Pizza dengan ayam dan cendawan: teknologi memasak

Pizza adalah hidangan masakan Itali, tetapi resipi telah lama berakar di arsenal tuan rumah di kebanyakan negara. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan kedua-dua doh untuk asas dan pengisian untuk hidangan ini. Dan banyak daripada mereka tidak kelihatan seperti hidangan Itali yang benar. Pizza dengan ayam dan cendawan segar adalah salah satu daripada banyak pilihan memasak untuk dicuba.

Resipi Pizza Homemade dengan Ayam, Cendawan, Tomato, Oregano dan Keju

Resipi memasak ini layak mendapat perhatian orang-orang yang menyukai prestasi klasik hidangan ini, kerana ia sedekat mungkin dengan masakan Itali. Mulakan dengan menyediakan ujian, resipi yang boleh anda pilih mengikut budi bicara anda, tetapi sebagai hasilnya anda perlu mendapatkan asas yang nipis. Anda boleh mencuba pilihan ini:

• ayakan 300 g tepung berkualiti tinggi ke dalam bekas, tambah secubit garam, menggabungkan semua komponen ini;
• tuang 25 ml minyak bunga matahari ke dalam jisim kering;
• dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 110 ml susu dan air, masukkan cecair ke keadaan hangat dan larutkan 5 g ragi di dalamnya;
• komponen kering dan campuran cecair yang dihasilkan dan menguli.

Jika konsisten adalah cecair, anda boleh menambah sedikit tepung, sebagai hasilnya, anda perlu mendapatkan satu kumpulan yang tidak melekat pada tangan anda. Biarkan di tempat hangat selama 40 minit, tutup bekas dengan kain.

Piza buatan sendiri seperti ayam dan cendawan memerlukan sos pedas, yang dibentangkan di pangkalan. Untuk itu, ambil komponen berikut:

• pes tomato atau sos tomato siap - 100 ml;
• bawang putih - 2-3 gigi;
• oregano - beberapa pinch.

Tuangkan sos tomato ke dalam kuali, masak sehingga mendidih, tambah bawang putih dan masak dengan api yang rendah. Pada akhirnya, tambahkan oregano dan keluarkan dari haba.

Pizza tertutup dengan ayam, zaitun, tomato dan cendawan

Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan hidangan yang luar biasa hidangan ini, maka cuba memasak pizza tertutup dengan ayam dan cendawan salai dan goreng. Doh disediakan menggunakan teknologi yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Semasa ia datang di tempat yang hangat, sediakan pengisian. Untuknya anda perlukan:

fillet ayam (salai, goreng) - 300 g, potong ke dalam bahagian;

• champignons goreng - 150 g;
• tomato - 2 buah, potong ke dalam kuarters;
• buah zaitun - 10-15 pcs., potong separuh;
• mana-mana keju keras parut - 100 g.

Seterusnya, kembali ke ujian - ia perlu dilancarkan ke dalam bulatan dan ditaburi dengan minyak zaitun. Secara visual membahagi lingkaran pada separuh. Pada satu setengah daripada itu semua ramuan yang disediakan dari topping pizza dibentangkan. Memasak dengan ayam, tomato dan cendawan tidak berakhir di sana, kerana anda perlu membuatnya ditutup. Untuk melakukan ini, ambil dan tutup bahagian dengan separuh adunan dan cincang tepi. Pada bahagian atas adunan yang dihasilkan, buat cincin dan berus dengan telur yang dipukul. Produk sedemikian harus dibakar selama kira-kira 30 minit pada suhu 220 darjah.

Resipi untuk pizza lazat dengan ayam, cendawan dan keju yang direbus.

Pizza lazat, resipi yang dengan ayam, cendawan dan keju disajikan di bawah, boleh dibuat tanpa sos tomato. Hidangan ini bersemangat dengan beberapa bahan pengisian, iaitu keju.

