Cendawan tiram dengan kubis: resipi dengan gambar

Jika kita bercakap tentang cendawan, di sini kita ingin menyebutkan cendawan tiram - badan berbuah sejagat yang sempurna menggabungkan dengan banyak produk. Salah satu kombinasi ini ialah cendawan tiram dengan kubis. Hidangan ini disediakan dalam pelbagai cara dan disajikan di meja, seperti hidangan sampingan untuk daging atau hidangan vegetarian. Di samping itu, kedua-dua bahan ini akan membuat pengisian yang sangat baik untuk pai dan pai.

Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan beberapa resipi popular untuk cendawan tiram dengan kubis. Cendawan untuk hidangan ini boleh dibeli di kedai atau dikumpulkan di dalam hutan. Walau bagaimanapun, tidak kira bagaimana cendawan tiram berada di dapur anda, anda perlu menjaga pemprosesan utama mereka. Setiap cendawan mesti dipisahkan dari jumlah jisim, diperiksa dan potong bahagian bawah kaki. Kemudian bilas badan berbuah di bawah air yang mengalir dan rebus selama kira-kira 10-15 minit.

Cendawan tiram dengan kubis putih rebus

Kubis rebus dengan cendawan tiram adalah hidangan yang enak, enak dan aromatik, penyediaan yang tidak perlu menghabiskan banyak masa, usaha dan kewangan. Di samping itu, makanan sedemikian bermanfaat untuk berkhidmat di sebuah syarikat besar. Gunakan resipi di bawah dengan gambar langkah demi langkah, dan kubis rebus dengan cendawan tiram akan menjadi hebat!

• Cendawan tiram - 400 g;
• Kubis (putih) - 400 g;
• Air - 500 ml (2 sudu besar);
• Bawang dan wortel - 1 pc;
• Potong bawang putih - 2 pcs;
• Pes tomato - 70 g;
• Gula - 1.5 tsp;
• Rempah - garam, campuran lada tanah;
• Minyak sayuran;
• Bay daun - 2 buah;
• Lada hitam (kacang) - 5-7 pcs.

Tuang cendawan tiram yang dipisahkan oleh sekeping dan rebus selama 10 minit.

Sementara itu, keluarkan daun atas dari kubis, kupas bawang, wortel dan bawang putih.

Lipat cendawan rebus ke dalam colander agar kaca cair berlebihan, sejuk dan potong.

Parut lobak pada grater kasar, potong bawang ke dalam kotak kecil, dan potong kubis ke dalam jalur. Masukkan bawang dan wortel dalam kuali dengan minyak sayuran panas dan goreng ringan.

Cairkan dalam 1 sudu besar. air pes tomato dan masukkan ke dalam sayur-sayuran goreng. Daripada pasta, anda boleh mengambil tomato segar (200 g) dan menguli dengan tangan.

Masukkan kubis yang dicincang, kacau dan reneh di bawah tudung tertutup sehingga separuh masak.

Secara berasingan, goreng cendawan tiram dalam kuali dengan beberapa tetes minyak dan tambah kepada sayur-sayuran rebus.

Buat api minimum, tambah bawang putih halus, air yang masih tersisa, rempah, gula, biji lada hitam dan reneh hingga masak.

Pada akhirnya, buka tudung, letakkan daun bay, matikan api dan biarkan selama 20 minit.

Resipi mudah untuk cendawan tiram dengan kembang kol

Seringkali dalam penyediaan hidangan cendawan, kita benar-benar tidak dapat melupakan kembang kol. Dan dengan sia-sia, kerana kedua-dua bahan itu digabungkan dengan sempurna, mewujudkan rasa dan aroma yang indah. Di samping itu, cendawan tiram dengan kembang kol kelihatan menarik dalam hidangan, dan resipi itu sendiri sangat mudah untuk disediakan.

• Cendawan tiram - 450 g;
• Kembang kol - 1 kepala kubis sederhana dengan daun;
• Cengkeh bawang putih - 4 buah;
• Sosam - 4 tsp;
• Halia halia akar - 1 sudu teh;
• Minyak zaitun;
• Garam, lada;
• Benih wijen (pilihan) - 1.5 sudu teh.

Pertama sekali, kita menyusun kubis ke dalam perbungaan yang berasingan dan memotong daun menjadi jalur nipis.

Rebus sayur-sayuran dalam air mendidih atau stim untuk secara literal beberapa minit sehingga konsistensi lembut diperolehi.

Cendawan tiram segar juga dibahagikan dengan potongan, potong dan tersebar dalam kuali menggoreng panas dengan minyak zaitun. Di sana kami tambahkan bawang putih halus, akar halia dan daun kubis hijau, masak selama 2-3 minit.

Benih wijen ringan goreng dalam kuali kering berasingan, kacau sentiasa.

Untuk jisim dengan cendawan, tambah kolum kembang kol dan goreng selama 3 minit.

