Resipi citar tiram julienne

Terdapat sebilangan besar resipi julienne cendawan di setiap negara. Mereka semua berbeza dari satu sama lain dalam rasa. Dan perbezaan ini bukan hanya dalam ramuan, tetapi juga dalam kaedah penyediaan.

Jika anda tidak pernah menjumpai apa-apa hidangan, kini adalah masa untuk menilai rasa tidak enaknya dengan menyediakan julienne cendawan dari cendawan tiram. Faktor utama di sini akan mematuhi peraturan resipi.

Saya ingin ambil perhatian bahawa cendawan tiram dianggap sebagai produk yang murah dan berpatutan, tetapi lazat dan berkhasiat. Cendawan ini bagus untuk pembuka selera julienne. Kami membawa kepada perhatian anda tiga resipi untuk tiram cendawan julienne, yang sangat mudah untuk disediakan.

Resipi citarasa klasik tiram julienne

Resipi julienne klasik terdiri daripada set bahan yang paling biasa. Kami perhatikan satu lagi aspek penting dalam proses teknologi hidangan cendawan klasik - memotong sayuran menjadi jalur.

Untuk penyediaan julienne dengan cendawan tiram, kami memerlukan produk seperti:

• cendawan - 300 g;
• tepung premium - 2 sudu besar. l.;
• krim masam yang gemuk - 3 sudu besar. l.;
• bawang merah - 2 kepala;
• Keju Belanda - 200 g;
• mentega untuk menggoreng;
• garam;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• cengkih bawang putih - 1 pc.

Di cendawan tiram, letakkan topi dari kaki dan memotong segalanya dengan jerami.

Potong bawang di cincin separuh dan goreng dalam minyak sehingga telus.

Tuang cendawan ke dalam bawang dan goreng bersama selama 10 minit.

Dalam kuali dengan cendawan tambah krim masam dan reneh sehingga menebalkan massa, kira-kira 15 minit.

Tuangkan tepung lembut ke atas campuran sayur-sayuran dalam kuali dan kacau dengan baik.

Masukkan bawang putih parut pada parut kecil, tambah lada tanah dan garam.

Rebus selama 3-5 minit, masukkan ke dalam acuan dan gosok keju di atas.

Anda boleh menggunakan periuk seramik untuk penaik, rasa julienne tidak akan berubah dari ini.

Letakkan periuk di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar sehingga dimasak, kira-kira 20-25 minit.

Resipi untuk memasak ayam dan tiram cendawan julienne

Satu lagi snek yang menarik dan lazat boleh dipanggil julienne dengan cendawan tiram dan ayam. Hidangan serupa disediakan untuk semua majlis: hari ulang tahun, Malam Tahun Baru dan juga makan malam romantis. Untuk memasak resipi cendawan ayam dan tiram dengan resipi adalah mudah. Di sini anda tidak perlu fantasize, kerana hidangan itu diajar untuk menjadi sangat wangi, dengan tekstur halus dan lembut.

Untuk hidangan ini, kami memerlukan produk berikut:

• fillet ayam - 2 buah;
• cendawan - 300 g;
• bawang merah - 3 kepala;
• krim lemak - 200 g;
• keju keras (ada) - 250 g;
• mentega - 30 g;
• tepung premium - 2 sudu besar. l.;
• lada hitam tanah - secubit;
• garam;
• paprika - 0.5 tsp;
• ulas bawang putih - 2 pcs;
• buah pala - sebuku.

Masak fillet sehingga dimasak dalam air masin, buang dan letakkan tuala kertas untuk menyejukkan, kemudian potong ke dalam jalur.

Potong bawang ke dalam kubus dan goreng dalam mentega selama 5-7 minit.

Tuangkan cendawan tiram ke dalam bawang dan goreng lagi 10 minit.

Dalam kuali yang bersih dan kering, goreng tepung sehingga berkrim, letakkan mentega yang tinggal dan kacau dengan garpu sehingga tiada benjolan.

Masukkan krim dalam kuali, tambahkan lada, paprika, pala, garam dan cengkih bawang putih yang dicincang. Aduk sos dengan baik dan reneh selama 3-5 minit.

Campurkan daging, cendawan, bawang dan sos, kacau.

Pengedaran pada acuan dan parut lapisan keju kecil di atas.

Letakkan acuan di dalam oven dan bakar sehingga coklat keemasan pada 200 ° C.

Berikut adalah julienne yang cantik dan berselera dari cendawan tiram, foto.

Cendawan Tiram boleh dimasak dalam cendawan dalam barang pecah tahan api. Kemudian hidangan itu dipotong menjadi bahagian dan dibentangkan untuk setiap tetamu secara berasingan. Dan jangan lupa bahawa julienne harus selalu dihidangkan panas, jadi jangan buat terlebih dahulu.

Tiram julienne tiram dengan hati ayam dalam panci dalam

Kami juga menawarkan suri rumah pemula untuk memasak julienne cendawan tiram dengan resipi gambar di bawah.

Dengan hidangan ini, anda boleh menghiasi bukan sahaja bercuti, tetapi juga silakan keluarga dengan menu yang dikemas kini untuk makan malam. Para tetamu yang berpuas hati tidak akan dapat meruntuhkan diri dari barang-barang seperti itu, dan pekerja rumah akan sentiasa meminta suplemen.

Walau bagaimanapun, bagaimana untuk memasak citar tiram julienne, jika tidak ada pembuat cocotte? Ini tidak penting, anda boleh menggunakan pan dalam yang biasa - rasa hidangan tidak akan menjadi lebih teruk.

Senarai produk yang diperlukan:

• cendawan - 300 g;
• hati ayam - 200 g;
• telur - 2 buah;
• krim masam yang gemuk - 200 g;
• tepung (premium) - 2 sudu besar. l.;
• bawang merah - 2 kepala;
• keju (varieti keras) - 200 g;
• mentega - 40 g;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Rebus hati sehingga lembut, mengalirkan air melalui ayak, sejuk dan potong ke dalam jalur.

Cendawan tiram secara berasingan memotong topi dan kaki dengan teknik yang sama, menggabungkan dengan bawang cincang halus dalam kuali dengan mentega cair.

Kacau sentiasa dan goreng sehingga coklat keemasan.

Dalam kuali kering, lulus tepung sehingga kuning, tambahkan baki mentega dan reneh selama 3 minit.

Tuangkan kertas penaik dengan mentega, letakkan cendawan dan hati.

Dengan pukul, pukul telur dengan krim masam, tambah garam dan lada dan pukul lagi.

Tuangkan julienne dengan sos yang disebat, parut keju keras di atas dengan lapisan tebal.

Letakkan di dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit sehingga cincang ringan.

Cendawan julienne tiram dalam periuk dalam akan merayu kepada semua isi rumah anda. Tidak mustahil untuk diabaikan dan tidak cuba. Dengan apa-apa gabungan produk, hidangan ini akan sangat lazat dan memuaskan.