Kubis dengan daging dan cendawan: resipi untuk hidangan lazat

Kubis tebal dengan daging dan cendawan adalah lazat, cepat dan memuaskan. Hidangan sedemikian akan merayu kepada gourmet yang paling mencabar. Banyak karya masakan masakan boleh disediakan dari sayur-sayuran ini, dan semuanya akan berubah menjadi makanan yang enak dan berguna, kerana ia kaya dengan mineral dan vitamin. Kubis rebus dengan daging dan cendawan adalah hidangan yang sangat lembut dan enak yang boleh bertindak sebagai hidangan sampingan dan sebagai salad percutian yang hangat di samping kentang atau bubur yang dibuang. Jika anda tidak tahu cara memasak kubis dengan cendawan dan daging, jangan kecewa, kerana proses ini tidak begitu susah, dan pelbagai resipi membolehkan anda memilih set produk yang paling sesuai. Berikut ialah resipi yang paling popular, gambar dan proses memasak diterangkan.

Resipi Kubis Braised dengan Daging dan Cendawan

Hidangan yang sangat lazat dan berkhasiat diperoleh dengan daging babi dan cendawan.

Bahan-bahan

• 850-950 g kubis putih segar;
• 400-450 g daging babi;
• 250 g cendawan segar;
• kepala bawang;
• wortel;
• lada loceng;
• dua sudu besar. sudu pes tomato (boleh digantikan dengan sos tomato);
• garam dan rempah secukup rasa.

Kubis tebal sedang disediakan dengan cendawan dan daging, gambar yang ditunjukkan di bawah, seperti berikut:

1. Basuh daging itu, keringkan, potong kepada kiub kecil dan cepat goreng dalam periuk dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan, kemudian mengurangkan haba, tambah 50 ml air dan reneh selama sepuluh minit di bawah tudung;

2. Bawang bawang putih, potong cincin separuh (boleh menjadi kiub sederhana) dan tambahkan selepas masa yang ditetapkan untuk daging;

3. Selepas lima minit, tambahkan wortel parut atau cincang, selepas lima minit lagi, tuangkan lada yang dibasuh, dikupas dan dicincang ke dalam kuali, reneh selama sepuluh minit;

4. Tambah kubis cincang dan cendawan ke dalam kepingan;

5. Musim dengan garam dan musim untuk rasa, reneh selama dua puluh minit, sehingga jisim menetap;

6. Sekarang anda perlu menambah pes tomato (ketchup), kacau dan reneh selama lima belas minit di bawah tudung.

Kubis tebal dengan daging dan cendawan yang dimasak menurut resipi ini boleh dihidangkan sebagai hidangan yang berasingan, tetapi ia terbaik digabungkan dengan kentang tumbuk.

Cara memasak kubis dengan daging, cendawan dan kacang polong

Resipi daging dengan cendawan, kubis dan kacang hijau juga patut diberi perhatian dan pasti akan merayu kepada suri rumah yang berpengalaman dan baru.

Bahan-bahan

• 400-600 g kubis;
• 300-350 g ayam (fillet);
• 1 \ 2 tin kacang hijau;
• 50 g cendawan porcini (kering);
• dua sudu besar. sudu minyak untuk menggoreng (sayuran);
• satu lobak merah;
• 50 g mentega;
• dua bawang;
• garam, rempah dan lada hitam tanah mengikut budi bicara anda.

Bagaimana untuk memasak kubis dengan daging dan cendawan dan kacang untuk mengekalkan semua ramuan yang berguna? Anda boleh menggunakan periuk perlahan, terima kasih kepada semua aroma hidangan yang dipelihara maksimal. Hidangan sihat ini disediakan seperti ini:

1. Cendawan mesti terlebih dahulu direndam dalam air suam selama sejam, kemudian dicincang halus;

2. Kubis peel dari daun kasar dan potong;

3. Kupas bawang, dipotong menjadi setengah cincin atau kiub, ringan di atas minyak bunga matahari dalam mod "Frying". Pada masa yang sama, dalam kuali, biarkan daging lebih panas tinggi sehingga coklat keemasan;

4. Wortel parut dan dikupas parut dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker ke bawang;

5. Letakkan daging kepada sayur-sayuran, di atasnya, kubis dan cincang cincang, tambahkan minyak sayuran dan 100 ml air di mana cendawan direndam;

6. Garam, tambah rempah dan pasangkan peranti ke mod "Pemadam" selama 45-60 minit;

7. Tambah mentega dan kacang hijau kepada hidangan yang disediakan secara praktikal, hidupkan dalam mod "Memasak wap" selama 10 minit.

