Resipi pizza buatan sendiri dengan cendawan dan sosej

Pizza dengan cendawan dan sosej telah lama menjadi hidangan Itali yang asli - ia disediakan di setiap rumah di semua negara di dunia. Mana-mana suri rumah - kedua-duanya berpengalaman dan baru mula belajar asas-asas seni masakan - terdapat banyak resipi untuk baking ini yang enak. Lebih-lebih lagi, untuk membuat hidangan ini di rumah, anda boleh menggunakan kedua-dua doh self-cooked dan mengambil siap sedia. Mana-mana asas pizza sesuai - kedua-dua yis dan sedutan.

Cara membuat pizza dengan cendawan, sosej, sosej atau ham

Pizza dengan cendawan dan sosej panas.

Ia diperlukan:

• 300 g adunan ragi.

Untuk pengisian:

• 200 g cendawan porcini,
• 100 g sosea memburu tajam,
• garam
• rempah ratus
• 10 g mentega.

Dengan cendawan dan sosej.

Ia diperlukan:

• 300 g adunan ragi.

Untuk pengisian:

• 200 g mana-mana cendawan dan sosej,
• garam
• rempah, 0 g mentega.

Kaedah Memasak:

1. Potong cendawan ke dalam kepingan nipis, ringan gulung dalam tepung dan goreng dalam mentega.
2. Kupas sosej dari cangkangnya, potongnya menjadi cincin nipis.
3. Pada helai baking sheet, masukkan pizza dari adunan, minyak dengan mentega dan letakkannya pada cincin sosej dan cendawan. Garam, tambah rempah. Naikkan tepi pizza.
4. Bakar sehingga dimasak dalam ketuhar atau microwave pada suhu sederhana.

Piza Bayern.

Untuk ujian:

• 200 g tepung gandum
• 20 gram yis
• 4 sudu minyak sayuran,
• garam.

Untuk pengisian:

• 100 g keju keras
• 100 g ham
• 50 g karbonat
• 50 gram daging lembu yang diasinkan,
• 2 tomato
• 100 g zucchini,
• 100 g champignons,
• 1 cengkih bawang putih
• 20 ml minyak zaitun,
• lada
• garam.

1. Larutkan ragi dalam 100 ml air suam, campurkan dengan tepung terigu dan minyak sayuran, garam. Kukuk doh dan masukkan selama kira-kira 30 minit. Gulung adunan siap menjadi kek.
2. Pukul keju. Ham, potong, potong daging ayam dipotong menjadi kiub. Basuh tomato, potong cawan. Basuh zucchini, potong kepingan kecil, goreng dalam minyak zaitun sehingga lembut. Bilas cendawan, potong kepada kiub. Kupas, basuh, cincang bawang putih halus.
3. Letakkan ham, pot, tenderloin, tomato, zucchini, cendawan, keju pada kek adunan. Taburkan bawang putih di atas pizza, garam dan lada.
4. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 ° C selama 15 minit.

Pizza dengan cendawan, sosej dan bawang.

Doh:

• Tepung 2.5 cawan
• 2 telur
• 200 g krim masam
• 1 sd sudu
• cuka
• 2 jamgula l
• Garam 0.5 tsp

Untuk pengisian:

• 200 g cendawan (champignons),
• 200 g sosej (direbus, salai),
• 2 bawang,
• 200 g keju keras
• 3 tomato
• mayonis
• minyak sayuran

Untuk mempersiapkan banyak piza dengan cendawan, sosis, bawang dan keju mengikut resipi ini, anda perlu terlebih dahulu menguli doh. Untuk melakukan ini, pukul telur, tambahkan krim masam, soda, direbus dengan cuka, garam, gula. Campurkan semua komponen dengan teliti sehingga konsisten homogen. Kukuk doh supaya ia menjadi kukuh dan kenyal. Melancarkan lapisan nipis dengan saiz yang betul.

Bilas cendawan, potong kepada nipis, goreng dalam minyak sayuran. Kupas, bilas, potong, goreng bawang dengan cendawan. Potong sosej, tambah ke cendawan dan bawang, goreng sehingga coklat keemasan. Potong tomato ke dalam lingkaran nipis, parut keju pada parutan halus.

Letakkan tomato pada doh, kemudian cendawan, bawang, sosej. Taburkan dengan keju, minyak dengan mayonis. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit. pada suhu 190 darjah.

