Memasak nasi dengan cendawan porcini: resipi dengan gambar

Anda boleh memasak nasi dengan cendawan porcini sebagai hidangan sampingan dan hidangan utama untuk makan malam dan makan tengahari. Anda boleh membaca tentang cara melakukan ini mengikut semua peraturan untuk mengekalkan nilai pemakanan produk hebat ini pada halaman ini. Dan mereka akan membantu memasak cendawan porcini yang lazat dengan resipi padi yang diuji masa, pengalaman ramai suri rumah dan tukang masak yang terkenal. Semua susun atur produk ditapis dengan teliti dan menjamin rasa seimbang yang sangat baik dari hidangan siap. Anda boleh memilih cara yang sesuai untuk menyediakan hidangan sampingan. Antara resipi yang anda dapati direka untuk ketuhar, periuk perlahan, kuali dan kuali. Sup dan lada yang disumbat, puding dan bebola daging - semua ini dibentangkan dalam artikel. Lihat bagaimana memasak nasi dengan cendawan porcini dalam resipi dengan foto, belajar cara memasak dan pilih idea baru untuk pengalaman masakan anda.

Kubis disumbat dengan beras dan cendawan porcini

Komposisi:

• 1 cawan beras
• 400 g cendawan segar
• 1 kepala kubis sederhana
• 1 bawang
• 4 sudu besar. l minyak sayuran
• 2 sudu besar. l tepung
• ½ sekumpulan dill dan pasli
• lada
• garam

Untuk sos:

• 1 bawang
• 1 sudu besar. l minyak sayuran
• 2 sudu besar. l pes tomato
• Lada
• garam

1. Untuk memasak kubis yang disumbat dengan beras dan cendawan porcini, rebus bijirin dalam air masin dengan tambahan 1 sudu besar. l minyak sayuran.
2. Bilas cendawan, cincang halus, goreng dalam minyak sayuran bersama dengan bawang cincang, garam.
3. Gabungkan dengan nasi rebus.
4. Untuk saus, cincang halus bawang, spasser dalam minyak sayuran, tambah pes tomato, masak sehingga mendidih, garam, taburkan dengan lada.
5. Kubis Blanch daun dalam air mendidih, keluarkan, potong urat tebal.
6. Letakkan pengisi pada setiap helaian, lipatkannya dalam sampul surat.
7. Roll kubis yang disumbat dalam tepung, goreng dalam minyak sayuran.
8. Letakkan gulungan kubis yang disediakan dalam kuali yang dalam, masak dengan minyak sayuran, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus, tuangkan sos tomato dan bakar di dalam ketuhar sehingga dimasak.

Beras dengan cendawan porcini kering

Sediakan padi dengan cendawan kering dalam bentuk potong, untuk ini kita ambil bahan-bahan berikut:

• 100 g kering porcini cendawan
• 1 cawan beras
• 2-3 sudu besar. l tepung
• pasli
• 3 sudu besar. l minyak sayuran
• pala
• garam

Rendamkan cendawan dalam semalam, kemudian rebus di dalam air asin dan cincang dengan halus. Rebus beras dengan air masin dengan pasli. Campurkan beras rebus dengan cendawan, tambah pala. Adalah wajar untuk mengisar massa dalam pengisar. Bentuk cutlet, taburkannya dengan tepung, goreng dalam minyak.

Sup beras dengan cendawan porcini.

Bahan-bahan

• 2 cawan kaldu sayur
• 6 kentang
• 50 g cendawan kering
• 1 bawang
• 7 wortel
• ½ akar pasli
• 1 keping akar saderi
• 75 g mentega
• 500 g beras
• 3-4 sudu besar. sudu krim masam
• Air
• 1 sudu besar. sudu pasli cincang
• garam secukup rasa.

Beras dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan

Untuk memasak nasi dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 400 g asin atau 60 g cendawan kering
• 50-60 g lemak atau lemak
• 1-2 mentol
• ½ - ½ gelas nasi
• 2-3 cawan air atau sup
• 1 sudu besar. sudu tomato tumbuk atau 3-4 tomato segar
• Garam
• 2-3 sudu besar. sudu krim masam
• bawang hijau atau pasli.

Fry menyediakan cendawan cincang dan bawang dalam lemak sehingga warna emas keemasan. Campurkan dalam periuk perlahan dengan nasi yang dibasuh dan air panas atau kuah cendawan, renehkan sehingga nasi lembut, kemudian masukkan tomato puri atau tomato cincang segar dan krim masam.

Taburkan hidangan siap dengan herba cincang.

Peppers disumbat dengan cendawan beras dan porcini.

Komposisi:

• 1 kg lada loceng manis
• 300-400 g cendawan segar
• 1 cawan beras
• 2 bawang
• 100 g minyak sayuran
• 4 tomato
• garam dan lada tanah secukup rasa.

Basuh lada, keluarkan benih, panaskan dengan air mendidih. Cincang bawang, goreng dalam minyak, tambah nasi dibasuh, cendawan segar dicincang dan mashed (tanpa kulit) 2 tomato. Goreng campuran selama beberapa minit. Kemudian tuangkan ½ cawan air, garam, taburi dengan lada tanah dan reneh hingga separuh masak nasi. Bahan pod lada yang disediakan dengan daging cincang, letakkannya dalam periuk rendah yang luas, tuangkan dengan tomato parut dan goreng, tambah segelas air panas dan renehkan dengan api yang rendah sehingga dimasak. Lada tidak boleh dibakar, tetapi dibakar dalam oven.

Cep dan puding beras.

Bahan-bahan

• 20 g cendawan kering
• 220 g beras
• 2-3 mentol
• 3 telur
• 60 g mentega
• 20 g keropok
• garam secukup rasa.

Rebus cendawan sehingga lembut, terikan dan potong. Dalam kuah cendawan yang mendidih (2 kali jumlah beras; jika tidak ada kuah yang cukup, anda boleh menambah air) letakkan garam, mentega, tuangkan beras, kacau dan masak dengan api yang rendah. Apabila beras menyerap cecair, kacau, tutup tudung dan masak dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana. Campurkan beras yang disiapkan dengan cendawan yang disediakan, bawang goreng, masukkan kuning telur yang telah dipukul dan kacau dengan lembut. Kemudian tambah protein yang disebat dan sekali lagi dengan teliti, tetapi campurkan dengan teliti. Letakkan jisim yang disiapkan secara lancar dan ditaburi dengan bentuk serbuk roti tanah, tutup tudung dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam. Keluarkan puding yang disediakan dari oven dan letakkan di atas piring dalam masa 5-10 minit.