Cendawan dengan mi: resipi untuk masakan cendawan

Sesetengah suri rumah membuat sup Champignon secara eksklusif dengan mi, yang lain lebih suka menambah kentang, dan yang lain pula menggunakan kedua-dua bahan ini - hasilnya pastinya sangat baik. Untuk memasak laju, anda boleh menggunakan pasta kedai. Tetapi jika anda mempunyai cukup masa, maka anda boleh memasak vermikelli untuk sup dengan cendawan anda sendiri.

Champignon dan Sup Vermicelli

Sup ayam dengan cendawan dan mi.

Bahan-bahan

• Stok ayam 1.5 l
• 100 g champignon
• 100 g keju parut
• 50 g cendawan cetek
• 1/2 pasli
• lada
• garam

Sup ayam Hungary dengan champignons dan mi.

Bahan-bahan

• 100 g champignon segar
• 1.2 kg ayam
• 200 g of vermicelli
• 60 g akar seledri
• 25 g daun pasli
• kacang hitam lada
• garam secukup rasa
• pasli

1. Potong ayam yang disediakan ke dalam bahagian-bahagian kecil, masukkan ke dalam kuali, tuangkan air sejuk, dibakar, biarkan mendidih, longkang air, bilas daging dalam mengalirkan air sejuk, letakkan semula dalam kuali, tuangkan air sejuk, letakkan di atas api, biarkan mendidih dan masak dengan api yang rendah pada suhu rendah.
2. Dedahkan sayur-sayuran dan cendawan yang dikupas dan aduk dalam sup mendidih. Apabila daging dimasak hingga separuh masak, tambahkan lada hitam, garam dan pasli.
3. 1-2 minit sebelum tamat memasak, tuangkan vermicelli itu, sebelum dimasak hingga lembut di dalam air masin, biarkan mendidih dan keluarkan dari haba.
4. Sebelum berkhidmat, dalam pinggan dengan sup yang dimasak dengan vermicelli dan cendawan mengikut resipi ini, anda perlu menambah peterseli cincang.

Sup sayur-sayuran dengan cendawan dan mi

Sekarang periksa resipi langkah demi langkah kami untuk menyediakan sup sayuran dengan champignons dan mi.

Sup cendawan dengan vermicelli, sayur-sayuran dan herba.

Bahan-bahan

• 200 g champignon
• 30 g of vermicelli
• 1 lobak merah kecil
• 1 leek akar
• pasli
• thyme
• daun bay
• garam secukup rasa

Sebelum anda mula memasak sup, anda perlu merendam cendawan selama 2 hingga 3 jam. Kemudian bilas, kupas dan cincang halus. Throw cendawan di dalam periuk air mendidih, tambah bihun, lobak parut, leek cincang, daun bay, tumbuhan, thyme. Tambah air ke kuali. Garam dan masak selama 10 minit dengan api yang rendah. Kemudian keluarkan cendawan, dan gosok sayur-sayuran melalui penapis dan masak sehingga mendidih lagi.

Sebelum berkhidmat, letakkan cendawan halus dicincang dalam piring dengan sup.

Sup dengan cendawan dan vermicelli buatan sendiri.

Bahan-bahan

• 1 liter kuah (daging atau ayam) atau kuah cendawan
• 1 bawang kecil
• 1 pasli atau akar saderi
• 150 g cendawan segar porcini, champignons atau cendawan parasol
• vermikelli

Untuk vermicelli:

• 160 g tepung
• 1 sudu teh cair mentega
• 2-3 sudu besar. sudu air

Tepung tepung dengan produk lain sehingga adunan kental terbentuk, kemudian gulung ke papan dengan lapisan yang kasar dan potong. Adonan lebih mudah dipotong jika ia dibenarkan kering sedikit apabila dilancarkan. Sapu sebiji garpu yang dicincang halus ke dalam air masin mendidih dan masak sehingga ia terapung ke permukaan. Sekiranya anda tidak perlu memasak semua bujunya sekaligus, maka bakinya perlu dikeringkan. Dalam bentuk ini, ia dipelihara dengan baik.

Untuk memasak sup dengan cendawan dan mi mengikut resipi ini, dalam sup mendidih anda perlu mencelup akar dan cendawan, potong jalur, potong setengah atau empat, masak sehingga lembut. Kepada sup siap menambah biji-bijian yang direbus berasingan.

Sup champignon segar dengan vermicelli, wortel dan saderi.

Bahan-bahan

• 400 g champignon segar
• 40 g of vermicelli
• 80 g bawang
• 60 g lobak merah
• akar pasli
• akar saderi
• 35 g mentega
• 40 g krim masam
• dill atau pasli
• garam secukup rasa

Buburkan cendawan, bilas, potong ke jalur nipis, dipindahkan ke periuk, tambah air, masukkan mentega, tutup tudung dan reneh, kacau selama 20 - 30 minit. Jangan lupa kacau sekali-sekala. Bawang, wortel, akar pasli, akar saderi, kupas, bilas, potong jalur dan goreng dalam mentega.