Lihat bagaimana pizza yang lazat dengan cendawan dan sosej kelihatan dalam foto-foto ini:

Resipi pizza buatan sendiri yang ringkas dengan cendawan dan sosej

Pizza "Tetamu di pintu."

Anda perlu:

• 5 helai roti pita nipis,
• 100 gram sosej masak,
• 250 g sosej sosej,
• 300 g keju
• 6 pcs cendawan acar
• 4 sudu besar. l sos cendawan
• 4 sudu besar. l susu atau krim
• 4 biji telur
• lada merah tanah dan rempah secukup rasa

Parut salai, sosej rebus, 250 g keju pada grater kasar (parut sisa keju pada parutan sederhana untuk topping). Beri cendawan jeruk pada kuali kasar, tambah rempah, sos, telur, campurkan segalanya, tuangkan susu. Untuk memasak pizza buatan sendiri yang ringkas ini dengan cendawan dan sosej, anda perlu mencincang bentuk minyak sayur-sayuran, meletakkan sehelai roti pita di atasnya - sekata dan ulangi 5 kali. Taburkan lapisan atas pengisian dengan baki keju dan lada merah (panas atau manis, jika dikehendaki). Masukkan dalam oven yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 30 minit.

Pizza dengan sosej, keju, daging dan cendawan.

• 1 asas untuk pizza,
• 150 g merokok sosej,
• 150 g cendawan jeruk (ada),
• 1 bawang, 100 g bacon,
• 150 g keju feta,
• 2 sudu besar. l saus tomat
• 1/2 sekumpulan Dill,
• lada.

1. Untuk resipi pizza buatan sendiri ini dengan cendawan dan sosej, anda perlu mengupas, basuh, potong cincin separuh.
2. Cendawan, daging dan sosis dipotong menjadi kepingan kecil. Keju feta parut pada parut kasar. Basuh dan cincang Dill.
3. Berdasarkan asasnya sosej, cendawan, bacon, keju. Gulungkan produk dengan sos tomato, lada, taburkan bawang dan dill.
4. Letakkan produk pada gril atas, bakar pada suhu 260 ° C dan kelajuan kipas tinggi selama 15 minit.

Pizza dengan salami, daging babi rebus dan champignons jeruk.

• 1 asas untuk pizza,
• 250 g salami
• 150 gram champignons jeruk,
• 100 g daging babi rebus,
• 150 g keju (ada)
• 2 sudu besar. l saus tomat
• 1/2 sekam Dill, lada.

1. Sebelum membuat pizza seperti itu, cendawan, sosis dan daging babi rebus, anda perlu memotong kepingan kecil. Pukul keju di atas parut kasar. Basuh dan cincang Dill.
2. Tuangkan piza dengan sos tomato, lada, taburkan dengan dill, atas dengan salami, cendawan, daging babi rebus, keju.
3. Letakkan produk pada gril atas, bakar pada suhu 260 ° C dan kelajuan kipas tinggi selama 15 minit.

Pizza dengan cendawan, sosej rebus dan mayonis.

Untuk ujian:

• 7 g yis kering
• 2 sudu besar gula
• 2.5 cawan tepung, garam.

Untuk pengisian:

• 1 cawan mayonis
• 150 g rebus cendawan porcini,
• 150 g champignons,
• 150 g sosis yang dimasak,
• 150 g buah walnut,
• 1 bawang,
• 1 buah lada lada
• 40 g zaitun pitted
• 200 g keju keras
• garam.

Untuk membuat apa-apa pizza dengan cendawan dan sosej, anda perlu campuran yis dan gula dalam mangkuk. Tuang 1 cawan air suam dan campurkan. Ayur tepung dan garam ke dalam mangkuk, tambah campuran ragi dan kacau dengan teliti. Diletakkan di atas permukaan yang ringan ditaburi dengan tepung dan menguli doh ke konsistensi anjal seragam. Melancarkan kek bulat dengan diameter 30 cm.

Lubricate cake dengan mayones. Cendawan dadu porcini. Bilas cendawan dan potong setiap cendawan menjadi 4 bahagian.Potong sosej ke dalam kiub kecil. Kupas, basuh, cincang halus bawang. Basuh lada bel, kupas batang dan biji, potong cawan. Bilas buah zaitun, potong setiap zaitun pada separuh. Pukul keju. Kacang, kupas, pot.

Panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Masukkan cendawan, sosej, bawang, lada dan zaitun di pangkalan. Masukkan walnut di atas, garam, taburkan dengan keju parut. Bakar pizza dengan cendawan, sosej dan mayones selama 30 minit.

