Cendawan dengan kembang kol: resipi untuk kursus pertama dan kedua

Champignons berjalan dengan baik dengan kembang kol; bahan-bahan ini boleh digunakan untuk menyediakan kursus pertama dan kedua, tambah kepada salad dan pinggan, dan juga tin untuk musim sejuk. Sesetengah resepi menggunakan cendawan segar dan sayur-sayuran, sementara yang lain akan memerlukan persiapan acar. Pada halaman ini, anda akan mempelajari apa yang boleh disediakan dari champignons dengan kembang kol, dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul.

Cara membuat sup krim dan sup champignon dengan kembang kol

Krim sup kiub dengan champignons.

Bahan-bahannya

• kembang kol - 200 g
• champignons - 100 g
• minyak - 40 g
• tepung - 40 g
• krim masam - 60 g
• merebus - 800 g
• sayuran - 10 g
• garam

1. Sebelum menyiapkan sup seperti itu, perlu mendidih dan membersihkan kembang kol dalam sedikit air bersama-sama dengan champignons dicuci dan dicincang halus, lap dengan merebus, masukkan sos putih, garam dan masak hingga mendidih.
2. Letakkan sup dengan krim masam dan mentega, taburkan dengan herba.
3. Untuk sup krim kembang kol dan cendawan, anda boleh berkhidmat dengan crouton roti putih.

Sup cendawan dengan kembang kol.

Bahan-bahannya

• 2 l air
• 200 ml krim
• 300 g champignon
• 400 g kembang kol
• 200 g lobak merah
• 100 g bawang
• 200 g krim keju
• 50 g mentega
• garam, rempah-rempah rasa, herba

Sup sayur dengan kembang kol dan cendawan dalam periuk tekanan.

Bahan-bahannya

• Champignons - 300 g
• Kembang kol - 1 kepala
• Zucchini - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 3 ulas
• Krim 11% - 100-150 ml
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l
• Rempah, garam - secukup rasa

Bilas cendawan, kupas dan cincang halus. Hidupkan program Beras. Tanpa tutup tudung, goreng cendawan, bawang dan wortel sehingga coklat keemasan dalam minyak sayuran. Membuang bunga kembang kol ke dalam perbungaan, potong zucchini menjadi kiub, letakkan semua bahan dalam bekas masak, tambah rempah, garam, bawang putih cincang. Tuangkan air panas ke dalam mangkuk supaya air sepenuhnya meliputi sayur-sayuran. Tutup penutup. Setelah program selesai kerja, gigit sup dalam pengisar. Tambah krim.

Sup dengan kembang kol dan champignons dalam periuk perlahan

Bahan-bahannya

• 300 g daging lembu
• 1 kepala kembang kol
• 1 cup champignon
• 1 lobak merah
• 1 bawang
• 1 sudu besar. l mentega
• pasli dan dill, garam

Kupas dan cincang cincang, bawang dan wortel, goreng sedikit minyak dalam periuk perlahan dalam "Fry", "Baking", "Heat" atau sebagainya. Anda boleh goreng dengan tudung terbuka selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan panggang, letakkan daging yang dibasuh dan potong di sana, tuangkan air (1.5-2 l, bergantung pada kekuatan kaldu yang diinginkan), tetapkan mod untuk "Sup" atau "Stewing" selama 1 jam. Kemudian tambah kembang kol yang dibilas ke bulu-buluan bulu, tambah garam dan masak selama 30 minit lagi. 5-10 minit sebelum akhir memasak menambah menggoreng ke sup.

Sebelum berkhidmat, dalam sup champignon multicooker dan sup kembang kol, letakkan mentega dan taburkan sup dengan pasli cincang dan dill.

Delicious Cauliflower dan Champignon Salads

Kalengan kembang engkol kalengan dengan cendawan masin.

Bahan-bahannya

• 200 g kalip bunga tin
• 1 cawan champignons asin
• 200 g kacang hijau dalam tin
• 1 bawang
• 2 telur
• 1 cawan mayonis
• garam

Biarkan cecair mengalir dari kacang hijau, membuangnya ke penapis. Lakukan hal yang sama dengan bunga kol garam. Sambungkan komponen ini dalam bekas yang dalam. Potong cendawan dan bawang, menggabungkan dengan kubis dan kacang polong. Garam, musim dengan mayones, campuran. Di atas, menghiasi salad lazat kembang kol dan cendawan dengan telur rebus dan telur yang dihiris tipis.

