Champignons dengan Braised White dan Cauliflower

Hidangan dari kubis rebus dengan champignons boleh dikaitkan dengan makanan pemakanan, kerana apabila memasak mereka, tidak perlu memasak mereka, dan kemudian sayur-sayuran dan cendawan akan menderita dalam jus mereka sendiri. Untuk memasak sup seperti ini atau hidangan utama, sebagai tambahan kepada kubis putih, jenis kubis lain juga digunakan: kubis, kubis merah, brokoli, Brussels, Savoy atau Beijing.

Cara Membuat Kubis Braised dengan Cendawan

Kubis kubis dengan champignons dan sayur-sayuran.

Bahan-bahannya

• 500 g champignon segar
• 1/4 kepala kubis
• 2 sudu besar. sudu makan lemak babi dalaman cair
• 3 bawang
• 1 lobak merah
• 1 daun pasli
• 1 galogan
• 6-8 kentang
• 2 sudu besar. sudu puri tomato
• 1/2 cawan kicap
• 2 cawan air
• garam
• bawang merah, Dill

Lenten borsch dengan cendawan, kubis rebus dan sayur-sayuran.

Bahan-bahannya

• 500 g bit
• 80 g kering champignons
• 300 g kubis
• 150 g bawang
• Tepung 25 g
• 3 kentang
• Pes tomato 125 g
• 1 daun bay
• 10 kacang dari allspice
• 50 ml minyak sayur-sayuran
• pasli
• 2 sudu besar. sudu cuka
• Garam

Rendamkan champignons dalam air selama 30 minit. Selepas masa, bilas, bersih, tuangkan air, rebus sehingga lembut di dalam air masin sedikit. Tuang sup cendawan ke dalam bekas yang berasingan, letakkan cendawan dan potong ke dalam jalur, kemudian gorengkan minyak sayuran.

Kubis putih dimasukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, tambah 4 sudu besar. sudu air, reneh hingga lembut. Pisahkan sayur-sayuran secara berasingan: wortel, bawang dan pasli. Parut lobak, potong bawang ke kubus, potong pasli. Spasser semua komponen ini dalam minyak sayuran, tambah tepung dan tomato paste untuk campuran ini.

Bilas bit, kulit, potong ke dalam nipis, masukkan ke dalam kuali, tambahkan 3 sudu itu. sudu air, 2 sudu besar. sudu cuka, 1 sudu besar. sudu pes tomato, gula. Rebus hingga dimasak.

Dalam kuah cendawan, celupkan kentang yang dihiris, rebus, tambah kubis rebus, bit dan sayuran rebus hingga rebus selama 15 minit. Kemudian tolak cendawan rebus yang dicincang, tambah garam, gula, lada, daun bay secukup rasa, biarkan ia mendidih. Apabila berkhidmat, masukkan satu keping krim masam, pasli.

Kubis kubis dengan champignons.

Bahan-bahannya

• kubis - 1 kg
• cendawan segar - 500-600 g atau cendawan kering - 100 g
• minyak sayuran - 3-4 sudu besar. sudu
• tepung - 1 sudu besar. sudu
• krim masam - 1/2 cawan
• garam
• Cuka 3%
• lada
• tunduk

1. Betulkan bilas kubis di bawah aliran air sejuk yang kuat, keluarkan daun yang rosak, potong halus, masukkan dalam bekas yang dalam, garam, lada, tuangkan cuka, dicampur dengan tangan anda.
2. Benarkan untuk berdiri selama 10 minit, kemudian dimasukkan ke dalam kuali dan reneh dalam minyak sayuran sehingga separuh siap.
3. Bilas champignons, potong pinggan, goreng dalam kuali lain dalam minyak sayuran, dan kemudian gabungkan dengan kubis.
4. Secara berasingan, goreng bawang goreng, tambah tepung, tambah krim masam, masak sehingga mendidih, keluarkan dari panas dan pindahkan campuran yang dihasilkan dengan kubis dan cendawan.
5. Kacau semua dan reneh selama 15 minit.
6. Anda boleh memasak kubis rebus dengan cendawan kering, tetapi kemudian cendawan mesti direndam terlebih dahulu selama 2-3 jam, dan kemudian direbus dalam air yang sama sehingga lembut. Hidangkan dengan kentang goreng.

Resipi kubis rebus dengan cendawan champignon

Kubis tebal, dibakar dengan cendawan.

Bahan-bahannya

• champignons segar - 1 kg
• kubis rebus - 1 kg
• acar - 1-2 pcs.
• lemak - 1 sudu besar. l
• susu - 1 cawan
• bawang merah - 1 pc.
• parut keju - 2-3 sudu besar. l
• garam

Untuk menyediakan hidangan sayur-sayuran kubis rebus dengan cendawan mengikut resipi ini, cendawan perlu dibasuh, dikupas, dicincang, dibuang ke dalam kuali dengan lemak dan rebus dalam jus mereka sendiri. Rebus kubis halus dan acar jeruk dalam kuali yang berasingan. Selepas itu, goreng bawang dan tepung secara berasingan, tambah susu, reneh selama 5 minit sehingga sos semakin bertambah.

