dipanaskan dan goreng ke atas api sederhana sehingga lembut.

Campurkan daging dengan bawang, lada, garam, tambah kari dan reneh selama 5 minit.

Cendawan tiram bersih dari kotoran, bilas dalam air mengalir, longkang dan potong.

Memperkenalkan cendawan ke dalam daging dengan bawang, tutup kuali dan renehkan rebusan selama 5 minit, kacau sekali-sekala.

Tuangkan ke dalam krim itu, campurkan dengan teliti dan letakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan.

Suhu ketuhar hendaklah 180 ° C, daging panggang dengan cendawan tiram mestilah selama 20 minit.

Letakkan hidangan siap dalam bahagian dalam pinggan, hiaskan dengan herba cincang dan sajikan.

Saya harus mengatakan bahawa dada ayam dengan cendawan tiram baik dengan pasta atau kentang.

Resipi untuk Daging Panggang Beracun dengan Cendawan Tiram dalam Sour Cream

Kami menawarkan resipi untuk daging goreng dengan cendawan tiram dalam krim masam. Versi hidangan ini akan menggembirakan anda dengan aroma canggih yang muncul ketika menggabungkan cendawan dan daging.

• Daging sapi - 400 g;
• Cendawan tiram - 600 g;
• Lada loceng - 4 buah;
• Cengkeh bawang putih - 5 pcs .;
• Lada cili (tanah) - di hujung pisau;
• Bawang - 3 kepala;
• Sosam - 2 sudu besar. l.;
• Minyak sayuran;
• Garam secukup rasa.

Potong daging lembu ke dalam kepingan nipis, tambah sos kuman dan perap selama 30 minit.

Masukkan kuali dengan minyak dan reneh selama 15 minit dengan api yang rendah.

Kemudian nyalakan api ke maksimum dan goreng daging selama 7-10 minit.

Cair tiram bersih dari pencemaran, bilas di dalam air, ambil kelompok ke dalam cendawan berasingan, memotong bahagian bawah kaki.

Potong ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak sayuran.

Masukkan bawang putih cincang, tambah sos kicap dan cili.

Goreng selama 10 minit dengan api sederhana, kacau terus dengan spatula kayu.

Kupas bawang, potong cincin setengah dan goreng dengan cendawan selama 5 minit.

Lada untuk membersihkan biji dan batang, basuh dan potong mi.

Masukkan cendawan dan goreng selama 7-10 minit dengan api yang tinggi.

Campurkan semua bahan dalam satu bekas, tuangkan 0.5 sudu besar. air dan reneh selama 5-7 minit dengan api yang tinggi.

Hidangan siap untuk membolehkan sejuk sedikit, dimasukkan ke dalam piring dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat.

Sekarang, bagaimana memasak cendawan tiram dengan daging dalam variasi yang berbeza, anda telah membiasakan diri anda sendiri. Ia tetap hanya untuk membeli semua produk yang diperlukan dan mula memasak hidangan yang anda suka mengikut resipi yang dicadangkan.