Kembang kol kembang api dan radish dengan champignons jeruk.

Bahan-bahannya

• 1 kepala kecil kembang kol
• 5 lobak
• 1 cup champignons jeruk
• 1 bawang
• 1 sudu besar. sayuran dicincang Dill
• 1 sudu besar. peterseli cincang
• 1 sos sos
• mayonis
• 1 tomato merah besar

Untuk menyediakan salad ini, anda perlu mengambil pucuk tangkai kembang kol segar dan mengiris pada parut kasar. Potong bawang. Potong kepala kubis, potong cendawan ke dalam plat nipis. Tuangkan sayur-sayuran. Gabungkan semua komponen, musim dengan sos. Teratas dengan salad kol garam dengan champignons, disediakan mengikut resipi ini, hiaskan dengan kepingan kecil tomato.

Salad kembang kol rebus dengan cendawan kalengan dalam krim masam.

Bahan-bahannya

• 2 ketua kembang kol berukuran sederhana
• 1 cawan cawan dalam tin
• Susu 1/2 cawan
• 1 cawan krim masam
• 1 sudu besar. sudu pasli

Tuang 0.5 l air ke dalam kuali, tambah susu, garam, masak sehingga mendidih, letakkan kembang kol rebus, kemudian keluarkan, sejuk, campurkan ke dalam hal berkembang, masak dengan halus. Potong cendawan ke dalam plat nipis, digabungkan dengan kubis.

Seperti yang ditunjukkan dalam gambar, salad kembang kol dengan champignons, yang disediakan mengikut resipi ini, perlu dimasak dengan krim masam dan hiasan dengan pasli:

Telur dengan kembang kol dan cendawan dalam tin dalam sos krim masam

Bahan-bahannya

• 1 kepala kecil kembang kol
• 1 cawan cawan dalam tin
• 5 biji telur
• 3 wortel
• 1 cawan kacang hijau tin
• 1 timun segar
• 100 g lobak
• 1 cawan sos krim masam
• 8 daun salad untuk hiasan

Telur rebus dicincang. Rebus kembang kol dan lobak merah. Potong timun dan lobak menjadi kepingan. Campurkan segalanya dengan kacang hijau dalam tin dan cincang kaleng yang dicincang. Musim dengan sos krim masam. Hiaskan dengan salad.

Salad ayam dengan cauliflower dan cendawan kalengan.

Bahan-bahannya

• 300 g ayam
• 2 kepala kembang kol
• 1 cawan cawan dalam tin
• 1 cawan kacang hijau tin
• 2 wortel
• 1 cawan sos krim masam
• 1 sudu besar. sudu pasli
• 1 sudu besar. sudu dill

Rebus ayam dan wortel, dipotong menjadi kiub. Kacau dengan kacang hijau dalam tin dan rebus bunga rebus. Memperkenalkan cendawan kalengan, sos krim masam, dill cincang dan pasli, campurkan.

Ketuhar kembang bakar ketuhar, champignon dan keju

Cendawan dengan kembang kol di dalam ketuhar.

Bahan-bahannya

• champignons segar - 500 g
• kol kembang bunga - 1 kg
• mentega - 4-5 sudu besar. sudu
• serbuk roti - 2-3 sudu besar. sudu
• parut keju - 2-3 sudu besar. sudu
• garam

Bersihkan, bilas dan goreng cendawan segar. Bahagikan kembang kol menjadi kepala, rebus sehingga separuh siap dalam air masin, gulung dalam serbuk roti dan goreng dalam mentega. Sebarkan kubis dan cendawan dalam kuali dalam, berselang-seli dengan satu sama lain, kemudian taburkan dengan keju parut dan panggang dalam ketuhar.

Hidangkan kembang kol yang dibakar dengan cendawan, tuangkan dengan mentega cair.

Ketuhar kembang api bakar dan cendawan.

Bahan-bahannya

• Kembang kol - 1 pc.
• Mentega - 1/4 cawan
• Cendawan Champignon (dipotong menjadi kepingan nipis) - 2/3 cawan
• Garam dan lada hitam - secukup rasa

Untuk topping

• Breadcrumbs - 2/3 cawan
• Keju Parmesan (cincang pada parut) - 2 sudu besar. l
• Oregano kering - 1 sdt.
• Pasli kering - 1 sudu kecil.
• Mentega - 1/4 cawan

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan periuk besar, di mana anda perlu mencurahkan 2 liter air, sedikit garam dan masak hingga mendidih. Bebaskan kembang kol ke dalam perbungaan sederhana, turunkan ke dalam air mendidih, rebus selama 5 minit. Throw kubis lembut ke dalam colander, biarkan longkang cecair.

