Rebus kentang dengan daging dan cendawan: resipi yang hangat

Cendawan, seperti daging, mengandungi banyak protein. Oleh itu, kentang rebus dengan daging dan cendawan - hidangan yang sangat enak, sesuai untuk makan malam lelaki "kalori tinggi". Jika anda lebih suka makanan yang lebih ringan, lebih baik menggunakan ayam belanda atau dada ayam sebagai komponen daging, dan menggantikan separuh massa kentang yang ditunjukkan dalam resipi dengan zucchini.

Kentang rebus dengan daging dan cendawan dalam kuali

Kentang rebus dengan daging dan cendawan mengikut resipi ini sesuai untuk makan malam musim luruh - ini hidangan yang enak, lazat dan hangat.

Bahan-bahan

• kentang - 5-6 pcs.
• bawang merah - 1 pc.
• wortel - 1 pc.
• cendawan - 200 g
• daging (daging lembu atau ayam) - 350 g
• sup atau air - 750 ml
• daun bay - 1-2 pcs.
• garam, lada - secukup rasa
• minyak sayuran - untuk menggoreng

1. Cuci, kupas dan dadu sayuran. Potong champignons ke dalam empat bahagian, atau potong ke dalam kepingan nipis.

2. Basuh daging dan potong kecil.

3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng daging selama 2-3 minit, kacau sentiasa.

4. Masukkan cendawan dan sayur-sayuran cincang, goreng selama 1-2 minit.

5. Tuangkan dalam sup panassupaya ia benar-benar meliputi sayur-sayuran, dan tuangkan rempah-rempah.

6. Kurangkan api, tutup kuali dan renungkan kentang dengan daging dan cendawan selama kira-kira setengah jam.

Braised kentang dengan cendawan dan daging dalam kuali

Untuk memasak kentang rebus dengan cendawan, kami memerlukan:

• 1.5-2 kg kentang
• 300g daging babi
• 300g champignons
• garam
• minyak bunga matahari
• 1 wortel besar
• 2 bawang
• lada hitam tanah
• lada hitam
• bumbu untuk kentang
• perasa Torchin 10 sayur-sayuran
• daun bay

Basuh dan potong daging dalam kepingan kecil, kupas bawang 1 dan masak dengan halus.

Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan gorengkan daging itu, apabila sedikit kacangan, letakkan bawang dan goreng.

Basuh cendawan, potong kepingan kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari.

Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub. Kupas dan cincang halus bawang kedua, mengupas lobak merah, basuh dan parut.

Campurkan kentang dengan daging, cendawan, bawang cincang dan wortel, garam, lada, tambah bumbu kegemaran anda (contohnya, sayuran Torchin 10), bumbu kentang, 2 daun bay, 2-3 buah lada hitam.

Tuangkan kentang ke dalam kuali (sebaiknya dalam periuk), tuangkan air (ia harus sedikit menutupi kentang).

Biarkan kentang mendidih, matikan gas dan masak dengan api yang rendah sehingga lembut. Kentang itu perlu direbus dan air mendidih sepenuhnya. Kentang rebus selama kira-kira 30 minit.

Ia sangat lazat untuk makan kentang seperti dengan tomato masin atau terikan atau timun.

Oven rebus kentang dengan cendawan kering, kubis dan daging

Bahan-bahan

• 0.4 kg daging;
• 5-6 kentang;
• 300 gr cendawan kering;
• bawang, wortel;
• 0.6 kg kubis;
• 5 tomato;
• rempah, minyak.

Memasak:

1.Potong daging dengan kiub atau kiub, taburkan dengan rempah, garam, campuran dan cuti untuk mengasinkan selama setengah jam. Anda boleh terus bertahan lebih lama. Rendam cendawan kering dan biarkan ia diseduh. Potong cendawan ke dalam jalur.

2. Seterusnya, untuk memasak kentang rebus dengan cendawan kering, daging dan kubis, kulitkan semua sayur-sayuran. Potong wortel dengan kubis dan bawang ke dalam jalur, kentang dalam kiub atau kiub.

