Apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram: resipi dengan gambar

Cendawan tiram adalah cendawan berkhasiat dan sihat yang sesuai untuk jeruk, pengeringan, beku, jeruk dan jeruk. Anda boleh menyediakan pelbagai hidangan dari mereka: sos, sup, bola bakar, pate, dll Setiap suri rumah cuba menyediakan cendawan ini untuk musim sejuk untuk masa depan, atau menyediakan hidangan yang menarik dari mereka, mempelbagaikan menu harian.

Apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram selepas tuaian?

Apabila anda kembali dari hutan dengan bakul cendawan tiram, anda perlu melakukan rawatan awal. Apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram selepas pengumpulan, dan bagaimana untuk membersihkannya?

Pertama sekali, anda perlu memotong miselium, membahagi sekumpulan cendawan ke dalam keadaan berasingan dan bilas di bawah air yang mengalir. Jika cendawan disediakan untuk pengeringan atau pembekuan dalam bentuk mentah, maka "prosedur air" untuk cendawan tiram dikontraindikasikan.

Cendawan tiram boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun, jika tidak di dalam hutan, kemudian di kedai. Walaupun cendawan ini adalah belanjawan, mereka sangat lazat dan mempunyai semua vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Oleh itu, bagi ramai, persoalan timbul daripada apa yang boleh dilakukan dengan cendawan tiram dengan cendawan?

Kami mencadangkan supaya anda membiasakan diri dengan resipi untuk persediaan untuk musim sejuk dan untuk setiap hari, yang akan memberitahu anda apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram.

Apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram: resipi lazat untuk musim sejuk

Resipi musim sejuk yang lazat menunjukkan apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram akan mengejutkan anda dengan aroma yang menakjubkan.

• Cendawan tiram - 2 kg;
• Air - 1 L;
• Garam - 4 sudu besar. l.;
• Gula - 2 sudu besar. l.;
• Cuka - 9% - 6 sudu besar. l.;
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• Benih Dill - ½ sudu besar. l.;
• Bay daun - 5 pcs .;
• Lada hitam - 10 pcs .;
• Bawang putih - 4 ulas;
• Carnation - 4 perbungaan.

Cendawan tiram membongkar, memotong bahagian bawah kaki, bilas dan potong.

Tuangkan air, letakkan di atas dapur dan biarkan ia mendidih.

Tambah garam, gula, lada, cengkih, benih dill, daun bay, potong beberapa helai bawang putih.

Rebus selama 10 minit dengan api sederhana, mengeluarkan busa dari semasa ke semasa.

Tuangkan ke dalam cuka dan biarkan ia mendidih selama 20 minit lagi.

Matikan api, biarkan sejuk selama 20 minit dan dimasukkan ke dalam balang.

Tuangkan cendawan tiram dengan perapan dan tuangkan di atas 1.5 sudu besar. l minyak sayuran.

Tutup dengan penutup, biarkan sejuk sepenuhnya dan disejukkan.

Kehidupan rak cendawan tiram jeruk dalam peti sejuk adalah 3-4 bulan. Walau bagaimanapun, anda boleh mula memakannya dalam sehari.

Cendawan Tiram, goreng untuk musim sejuk

Resipi ini, menunjukkan apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram, akan merayu kepada mereka yang suka cendawan goreng. Ini kosong akan mengekalkan rasa dan aroma yang tiada tandingannya.

• Cendawan tiram - 2 kg;
• Air - 1.5 L;
• Garam - 5 sudu besar. l.;
• Minyak sayuran.

Kupas cendawan, bilas, potong, tuangkan air dan biarkan mendidih.

Garam dan rebus selama api sederhana selama 20 minit.

Lipat dalam colander, letakkan dalam kuali menggoreng tanpa minyak.

Pada api yang perlahan, goreng tiram cendawan sehingga cairan menyejat.

Tuangkan minyak sayuran dan goreng selama 15 minit.

Garam sedikit, kacau dan masukkan ke dalam balang, tuangkan lemak yang tinggal.

Tutup dan disterilkan dalam periuk air.

Sterilkan selama 30 minit, gulung, tukar dan letakkan di bawah selimut sehingga disejukkan sepenuhnya.

Apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram untuk menu harian

Kami menawarkan resipi langkah demi langkah dengan gambar yang menunjukkan apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram untuk menu harian. Hidangan ini sangat lazat dan aromatik bahawa ia hilang dari meja dalam satu duduk.

• Cendawan tiram rebus - 500 g;
• Bawang - 3 buah;
• Krim masam - 200 g;
• Minyak sayuran;
• Garam;
• Lada hitam tanah - 1/3 sudu teh;
• Kehijauan Cilantro.

Apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram supaya memasak tidak mengambil banyak masa di dapur? Untuk melakukan ini, anda perlu mendidih cendawan terlebih dahulu, menyediakan semua bahan dan kemudian mulakan untuk bekerja.

Potong cendawan rebus ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam kuali kering.

