Cendawan tiram dengan keju: resipi untuk sup dan salad

Cendawan tiram boleh dibeli di kedai pada bila-bila masa sepanjang tahun. Mereka sangat wangi, lazat dan sihat, manakala sangat berkhasiat. Badan berbuah ini mengawal tekanan darah dan menurunkan kolesterol darah. Di samping itu, cendawan tiram adalah produk rendah kalori, yang sesuai untuk mereka yang cepat dan diet.

Hidangan cendawan tiram paling lazat, ramai pakar masakan menganggap sup. Jadi, cendawan tiram dengan keju krim mempunyai tekstur yang halus, rasa yang hebat dan aroma. Dalam kombinasi dengan keju, cendawan tiram membuat sup benar-benar berkhasiat dan sangat enak.

Untuk menyediakan sup lazat dari cendawan tiram dengan keju krim, anda mesti terlebih dahulu melakukan beberapa langkah.

Cendawan tiram mesti dibahagikan kepada cendawan berasingan sebelum memasak, memotong kotoran dari kaki dan dibasuh di bawah air yang mengalir dari paip. Sesetengah suri rumah hanya menggunakan topi cendawan untuk memasak sup. Walau bagaimanapun, anda boleh memasak seluruh cendawan, termasuk kaki.

Dalam sup dengan cendawan dan keju tiram, cendawan biasanya diletakkan dalam bentuk mentah, tetapi anda boleh goreng dengan sayur-sayuran, dan kemudian masukkannya dalam sup. Anda boleh memasak sup kuih cendawan, dan kemudian menggunakannya mengikut resipi. Pasta dan bijirin untuk hidangan pertama cendawan tiram dengan keju ditambah selepas sayur-sayuran siap.

Sup tiram, keju dan ayam

Pada musim sejuk, anda sentiasa mahu sesuatu yang hangat, lazat dan wangi. Sup cendawan dengan cendawan tiram dan keju adalah sempurna untuk majlis ini.

• Mie - 300 g;
• Keju krim - 200 g;
• Potong bawang putih - 4 pcs .;
• Anise bintang - 1 pc;
• Halia adalah sekeping kecil;
• Ayam fillet - 300 g;
• Cendawan tiram - 400 g;
• Minyak sayuran;
• Lada Bulgaria - 2 buah;
• Sosam - 30 ml;
• Lada cili - separuh pod;
• Chives - 100 g;
• Garam

Kupas halia itu dan potong kiub nipis, potong ulas bawang putih dengan pisau, dan potong lada dengan mie.

Keluarkan kulit dan lemak dari fillet, lap dengan serbet dan potong ke dalam kepingan nipis.

Cendawan cendawan membongkar, potong bahagian bawah kaki dan bilas di dalam air. Letakkan tuala kertas untuk membuat air kaca, dan potong ke dalam kepingan.

Panaskan kuali dengan minyak, letakkan halia, bawang putih, daging dan cendawan di dalamnya.

Goreng semuanya sehingga coklat keemasan, kira-kira 10-15 minit.

Tuangkan dalam kicap, tambah anise bintang, lada beling dan lada cili, dipotong ke dalam bulatan. Kacau dalam kuali dan reneh selama 2-3 minit.

Letakkan jisim dari kuali ke dalam kuali, tuangkan air mendidih dan rebus selama 5 minit.

Secara berasingan, masak mi dalam periuk, pilih dengan sudu slotted dalam sup, garam secukup rasa, tambah keju krim parut dan biarkan ia mendidih sehingga ia larut.

Sebelum berkhidmat, tuangkan bawang hijau cincang ke dalam setiap plat hidangan.

Sup tiram dengan keju krim dan kentang

Sup tiram dengan keju krim sempurna untuk memasak cepat dan akan mengambil tidak lebih dari 30 minit masa anda.

• Cendawan tiram - 500 g;
• Kentang - 6 pcs .;
• Keju krim - 300 g;
• Bawang - 2 buah;
• Parsley dill greens - 1 tandan;
• Kuah cendawan - 1.5 l;
• Minyak zaitun;
• Paprika - 1 sudu kecil;
• Lobak kering - 1 sudu besar. l.;
• Lada hitam tanah - ½ tsp.

Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub kurus. Tuangkan kuah dan masak selama kira-kira 15 minit sehingga lembut.

Dadu bawang, goreng dalam minyak selama 5-7 minit dan tambah cendawan dipotong menjadi kiub.

Kacau campuran di bawah penutup tertutup selama 10 minit.

Sebelum memerah keju yang diproses, lebih baik untuk memegangnya dalam peti sejuk sedikit, maka lebih mudah untuk bekerja di dalamnya.

Masukkan paprika, lada hitam tanah, wortel kering ke sup, campurkan dan buang keju parut.

Rebus sup sehingga keju cair.