Untuk cendawan rebus selepas masa yang ditentukan menambah bihun, sayur goreng, tuangkan 1.5 liter air, garam, masak sehingga mendidih, masak dengan api kecil selama 10 minit.

Tuangkan sup siap dengan vermicelli dan champignon cendawan ke dalam pinggan dan taburkan dengan pasli cincang.

Sup cendawan dengan sayur-sayuran.

Bahan-bahan

• 200 g champignon segar
• 30 g of vermicelli
• 2 wortel
• 2-3 kentang
• 2 telur
• 1 sudu teh mentega
• 1 daun bay
• lada hitam tanah dan garam secukup rasa
• pasli

Untuk menyediakan sup cendawan cendawan lazat dengan vermicelli mengikut resipi ini, cendawan mesti dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Kupas wortel, bilas dan potong bulatan.

Tuangkan 1.5 liter air ke dalam kuali, garam, letakkan cendawan dan wortel yang disiapkan, dibakar, masak dan masak selama kira-kira 20 minit. Tambah kentang kura-kura yang disediakan dan daun telur, masak sehingga mendidih dan buangkan bihun itu, masak dengan api yang rendah sehingga dimasak. Kemudian keluarkan dari haba, tambahkan mentega. Musim dengan telur, lada hitam dan taburkan dengan pasli cincang.

Sup champignon segar dengan vermicelli dan bawang.

Bahan-bahan

• 300 g champignon segar
• 100 g of vermicelli
• 300 g bawang
• 2 sudu besar. mentega sudu
• 1 liter sup
• garam dan lada secukup rasa

Sebelum anda membuat sup dengan cendawan dan mi, cendawan segar dan bawang perlu dikupas, dibasuh, dipotong menjadi jalur dan rebus dalam lemak. Apabila bawang dicincang ringan, letakkan segala-galanya di dalam kuah, pada masa yang sama melemparkan bihun dan masak sehingga lembut. Hidangkan sandwic keju untuk sup. Iris tipis roti putih, mentega, taburkan dengan keju parut dan letakkan di dalam ketuhar selama beberapa minit, sehingga keju mulai cair dan ringan ditenun.

Oven dengan cendawan champignon dalam ketuhar

Bahan-bahan

• 5 kg dibiakkan bihun atau pasta
• 1 plat penuh champignons
• Lada bahasa Inggeris dan lada mudah 1-2
• 2 telur
• 2 sudu krim masam
• 3 sudu minyak
• 2 keropok

0.5 gram vermicelli atau pasta yang dibeli untuk mendidihkan air garam, letakkan ayak, bilas dengan air sejuk; memacu 2 biji telur, 2 sudu besar krim masam, 1 sudu minyak, garam, sedikit bahasa Inggeris dihancurkan dan 2-3 butir lada mudah. Kupas sebatian penuh champignons, cincang halus dan goreng dalam kuali di bawah tudung dengan garam dan minyak, gerakkan piring dengan mentega, taburkan dengan serbuk roti, letakkan deretan mi, deretan tepung goreng, masukkan ke dalam ketuhar panas. Melayan, letakkan pada hidangan.

 

Beku cendawan champignon beku dengan mi dan kentang

Bahan-bahan

• air atau sup - 1 l
• kentang - 2 buah.
• wortel - 1 kecil
• bawang merah - 1 pc.
• champignons - 150 g
• mentega - 30 - 40 g
• Vermicelli 2 - 3 sudu besar. l
• garam secukup rasa
• lada hitam tanah secukup rasa
• herba segar - untuk berkhidmat
• krim masam - untuk hidangan sup

untuk menyediakan sup champignons beku dengan mi, sayuran mesti dibasuh dan dikupas. Potong wortel ke dalam lingkaran nipis, kemudian potong. Potong kentang ke dalam 2 cm tebal plat, kemudian potong pinggan ke dalam jalur. Bawang dipotong menjadi kiub. Cendawan dipotong menjadi 4 bahagian.

Rebus air dalam periuk, turunkan kentang, biarkan ia mendidih dan masak dengan api yang rendah dengan lidah ajar selama 10 minit. Sementara itu, letakkan kuali di atas kompor, mencairkan mentega di dalamnya, letakkan bawang, goreng hingga keemasan, tambah lobak merah, masak selama 3 minit. Tambah cendawan kepada bawang dan wortel, renehkan api yang panas sehingga cecair dari cendawan menguap. Selepas itu, keluarkan haba dan renehkan sayur-sayuran dengan cendawan selama 5 minit lagi. Pindahkan campuran sayur-sayuran dengan champignons ke sup dengan kentang, tunggu sehingga sup bisul. Masukkan vermicelli, garam secukup rasa, campurkan. Masak sup sehingga bujunya dimasak. Pada akhir memasak, tambah rempah dengan sup dengan vermicelli dan cendawan, dan selepas 5 minit mengeluarkan dari haba.