Gulungkan hidangan penaik dengan lemak, letakkan cendawan rebus di bahagian bawah, kemudian kubis rebus dengan acar, tuangkan sos dengan bawang dan krim masam dan taburkan dengan keju parut. Masukkan ketuhar selama 5 - 7 minit hingga coklat.

Braised Cauliflower with Cushions.

Bahan-bahannya

• champignons segar - 500 g
• kol kembang bunga - 1 kg
• mentega - 4-5 sudu besar. l
• serbuk roti - 2-3 sudu besar. l
• parut keju - 2-3 sudu besar. l
• garam

Bersihkan, bilas dan goreng juadah segar. Bahagikan kubis kembang kol ke dalam kepala, buang dalam kuali dengan minyak sayuran, tuangkan 0.5 sudu besar. air, garam, reneh hingga separuh siap. Gulung kubis rebus dalam serbuk roti dan goreng dalam mentega. Susun kubis dan cendawan dalam kuali yang mendalam, seli dengan satu sama lain, kemudian taburi dengan keju parut dan panggang dalam ketuhar. Hidangkan di atas meja, tuangkan dengan mentega cair.

Cendawan rebus dengan kubis dan sayur-sayuran.

Bahan-bahannya

• 500 g segar atau 250 g direbus (asin) champignons
• setengah kubis
• 50 g lemak atau lemak
• 1 bawang
• 2-3 wortel
• 1 daun pasli
• 2 cawan air atau sup
• 6-8 kentang
• 1 cawan kacang
• 1 cawan kacang
• 2 sudu besar. sudu puri tomato
• 5 cawan krim masam
• garam
• bawang hijau
• dill atau pasli

Cendawan dipotong setengah atau menjadi kepingan. Kemudian panaskan lemak dalam periuk, masukkan sayur dicincang, tumis selama 5-6 minit, tambahkan air atau sup dan simmer di bawah tudung sehingga separuh masak. Tambah kentang, dihiris atau kuarters, dan reneh hingga lembut. Tidak lama sebelum akhir rebus, letakkan cendawan rebus secara berasingan, tomato puri, krim masam dan herba cincang, musim.

Cendawan rebus dengan kubis dan sayur-sayuran lain sesuai untuk daging goreng atau asap, salad timun atau bit berfungsi sebagai hidangan sampingan.

Kubis putih dengan nasi dan cendawan.

Bahan-bahannya

• Kubis putih 1 kg
• 50 g kering champignons
• 1.5 sudu besar. mentega sudu
• 2 cawan susu
• 3/4 cawan beras
• 1/2 cawan krim masam
• 2 telur
• 1.5 bawang
• 1 sudu besar. sudu keropok
• garam
• pasli

1. Potong kubis yang dikupas dan dibasuh menjadi kiub dan reneh dengan 1 cawan susu sehingga lembut.
2. Susun nasi, bilas, dan kacau dengan susu yang tersisa dan kuah cendawan dari cendawan kering dan rebus.
3. Kemudian campurkan beras dengan susu dan sup dengan cincang dan bawang cincang, bawang, herba, garam dan goreng.
4. Tuangkan kuali dengan minyak, letakkan secara bergilir lapisan kubis rebus dan nasi (lapisan atas - dari kubis).
5. Lubricate atas dengan telur mentah, taburkan dengan serbuk roti dan bakar dalam ketuhar. Disampaikan ke dalam kepingan casserole kubis yang disajikan dengan krim masam.

Lihat bagaimana kubis rebus yang dimasak dengan cendawan disediakan mengikut resipi ini kelihatan menyelerakan:

Kubis putih dengan champignons rebus dalam periuk perlahan

Bahan-bahannya

• champignon cendawan 300 g
• kubis putih 500 g
• 1 bawang
• 2 wortel
• 3 ulas bawang putih
• 2 sudu besar. sudu minyak bunga matahari
• 1 kaca kaca air panas
• garam
• sekumpulan kehijauan

Bilas cendawan, kupas, cincang halus. Goreng dalam minyak sayuran dalam mod "baking" selama 15 minit. Dadu bawang, potong bawang putih, parut lobak. Gabungkan semua komponen dengan cendawan. Masak selama 5 minit dengan tudung tertutup dalam mod yang sama. Potong kubis, masukkan ke dalam mangkuk multicooker dengan cendawan dan sayur-sayuran, tambah air, garam, kacau, masak selama 20 minit dengan tudung ditutup. Selepas itu, hidupkan "pelindapkejutan" selama 1 jam. Kubis rebus dengan cendawan, dimasak dalam periuk perlahan, taburkan dengan herba cincang.