Pork dengan cendawan tiram: resipi untuk hidangan cendawan dengan daging
Pork dengan cendawan tiram adalah hidangan yang indah, yang sesuai untuk kedua-dua meja perayaan dan makan malam keluarga yang hangat. Oleh sebab kandungan bahan yang penting untuk badan, kedua-dua produk, selaras dengan satu sama lain, pastinya akan memuaskan rasa tetamu dan ahli keluarga anda.
Kami membawa perhatian anda kepada resipi yang paling lazat untuk daging babi dengan cendawan tiram untuk semua majlis.
Kandungan
Rebus daging babi dengan cendawan tiram, wortel dan bawang
Apabila tidak mungkin untuk berdiri di atas dapur untuk masa yang lama, dan masa dengan pantas menghampiri makan tengah hari atau makan malam, kami cadangkan menggunakan resipi untuk daging babi rebus dengan cendawan tiram. Hidangkannya di atas meja dengan kentang goreng atau rebus, dan berani berjaga-jaga wajah gembira rumah anda.
- Pulpa daging babi - 0.5 kg;
- Cendawan tiram segar - 0.3 kg;
- Wortel - 2 buah medium;
- Bawang - 1 kepala besar;
- Krim 20% - 1 sudu besar;
- Minyak bunga matahari;
- Garam, lada;
- Perasa untuk daging babi (pilihan).
Adalah dinasihatkan untuk memasak cendawan tiram sebelum memasak di dalam air masin selama kira-kira 10-15 minit untuk menjadikannya lebih lembut. Anda boleh membeli cendawan di kedai, tetapi hidangan itu tidak akan mempunyai aroma hutan yang sebegitu.
Jadi, anda perlu mengambil daging babi, bilas dan keringkan dengan tuala dapur.
Seterusnya, anda perlu memotong daging menjadi jalur atau kiub 1x1 cm tebal.
Ambil cendawan tiram, letakkan kaki dari topi dan potong: kaki dengan kepingan nipis, dan topi dengan kotak kecil.
Kami memotong lobak merah dan bawang dengan memotong apa-apa.
Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali atau periuk dalam, tuangkan bawang ke dalamnya dan goreng selama 3 minit.
Kami menghantar wortel selepas bawang dan terus goreng.
Selepas 5 minit, sebarkan cendawan ke sayuran dan goreng selama 10 minit lagi.
Sementara itu, dengan api yang tinggi dalam kuali yang berasingan, cepat masak daging dan kemudian disebarkan ke atas cendawan.
Garam, lada, musim dengan rempah-rempah untuk daging, tuangkan krim, kacau, masak sehingga mendidih, tutup dan panaskan sedikit.
Hidangkan hidangan selama 15 minit dan cepat mengumpul rumah berhampiran meja. Walaupun ia tidak mungkin dikumpulkan, mereka sendiri akan masuk ke dalam bau.
Daging babi yang dibakar dengan cendawan tiram di dalam ketuhar
Babi yang dibakar dengan cendawan tiram di dalam ketuhar adalah hidangan yang lazat dan wangi, yang merupakan ciri penting dalam sebarang cuti, termasuk Tahun Baru.
- Mana-mana pulpa babi - 0.6 kg
- Cendawan tiram - 0.4 kg;
- Bawang - 1 pc;
- Keju keras atau diproses - 150 g;
- Telur ayam - 2 buah;
- Paprika tanah manis - 1.5 tsp;
- Minyak sayuran;
- Garam, lada, bumbu kegemaran.
Kami benar-benar bilas babi dan potong pinggan dengan tebal kira-kira 1 cm. Ambil tukul untuk memukul daging dan sedikit menewaskan produk kami.Taburkan setiap kepingan dengan garam, lada dan rempah-rempah lain, biarkan mengasinkan.
Sementara itu, goreng bawang cincang halus dengan cendawan tiram dalam kuali dengan minyak. Proses ini membawa anda kira-kira 15 minit.
Kemudian dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan paprika tanah, celupkan setiap babi dalam jisim ini dan letakkan pada lembaran penaik yang rata.
Di atas daging, sebarkan bawang goreng dan campuran cendawan dan keju parut.
Letakkan daging babi dengan cendawan tiram dalam ketuhar selama 40-45 minit, dipanaskan hingga 180 ° C.
Cara memasak daging babi dengan cendawan tiram dalam krim masam
Babi masak dengan cendawan tiram mengikut resipi di bawah adalah sangat mudah. Ini hidangan yang serba boleh yang kelihatan hebat di makan malam gala atau keluarga.
- Pork tenderloin - 0.6 kg;
- Cendawan tiram - 0.5 kg;
- Lemak krim masam - 5 sudu besar. l.;
- Pati - 25 g;
- Air hangat - 200 g;
- Minyak bunga matahari;
- Rempah - garam, lada;
- Sayuran segar atau kering.
Untuk daging babi dengan cendawan tiram, anda boleh mengambil kedua-dua hutan dan membeli cendawan.
Jadi, mari kita menghiris ramuan yang disediakan oleh senarai. Kami memotong cendawan daging dan tiram ke dalam kiub, potong bawang pada cincin separuh, cincang halus herba segar.
Kami memanaskan minyak dalam kuali dan menyebarkan keping daging. Garam, lada dan goreng hingga sedikit coklat keemasan.
Secara berasingan, goreng bawang dan cendawan sehingga coklat keemasan dan alihkan ke kuali dengan daging.
Masukkan krim masam, kacau, kurangkan haba, tutup dan renehkan semuanya selama 10 minit.
Sepanjang masa ini, campurkan air dan kanji dalam bekas, kacau sehingga telur hilang. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam daging dan cendawan, jika perlu - garam sekali lagi, lada. Tutup dan reneh selama sekurang-kurangnya 40 minit.
Beberapa minit sebelum siap, buka tudung dan tambahkan sayur-sayuran.
Hidangkan daging babi dengan cendawan tiram dalam krim masam dengan mana-mana hidangan sampingan: kentang, pasta, pasta Itali dan pelbagai bijirin.
Babi dengan cendawan tiram dan kentang dalam periuk
Sekiranya anda ingin memanjakan suami dan keluarga anda dengan makan tengah hari atau makan malam yang lazat, pastikan anda cuba memasak daging babi dengan cendawan tiram dalam periuk.
- Pulpa babi - 0.7 kg;
- Cendawan tiram - 0.4 kg;
- Kentang - 0.5 kg;
- Bawang putih - 2 ulas;
- Bawang - 1 kepala;
- Timun jeruk - 2 buah;
- Mayonis;
- Garam, campuran lada tanah.
Potong daging ke dalam kepingan kecil, potong timun dengan jerami, potong bawang dan bawang putih ke dalam kiub kecil. Kami menggabungkan semua empat ramuan ini dalam satu mangkuk, garam, lada dan cuti untuk mengasinkan.
Sementara itu, potong cendawan tiram ke dalam kepingan, bilas dengan teliti dengan air dan tersebar di tuala dapur.
Kami membersihkan kentang, membasuhnya, memotongnya menjadi jalur, dan meletakkannya dalam pinggan yang mendalam.
Kami mengambil periuk, dan kemudian gris bahagian bawah dan dinding dengan mayonis.
Seterusnya, letakkan 3 lapisan: hantar daging ke bahagian bawah, kemudian letakkan cendawan tiram dan selesaikan semuanya dengan lapisan kentang.
Teratas dengan semua mayones dan hantar ke ketuhar selama 50 minit pada suhu 180 ° C.
