Pizza dengan cendawan dan timun: resipi buatan sendiri
Kadang-kadang anda mahu merawat diri anda dengan sesuatu yang lazat, tetapi tidak ada resipi yang sesuai. Atau tetamu tiba-tiba datang, dan tiada apa-apa untuk berkhidmat. Pizza mudah dibuat untuk sebarang majlis.
Kandungan
Pizza dengan cendawan goreng dan acar
Untuk memasak pizza dengan cendawan goreng dan acar, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- Tepung 300 g;
- 600 g sebarang cendawan segar;
- 300 g mentega;
- 150 g krim masam;
- 2 telur
- 1 bawang;
- 1 acar;
- 30-40 g keju keras;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- soda pada hujung pisau, dipotong dengan cuka;
- garam garam;
- ½ sudu teh gula.
Mentega lembut perlu disebat dan dicampur dengan tepung, setengah krim masam, secubit garam dan gula. Selepas ini, anda perlu menambah sedikit soda yang dipadamkan dengan cuka kepada massa ini. Knead campuran homogen, melancarkan lapisan nipis dan letakkan pada lembaran penaik.
- Potong bawang dan cendawan, gorengkannya dalam minyak sayur, garam dan letakkan di atas kek. Taburkan pizza dengan timun cincang. Tambah keju parut ke bahan kerja dan tuangkan semuanya dengan campuran telur yang dipukul dengan krim masam yang tersisa. Bakar hidangan di dalam ketuhar selama 40 minit.
Pizza dengan cendawan, keju dan jeruk
Untuk versi pizza yang berikutnya dengan cendawan, keju dan acar, anda perlu menggunakan produk tersebut:
- 8 sudu besar. sudu tepung (lebih baik ambil gandum);
- 120 ml air;
- 250 g champignons segar;
- 2 acar;
- 1 pc bawang;
- 6 g yis kering;
- 60 g keju keras;
- 60 g saus tomat;
- ½ sudu teh gula;
- 1 sudu besar. sudu minyak sayuran + untuk menggoreng.
Untuk membuat hidangan mempunyai rasa yang luar biasa, anda boleh menambah ramuan Provencal.
Mereka menggabungkan dengan bahan-bahan dan menambah pelbagai. Oregano dan kemangi, oregano dan rempah lain sesuai. Untuk hasil yang berjaya, anda mesti mematuhi arahan.
Dalam satu gelas seperempat air suam, kacau gula dan yis, biarkan campuran selama 5 minit. untuk menegaskan.
Tuangkan tepung yang diayun ke dalam bekas yang berasingan, masukkan air yang tersisa, yis dengan gula dan minyak sayuran. Knead massa selama 7 minit. sehingga konsistensi yang subur terbentuk.
Tutup doh dengan tuala lembap dan biarkan sampai mendekati selama 40 minit. panas.
Champignons mesti dipotong, asin dan goreng dalam minyak sayur sehingga siap. Anda boleh menambah air tambahan ke kuali.
Cincang timun, bawang dan keju parut.
Setelah pra-pelincir kertas pembakar dengan minyak sayuran, selarinya dengan lembaran penaik dan perlahan-lahan menyebar doh ke atasnya;
Sapukan katak (atau sos tomato) kepadanya, letakkan cendawan, timun dan bawang dan taburkan dengan keju di atas.
Bakar pizza di dalam ketuhar selama 15 minit.
Untuk pizza tidak lembap, lebih baik untuk melayani ia dengan segera. Jika ini tidak mungkin, ia patut diletakkan di papan kayu.
Resipi pizza mudah dengan cendawan dan acar
Untuk resipi lain untuk pizza sederhana dengan cendawan dan acar, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
- Tepung 3 cawan;
- 300 g mentega;
- 6 sudu besar. sudu krim masam dan 4 sudu besar. sudu - dalam bekas lain;
- 600 g sebarang cendawan segar;
- 1 pc bawang;
- 2 sudu besar. sudu minyak zaitun;
- 2 telur
- ½ sudu teh soda;
- cuka 3% - 1 h.sudu;
- 1 sudu teh gula;
- 1 acar;
- 200 g keju keras;
- garam secukup rasa.
Dalam minyak zaitun anda perlu goreng cendawan halus dan bawang, garam. Mentega lembut mesti disebat dan menambah 6 sudu besar. sudu krim masam, sebati garam dan gula. Masukkan campuran dicampur cuka tepung dan tepung yang diayak.