Melelehkan mentega dalam kuali, tambahkan champignons cincang ke dalam kuali, goreng di atas api sederhana, kacau sekali-sekala selama 3 - 5 minit. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan periuk dari dapur, tambah kembang kol ke cendawan, tambah garam, lada, kacau dan masukkan ke dalam pinggan mangkuk. Dalam bekas yang berasingan, campurkan keju, serbuk roti, keju, herba. Taburkan campuran ini dengan cendawan dan kubis. Potong mentega ke dalam kepingan kecil dan letakkan di atas serbuk roti. Letakkan kuali pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 darjah selama kira-kira 15 minit, sehingga serbuk berwarna coklat keemasan. Sebelum berkhidmat kembang kol dengan cendawan, dibakar dalam ketuhar, taburkan dengan herba.

Apa lagi yang boleh anda masak dengan champignons dengan kembang kol

Champignons dengan Cauliflower dan Brussels Sprouts

Bahan-bahannya

• 250 g champignon
• 8 sosis
• 1 kg kembang kol
• 1.2 kg brussels sprouts
• 8 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 400 g selada hijau
• kicap
• lada hitam tanah
• ketumbar, garam

1. Bilas kembang kol dengan berhati-hati, bawanya ke dalam perbungaan bersaiz sederhana. Bilas Brussels cincang, rebus dalam air masin dengan sedikit kembang kol selama 6 - 8 minit. Selepas masa ini, masukkan colander. Bilas daun salad, cincang halus, bilas cendawan, kulit, cincang.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskannya, buang kubis rebus ke dalamnya, reneh selama 5 minit, kemudian letakkan cendawan di sana, renehkan sehingga cairan menyejat. Masukkan salad cincang, masak lagi 5 minit. Beberapa minit sebelum kesediaan untuk mencurahkan kicap, letakkan rempah, garam dan lada.
3. Sosej memotong sepanjang keseluruhan salib dan gorengkannya dalam minyak sayuran yang tinggal. Apabila berkhidmat, letakkan 1-2 sosis dan sayuran rebus dengan cendawan sebagai hidangan sampingan pada setiap pinggan.

Kembang kol dengan cendawan dalam periuk di dalam ketuhar.

Bahan-bahannya

• kol kembang api - 300 g
• champignons - 100 g
• minyak sayuran - 30 g
• bawang merah - 50 g
• tepung - 7-10 g
• garam
• rempah ratus
• asid sitrik

Rebus kembang kol dan ambil bahagian untuk perbungaan. Potong cendawan ke dalam kepingan dan rebus dalam sedikit minyak sayuran dan sos tomato. Masukkan air di mana kubis dimasak, dan sedikit tepung. Sos ini digunakan untuk menuang cendawan dan kubis.

Lay cauliflower, cendawan dalam lapisan dalam periuk, sekali lagi berturut-turut kubis dan deretan cendawan, tutup dengan kubis. Tuangkan sos dan taburkan dengan herba. Rebus kembang api dengan cendawan di dalam oven sehingga dimasak.

Kembang kol kembang kol dan putih dengan champignons

Bahan-bahannya

• 300 g kembang kol
• 200 g kubis
• 150 g kering champignons
• 1 lobak merah
• 2 bawang
• 3 sudu minyak sayuran
• 1/2 sekumpulan Dill
• lada, garam

1. Basuh kol kembang bunga, buang untuk perbungaan. Basuh kubis, potong kasar. Kupas wortel, basuh, potong ke dalam jalur. Kupas, basuh, cincang halus bawang. Basuh dill, cincang.
2. Tumis wortel dan bawang dalam minyak sayuran. Tumis kol kembang api dan kubis putih dengan cendawan pra-direndam selama tidak lebih dari 3 minit. Tambah bawang dan wortel, garam dan lada.
3. Apabila berkhidmat, taburkan dengan sayur-sayuran dill.

Sup dengan kembang kol, cendawan dan sayur-sayuran.

