Udang dengan cendawan: resipi untuk salad, sup dan hidangan utama

Champignons dalam memasak sering digunakan sebagai komponen utama atau tambahan banyak hidangan lazat. Udang dengan cendawan - gabungan yang sangat baik, yang merupakan asas kursus pertama dan kedua, serta pelbagai makanan ringan.

Resipi udang dan champignon dalam sos krim

Udang dengan cendawan dalam sos berkrim boleh disediakan dalam beberapa cara. Sos krim baik dengan bawang putih, ia dicirikan dengan rasa dan aroma yang peka. Untuk membuat hidangan ini, gunakan resipi udang cendawan ini dalam sos bawang putih berkrim.

Bahan-bahan untuk dua hidangan:

• dikupas udang - 400 gram;
• champignons - 300 g;
• krim 15% - 250 ml;
• mentega - 50 g;
• 4 ulas bawang putih;
• pasli.

Proses memasak:

1. Kupas dan iris cendawan, memakan makanan laut, memotong pasli halus, mengupas bawang putih dan mengisar.

2. Meleleh mentega dalam kuali panas dan goreng bawang putih di atasnya selama dua minit.

3. Segera masukkan makanan laut dan goreng dalam minyak selama 5 minit.

4. Udang goreng dalam minyak dan bawang putih, dimasukkan ke dalam mangkuk.

5. Masukkan cendawan dalam kuali, goreng pada semua sisi selama beberapa minit, kemudian tuangkan mereka dengan krim. Masukkan makanan laut ke cendawan dan simmer bersama-sama semua bahan selama 3 minit.

6. Cendawan dengan makanan laut bersama dengan sos krim bawang putih susun di dalam mangkuk, menghias hidangan dengan pasli cincang di atas.

Cara membuat sup udang dan champignon

Sup dengan udang dan cendawan sangat lembut, enak dan memuaskan, dan ia tidak sukar untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk 4 hidangan:

• 1-1, 2 liter air;
• keju diproses - 200 g;
• 500 g champignons - segar atau beku;
• Udang 0.5 kg dikupas;
• 350 ml krim - 20-25%;
• 4 ulas bawang putih;
• Dill.

Membuat sup cendawan dengan makanan laut:

1. Pisau cincang dan goreng dalam kuali sehingga masak, sedikit garam.

2. Tenggelam udang dan potong beberapa kepingjika mereka sangat kecil, lebih baik tidak memotong mereka.

3. Dalam kuali, lukiskan air sejuk dan letakkan keju krim di sana. Sekiranya anda menggunakan keju, potong ke dalam iris, jika keju di dalam kotak, letakkan dalam kuali dengan sudu. Menggunakan pengisar atau pengadun, pukul keju dan air sehingga rata.

4. Pan dengan massa, yang terdiri daripada air dan keju, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Tuangkan dalam krim, rebus.

5.3 Seni. l cair tepung dalam sedikit air dan tuangkan ke dalam kuali, kacau dengan baik. Garam secukup rasa dan rebus selama 2-3 minit.

6. Masukkan makanan laut dan cendawan dalam sup keju., biarkan ia mendidih selama 5 minit, tambahkan garam dan lada jika perlu.

7. Kencangkan bawang putih dalam periuk dengan sup mashed dan keluarkan dari dapur.

Tuangkan sup keju dengan udang dan cendawan ke dalam piring dan dekorasi dengan sayur-sayuran di atas.

Udang dan champignon salad: resipi

Salad dengan udang dan champignons boleh disediakan untuk kedua-dua isi rumah dan meja percutian anda.

Bahan-bahan

• champignons segar - 400 g;
• telur ayam rebus - 3 keping;
• udang rebus rebus - 150 g;
• nanas jeruk - 150 g;
• Keju Parmesan - 40 g;
• 140 g mayonis;
• 45 ml minyak bunga matahari;
• garam garam.

Proses memasak:

1. Cendawan perlu dibersihkan, potong kuali kecil dan goreng dalam kuali minyak sayur sehingga lembut.

2. Kacang terigu masukkan colander supaya mereka mempunyai timbunan jus, kemudian dipotong menjadi kiub.

3. Parut Parmesan pada parut sederhana.

4. Salad perlu dibentangkan dalam lapisan dalam susunan ini: cendawan goreng, telur parut, makanan laut dan nanas. Lapisan atas akan diparut Parmesan. Setiap lapisan perlu disejukkan dengan mayonis. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan salad siap dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya ia tepu.

Hidangan eksotik dengan alpukat, udang dan cendawan

• Salad dengan alpukat, udang dan champignon pasti akan merayu kepada semua pencinta hidangan eksotik. Untuk penyediaannya, anda memerlukan produk seperti:

  udang - 300 gram;

• champignons - 250 g;
• alpukat - 1 keping;
• 2 sudu besar. l minyak zaitun;
• 3 sudu besar. l krim masam;
• 2, 5 Art. l cuka wain;
• pasli dan salad - 1 tandan setiap;
• garam, lada hitam - secubit.

Buat salad seperti ini:

1. Rebus udang, buang mereka dalam colander dan biarkan air longkang. Kupas makanan laut siap dari cengkerang, dicampur dengan krim masam, garam dan lada.

2. Cendawan perlu dibersihkan dan dimasukkan ke dalam periuk dalam air mendidih. Air garam dan rebus merah di dalamnya sehingga lembut. Throw cendawan yang disiapkan menjadi colander.

