Resipi julienne udang untuk pencinta makanan laut
Kandungan
Udang, Udang, Cendawan dan Resipi Keju keras
Julienne dengan udang, cendawan dan keju keras pasti akan menarik minat pencinta makanan laut.
Baginya anda perlukan:
- udang - 300 g;
- cendawan (champignons) - 300 g;
- keju (varieti keras) - 200 g;
- krim - 70 g;
- bawang merah - 2 kepala;
- mentega - 100 g;
- tepung gandum - 2 sudu besar. l.;
- buah pala - secubit;
- garam tanah hitam dan lada - secukup rasa:
- sayuran - untuk hiasan.
Resipi julienne dengan cendawan dan udang dimasak selama kira-kira 30 minit, dan direka untuk 3 hidangan.
Potong bawang ke dalam kepingan kecil dan goreng hingga lembut dalam mentega.
Potong champignons ke dalam jalur dan gabungkan dengan bawang, goreng sehingga cairan dari cendawan menguap.
Masukkan garam, lada secukup rasa dan tuangkan cincang pala.
Meleleh selebihnya mentega, tambahkan tepung dan pukulan dengan baik dengan pukul sehingga tiada benjolan.
Tuangkan dalam krim, biarkan masak selama 1 minit dan keluarkan dari haba.
Campurkan cendawan dengan sos dan tambah sebahagian daripada herba cincang.
Di bahagian bawah acuan meletakkan udang dikupas dari kulit.
Kemudian isikan dengan champignons dengan sos dan keju parut.
Masukkan oven dan bakar selama 12-15 minit sehingga coklat keemasan.
Menghidangkan di atas meja, anda boleh menghiasi udang julienne dengan sayur-sayuran yang dipotong.
Julienne dengan udang dan cumi: resipi dengan gambar
Untuk memasak julienne udang yang lazat dan memuaskan, lihat resipi dengan gambar di bawah.
Saya ingin mengatakan bahawa udang dan cumi tidak lagi produk eksotik. Mereka boleh dibeli di mana-mana pasar raya, di samping itu, mereka adalah makanan laut yang sangat sihat dan berkhasiat.
- dikupas udang - 300 g;
- sotong rebus - 200 g;
- mentega - 50 g;
- susu - 300 g;
- tepung gandum (premium) - 2 sudu besar. l.;
- lada hitam tanah - 0.5 tsp;
- garam secukup rasa.
Cecair memotong cincin setengah nipis dan dimasukkan ke dalam acuan.
Semua udang dimasukkan ke dalam bentuk sotong.
Untuk sos: panas susu pada api, jangan rebus. Cairkan mentega, tambah tepung, garam dan campurkan dengan baik dari benjolan. Secara beransur-ansur, tambah susu dalam porsi kecil ke mentega dan pukulan dengan baik dengan pukul. Sekiranya gumpalan itu kekal, lebih baik menahan sos melalui penyaring halus.
Tuang sos makanan laut, letakkan acuan di dalam ketuhar selama 15-20 minit dan bakar pada suhu 200 ° C.
Resipi julienne dengan udang dan cumi sesuai walaupun untuk kanak-kanak, kerana ia mengandungi banyak kalsium dan yodium.
Bagaimana untuk memasak udang dan ayam julienne
Kami menawarkan resipi yang menarik untuk membuat julienne dengan udang dan ayam. Ia akan menjadi hari yang sesuai semasa cuti.
- fillet ayam - 300 g;
- udang - 300 g;
- Keju Rusia - 100 g;
- krim masam - 100 g;
- mentega - 30 g;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- lada hitam tanah dan garam - secukup rasa;
- cengkih bawang putih - 1 pc;
- kari - secubit;
- sayuran pasli.
Rebus fillet ayam dan potong ke jalur nipis.
Rebus udang, kupas cengkerang dan potong kiub.
Campurkan daging dan udang, tambah krim masam, tepung, mentega dan kacau rata.
Buang bawang putih, kari, garam dan lada cincang ke dalam campuran yang disediakan.
Campurkan dengan teliti dan masukkan ke dalam baking pan.
Pisau keju di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit sehingga kacamata.
Apabila berkhidmat, hiaskan dengan tangkai hijau pasli.
Resipi tradisional menunjukkan cara memasak udang julienne, anda sudah tahu. Kemudian anda hanya boleh berfantasi: campuran bahan dan gunakan rempah kegemaran anda untuk mencipta karya anda sendiri.
