Sup kubis dengan cendawan porcini dan kubis
Lihat di halaman ini bagaimana untuk memasak sup kubis dengan cendawan porcini dalam resipi dengan gambar, yang menggambarkan bukan sahaja langkah-langkah arahan memasak untuk sup, tetapi juga hasil akhir dengan pilihan tetapan meja.
Kandungan
Sup kubis dengan cendawan porcini dan kubis segar
Memasak sup kubis dengan cendawan porcini dan kubis segar tidak begitu sukar, walaupun seorang suri rumah pemula akan menghadapi. Kukus kubis segar dan rebus dengan minyak. Rebus cendawan, wortel, kentang dan daun pasli di dalam air. Apabila mendidih, tambahkan air. Apabila cendawan dimasak, tambah kubis rebus dan masak sedikit lebih panas. Tuangkan jus lemon ke dalam sup kubis yang disediakan, musim dengan tepung terasi dengan mentega. Taburkan dengan Dill.
Komposisi:
- air - 1 l
- kubis - 1 kepala
- cendawan porcini - 100 g
- wortel - 1 pc.
- kentang - 3 buah.
- pasli - 1 akar
- Dill - 1 tandan kecil
- jus 1 lemon
- tepung gandum - 1 sudu besar. l
- mentega (mentega atau sayuran) - 2 sudu besar. l
- garam.
Sup kubis lean dengan cendawan porcini
Untuk menyediakan sup kubis tanpa cincang dengan cendawan porcini, masak kubis segar cincang selama 30-40 minit. 20 minit sebelum akhir memasak, tambahkan cendawan segar, lada, daun telur, garam. Musim sup kubis yang disediakan dengan tepung panggang (goreng tepung dengan 4 sudu minyak). Anda boleh menambah kentang (200 g). Ia dibentangkan 10-15 minit selepas sup kubis telah direbus.
Komposisi:
- cendawan porcini segar - 200-300 g
- kubis segar - 250 g
- tepung - 4 sudu besar. l
- minyak sayuran - 4 sudu besar. l
- daun bay
- lada
- garam.
Sup kubis dengan cendawan porcini kering
Bahan-bahan yang membuat sup kubis dengan cendawan porcini kering adalah produk berikut:
- Suplemen cendawan 1½ L
- 200 g kubis
- 2 ubi kentang
- 1 bawang
- 1 lobak merah
- 30 g kering cendawan porcini
- Pasta tomato 50 g
- 100 g krim masam
- 1 tandan dill dan pasli
- 1 sudu minyak sayuran
- garam.
Kupas wortel dan bawang, basuh, masak halus, spasser dalam kuali minyak sayuran.
Basuh dill dan pasli, cincang halus.
Basuh kentang, kupas, potong batu.
Basuh dan cop kubis.
Bawa sup dalam periuk ke dalam mendidih, tambah cendawan pra-direndam, masak selama 15 minit, letakkan kentang dan kubis, garam, masak selama 10 minit.
Masukkan sayur-sayuran dan pasta tomato, masukkan ke dalam ketuhar sehingga dimasak.
Apabila berkhidmat, musim dengan krim masam dan taburkan dengan herba.
Sup kubis sauerkraut dengan cendawan porcini
Komponen
- 5-6 kering cendawan porcini
- 600 g sauerkraut
- air
- 1 sudu besar. sudu tepung gandum
- 2 lobak sederhana
- 2 daun pasli
- 1 bawang
- 1 sudu besar. sudu puri tomato
- 2 sudu besar. sudu lemak
- daun bay
- garam
- lada secukup rasa
Dari cendawan kering, masak sup. Keluarkan cendawan rebus dan potong kepada kiub.Rebus rebus dengan akar dan bawang, cincang cincang, tepung saut, tomato puri, lada, daun telur dan garam. Masukkan semua ini dalam kuah cendawan mendidih dan masak selama 5-10 minit. Sudu kubis siap dengan cendawan porcini yang dihidangkan dengan krim masam dan herba cincang.
Sup kubis asam dengan resipi cendawan porcini
Komposisi:
- cendawan kering - 50 g
- kubis masam - 1 kg
- 1 lobak merah
- 2 bawang
- 2 parsli akar
- 5 kacang lada hitam
- 1 sudu besar. tepung sudu
- minyak masak
- gula
- garam.
- Menurut resipi sup kubis masam dengan cendawan porcini, anda perlu memotong kubis dan rebus dengan lobak cincang halus dan bawang sehingga lembut dalam sedikit air.
- Rebus cendawan yang direndam selama dua jam, buang mereka pada ayak, bilas, potong dan goreng.
- Strain sup cendawan, letakkan di dalamnya kubis rebus, cendawan goreng, parut pada parut kasar, dan akar pasli goreng.
- Tepung goreng sehingga coklat keemasan dan cairkan dengan kuah cendawan, kacau berterusan sehinggalah campuran seragam keseraman krim masam diperolehi.
- Berhati-hati memperkenalkan tepung ini berpakaian ke dalam kubis sup.
- Kemudian garam sup kubis, tambah gula, lada, masak sehingga mendidih, keluarkan dari dapur dan biarkan ia masak.
- Hidangkan dengan pasli dicincang halus. Kepada sup kubis sup kek dengan kentang atau bubur mashed.