3. Sementara itu, sementara air mengalir dari cendawan dan mereka menyejukkan, anda perlu mengupas alpukat, berpecah menjadi dua bahagian, keluarkan batu dan potong kiub kecil.

4. Campurkan alpukat dengan cendawan, pasli cincang, tambah cuka wain, minyak zaitun, garam dan lada, campurkan semua komponen ini dengan baik.

5. Ambil hidangan besar dan tutupnya dengan salad, di tengah-tengah meletakkan slaid udang, di tepi - salad cendawan siap sedia.

Salad cendawan dengan udang dan skuasy

Bahan-bahan

• Udang 300 g dikupas;
• kentang - 2 buah;
• squash - 150 g;
• champignons dalam tin - 250 g;
• satu telur rebus;
• 130 g mayonis;
• 1 sudu besar. l jus lemon;
• 20 g herba segar;
• gula dan garam - secubit.

Menurut resipi ini, sediakan salad dengan udang dan champignons seperti ini:

1. Rebus udang dalam sedikit air masin selama 2-3 minit, tenggelam dalam colander dan taburkan dengan jus lemon.

2. Rebus kentang jaket, kupas dan potong kepingan kecil. Potong squash juga.

3. Dari cendawan kalengan, parit perapan dan potong ke dalam kepingan besar.

4. Sambungkan semua komponen dalam bekas pencampuran., tambah garam, lada, musim dengan mayonis dan kacau dengan teliti.

5. Letakkan salad siap dalam slaid yang indah pada hidangan. Potong telur rebus ke dalam kepingan dan menghiasi salad dengan mereka, selari dengan tangkai sayur-sayuran.

Gula ditambah semasa penyediaan salad ini kerana cendawan kalengan memberikan rasa masam. Sekiranya anda suka, anda tidak boleh menambah gula.

Resipi Cendawan Udang dan Keju

Sering kali di meja perayaan anda dapat melihat champignons yang disumbat dengan udang - makanan ringan yang lazat dan mulut. Untuk penyediaannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 4 keping juara besar;
• 100 g ais krim rebus yang dikupas;
• bawang hijau;
• krim masam - 1 sudu besar. l.;
• kaviar merah - 1 sudu besar. l.;
• 1 sudu besar. l parut keju keras;
• mentega - 40 g;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• garam, lada - secukup rasa.

Proses membuat champignons disumbat dengan udang dan keju kelihatan seperti ini:

1. Basuh cendawan, dengan hati-hati keluarkan kaki, keluarkan kulit dari topi.

2. Gulung kaki kaki champignons, chives dan makanan laut.

3. Letakkan kaki champignon dicincang dalam kuali., dan gorengkannya dalam campuran sayuran dan mentega dengan api yang tinggi. Masukkan bawang hijau, goreng selama satu minit dan pindahkan cendawan dengan herba dalam mangkuk.

4. Cendawan dan bawang menggabungkan dengan udang dan krim masam, garam, lada, kacau rata.

5. Cendawan cuff barang dengan mengisi ini., letakkan di atas penaik dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 15 minit.

Cendawan siap diisi dengan makanan laut, taburkan kaviar merah dan keju parut di atas.

Cendawan masak-goreng yang disumbat dengan udang dan keju

Cendawan yang disumbat dengan udang di dalam oven boleh dimasak mengikut resipi yang berbeza. Anda memerlukan komponen berikut:

• 50 g mentega;
• 2 ulas bawang putih;
• 6 udang besar;
• 6 cendawan tanpa kaki;
• 2 sudu besar. l Keju parut - mozzarella atau Swiss.

Memasak:

1. Panaskan mentega dalam kuali, ringan gorengkan bawang putih parut sehingga mentega mula mendidih.

2. Tambah udang dan goreng sehingga mereka bertukar merah jambu dalam kira-kira 3 minit.

3. Letakkan topi cendawan pada lembaran penaik yang dilapisi kertas kertas.

4. Masukkan udang goreng dalam topi champignon, atas dengan mentega dan bawang putih, taburkan dengan keju parut.

5. Bakar cendawan yang disumbat dengan makanan laut dengan bawang putih sehingga cendawan lembut dan buih keju. Masa anggaran untuk baking champignons disumbat dengan udang dan keju dalam oven adalah 10-15 minit.

Cendawan dengan udang dan keju dengan sos krim masam

Cendawan dengan udang dan keju baik dengan sos krim masam.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 250 g dikupas udang rebus;
• 10 orang juara besar;
• 0, 5 Art. serbuk roti;
• 0, 5 Art. Parmesan parut;
• 3 ulas bawang putih besar;
• basil, pasli;
• 2 sudu besar. l krim masam berminyak;
• ½ tsp rosemary cincang;
• 1 bawang;
• 2 sudu besar. l minyak zaitun.

Masak cendawan di dalam oven seperti ini:

1. Kupas dan kocok bawang kecil. Parut bawang putih.

2. Masukkan mentega dalam kuali, panaskan dengan baik dan taburkan bawang, bawang putih, basil cincang dan pasli.

3. Goreng bahan-bahan ini dengan api sederhana.kacau sentiasa. Pindahkan ke mangkuk dan campurkan dengan udang, serbuk roti, dan keju parut. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.

4. Basuh cendawan, kupas, keluarkan kaki dan isi dengan pengisian yang disediakan.

5. Letakkan penutup champignon boneka pada lembaran penaik., dilapisi kertas parchment, dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 10-15 minit, panas atau hangat.