Resipi ayam dan cendawan julienne dengan krim masam

Cendawan julienne dengan krim masam ternyata menyelerakan, memuaskan dan menarik dalam penampilan. Ia akan kelihatan baik pada pesta perayaan pada hari kerja, jika anda ingin mengejutkan keluarga anda.

Julienne dengan ayam dan jeruk cendawan dengan krim masam

Untuk memasak julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim masam, anda memerlukan produk yang paling mudah.

• daging ayam - 300 g;
• cendawan acar - 300 g;
• bawang merah - 3 buah;
• keju - 250 g;
• krim masam - 300 g;
• tepung - 3 sudu besar. l.;
• lada tanah putih - 1/3 sudu teh;
• garam;
• minyak zaitun.

Untuk julienne cendawan dengan krim masam, anda perlu mengisar semua produk.

Pas bawang melalui pencincang atau masak dengan pisau halus.

Potong cendawan kaleng ke dalam kiub kecil, gabungkan dengan bawang dan goreng selama 15 minit.

Rebus daging ayam, longkang dan potong kecil.

Resipi untuk julienne dengan krim masam melibatkan penyediaan sos. Oleh itu, untuk itu, anda perlu goreng tepung dengan warna krim dan tambah krim masam.

Campurkan segala-galanya dengan baik supaya tidak ada ketulan, garam, lempar lada putih dan reneh selama 3-5 minit, kacau terus.

Campurkan daging dengan cendawan dan goreng selama 10 minit.

Masukkan sos, kacau dan sediakan semuanya dalam tin.

Taburkan lapisan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20-25 minit, sehingga berwarna coklat muda.

Ketuhar cendawan dan resipi ayam julienne dengan krim masam dalam ketuhar

Anda juga boleh memasak julienne cendawan dengan krim masam, yang akan menggembirakan anda dan rakan-rakan anda dengan aroma hutan.

Pertama anda perlu menyediakan semua produk untuk julienne dengan krim masam dan ayam:

• fillet ayam (direbus) - 400 g;
• cendawan porcini (segar) - 400 g;
• bawang merah - 3 kepala;
• krim masam - 400 gram;
• keju - 300 g;
• garam;
• lada hitam tanah - 0.5 tsp;
• tepung - 3 sudu besar. l.;
• mentega - 50 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• sayuran pasli.

Cendawan porcini yang direbus dalam air garam dengan penambahan asid sitrik selama 20 minit, letakkan pada ayak dan potong mi nipis.

Potong bawang, masukkan dalam kuali dengan mentega, goreng selama 5 minit dan tambah cendawan.

Goreng sehingga cecair menguap dan letakkan ayam yang dicincang halus. Garam, tambah lada, bawang putih cincang, kacau dan goreng selama 10 minit lagi.

Campurkan tepung dengan krim masam, tambah setengah keju parut, rebus selama 3 minit, keluarkan dari dapur dan tuangkan sayur-sayuran.

Campurkan cendawan dan daging dengan sos, susun dalam cetakan logam untuk kek cawan.

Pukul keju yang tersisa di atas dan masak selama 20-25 minit. Dalam ketuhar, bakar julienne dengan cendawan dan krim masam dalam ketuhar pada suhu 180-190 ° C.

Resipi cendawan porcini julienne dengan krim masam tidak akan mengecewakan anda sama sekali, kerana anda akan mendapat makanan ringan yang enak.

Champignon julienne dengan zaitun dan krim masam

Pilihan lain untuk hidangan berair, lembut, perayaan adalah resipi untuk julienne dengan cendawan dan krim masam.

Dari jumlah produk ini, 6 hidangan boleh disediakan dalam pembuat cocotte dengan jumlah 200 ml.

• cendawan champignons - 1 kg;
• bawang merah - 4 pcs;
• krim masam - 400 gram;
• tepung - 3 sudu besar. l.;
• paprika - ½ tsp;
• garam;
• keju - 300 g;
• mentega - 50 g;
• zaitun hitam - 50 g.

Cincang halus cendawan, goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan.

Masukkan bawang, cincang separuh dan goreng selama 15 minit.

Campurkan krim masam, tepung, paprika, garam dan zaitun yang dicincang. Kacau dan reneh bersama selama 10 minit.

Campurkan sos dengan cendawan, kacau dan masukkan ke dalam baking dish.

Taburkan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit.