Kukuk doh selama 6-7 minit, dan kemudiannya diagihkan pada lembaran penaik, minyak. Masukkan timun cincang dan cendawan goreng pada asas yang disediakan, tambah sedikit garam kepada pizza. Tuangkan kek dengan campuran krim masam yang tersisa, dipukul dengan telur. Taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit.
Resipi mudah untuk pizza buatan sendiri dengan cendawan dan timun
Satu lagi resipi mudah untuk pizza buatan sendiri dengan cendawan dan timun adalah pilihan berikut. Oleh itu, anda perlu menyediakan komponen berikut:
- Tepung 1.5 cawan;
- 1 sudu teh serbuk penaik;
- 100 ml air;
- 4 sudu besar. sudu minyak zaitun;
- 200 g champignons segar;
- 150 g setiap daging cincang;
- 1 bawang kecil;
- 1 acar;
- 1/2 sudu teh garam;
- 5-6 Art. sudu makan tomato puri.
Perlu diingat bahawa bukan cendawan, anda boleh menggunakan mana-mana cendawan lain, tetapi mereka perlu direbus terlebih dahulu. Anda juga boleh menggantikan daging cincang dengan sosej atau sosej mengikut budi bicara anda.
- Tepung yang telah diayak mestilah dicampur dengan serbuk penaik untuk membuat adunan lebih lembut.
- Tambah air dan minyak ke dalam mangkuk dengan tepung, kocok campuran dengan sudu, dan kemudian dengan tangan anda. Apabila bahan kerja terhenti dengan kuat ke tangan, ia boleh diletakkan di atas meja dan terus menguli sebelum doh menjadi elastik.
- Masukkan garam kepada daging cincang, potong timun ke dalam bulatan, dan bawang ke dalam cincin.
- Selepas cendawan dibasuh, mereka perlu dibersihkan dengan tuala kertas dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Bagikan doh dengan lapisan tebal pada lembaran penaik dan minyak dengan serbuk tomat.
- Letakkan cendawan dan sayur-sayuran yang dicincang di atas keputih.
- Bakar pizza di dalam ketuhar selama 15 minit.
Pizza dengan cendawan, ayam dan timun
Anda juga boleh memasak versi pizza lain dengan cendawan, ayam dan timun. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- Tepung 2.5 cawan;
- 1 gelas air;
- 3 sudu besar. sudu minyak zaitun;
- 2 sdt yis kering;
- 1 sudu garam;
- 300 g ayam rebus;
- 200 g sebarang cendawan segar;
- 200 g keju keras;
- 200 g acar;
- 2 telur
- 3 sudu besar. sudu krim masam;
- 3 sudu besar. sudu puri tomato atau pasta;
- 1 pc bawang;
- rempah untuk pizza secukup rasa.
Anda boleh menggunakan daging ayam bukan sahaja, tetapi patut dipertimbangkan bahawa masa memasak dalam kes ini akan lebih lama. Anda juga tidak boleh menggantikannya, tetapi membuat gabungan beberapa jenis.
- Dalam mangkuk, campurkan tepung, garam, yis kering dan secara beransur-ansur tuangkan air suam, kacau campuran.
- Dalam adunan menambah 2 sudu besar. sudu minyak dan ulas selama 6 minit. Biarkan bahan kerja yang dihasilkan selama 30 minit. dalam mandi air.
- Tumis bawang goreng halus dalam 1 sudu besar. sudu minyak zaitun.
- Masukkan cendawan cincang ke dalam bawang dan reneh selama 10 minit untuk menguap cecair.
- Masak daging selama 15 minit.
- Potong daging dan timun rebus.
- Dalam mixer, campurkan keju parut, krim masam dan telur.
- Apabila doh siap, anda boleh membahagikannya dengan separuh dan biarkan bahagian untuk kali seterusnya dalam peti sejuk. Sekiranya lebih disukai untuk mengakhiri kek dengan megah, anda boleh meletakkan keseluruhan jisim pada lembaran penaik.
- Tuangkan adunan yang disiapkan dengan serbuk tomato dan letakkan pada separuh timun cincang dan cendawan.
- Masukkan daging dan timun yang tersisa di atas lapisan pengisian siap.
- Taburkan pizza dengan campuran telur, garam sedikit dan tambah rempah-rempah "Pizza" jika dikehendaki.
- Bakar hidangan di dalam ketuhar selama 25 minit.
Jangan lupa bahawa dalam mana-mana resipi pizza, sayur-sayuran akan menjadi tambahan yang harmoni: pasli, kemangi, ketumbar.