Pada akhir memasak, anda boleh meninggalkan perkakas dalam mod "Preheating" dan kemudian hidangan akan hangat apabila tetamu atau keluarga tiba. Sebelum berkhidmat, anda perlu taburkan hidangan dengan herba cincang - pasli atau Dill.

Cara memasak kubis dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan

Sangat lazat dan asli diperoleh kubis dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan, disediakan dengan tambahan buah krim dan epal yang sangat berguna. Proses memasak hidangan ini tidak berbeza dari yang dijelaskan di atas, dengan pengecualian hanya bahawa epal ditambah pada bawang bersama lobak, dan bukannya kacang hijau, cranberry ditambah pada akhir memasak. Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• ketua kubis (800-900 g);
• satu lobak merah;
• segelas kranberi;
• dua bawang;
• tiga epal keras;
• tiga sudu besar. sudu pes tomato;
• Seni. sudu gula;
• garam, lada, Dill kering;
• dua sudu besar. sudu minyak sayuran untuk menggoreng;
• 100 ml air.

Cranberry boleh digunakan bukan sahaja beri segar, beku dan kering juga sesuai. Yang pertama mesti dicairkan, dan yang kedua pra-rendam.

Kubis goreng dengan cendawan dan daging ayam belanda

Sayur-sayuran digabungkan dengan daging ayam, jadi untuk mempelbagaikan menu anda, anda boleh memasak hidangan kubis yang lazat dengan cendawan dan daging ayam belanda.

Bahan-bahan

400 g turkey fillet;

• 400 g kubis putih;
• dua lobak bersaiz sederhana;
• dua bawang;
• tiga sudu besar. sudu pes tomato;
• Herba Itali dan campuran kacang;
• dua cabang thyme;
• minyak sayuran.

Memasak:

1. Basuh, kering, potong kalkun ke dalam kiub, ringan kacau dalam minyak sayuran dalam kuali dengan sisi tinggi;

2. Tambah bawang, diced, daging dan reneh selama lima minit di bawah tudung;

3. Hantar campuran herba dan lobak merah ke bawang dan daging, masak selama sepuluh minit di bawah tudung;

4. Masukkan kubis halus kepada daging, 150 ml air dan tomato paste, campurkan, letakkan di atas tangkai atas thyme dan reneh selama 40-50 minit.

Hidangkan kubis goreng dengan cendawan dan daging dalam bentuk panas dengan kentang dan bijirin.

Resipi Kubis Stewed dengan Kentang, Daging dan Cendawan

Bagi mereka yang ingin memasak hidangan yang lebih memuaskan, kubis rebus dengan kentang, daging dan cendawan sesuai.

Bahan-bahan

• 700-800 g kubis putih;
• 250 g cendawan segar;
• 400-500 g kentang;
• 350-500 gram daging (daging babi atau daging lembu);
• Dua wortel;
• lima sudu besar. sudu saus tomat;
• 800 ml air mendidih.

Memasak:

1. Bilas daging di bawah air yang mengalir, kering, potong kutikula kecil dan goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik sehingga kerak emas muncul;

2. Seterusnya, tambah ramuan dengan jarak lima minit dalam urutan berikut - dicuci dan diced cendawan, wortel parut atau dicincang, dicincang kubis dan saus tomat, cincang hijau, garam dan lada;

3. Tuangkan semua bahan dengan segelas air mendidih, tutup, kurangkan haba hingga sederhana dan reneh selama tujuh minit;

4. Tambah kentang, tambahkan air yang tersisa dan reneh selama setengah jam.

Hidangan ini ternyata sangat memuaskan dan mudah bertindak sebagai hidangan sampingan dan sebagai salad hangat.

Hidangan sauerkraut rebus dengan daging dan cendawan

Sauerkraut tebal dengan daging dan cendawan disediakan dalam urutan yang sama, hanya satu set produk yang memerlukan sedikit berbeza

Bahan-bahan

• 1 \ 2 tin tiga sauerkraut (kira-kira 1 kg);
• 500 g daging;
• dua bawang;
• 4-5 Art. sudu sos tomato atau sos tomato;
• minyak sayuran (untuk menggoreng);
• gula secukup rasa;
• 400 ml air mendidih;
• garam dan rempah secukup rasa.

Hidangan ini mesti disediakan dengan cara yang sama seperti yang diterangkan dalam resipi di atas, hanya sayur-sayuran jeruk yang perlu dicuci tambahan dalam colander dan diperas sehingga tidak ada kelebihan cecair, dan sayur-sayuran tidak berubah menjadi terlalu lembut dan berantakan.