Oven Chicken Julienne dengan Sour Cream

Salah satu hidangan yang paling popular dan kegemaran ialah resipi ayam julienne dengan krim masam (lihat gambar di bawah). Untuk mempelbagaikannya dan rempah-rempah, cuba masak julienne dengan daging salai.

Varian julienne ini adalah resipi asas untuk daging ayam, yang paling mudah dan paling cepat. Di sini, bukan sos dengan krim masam, anda boleh menggunakan sos Bechamel dan menambah beberapa sayuran.

• tepung - 2 sudu besar. l.;
• bawang merah - 2 buah;
• bawang putih - 3 ulas;
• Keju Rusia - 300 g;
• tomato - 2 buah;
• minyak zaitun;
• garam;
• campuran lada tanah;
• bawang hijau - sekumpulan;
• daging ayam salai - 400 g;
• krim masam - 300 g.

Gosokkan daging dengan tangan anda menjadi serat nipis, gabungkan dengan bawang, dicincang menjadi cincin nipis dan goreng dalam minyak selama 10 minit.

Keluarkan kulit dari tomato, potong dan tambah daging, reneh selama 5 minit.

Campurkan tepung, krim masam, tambah campuran lada, garam, bawang putih dihancurkan dan reneh selama 2-5 minit.

Letakkan semuanya bersama-sama, kacau dan isi borang itu.

Kucurkan keju di atas dan bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit, sehingga keju menjadi berwarna krim.

Taburkan dengan kucai cincang sebelum disajikan.

Resipi julienne cendawan dengan krim masam dalam kuali

Jika anda tidak mempunyai kelapa atau kek cawan biasa, anda boleh memasak julienne dengan krim masam dalam kuali. Kemudian hidangan itu akan menjadi sangat baik.

Dengan cara ini, resipi julienne cendawan dengan krim masam dalam kuali juga dianggap klasik, kerana pembuat cocotte mula digunakan lebih lama daripada kuali.

Oleh itu, julienne dengan cendawan dengan krim masam dalam kuali tidak mengubah rasa dan aromanya.

• champignons - 500 g;
• kaki ayam (sederhana) - 2 buah;
• krim masam - 300 g;
• tepung - 3 sudu besar. l.;
• bawang merah - 3 buah;
• mentega - 50 g;
• garam;
• lada tanah putih - 1/3 sudu teh;
• keju - 200 g;
• Dill - sekumpulan;
• daun arugula.

Champignon julienne dengan krim masam adalah sempurna untuk kedatangan tetamu yang tidak dijangka, kerana penyediaannya akan mengambil masa kira-kira 40 minit.

Potong cendawan ke dalam kiub, bawang dalam cincin separuh dan goreng bersama dalam mentega selama 15 minit.

Rebus ayam ayam, biarkan sejuk dan potong kiub.

Campurkan krim masam dengan tepung, pukul dengan pukul, tambah lada dan garam, biarkan masak selama 3 minit.

Campurkan daging dengan cendawan dan sos, reneh selama 5 minit dan tersebar di lapisan yang lebih dalam dalam kuali.

Beri lapisan keju di atas, tutup dan letakkan di atas dapur.

Hidangkan hidangan pada api yang rendah selama 10-15 minit.

Taburkan julienne dengan arugula dan daun dill sebelum disajikan.

Para tetamu akan senang dengan resepsi ini, kerana mereka telah menyediakan hidangan lazat - julienne.

Saya ingin ambil perhatian bahawa untuk resipi julienne cendawan dengan krim masam, anda boleh menggunakan sebarang bahan tambahan: sayur-sayuran, makanan laut, ham, dll. Krim masam boleh digantikan dengan krim, keju keras, keju pemprosesan atau keju.

Resipi sos krim julienne asid

Sauce untuk julienne dengan krim masam sentiasa dibuat menurut satu resipi, hanya saat-saat berat badan boleh diubah.

Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan tepung, yang digoreng ke warna emas atau krim, dan kemudian dicampur dengan krim masam dan bumbu. Jika sos terlalu tebal, tambah 1-2 sudu besar. l air. Dan jika sos ternyata cair, anda boleh menambah 1-2 sudu besar. l tepung.

Ciri-ciri pemakanan, rasa dan aroma julienne dianggap klasik klasik masakan Eropah. Sering kali hidangan ini adalah permintaan semasa jamuan. Dan anda boleh memasak julienne hanya untuk isi rumah anda dan merawatnya dengan makanan ringan yang lazat.