Keluarkan dari haba dan biarkan selama 15 minit.

Sebelum berkhidmat, taburkan sup cendawan dengan cendawan tiram dengan krim keju dan herba cincang.

Sup tiram, keju dan wain putih

Kami menawarkan resipi sup cendawan tiram dengan keju, yang mudah dan cepat disediakan. Ia boleh dihidangkan dengan crouton bawang putih dan salad sayuran.

• Cendawan tiram - 700 g;
• Keju keras - 150 g;
• Air - 1 L;
• Butter - 50 g;
• Minyak sayuran - 30 ml;
• Wain putih - 100 ml;
• Bawang putih - 2 pcs;
• Kuning telur - 4 pcs .;
• Bawang - 2 buah;
• Garam;
• Tomato Paste - 70 g.

Kupas, potong dan goreng bawang dalam mentega hingga coklat keemasan.

Peel cendawan, keluarkan bahagian bawah kaki, bilas dengan air dan potong ke dalam kepingan.

Potong bawang putih ke kubus, menggabungkan dengan cendawan dan tambah segalanya kepada bawang goreng, tambah minyak sayuran.

Rebus selama 15 minit dengan api sederhana di bawah tudung tertutup, tuangkan air, wain, letakkan tomato dan semua rempah.

Masak selama 15 minit, pukul kuningnya secara berasingan dalam mangkuk, tambah keju parut itu dan pukul lagi dengan pukul.

Tuangkan campuran ke sup dengan aliran nipis, kacau berterusan, dan masak selama 10 minit.

Tuang sup ke dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat dengan roti coklat.

Sup cendawan tiram dengan resipi keju dan kentang

Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan resipi sup cendawan dari cendawan tiram dengan keju dan kentang. Ternyata sangat memuaskan dan enak, dengan aroma cendawan berkrim terang. Dan dari daging kita akan menggunakan lidah lembu.

• Daging lembu - 400 g;
• Cendawan tiram - 600 g;
• Kentang - 400 g;
• Keju krim - 150 g;
• Bawang - 1 pc;
• Wortel - 1 pc .;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Hijau (ada);
• Campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
• Garam;
• Minyak sayuran.

Untuk membuat sup cendawan tiram dengan kentang dan keju, anda perlu mendidih lidah lembu sehingga lembut, menariknya keluar dan sejuk.

Kupas kentang dan wortel, dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam sup mendidih, di mana lidah direbus, dan masak selama 20 minit sehingga dimasak.

Potong cendawan ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam periuk dengan sayur-sayuran (biarkan beberapa keping keseluruhan dan juga melambungkan dalam sup selama 10 minit).

Tarik cendawan keseluruhan dari sup dan letakkan di atas pinggan.

Dadu bawang dan goreng dalam minyak sehingga telus.

Kupas bawang putih, gosok pada parutan halus dan gabungkan dengan bawang, goreng selama 3-5 menit.

Potong lidah ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam sup, biarkan mendidih selama 15 minit.

Tambahkan kandungan kuali ke kuali, musim dengan garam, tuangkan campuran lada dan masak selama 5 minit.

Pukul keju krim terus ke dalam kuali dan masak sehingga cair, kira-kira 5-7 minit.

Tuangkan sup ke dalam piring dan letakkan 2 cendawan rebus dalam setiap mereka, taburkan dengan herba cincang dan sajikan.

Salad dengan cendawan tiram, keju dan jagung

Saya harus mengatakan bahawa cendawan dan keju sempurna digabungkan bukan sahaja dalam sup. Oleh itu, kami mencadangkan anda memasak salad lazat dengan cendawan dan keju tiram. Ia boleh diletakkan di atas meja perayaan, atau anda boleh mempelbagaikan menu harian anda.

• Cendawan tiram - 400 g;
• Keju krim - 150 g;
• Telur - 4 pcs;
• Garam;
• Jagung dalam tin - 1 boleh;
• Bawang putih - 1 cengkih;
• Hijau (ada);
• Mayonis - 150 ml.

Rebus telur terlebih dahulu, kira-kira 15 minit, dimasukkan ke dalam air sejuk, kupas dan potong ke dalam kepingan.

Bersihkan cendawan dari kotoran, bilas dan rebus selama 20 minit di dalam air garam. Bilas di bawah air yang mengalir dan potong kecil.

Campurkan telur, cendawan dan parut keju krim pada parut, campurkan segala-galanya.

Tuang cecair dari kaleng jagung kalengan, dan gabungkan jagung dengan salad.

Kacau, musim dengan mayonis, garam dan kacau lagi.

Sebelum berkhidmat, anda boleh meletakkan daun hijau daun pasli atau kemangi pada salad.

Keluarga anda akan suka resipi untuk cendawan cendawan dan salad keju, dan mereka sering akan meminta anda memasaknya.