Pizza buatan sendiri dengan cendawan.

Untuk ujian:

• Tepung 400 g
• 3 sudu minyak sayuran,
• 20 gram yis
• 10 g mentega,
• garam.

Untuk pengisian:

• 300 g champignons
• 150 g merokok sosej,
• 100 g keju
• 1 bawang,
• 1 sudu besar mayonis,
• 4 sudu minyak sayuran,
• lada
• garam.

Untuk menyediakan pizza lazat ini dengan cendawan dan sosej, anda perlu mencairkan yis dalam 200 ml air hangat, tutup dan biarkan selama 15 minit. Ayak tepung, campurkan dengan minyak sayuran, garam dan yis dan rebus sehingga adonan mulai gelembung. Selepas itu, tutup doh dengan tuala linen dan biarkan ia muncul.

Bilas cendawan, cincang halus. Potong sosej ke dalam jalur. Kupas, basuh, potong bawang. Pukul keju di atas parut kasar. Masukkan cendawan dan bawang dalam kuali dengan minyak sayuran panas, garam, goreng ke atas api sederhana hingga separuh masak, sejuk.

Letakkan doh ke dalam kue bulat, minyak dengan mayonis, letakkan cendawan, sosej, bawang, taburi dengan keju. Letakkan produk dalam bentuk lancar.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit.

Cara membuat pizza dengan cendawan, sosis, krim masam dan mayonis dalam kuali

• Tepung - 9 sudu besar. sudu
• 2 telur
• 4 sudu besar. sudu mayonis
• 4 sudu besar. sudu krim masam
• sosej - 200 g,
• champignons - 150 g,
• tomato - 2 buah.,
• keju - 250 g.

Sebelum membuat apa-apa pizza dengan cendawan dan sosis, tepung, telur, krim masam dan mayonis perlu dicampur (jisim homogen perlu diperolehi). Tuangkan campuran ke dalam periuk yang dipanaskan dengan baik.

Cincang halus sosej dan cendawan, parut keju pada parut kasar, potong tomato ke cawan nipis. Masukkan pengisian pada doh. Masak pizza dengan cendawan dan sosej dalam kuali dengan tudung ditutup sehingga keju cair.

Resipi pizza lazat dengan sosej, cendawan, keju dan tomato yang dihisap dan direbus

Pizza dengan sosej dan cendawan.

• 500 gram adunan ragi,
• 150 g merokok sosej,
• 150 g dimasak sosej,
• 100 g champignons,
• 1 tomato
• 150-200 g keju,
• 1 cengkih bawang putih
• 2-3 sudu besar. l sos tomato
• basil kering
• minyak sayuran

Untuk memasak pizza dengan sosej dan cendawan salai, cendawan harus dipotong ke dalam piring, disemai dalam mentega sehingga cairan menyejat. Potong salai sosis ke dalam kepingan nipis, sosis rebus ke dalam kiub, keju parut. Gulungkan adunan ke dalam lapisan bulat, letakkan pada kertas penaik yang dilapisi kertas, tusuk dengan garpu. Gula dengan sos tomato, taburkan dengan bawang putih dan kemangi. Letakkan sosis yang disyaki dan rebus, taburkan dengan keju. Sebarkan cendawan goreng dan irisan tomato di atas. Bakar pizza dengan sosej, cendawan dan tomato dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C sehingga dimasak.

Pizza dengan sosej, cendawan, keju dan tomato.

Untuk ujian:

• 500 g tepung
• 2 sudu marjerin,
• 10 gram yis
• 300 ml susu
• 2 sudu teh gula
• 1 telur
• 20 ml minyak sayuran,
• garam.

Untuk pengisian:

• 200 g sosej masak,
• 100 g champignons,
• 400 g tomato
• 30 ml sos soya
• 1 cengkih bawang putih
• 200 g keju keras
• 100 gram buah zait,
• lada
• garam.

Untuk menyediakan pizza dengan sosej, cendawan dan tomato mengikut resipi ini, anda perlu menuangkan yis dengan 50 ml air suam, tambah gula, campurkan dan biarkan ia pergi. Dalam mangkuk, campurkan susu dengan telur, margarine cair, garam secukup rasa, pukul dalam buih. Masukkan yis padan, campuran. Tuangkan dalam tepung dan pukul sehingga adunan mula bergerak dari tangan. Kemudian teliti mengalahkannya, gulung ke dalam bola, taruh dengan minyak sayuran dan masukkan ke dalam mangkuk. Tutup dengan tuala lembap, tutup dan letakkan di tempat yang hangat.Apabila doh digandakan, gulung ke dalam kek.

