Resipi untuk memasak kubis dengan cendawan porcini

Gabungan tanaman sayuran yang biasa dengan cendawan memperkaya rasa dan nilai pemakanan hidangan. Kubis dengan cendawan porcini adalah hidangan pemakanan yang berharga yang membolehkan anda memenuhi keperluan badan untuk protein sayuran dan banyak vitamin.

Ia sangat mudah untuk menyediakan kubis dengan cendawan porcini mengikut resipi: ia sudah cukup untuk mengikuti semua langkah arahan yang dicadangkan. Halaman ini menawarkan resipi untuk memasak kubis dengan cendawan porcini dengan foto yang menggambarkan proses memasak dan menyajikan hidangan yang telah dimasak. Lihatlah kaedah memasak yang dicadangkan untuk tanaman sayuran ini. Pilih resipi anda untuk musim sejuk dan makan sekarang.

Cep dengan kubis untuk musim sejuk

Bahan-bahan

• 500 g kembang kol
• 200 g cendawan porcini
• 65 g garam
• 1 wortel, kepala bawang
• 200 ml minyak sayuran

Untuk memasak cendawan porcini dengan kubis untuk musim sejuk, masak cendawan sehingga dimasak dalam air masin sehingga lembut, potong kepingan kecil. Rebus kubis dalam air masin selama 5 minit. Keluarkan dan buka untuk inflorescences. Parut lobak pada parutan kasar, potong bawang pada cincin separuh. Campurkan kubis, wortel, bawang, tambah cendawan, garam dan goreng dalam minyak sayuran selama 5-10 minit. Memindahkan sayur-sayuran ke balang yang disterilkan dan simpan di tempat yang sejuk.

Sauerkraut solyanka dengan daging dan cendawan.

Komponen

• 3-4 liter air
• 200 g daging babi
• 100 g sosej sosej
• 200 g ham
• 200 g cendawan porcini
• 400 g sauerkraut
• 100 g lobak merah
• 1 medium bawang
• hijau
• 1 sudu besar. l tepung
• 1 sudu besar. l mentega
• 4 sudu besar. l minyak sayuran
• 2 sudu besar. l pes tomato
• garam
• rempah secukup rasa

Gulung kubis dengan cendawan porcini.

Bahan-bahan

• 1 garpu putih kubis
• Cip 600 g
• 150 g beras
• Pes tomato 80 g
• 100 ml minyak sayuran
• garam

Potong batang dari garpu kubis. Tuangkan air ke dalam periuk, garam, masak sehingga mendidih dan masak kubis dalam garpu air mendidih. Masak selama 5 minit. Biarkan kubis sedikit, buangnya ke dalam daun, mengalahkan urat pepejal sedikit. Rebus cendawan sehingga lembut dalam air masin, longkang kaldu cendawan, potong cendawan halus. Rebus beras sehingga dimasak. Campurkan cendawan, nasi, tambah pes tomato dan campurkan. Letakkan pengisian pada daun kubis, lipat dengan sampul dan goreng dalam minyak sayuran selama 15-20 minit.

Sup kubis asam dengan cendawan porcini.

Kubis dengan babi direbus dalam air sehingga hampir siap. Cendawan yang disediakan dipotong menjadi jalur dan direbus dengan bawang, menambah sedikit daging atau lemak. Kemudian cendawan digabungkan dengan sup. Sup dipenuhi dengan garam dan biji-bijian.

Apabila berkhidmat, letakkan krim masam pada pinggan dan taburkan dengan bawang hijau yang dicincang.

Komposisi:

• Kubis masam 300 g
• 100 g bacon daging babi
• 1 liter air
• 100 g asin atau 30 g cendawan porcini kering
• 1-2 mentol
• 2 sudu besar. sudu krim masam
• biji benih
• garam
• bawang hijau.

Kubis dengan cendawan kering.

Bahan-bahan

• 4 sudu besar. l cendawan porcini kering
• 300 g kentang
• 600 g sauerkraut
• 100 g lobak merah
• 100 gram akar saderi
• 50 g daun pasli
• 1 bawang besar
• 5-6 cabang dill
• 3-4 sudu besar. l minyak sayuran
• 1 daun bay
• 4 kacang dari allspice
• garam
• gula
• rempah secukup rasa

Bilas cendawan, tuangkan air suam dan biarkan selama 2-4 jam, kemudian rebus dalam 3-4 liter air sehingga lembut. Keluarkan cendawan, potong ke dalam irisan, ketatkan sup. Bilas sudu kubis, cincang, tuangkan 100 ml kaldu cendawan, tambah daun bay, allspice, kacang dan sedikit gula, renehkan pada api sederhana sehingga masak, kacau sekali-sekala. Kupas kentang dan akar. Potong kentang menjadi kepingan, akar - ke dalam jalur. Potong bawang kecil ke dalam kubis kecil, goreng dalam minyak sayur sehingga telus. Kemudian tambahkan wortel, akar, goreng selama 5 minit lagi. Masukkan kentang dalam kuah cendawan mendidih, masak selama 7-10 minit. Masukkan kubis, cendawan, bawang dengan akar, garam dan rempah, masak sehingga lembut. Pada akhir memasak, tambahkan Dill dicincang halus.

Resipi Kubis Bra dengan Porcini Cendawan

Komposisi:

• Kubis rebus 1 kg
• 2 cawan rebus cendawan porcini dalam jus mereka sendiri
• 1-2 jeruk
• 1 sudu besar. sudu lemak
• 1 sudu besar. tepung sudu
• 1 cawan susu
• garam
• 1-2 sudu besar. keju parut
• 1 bawang atau bawang

Menurut resipi kubis rebus dengan cendawan porcini, cendawan perlu diletakkan dalam bentuk lancar. Pada mereka - rebus rebus dan acar dicincang. Cair lemak, tepung spasser dan bawang atau bawang di dalamnya. Tambah susu, masak dan musim. Sos tebal yang dihasilkan menuangkan produk dalam bentuk. Taburkan keju parut di atas. Hidangan itu hendaklah ringan dan dilayani dengan panas di atas meja. Hidangan sampingan untuk kubis rebus dengan cendawan porcini adalah salad sayuran mentah. Daripada sos, kubis boleh ditaburi dengan lapisan tebal campuran keju parut dan keropok tanah, tuangkan krim masam di atas dan letakkan kepingan mentega.

Jika kubis terlalu kering, kemudian masukkan sup daging atau cendawan, anda boleh menambah tomato atau tomato segar.

Cep dengan kembang kol

Komposisi:

• Cendawan porcini segar - 500 g
• kol kembang bunga - 1 kg
• mentega - 4-5 sudu besar. sudu
• serbuk roti - 2-3 sudu besar. sudu
• parut keju - 2-3 sudu besar. sudu
• garam

Untuk memasak cendawan porcini dengan kembang kol, cendawan segar, kupas, bilas dan goreng. Bahagikan kembang kol menjadi kepala, rebus sehingga separuh siap dalam air masin, gulung dalam serbuk roti dan goreng dalam mentega. Sebarkan kubis dan cendawan dalam kuali dalam, berselang-seli dengan satu sama lain, kemudian taburkan dengan keju parut dan panggang dalam ketuhar. Hidangkan di atas meja, tuangkan dengan mentega cair.