Memadamkan payudara dengan cendawan porcini
Kandungan
Dada ayam ketuhar dengan cendawan porcini
Bahan-bahan untuk "Fillet Chicken Dihiasi dengan Cendawan:
- Ceps - 400 g
- Bawang - 200 g
- Minyak sayuran - 100 ml
- Dor keju biru - 100 g
- Ayam fillet (payudara) - 600 g
- Mentega - 100 g
- Kentang mashed - 600 g
- Garam, lada
Masak pengisian. Cendawan memotong kepingan kecil dan goreng dengan bawang bulu cincang dalam minyak sayuran hingga keemasan coklat. Campurkan dengan keju biru dor. Dalam fillet ayam, membuat poket dan bahan dengan mengisi yang dimasak, kemudian goreng dalam mentega di kedua-dua belah sehingga keemasan. Bawa dada ayam dengan cendawan porcini dalam ketuhar sehingga lembut pada 180 ° C selama 10-15 minit.
Letakkan kentang tumbuk dan susu masak pada pinggan.
Payudara dengan cendawan porcini dalam sos krim
Bahan-bahan
- 1 kg susu ayam
- 40 g mentega
- 200 g cendawan porcini segar
- 50 g bawang
- 7 g pasli
- 15 g saderi
- 200 ml wain kering
- 40 g marjerin
- Tepung 20 g
- 100 ml krim
- 7 g pasli
- Garam
- lada secukup rasa
Untuk memasak payudara dengan cendawan porcini dalam sos krim, anda perlu memotong daging dari tulang dan ringan goreng.
Masak sup dari tulang ayam.
Potong cendawan ke dalam kepingan nipis dan reneh dalam marjerin.
Masukkan sup dan ayam dan simmer di bawah tudung sehingga dimasak.
Masukkan tepung yang dicampur dengan sedikit kuah sejuk, masak sehingga mendidih, kemudian tuangkan krim dan wain kering.
Hidangkan dengan sayur-sayuran.
Untuk menanam tawaran nasi.
Salad Perancis dengan ayam dan acar porcini cendawan.
Bahan-bahan
- 200 g ayam rebus
- 300-400 g cendawan acar
- 300 g kentang rebus
- 300 g lobak rebus
- 100 g bawang
- 100 g mayonis
- 2 sudu besar. l minyak sayuran
- hijau
Cincang bawang, goreng dengan minyak sayuran. Potong cendawan acar ke dalam kepingan kecil, gabungkan dengan bawang goreng. Dadu ayam dan kentang rebus. Beri lobak rebus pada kuali kasar. Letakkan makanan yang disediakan di lapisan pada hidangan, bersalut dengan mayonis: cendawan dengan bawang, separuh kentang, ayam, wortel, baki kentang. Gulungkan bahagian atas salad dengan mayonis dan dekorasi dengan herba.
Ayam zrazy dengan cendawan porcini.
Bahan-bahan
- 5 150 g susu ayam dada
- 250 g cendawan porcini segar
- 2 bawang
- Garam
- lada secukup rasa
- 50 g keju parut
- 1 lobak sederhana.
Penyediaan: memukul dada ayam ke dalam pinggan, meletakkan pengisian di tengah, lipat sampul dan tusukan dengan tusuk kayu atau tusuk gigi.Letakkan gulungan pada pinggan dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, taburkan dengan garam dan lada, masak di bawah tudung selama 10 minit dengan kapasiti penuh. Keluarkan hidangan, taburkan keju dengan zrazy dan bakar lagi sehingga keju cair. Hidangan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik. Sebagai hidangan sampingan, sayur-sayuran, nasi.
Isi: goreng bawang sehingga telus, tambah cendawan rebus dan cincang dan goreng selama 15 minit lagi, tambah lobak merah di atas parutan halus dengan garam dan lada.
Cendawan putih dengan dada ayam dalam krim masam
Untuk memasak cendawan porcini dengan dada ayam dalam krim masam, bahan-bahan berikut diperlukan:
- 500 g pulpa ayam
- 50-60 g roti putih
- 3/4 cawan susu
- 150 g cendawan porcini
- 2 sudu besar. sudu krim masam
- 2 sudu besar. sudu minyak.
Penyediaan: Lulus pulpa yang diambil dari bangkai, 2 kali melalui pengisar daging, bersama-sama dengan roti putih basi yang direndam dalam susu, garam dan kacau dengan baik.
Peel, bilas cincang porcini segar dan halus, letakkannya dalam mangkuk, tutup tudung, letakkan pada api yang rendah dan reneh. Selepas 15-20 minit menambah krim masam atau sos susu tebal dan garam. Rebus hingga matang selama 25-30 minit, kemudian sejuk. Potong daging cincang dalam bentuk kek rata kecil, letakkan satu sudu cendawan di tengah-tengah setiap kue rata. Sambung tepi, gulung tortilla di dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali dengan mentega atau ghee. Hidangkan kacang hijau pada pinggan.