Sup kubis dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
- kubis masam - 200 g
- turnip - 20 g
- wortel - 50 g
- bawang merah - 20 g
- cendawan porcini kering - 50 g
- mentega - 20 g
- air - 1 l
- krim masam
- garam.
Anda boleh memasak sup kubis dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan, kerana ini adalah penting untuk memilih mod memasak yang betul. Basuh cendawan putih kering dengan teliti dan tuang tiga cawan air sejuk 2 jam sebelum mendidih, kemudian rebus cendawan dalam air yang sama selama satu jam dengan sedikit mendidih. Kemudian keluarkan cendawan, cincang halus atau dicincang halus dalam bentuk mi dan masukkan dalam kuah yang ditapis melalui lapisan dua kain kasa. Pikat bawang, rebus dengan minyak, tambah lobak merah, lobak, kubis masam, dicincang dengan straw, 2 sudu besar. sudu air dan reneh dalam bekas yang dimeterikan selama 15 minit. Letakkan akar rebus dalam sup mendidih dengan cendawan, larutan garam dan masak sehingga kubis sudah siap. Letakkan krim masam, dicincang halus dicincang dan bawang hijau dalam pinggan dengan sup kubis.
Sup kubis asam dengan cendawan porcini.
Komposisi:
- 200 g daging babi
- 4 sudu besar. l cendawan kering
- 500 g sauerkraut
- 1 medium bawang
- 3 sudu besar. l bawang hijau yang dicincang
- krim masam
- 50 g lemak
- 3 sudu besar. l minyak sayuran
- 1 daun bay
- 4 kacang dari allspice
- garam
- rempah secukup rasa.
Bilas daging babi, tambah 3 liter air sejuk, tambah daun allspice dan bay, reneh hingga masak. Keluarkan daging, potong bahagian. Terikan sup. Pre-rendang cendawan di dalam air selama 2-3 jam, kemudian rebus sehingga lembut, potong ke dalam jalur. Potong bawang dalam cincin separuh, goreng dalam minyak sayuran. Masukkan cendawan, julienne dan goreng selama 7 - 10 minit lagi. Dalam sup air mendidih, masukkan bawang kukus, selepas 45-55 minit menambah bawang dengan cendawan dan lemak babi, daging, garam, rempah dan masak sehingga dimasak. Masukkan bawang hijau pada akhir memasak.
Hidangkan dengan krim masam.
Sup kubis segar dengan cendawan porcini kering.
Basuh cendawan kering dan dimasukkan ke dalam air selama 3-4 jam, kemudian keluarkan cendawan dan potong. Terikan air di mana mereka direndam, terikan, tuangkan ke dalam kuali, letakkan cendawan yang disediakan ke dalamnya dan masak selama 15-20 minit. Kemudian tambah kentang, sedikit goreng akar pasli, saderi, wortel dan masak sehingga sayur-sayuran siap. Masukkan sup kubis dengan bawang goreng dengan tepung.
Komposisi:
- Cendawan porcini kering - 100 g
- kubis - 100 g
- kentang - 200 g
- pasli - 1 akar
- saderi - 1 akar
- wortel - 1 pc.
- minyak - 5-6 sudu besar. sudu
- tepung - 2 sudu besar. sudu
- bawang merah - 2-3 pcs.
- garam.
Sup kubis sauerkraut dengan cendawan porcini.
Masak sup cendawan. Tanggalkan cendawan rebus dari sup dan pot. Cincang bawang dan kacau sehingga kuning muda. Akar harus dilekatkan secara berasingan, sambil menambah pes tomato pada akhir. Hidangan sauerkraut hampir hampir siap, kemudian tuangkan kuah cendawan bersama-sama dengan sayur-sayuran tepung.Selepas beberapa ketika, tambahkan cendawan garam dan cincang rebus kepada sup. Pada akhir memasak, tambah rempah dan musim dengan tumis tepung.
Komposisi:
- cendawan kering - 15 g
- sauerkraut - 250 g
- wortel - 40 g
- pasli - 20 g
- bawang merah - 40 g
- tepung - 10 g
- lemak - 20 g
- hijau
- rempah ratus
- air - 800 g
- pes tomato
Sup kubis segar dengan cendawan porcini.
Komposisi:
- cendawan - 100 g
- kubis - 500 g
- wortel - 1 pc.
- kentang - 3 buah.
- tepung - 1 sudu besar. sudu
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu
- minyak - 2 sudu besar. sudu
- pasli
- Dill
Rebus kubis dan rebus dengan mentega. Rebus cendawan segar dengan wortel, kentang, daun pasli, dill dalam 3 liter air. Apabila cendawan dan sayur-sayuran dimasak, tambah kubis rebus dan masak dengan api yang rendah.
Tuangkan jus lemon ke dalam sup kubis yang disediakan, musim dengan tepung, goreng dengan mentega.
Sup kubis dengan cendawan porcini kering dalam periuk perlahan.
Produk:
- Sup kuaran 1.5 l
- 200 g kubis
- 2 ubi kentang
- 30 g cendawan kering
- Pasta tomato 50 g
- 100 g krim masam
Masa memasak - 1 jam.
Basuh, kupas dan kentang dadu. Basuh dan cop kubis. Tuang sup ke dalam mangkuk multicooker, tambah cendawan yang dibasuh, kentang, kubis, garam dan tomato. Masak dalam mode pemadam selama 1 jam. Semasa berkhidmat, musim dengan krim masam.