Bahan-bahannya

• Stok ayam 1.5 l
• 300 g kentang
• 350-400 g kembang kol
• 100 g lobak merah
• 100 g champignon
• 50 g akar seledri
• 30-40 ml minyak sayuran
• pasli
• garam dan rempah secukup rasa

Rebus stok ayam, letakkan kentang cincang ke dalam kiub kecil, masak selama beberapa minit, tambahkan cendawan yang dihiris dalam piring. Parut lobak dan akar saderi, goreng dalam minyak. Letakkan sayur-sayuran goreng dalam kuali ke kentang dan cendawan, tambah kolum kubis, garam, rempah, masak selama 5 minit. Biarkan sup berdiri di bawah tudung. Hidangkan sup dengan kembang kol dan cendawan, ditaburkan dengan herba yang dicincang halus.

Tumis kol kembang, cendawan dan kentang.

Bahan-bahannya

• kol kembang api - 150 g
• champignons - 100 g
• kentang - 150 g
• mentega - 2 sudu kecil.
• susu - 1 cawan
• garam

Masak kembang kol di dalam air garam, buang dengan colander dan biarkan parit air. Gosok dan kacau dengan cendawan dan kentang yang rosak. Cairkan kapsul yang dihasilkan dengan susu panas, garam dan hangat di atas dapur selama 2-3 minit, tanpa henti mengocok dengan pukul. Jangan biarkan mendidih.

Apabila berkhidmat, rebus masukkan satu sudu teh mentega.

Sup dengan champignons dan kembang kol dalam periuk tekanan.

Bahan-bahannya

• Champignons - 150 g
• Kembang kol - 150 g
• Brokoli - 100 g
• Leek - 100 g
• Kentang - 1 pc.
• Lobak - 2 pcs.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l
• Garam, lada - secukup rasa

Untuk menyediakan sup dengan champignons dan kembang kol mengikut resipi ini, cendawan mesti dibasuh, dikupas, dicincang halus. Kembang bunga dibahagikan kepada perbungaan. Potong kentang dan lobak menjadi kepingan, masukkan ke dalam cincin. Rebus bawang, masukkan ke dalam mangkuk dengan minyak sayuran dan goreng sehingga keemasan dengan tudung terbuka pada program "Beras". Letakkan kentang, cendawan, kembang kol, brokoli dan lobak dalam mangkuk. Tambah leek, garam, lada. Tuang 1-1.5 liter air. Tutup penutup.

Kembang kol, champignons dan sayur-sayuran.

Bahan-bahannya

• Kembang kol - 200 g
• String Beans - 150 g
• Champignons - 100 g
• Lobak - 2 pcs.
• Lada Bulgaria - 1-2 pods
• Bawang merah - 1 pc.
• Minyak kacang soya - 2 sudu besar. sudu
• Sos -1 sudu besar. sudu
• Cuka beras - 1 sudu teh

Bilas kembang kol dengan baik, bawanya untuk perbungaan. Bilas bilas. Bilas cendawan, kupas, potong ke dalam kepingan kecil. Kupas wortel, bilas, dipotong menjadi kiub. Potong bawang ke dalam cincin. Bilas lada bel, kupas kulit, potong ke dalam jalur.

Masukkan minyak sayuran ke dalam periuk yang telah dipanaskan, letakkan lobak merah, cendawan di dalamnya, goreng selama 5 minit, kacau sentiasa di atas api sederhana. Selepas masa ini, tambahkan sayur-sayuran yang tinggal ke kuali, campurkan, goreng sehingga dimasak dengan api yang rendah di bawah tudung. Campurkan kicap dengan cuka. Tuang sayuran dengan kicap yang dicampur dengan cuka beras, campurkan, keluarkan dari panas.

Sayuran goreng dengan kicap siap. Letakkan sedikit sayur-sayuran dan susun di atas pinggan.

Kembang kol dengan champignons dan keju.

Bahan-bahannya

• 1 kepala kembang kol
• champignons - 100 g
• 4 tomato
• 100 g keju
• 3 telur
• sayuran, minyak sayuran

Rebus kembang kol dan buang dalam colander. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang mendalam. Letakkan kubis dalam minyak yang dipanaskan dan taburkannya dengan padat dengan serbuk roti. Goreng kubis sehingga berkerut. Walaupun kubis digoreng, cincang cendawan, lebih baik untuk menghapuskan tomato dan membuat jus tomato. Keju parut. Pukul 2-3 telur dan tuangkan jus dan keju parut ke dalam campuran. Campurkan segalanya dan tuangkan kubis dengan campuran ini. Penutup rapat dengan ketat. Rebus pada api yang rendah.Apabila keju cair, taburkan dengan herba. Benarkan kembang kol dengan cendawan dan keju sejuk sedikit dan berkhidmat. Pencinta boleh menambah bawang putih ke keju.