Tuangkan dalam kicap dan musim dengan lada hitam secukup rasa, serta garam. Taburkan wijen bijan di atas, matikan haba, biarkan ia brew sedikit, dan letakkan di atas meja untuk rumah dan tetamu untuk merasa.

Cendawan tiram dan solyanka kubis untuk musim sejuk

Satu peluang yang baik untuk menyediakan cendawan tiram dengan kubis untuk musim sejuk adalah untuk membuat hodgepodge. Dalam kes ini, anda akan sentiasa mempunyai tangan kosong, dari mana anda akan mendapat hidangan pertama yang hebat.

• Cendawan tiram rebus - 0.5 kg;
• Kubis putih - 0.5 kg;
• Air - 300 ml;
• Bawang dan wortel - 4 buah besar;
• Bawang putih - 6 ulas;
• Lada loceng (lebih baik daripada warna yang berbeza) - 7 pcs .;
• Cuka 9% - 2-3 sudu besar. l.;
• Ketchup - 300 g;
• Bay daun - 5 pcs .;
• Rempah - garam, lada tanah dan kacang;
• Minyak sayuran - 70 g.

Kami menyediakan semua sayur-sayuran untuk prosedur, iaitu: kami terlibat dalam pembersihan mereka.

Sekarang, anda perlu memotong sayur-sayuran yang dikupas: rebus kubis, masak lada dengan straw, bawang dalam cincin separuh, bawang putih dan wortel dalam kiub kecil.

Kami meletakkan semua sayuran dalam kuali, tuangkan minyak dan tambah cendawan. Hidupkan api, biarkan mendidih, tambah sos tomato, air, cuka, bawang putih dan rempah untuk rasa, kacau.

Kami mengurangkan keamatan api dengan minimum dan mula memadamkan campuran selama kira-kira satu jam. Sepanjang masa ini, jangan lupa untuk mengaduk kami dengan sudu.

Kira-kira 10 minit sebelum siap, buang lavrushka.

Kami meletakkan jisim sayur-sayuran siap dengan cendawan dalam balang pra-disterilkan, gulung dengan penutup steril dan biarkan sejuk di kedudukan terbalik. Penting: simpan bahan kerja di tempat yang sejuk dan kering.

Kubis rebus dengan cendawan tiram dalam periuk perlahan

Resipi untuk kubis rebus dengan cendawan tiram dalam periuk perlahan boleh dipanggil salah satu yang paling popular pada zaman kebelakangan ini. Mesin dapur boleh membantu anda menangani dengan memasak dalam masa yang singkat. Pada masa yang sama, anda boleh memastikan bahawa semua nutrien dari cendawan dan kubis akan kekal pada tahap tertinggi.

• Cendawan tiram - 0.5 kg;
• Kubis - 0.6 kg;
• Bawang - 2 buah;
• Air - 1 sudu besar;
• Pes tomato - 3 sudu besar. l.;
• Rempah - garam, lada;
• Minyak bunga matahari.

Bagaimana untuk memasak cendawan tiram dengan kubis, berikut resipi dengan penerangan langkah demi langkah?

Tetapkan mod "Frying" dalam pelbagai warna, tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk dan letakkan bawang, dihiris dengan cincin separuh.

Potong cendawan cendawan segar ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam bawang, goreng hingga keemasan.

Potong kubis dan hantar ke cendawan, masak selama kira-kira 10 minit.

Campurkan pes tomato dalam segelas air dan tuangkan ke dalam semangkuk sayuran dengan cendawan, garam, musim dengan lada. Tetapkan fungsi "Pemadaman" pada multicooker dengan menetapkan masa sehingga 2 jam.

Kubis rebus dengan cendawan tiram dan daging cincang

Kami menawarkan anda satu lagi resipi untuk memasak cendawan tiram dengan kubis, yang mempelbagaikan percutian anda dan menu setiap hari.

• Cendawan tiram (topi) - 0.4 g;
• Stuffing (ada) - 0.5 g;
• Air - 70 ml;
• Kubis - 1 kg;
• Bawang, wortel - 2 buah;
• Keping bawang putih - 3 keping;
• Tomato segar - 4 pcs .;
• Minyak zaitun;
• Garam, lada, daun telur.

Goreng cendawan dipotong dengan daging cincang dalam minyak sayuran dan dimasukkan ke dalam kuali.

Wortel parut, kiub tomat, serta bawang cincang, goreng secara berasingan dan masukkan ke dalam cendawan.

Mash dicincang dengan tangan, garam, lada dan dimasukkan ke dalam kuali.

Masukkan bawang putih yang dihancurkan, air, campurkan, matikan api dan biarkan mendidih. Rebus selama kira-kira setengah jam, kacau sekali-sekala.

Kemudian tambah lavrushka dan, jika perlu, garam sekali lagi. Cendawan tiram dengan kubis dan cincang terus meremukkan dengan api yang rendah selama 10 minit lagi.