Potong sosej rebus ke dalam kiub, basuh tomato, cincang halus. Bilas cendawan dengan teliti dan cincang halus. Kupas, basuh, potong bawang putih itu. Pukul keju. Bilas buah zaitun, potong setiap 2 bahagian. Masukkan pengisian pada doh. Pertama letakkan sosej itu, kemudian zaitun, cendawan, tomato, keju dan bawang putih, garam, lada dan tuangkan kicap di atas.

Bakar pizza dengan sosej, cendawan, tomato dan keju dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 ° C selama 30 minit. Kemudian bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit.

Memasak pizza dengan sosej, timun acar dan cendawan.

Untuk ujian:

• air - 1 gelas,
• tepung gandum - 5 cawan,
• garam - 1 sudu kecil,
• gula - 1 sudu besar. l
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l
• yis kering - 2 tsp.

Untuk pengisian:

• sosej yang dimasak - 100 g,
• champignons - 200 g,
• timun jeruk - 2 pcs,
• keju - 100 g.

Untuk melincirkan adunan - tomato saus tomat.

1. Untuk memasak pizza dengan cendawan dan sosej, seperti yang dicadangkan oleh resep ini, anda perlu campuran yis dengan bahan kering lain, tambah telur dan susu panas dengan mentega.
2. Kukuk doh sehingga ia berhenti berpegang pada tangan anda. Jika cecair, tambah sedikit tepung. Ia harus cukup plastik, tetapi tidak sejuk.
3. Letakkan doh dalam kuali, taburkan bahagian atas dengan tepung atau gris dengan minyak sayuran (supaya tidak kering). Tutup, doh dan balut dengan adonan di tempat yang hangat.
4. Apabila ragi doubled (dalam masa satu jam atau lebih), kupasnya (karbon dioksida keluar) dan tutup dan bungkus semula - biarkan ia bangkit semula (2-3 jam).
5. Menyemai: potong sosis ke dalam kiub kecil dan goreng, cincang cendawan dan goreng, cincang halus timun, parut keju pada parut kasar.
6. Thinly roll out doh, gris dengan tomato saus tomat. Letakkan sosis goreng, cendawan, timun di atas, kemudian taburi dengan keju. Garam, lada secukup rasa. Bakar pizza dengan sosej, timun acar dan cendawan pada suhu 200 darjah 35 min.

Bagaimana untuk memasak pizza dengan cendawan, sosis rebus dan sayur-sayuran

Untuk ujian:

• 1 kg tepung
• 50 gram yis
• 100 g minyak
• 5 sudu besar gula
• garam.

Untuk pengisian:

• 200 g sosej masak,
• 200 g tomato
• 300 g kentang
• 1 bawang,
• 100 g kaviar terung,
• 150 g champignons,
• 50 g kacang tin
• 30 g adjika
• 1 buah lada loceng manis
• 150 g lobak merah
• 30 g serbuk roti,
• 1 sekumpulan pasli
• lada
• garam.

Sebelum memasak pizza dengan cendawan dan sosej, anda perlu mencairkan yis dengan gula (2 sudu besar) dalam 600 ml air dan letakkan di tempat yang hangat untuk buih. Kemudian kocok doh dan masukkan selama 1-1.5 jam dalam keadaan sejuk. Gulung ke lembaran.

Potong sosis ke dalam kepingan. Basuh tomato, potong ke dalam bulatan. Basuh kentang, rebus, sejuk, kupas dan mash dengan garpu. Kupas, cuci, dadu bawang. Bilas cendawan, cincang kasar. Basuh lada bel, buang biji dan tangkai, potong cawan. Kupas, basuh, parut lobak. Basuh, kering, pasli pasu.

Letakkan sosej, tomato, bawang, lada beling, wortel, kacang tin, cendawan dalam lapisan pada doh. Campurkan kentang dengan kaviar terung, adjika dan letakkan di atas champignons. Taburkan pizza dengan serbuk roti dan pasli di atas, garam dan lada.

Bakar pizza dengan cendawan, sosej dan sayuran dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 ° C selama 15 minit.

Sekarang tonton video "Pizza dengan cendawan dan sosej", yang menunjukkan semua perihalan memasak hidangan ini di rumah: