Pai dengan daging dan cendawan: resipi hidangan enak

Pai dengan daging dan cendawan - hidangan yang sangat sihat. Teknik membuat pai dengan tampalan ini sangat serupa di mana-mana negara. Ciri utama kek makanan ringan ialah adunan tidak manis. Dan apa-apa jenis daging sesuai untuk mengisi: ayam, itik, daging babi, daging lembu, kambing. Ramai suri rumah menggunakan, bukannya keping daging, analog tanah - daging cincang. Pai, walaupun dengan ramuan sedemikian, hangat dan lazat.

Terutama pastri-pastri yang lazat dan berair dengan daging dan cendawan diperoleh apabila kek dibenarkan untuk berdiri mentah untuk beberapa waktu, dan hanya kemudian ia diletakkan dalam ketuhar panas. Perhatikan bahawa pai boleh dihidangkan panas dan sejuk.

Varietas resipi untuk pai dengan daging dan cendawan tidak mempunyai kerangka: mereka terbuka, biasa, aspic, pancake, kentang, kek pasir. Dan tidak menghairankan bahawa mereka semua sangat berkhasiat, enak dan enak. Mereka boleh diletakkan sebagai hidangan bebas untuk makan tengahari, makan malam keluarga atau hanya untuk teh. Makanan istimewa ini juga memuaskan kelaparan di udara segar, itulah sebabnya mereka suka mengambilnya ketika berjalan di alam semula jadi.

Saya ingin mengatakan bahawa pakan untuk pai daging juga boleh sangat pelbagai, dengan penambahan produk lain: beras, kentang, cendawan, kubis, ikan, makanan laut dan juga makanan dalam tin. Anda sentiasa boleh membuat pilihan untuk diri sendiri dan keluarga anda, memilih yang anda suka dari resipi yang kami tawarkan. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan dua ramuan utama untuk mengisi kek pai - daging dan cendawan. Saya harus mengatakan bahawa di sini anda boleh mengambil apa-apa cendawan: dibeli, hutan, jeruk dan bahkan beku. Bagaimanapun, badan berbuah hutan mesti direbus kira-kira 15-20 minit dalam air masin sebelum masak, jeruk - rendam dengan teliti di dalam air, dan beku - dicairkan di dalam peti sejuk.

Resipi untuk pai daging dengan cendawan dan puff keju pastri

Pai daging dengan cendawan dari pastri puff adalah salah satu pilihan penaik yang paling disukai untuk ramai suri rumah, kerana ia adalah sangat lazat dan wangi. Agar tidak peduli dengan pastri puff, ia boleh dibeli secara bebas di kedai.

• Doh - 700 g;
• Babi - 400 g;
• Cendawan (champignons) - 600 g;
• Bawang - 3 buah;
• Minyak bunga matahari;
• Garam dan lada hitam tanah - ½ sudu teh setiap kali. (tanpa bahagian atas);
• Perasa cendawan - 1 sudu kecil;
• Keju - 200 g.

Cuba buat puff dengan daging dan cendawan dalam versi ini dengan daging babi - rasa yang sangat baik, dan isi rumah anda, terutama lelaki, akan menghargai karya masakan.

Rebus daging babi sehingga lembut, potong saiz kecil 1x1 cm.

Masukkan dalam periuk, tuangkan sedikit minyak dan goreng selama 20-25 minit, supaya warna emas muncul pada daging.

Kupas bawang, potong ke dalam kuih dan goreng dalam kuali yang terpisah untuk menjadikannya lembut dan telus, bercampur dengan daging.

Champignons adalah cendawan tulen, jadi mereka hanya perlu dibasuh di bawah air yang mengalir. Kemudian potong ke dalam kepingan (pilih bentuk yang dikehendaki) dan goreng selama 15 minit, kemudian kacau dengan daging.

Garam jagung goreng yang dihasilkan dengan secukup rasa, taburi dengan lada tanah, serta cendawan dan campuran cendawan.

Lubricate acne, bagikan doh ke dalam dua bahagian dan gulung dengan pin rolling.

Letakkan bahagian pertama adunan ke dalam acuan, angkat lebih tinggi dari sisi dan edarkan pengisian ke atas pembentukan.

Teratas dengan keju parut pada parutan halus, tutup dengan bahagian kedua adunan, cubit kedua belah pihak.

Dari atas, buat beberapa lubang dengan tusuk besar dan pasarkan permukaan telur dengan telur yang dipukul.

Letakkan kepingan dengan kek dalam ketuhar dan bakar selama 30-40 minit pada 180 ° C.

Kek Layer dengan daging, kentang dan cendawan.

Pai dengan daging, kentang dan cendawan akan mewujudkan suasana keselesaan dan kehangatan di atas meja. Seluruh keluarga, setelah mendengar bau bakar dari oven, segera muncul di dapur dengan menjangkakan hidangan yang lazat. Untuk resipi ini, adalah lebih baik untuk mengambil dua jenis daging: daging babi dan daging dalam jumlah yang sama.

• Daging - 600 g;
• Puff pastry - 800 g;
• Chanterelles - 400 g;
• Bawang - 3 buah;
• Kentang - 5 pcs .;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Broth - 150 ml;
• Bir gelap - 300 ml;
• Gula - 1 sudu kecil;
• Tepung - 2 sudu besar. l.;
• Pes tomato - 2 sudu besar. l.;
• Minyak lean.

Dalam versi pai ini dengan daging, cendawan dan kentang, adunan dibentangkan dengan cara yang istimewa.

Rebus daging sehingga separuh masak dan potong kecil.

Rebuslah chanterelles, potong iris, dan goreng dalam minyak selepas 15 minit.

Kupas kentang, potong ke dalam bulatan dan rebus selama 10 minit dalam air asin.

Dalam hidangan penaik dalam, letakkan kiub daging, kemudian cendawan, di atas kentang. Taburkan dengan bawang putih cincang dan kuarters bawang cincang.

Segarkan: campurkan bir, sup, pasta, gula dan tepung, campurkan dengan baik dan tuangkan daging.

Melancarkan pastri jerami, letakkan terus pada daging dan tutup dengan baking foil di atas.

Letakkan acuan di dalam ketuhar dan bakar selama 1 h 50 min pada suhu 190 ° C.

Keluarkan lembaran foil dan teruskan baking selama 25-30 minit lagi.

Resipi pai dengan daging, cendawan, keju dan tomato

Resipi untuk pai dengan daging, cendawan dan keju dianggap sebagai pilihan win-win, kerana sememangnya semua orang akan menyukai pengisian ini. Dan dalam kes ini, membuat doh itu semudah menebal pear.

• Butter - 250 g;
• Bir ringan - 250 ml;
• Tepung - 4-4.5 sudu besar.

Segala-galanya terhubung dan diuli dengan tangan sehingga elastik supaya adonan tidak berpegang pada jari.

Pengisian:

• Kaki ayam - 500 g;
• Champignons - 500 g;
• Bawang - 2 buah;
• Tomato - 5 pcs .;
• Keju - 100 g;
• Minyak lean;
• Garam
• Thyme - 1 sudu kecil

Seperti yang telah diperhatikan, pai dengan daging, keju dan cendawan sangat mudah untuk disediakan, tetapi hasilnya luar biasa.

Bilas daging, terpisah dari tulang, potong potong kecil dan goreng hingga lembut dalam minyak sayuran.

Dadu bawang dan cendawan dan goreng dalam mentega sehingga keemasan.

Potong tomato dibasuh ke dalam bulatan, dan parut keju keras pada parut dengan bahagian besar.

Melancarkan doh, letakkan pada lembaran yang rata, angkat bahagian.

Bagikan daging, bawang dan cendawan ke seluruh adunan, tambah garam dan taburkan dengan thyme.

Letakkan kepingan tomato dan taburkan dengan keju di atas.

Bakar pai daging dengan cendawan dan keju selama 25-30 minit pada suhu 180 ° C.

Pai dengan ayam, cendawan dan penkek

Kami menawarkan resipi untuk pai dengan daging dan cendawan dengan foto langkah demi langkah yang akan mengumpulkan di meja semua orang yang sayang kepada hati anda. Hidangan ini sangat mudah untuk disediakan, tetapi ia mempunyai penampilan yang sangat luar biasa.

Pai dengan ayam dan cendawan adalah sempurna walaupun untuk perayaan besar.

• Daun ragi - 700 g;
• Ayam fillet - 500 g;
• Champignons - 400 g;
• Bawang - 2 buah;
• Minyak sayuran;
• Garam;
• Pasli dan Dill - 6 cawangan masing-masing.

Untuk pancake:

• Susu - 150 ml;
• Telur - 2 buah;
• Tepung - 1-1.5 st;
• Minyak Lean - 2 sudu besar. l.;
• Garam

Pertama anda perlu memasak pancake: pukul telur dengan susu, tambah garam dan tepung, campuran dan tuangkan minyak.

Kacau adunan dan bakar panci nipis dalam kuali kering.

Potong fillet ke dalam kubus dan goreng dalam minyak sehingga dimasak.

Potong bawang dan cendawan dan goreng sehingga coklat keemasan.

Campurkan daging dengan cendawan dan bawang, garam dan taburkan dengan herba cincang.

Letakkan doh dalam bulatan besar, dan kemudian sebarkan satu pancake di tengah, mengedarkan pengisian di antara mereka.

Dengan cara ini, gunakan semua pancake dan topping.

Naikkan tepi adonan di mana pai itu akan berada dalam satu timbunan, dan sambungkan dengan tangan anda dengan cara yang sama seperti menyambung khinkali.

Bakar pai yang menarik selama 45-50 minit pada suhu 190 ° C.

Pai skuasy dengan daging arnab dan cendawan

Untuk membuat zucchini pie dengan daging dan cendawan, anda memerlukan produk yang paling mudah, tetapi baking boleh menghiasi sebarang cuti.

• Daun ragi - 700 g;
• Zucchini - 2 medium;
• Daging arnab - 400 g;
• Butter - 100 g;
• Champignons - 400 g;
• Garam;
• Yogurt - 4 sudu besar. l.;
• Telur - 2 buah;
• Parsley dan Dill - sayur-sayuran.

Bagaimana untuk memasak zucchini pie dengan daging dan cendawan untuk mengejutkan keluarga anda dengan pastri seperti?

Adalah lebih baik untuk memotong daging arnab dengan pengisar daging dan goreng sedikit minyak.

Potong zucchini ke dalam bulatan, ringan goreng di kedua belah pihak dan biarkan sejuk.

Potong champignons ke dalam kepingan dan juga goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.

Gulung satu bahagian adunan ke dalam lapisan nipis, meninggalkan ruang untuk sisi, dan letakkan zucchini terlebih dahulu, kemudian daging dan cendawan.

Campurkan yogurt dengan telur, pukul dengan pukul, garam, tambah herba cincang, campurkan dan tuangkan ke dalam pengisian.

Tutup dengan bahagian kedua adunan yang dilancarkan dari atas, sambungkan tepi.

Buat punca dan masukkan ke dalam ketuhar selama 50 minit pada 190 ° C.

Pigtail pie dengan daging dan cendawan masin

Pai dengan daging dan cendawan masin dalam pilihan ini lebih baik disediakan dari ayam belanda.

Pastri ini akan merayu kepada semua orang yang anda sayangi dan mungkin salah satu kegemaran anda. Untuk memberi penaik bentuk yang indah, buat pai dengan daging dan cendawan yang kuncir.

• Puff pastry - 600 g;
• Cendawan masin - 300 g;
• Stuffing - 400 g;
• Bawang - 2 buah;
• Minyak lean;
• Mentega - 70 g;
• Telur untuk pelinciran - 1 pc;
• Lada hitam tanah.

Stuff daging cincang dalam minyak sayuran, tambah 100 ml air dan renehkan sehingga cairan menyejat.

Bilas cendawan di dalam air dan potong kutikula kecil.

Kupas bawang, potong cincang dan goreng dalam minyak selama 10 menit.

Campurkan cendawan, bawang, daging cincang, lada secukup rasa.

Melancarkan doh ke segi empat tepat, letakkannya di atas kepingan, buat potongan pada dua sisi dengan pisau, kemudian tutup kek, iaitu mengetuknya.

Mengedarkan pengisian dan letakkan kepingan mentega di atas. Tutup doh dengan menenun potongan potong di kedua-dua belah pihak, dalam bentuk kuncir.

Pukul telur dengan pukul dan minyak di atas pai.

Bakar selama 40 minit pada 200 ° C.

Pai ketuhar dengan kubis, daging, cendawan dan kentang

Pai dengan kubis, cendawan, daging dan kentang bertukar wangi dan berair, dalam adunan yis lembut dan renyah.

• Adonan ragi - 800 g;
• Daging sapi - 300 g;
• Bawang - 3 buah;
• Kubis - 300 g;
• Minyak bunga matahari;
• Champignons - 400 g;
• Kentang - 200 g;
• Mayonis - 200 ml;
• Garam tanah dan lada - secukup rasa.

Rebus kentang yang dikupas, serta daging lembu hingga lembut, potong dan potong pada penggiling daging.

Potong kubis, masukkan kuali dalam minyak dan goreng.

Tambah champignons cincang dan bawang cincang, musim dengan garam dan lada dan reneh selama 20 minit.

Campurkan daging, kentang, bawang, cendawan dan kubis, tambah mayonis dan campuran.

Bahagikan doh separuh dan gulung ke lapisan.

Satu meletakkan lembaran penaik leper, menaikkan sisi di pinggir dan menyebarkan pengisian.

Tutup dengan bahagian kedua doh, cubit tepi dan tusukan dengan pisau.

Pai daging cendawan ini dimasak di dalam ketuhar pada 200 ° C selama kira-kira 1 jam.

Resipi "Napoleon" pai dengan daging dan cendawan

Dalam perwujudan ini, pai "Napoleon" dengan daging dan cendawan adalah salad pembuka selera yang sangat baik.