3. Tuangkan tomato dalam air mendidih, kemudian masukkan air sejuk dan kupas. Dadu.

4. Melincirkan periuk atau acuan dari bahagian dalam dengan minyakLebih baik mengambil sekeping krim. Kami meletakkan daging itu diasinkan dalam rempah ratus.

5. Sekarang letakkan bawang dengan lobak merah, kemudian hirisan kentang, cendawan, kubis di atas, dan kemudian tomato. Setiap lapisan hendaklah disebarkan dengan ringan dengan rempah. Letakkan daun bay dan 2-3 buah lada hitam di atas tomato. Anda tidak perlu memuatkannya.

6. Tutup atau regangkan foil, letakkan di dalam ketuhar selama 70-80 minit pada 180 ° C. Apabila menghidangkan kentang rebus dengan daging, cendawan dan kubis, hidangan harus ditaburi dengan herba.

Rebus kentang dengan daging, cendawan kering dan yogurt

Bahan-bahan

• 1 kentang besar
• 50 g cendawan kering,
• 200 g daging (untuk citarasa anda),
• 2 sudu teh jus lemon
• 1 sudu besar. sudu yogurt semulajadi bukan lemak,
• pasli
• garam
• lada hitam tanah.

Rendam cendawan kering dan rebus. Potong daging ke dalam kiub kecil, masukkan ke dalam cendawan, rebus selama 10 minit. Potong kentang menjadi kepingan kecil dan masukkan ke kuali. Campuran semua bahan dan letakkan di dalam kentang rebus, biarkan rebus selama 15 minit. Apabila hidangan, hidangan kentang rebus dengan daging dan jamur kering taburkan dengan herba

Rebus kentang dengan daging dan cendawan liar dalam periuk perlahan

Bahan-bahan

• kentang - 500 gram;
• pork tenderloin - 300 gram;
• cendawan hutan - 200 gram;
• krim masam - 2 sudu besar;
• bawang merah - 1 keping.

Potong bawang dengan halus. Bilas cendawan hutan dengan baik, mengupas pakaian dari tangkai, buang kulit dari cendawan dari cendawan. Letakkan bawang dan cendawan dalam mangkuk multicooker. Pilih mod "Frying". Masa menggoreng selama 10 minit.

Apabila cendawan dengan bawang goreng, tambah daging. Adalah lebih baik mengambil biji pork tenderloin atau bilah bahu. Anda juga boleh mengambil daging lembu untuk hidangan ini. Goreng daging selama 10 minit, bersama dengan cendawan dan bawang.

Kupas kentang dan potongnya menjadi kepingan besar. Kami meletakkan kentang untuk daging dengan cendawan.

Tutup tudung multicooker, dan hidupkan "Pemadaman" merah. Kentang kentang dengan cendawan dan daging dalam periuk perlahan selama 20 minit.

Masukkan krim masam, rempah secukup rasa. Daun Bay, lada hitam, garam. Sekali lagi, pilih mod quenching. Masa memasak untuk kentang rebus dengan daging dan cendawan liar adalah 35-40 minit. Pada masa ini, anda boleh mencampur bahan sekali atau dua kali.

Resipi Kentang Rebus dengan Daging, Cendawan dan Krim Sour

Pertama sekali, masak makanan ini:

• 300 g champignons;
• anda memerlukan sedikit minyak bunga matahari untuk goreng;
• 300 g babi tenderloin;
• 10 kentang;
• campuran lada dan garam secukup rasa;
• satu lobak merah dan bawang kecil;
• 3 sudu besar. sudu krim masam.

Proses memasak:

1. Sediakan daging. Kami mula memasak kentang rebus dengan daging dengan penyediaan langsung daging babi, ini adalah bahan utama hidangan. Kami memotongnya menjadi kepingan kecil, segera garam, musim dengan campuran lada dan masukkan diasinkan dalam peti sejuk selama setengah jam.

2. Kami menyediakan semua komponen produk lain. Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub, dan juga perlu sedikit masin. Semua bahan mesti dimasukkan ke dalam mangkuk berasingan. Sekarang basuh dan kupas cendawan, kemudian potong menjadi empat bahagian. Garam sedikit. Bawang perlu dipotong ke dalam cincin, dan gosong wortel bersih yang disediakan pada grater kasar.