Goreng selama 10 minit sehingga cecair menguap dan tambah minyak.

Cendawan cendawan di atas api sederhana selama 5 minit dan tambah bawang cincang halus.

Goreng semua bersama sehingga perang keemasan, garam, lada dan tambah krim masam.

Campurkan dengan baik, tutup dan reneh selama 10 minit.

Keluarkan dari kompor, tambahkan hijau cilantro cincang ke jisim, kacau dengan teliti, tutup dan biarkan selama 10 minit.

Cendawan tiram yang dibalut dengan bawang dan krim masam berjalan lancar dengan sayur-sayuran, mi buatan sendiri, dan kentang. Cendawan rebus dalam sos krim masam akan merayu kepada semua tetamu anda.

Sekiranya anda ingin memberi hidangan anda rasa pedas, pada akhir rebus anda boleh menambah 2 ulas bawang putih yang diparut.

Apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram hutan: kaviar untuk musim sejuk

Resipi ini menunjukkan apa yang perlu dilakukan dengan cendawan tiram untuk musim sejuk, supaya anda mendapat pembuka cendawan yang enak? Penyediaan ini sesuai untuk sarapan pagi dan memberi tenaga kepada tubuh anda.

• Cendawan tiram - 1 kg;
• Bawang - 3 buah;
• Bawang putih - 4 pcs;
• Jus lemon - 2 sudu besar. l.;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• Air - ½ sudu besar;
• Dill dan pasli - sekumpulan 1;
• Garam;
• Campuran lada tanah - 1 sudu kecil.

Potong cendawan yang dikupas, tuangkan jus lemon, masukkan dalam kuali panas dengan minyak.

Goreng selama 15 minit, tambahkan air dan reneh selama 20 minit dengan api yang rendah.

Kupas dan cincang halus bawang, goreng dalam minyak sehingga telus.

Kupas bawang putih itu, hancurkannya dengan pisau, tambah bawang dan goreng selama 5 minit.

Cendawan goreng dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar dengan bawang dan bawang putih, pot.

Garam, tambah campuran lada tanah, dicuci dill dengan pasli, dan gulung lagi.

Kaviar boleh dihidangkan segera dengan roti segar.

Anda boleh memilih sayur-sayuran lain yang sesuai dengan keinginan anda.

Untuk menutup telur untuk musim sejuk, anda perlu mensterilkan balang kaca dan penutup untuknya.

Letakkan kaviar yang disediakan di bank, tutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam air.

Meringkan selama 30 minit di atas api sederhana, pada suis akhir hingga panas yang rendah.

Gulung, pusingkan dan balut dengan selimut hangat.

Benarkan kaviar sejuk sepenuhnya dan keluarkan ke ruangan bawah tanah.

Cendawan cendawan musim luruh: apa yang perlu dilakukan dengan mereka?

Bagi ramai peminat "memburu senyap", persoalan cendawan tiram musim luruh adalah menarik: apa yang perlu dilakukan dengan mereka?

Kami menawarkan untuk memasak dari cendawan hutan musim luruh cocotte julienne. Hidangan ini mudah dipersiapkan dan tidak akan mengambil banyak masa, tetapi ia akan menjadi sangat lazat, kerana cendawan tiram hutan tidak lebih rendah daripada cendawan lain dalam nilai pemakanan dan aroma mereka.

Julienne boleh disediakan terlebih dahulu: menyediakan semua makanan dan rempah, dimasukkan ke dalam acuan dan penyejuk. Apabila tetamu tiba, parut keju di dalam acuan dan masukkan ke dalam bak. Hanya ini mesti dilakukan dalam satu hari, supaya bahan kerja tidak kekal di dalam peti sejuk selama lebih dari satu hari.

• Cendawan tiram - 500 g;
• Bawang - 3 buah;
• Krim masam - 150 ml;
• Tepung - 1 sudu besar. l.;
• Keju - 200 g;
• Garam;
• Bulu hijau bawang;
• Lada hitam tanah.

Apa yang dilakukan dengan cendawan tiram dalam resipi ini akan merayu kepada sesiapa yang suka cendawan yang dibakar dengan keju.

Cuci cendawan tiram, bersih dari kotoran dan potong.

Kupas bawang dan potong cincin setengah.

Panaskan kuali dengan minyak sayuran, letakkan bawang dan cincang tiram cincang, goreng selama 15-20 minit.

Tuangkan dalam tepung, kacau rata, goreng selama 5 minit dan tambah krim masam.

Strain jisim selama 5 minit, garam, lada, kacau dengan teliti dan masukkan ke dalam acuan.

Pukul keju keras di atas dan masukkan ke dalam ketuhar.

Bakar selama 7-10 minit pada 180 ° C sehingga keju cair.

Hidangkan hidangan dengan panas, ditaburkan dengan bawang herba yang dicincang.

Sekarang, setiap suri rumah, setelah membiasakan diri dengan resipi kami, akan tahu apa yang boleh dilakukan dengan cendawan tiram dibeli di kedai atau dikumpulkan di dalam hutan.