• Pastri puff tanpa ragi - 1 pek. (700 g);
• Cendawan tiram - 500 g;
• Ayam fillet - 3 buah;
• Lobak - 3 pcs .;
• Telur - 4 pcs;
• Mayonis - 300 gram;
• Garam;
• Mentega untuk menggoreng.

Resipi pai daging dengan cendawan melibatkan penggunaan kek dibakar - kek dibakar dari adunan mengikut saiz hidangan masa hadapan untuk kek.

Rebus fillet, potong iris dan biarkan sejuk.

Potong cendawan dan goreng dalam mentega sehingga dimasak.

Parut lobak dan goreng dalam minyak sehingga lembut.

Rebus telur, kupas dan parut.

Campurkan daging, cendawan, wortel dan telur, garam dan campuran.

Rendam setiap kue dengan mayonis dan letakkan setiap pengisian, sedikit menghancurkan seterusnya.

Taburkan dengan telur cincang di atas dan sudu semalaman untuk merendam kek.

Daging daging dan cendawan

Pai daging dengan daging cincang dan cendawan adalah penyelesaian yang sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai masa untuk memasak untuk masa yang lama.

Lihat resepi langkah demi langkah untuk pai daging cendawan menggunakan gambar di bawah. Buat doh untuk pai mengikut resipi kegemaran anda.

• Stuffing - 300 g;
• Bawang - 3 buah;
• Champignons - 400 g;
• Minyak lean;
• Garam dan lada hitam tanah.

Cendawan, bawang dan daging cincang hendaklah digoreng dalam minyak sehingga coklat keemasan.

Campurkan segalanya, garam dan lada, kacau hingga rata.

Lubricate acuan dengan mentega dan taburkan dengan lapisan tipis tepung.

Tuangkan sebahagian besar adunan ke dalam acuan, masukkan pengisian dan tuangkan adunan jisim.

Masukkan ketuhar, setkan suhu ke 190 ° C selama 40 minit.

Pai dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan dalam periuk perlahan

Pai dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan dimasak pada adunan jeli.

• Krim masam - 5 sudu besar. l.;
• Telur - 3 pcs .;
• Susu - 150 ml;
• Garam;
• Tepung - berapa banyak yang akan diambil.

Doh harus diingatkan dari segi ketumpatan krim masam kandungan lemak sederhana.

• Daging ayam - 300 g;
• Rama-rama - 300 g;
• Bawang - 1 pc;
• Garam;
• Minyak lean;
• Lada hitam tanah - 1 sudu teh.

Potong daging ayam ke dalam kepingan dan goreng dalam mentega.

Kupas, basuh, potong dan goreng mentega dalam minyak sehingga warna coklat terang.

Masukkan bawang cincang dan masak bersama selama 15 minit, garam.

Letakkan mangkuk multicooker dengan kertas kertas dan tuang separuh adunan.

Letakkan pengisian, tuangkan bahagian adonan yang lain dan tutup penutup.

Tetapkan periuk perlahan dalam mod "Membakar" selama 1 h 20 min.

Selepas isyarat selama 15 minit, pegang kek dalam mod "Pemanas".

Resipi Kek Ragi dengan Daging dan Cendawan

Kue yis dengan daging dan cendawan sesuai untuk keluarga besar atau syarikat, apabila semua orang berkumpul di meja bulat untuk meraikan acara.

Untuk versi kek ini, lebih baik untuk mengambil adunan ragi, yang dijual secara percuma di kedai-kedai.

• Doh - 700 g;
• Cendawan tiram dan champignons - 300 g setiap;
• Shallots - 10 pcs .;
• Bawang hijau - 5 cawangan;
• Payudara ayam - 1 pc;
• Dill hijau dan pasli - 1 tandan;
• Timun masin - 2 buah;
• Garam;
• Minyak sayuran:
• Telur - 1 pc;
• Campuran lada tanah.

Cendawan dikupas dengan baik, dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil sewenang-wenangnya.

Potong bawang merah dan potong ranting bawang hijau.

Rebus ayam dada, potong dan goreng dalam minyak sehingga kerak rangup muncul.

Cendawan goreng secara berasingan, masukkan bawang merah dan terus goreng selama 10 minit.

Campurkan cendawan dengan dua jenis bawang, daging dan acar dicincang, tambah campuran lada tanah, garam, dan kemudian kacau dengan baik.

Bahagikan doh menjadi dua bahagian dan gulung dengan pin rolling.

Pada helai baking sheet, letakkan satu lapisan yang dilancarkan, mengedarkan pengisian, taburkan dill dan pasli dengan sayur-sayuran cincang.

Tutup dengan lapisan bergulung yang kedua, jepit pinggang, buat puncture dengan pisau, dan minyak dengan telur di atas.

Masak pai dengan daging dan cendawan di dalam ketuhar selama 40 minit, menetapkan suhu kepada 190 ° C.