3. Masak daging dan cendawan. Daging yang diasinkan dan cendawan cincang hendaklah digoreng dalam kuali secara berasingan dari satu sama lain.

4. Untuk kentang rebus dengan cendawan dan masukkan semua bahan yang disediakan dalam periuk dalam periuk. Pertama, letakkan daging goreng di bahagian bawah periuk, kemudian biarkan cendawan di atasnya dan letakkan kentang pada akhirnya.Pada peringkat ini memasak kentang dengan daging dan cendawan, tambah sedikit air masak ke dalam periuk, kentang harus hampir sepenuhnya ditutup dengan air. Kini anda boleh meletakkan lobak merah dengan bawang dan menutup semua produk dengan lapisan krim masam.

5. Proses hidangan rebusan. Letakkan periuk di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah dan periksa secara berkala. Sekiranya periuk kecil, maka hidangan siap tidak boleh diletakkan di dalam pinggan, tetapi letakkan di atas meja seperti itu. Hidangan kentang rebus ini dengan daging, cendawan dan krim masam disukai dengan salad kubis Beijing.

Kentang Rebus dengan Daging, Kubis dan Cendawan Pickled

Bahan-bahan

• 500 gram kubis;
• 1 balang cendawan jeruk;
• 500 gram kentang;
• 400 gram daging;
• minyak, rempah;
• bawang;
• 3 sudu tomato.

Memasak:

1. Daging dipotong panjang sedotan dan goreng dengan minyak dalam kaserol sehingga warna merah muda.

2. Tambah bawang dipotong menjadi cincin separuh, goreng selama satu minit dan sebarkan lombong itu.

3. Segera letakkan irisan kentang, campuran dan tutup.

4. Rebus dalam jus selama 15 minit.

5. Dari cendawan atau mana-mana cendawan acar lain, longkang garam, dipotong menjadi kepingan atau kiub.

6. Aduk cendawan dengan pes tomato, tambah 100 ml air, garam, lada dan tuangkan ke dalam kawah.

7. Tutup dan masak semula sehingga hujungnya. Kami memberi tumpuan kepada kelembutan kentang, kerana ia disediakan di bawah tindakan asid tomat lebih lama daripada yang lain daripada bahan-bahan.

Kentang yang direbus dengan arnab dan cendawan

Bahan-bahan

• 4 kg kelinci (sebaik-baiknya belakang),
• 200 g lemak
• 500 g krim masam
• 200 g cendawan dipanggang,
• 3 sudu besar. sudu anggur cuka,
• 1 cawan wain merah kering
• 1 sudu besar. sudu gula
• 1 pc lada merah manis
• 3 sudu besar. sudu tepung gandum
• 2 bawang,
• 2 wortel
• 3 buah ulas
• 3 daun bay,
• 4 pc allspice
• 1 liter air
• 2-3 kepala bawang putih,
• 200 g daging babi
• 200 g zucchini squash.

Sediakan pengasam: campurkan air dengan cuka anggur, tambah daun bay, lada hitam, kacang, garam, gula, mendidih dan sejuk.

Potong arnab. Potong bawang, cincang bawang putih. Campurkan daging dengan bawang dan bawang putih, tuangkan pengasam dan biarkan selama 12-24 jam. Dari babi, masak sup dalam 1 liter air. Isi daging yang diasinkan dengan lemak babi, gulung tepung dan goreng dalam kuali menggoreng dalam minyak sehingga coklat keemasan. Cendawan cendawan, zucchini (zucchini) dan lada manis, kepingan lobak. Letakkan daging itu dalam itik, masukkan cendawan cincang, wortel, lada, zucchini di atas satu sama lain berturut-turut. Campurkan krim masam dengan tepung dan tuangkan kandungan itik dengan campuran ini. Kemudian masukkan sup daging babi, letakkan rempah-rempah: allspice, ulas dan herba kering, tuangkan anggur dan rebus sehingga dimasak.