Untuk ujian, campurkan setengah kilogram tepung dengan 1 sudu teh. garam dan 1 sudu besar. l gula. Dalam mangkuk yang berasingan, cairkan 30 g yis dalam segelas air suam. Campurkan campuran kering dengan cecair yang dihasilkan dan tambah 2 sudu besar. l minyak zaitun, masakkan doh. Walaupun sesuai, sediakan pengisian yang anda perlukan:

• ayam rebus (paha) - 2 buah;
• champignons segar - 150 g;
• 2-3 sudu besar. l minyak zaitun;
• dua jenis keju - cheddar dan mana-mana keju keras - 150 g setiap;
• sekumpulan sayur-sayuran kegemaran.

Untuk mendapatkan pizza lazat dengan ayam dan cendawan yang sudah masak, daging mesti dibawa ke kesediaan dalam air masin dengan wortel (1 pc.) Dan bawang (1 pc.). Kemudian ia akan memperoleh rasa lebih piquan dan tidak akan segar. Selepas ia rebus, keluarkan dari sup, biarkan sejuk dan berasingan dari tulang, potong ke dalam bahagian. Kupas cendawan, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak. Letakkan cendawan, kepingan daging, sayur cincang dan dua jenis keju parut di pangkalan. Hantar ke ketuhar untuk masa yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Pizza dengan ayam, cendawan, nanas dan kemangi: resipi langkah demi langkah

Pizza dengan ayam dan cendawan segar, nanas dan kemangi mengikut resipi langkah demi langkah, yang diterangkan di bawah ini, akan menggembirakan sesiapa sahaja dengan rasa yang nikmatnya. Untuk asas-asas, ambil resipi ujian yang telah diulangi oleh anda. Untuk pengisian yang anda perlukan:

• paha ayam - 3 pcs;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
• kemangi - 2-3 cabang;
• 7 cawan nanas dalam tin;
• champignons besar segar - 4 pcs .;
• parmesan dan mozzarella - 100 g setiap

Tahap memasak:

1. Untuk menyediakan topping pizza seperti ayam, keju, nanas dan cendawan dalam kombinasi dengan kemangi, mulailah dengan daging. Kupas dan rebus dalam air garam sehingga lembut, sejuk dan berasingan dari tulang, potong ke dalam bahagian.
2. Goreng cendawan dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan.
3. Gumpalan asas pizza dengan saus tomat.
4. Letakkan keju mozzarella ke dalam kepingan nipis sepanjang doh, pasangkannya dengan ringan.
5. Seterusnya, letakkan lapisan cendawan dan daging yang disediakan.
6. Letakkan cincin nanas di atas dan taburkan dengan basil cincang.
7. Tutup dengan parmesan parut.
8. Hantar ke ketuhar pada 200 darjah selama 20-25 minit.

Seperti yang anda lihat, resipi pizza dengan ayam, nanas dan cendawan adalah mudah. Lihatlah foto yang sepatutnya hasilnya:

Pilihan untuk pizza dengan cendawan, ayam atau ayam goreng

Anda boleh memilih sebagai mana-mana doh kegemaran untuk hidangan sedemikian. Tetapi anda boleh mempelbagaikan hidangan dengan menggunakan jenis tampalan yang berbeza. Jika kita bercakap tentang cara memasak pizza yang lazat dengan ayam dan cendawan, di mana sebenarnya komponen ini akan menjadi utama, maka anda boleh mempelbagaikan pengisian dengan menambah bahan-bahan lain. Pertimbangkan beberapa pilihan untuk kandungan hidangan ini.

Lihatlah gambar pizza yang sesuai dengan ayam goreng dan cendawan.

Hidangan ini akan sangat pedas jika anda menggunakan daging ayam salai. Anda boleh mengambil daging asap kegemaran anda (paha, payudara), yang mesti dibahagikan kepada serat atau dipotong menjadi jalur kecil. Anggaran jumlah daging asap per 1 hidangan adalah 200 g. Goreng champignons (150 g) selepas membersihkan dan mengiris ke dalam kepingan dalam kuali kering untuk membolehkan kelembapan melarikan diri. Potong 2 tomato besar ke dalam cincin, parut keju keras (100 g) pada parut. Masukkan cendawan, daging, tomato di dasar dan tutup segala-galanya dengan keju. Pizza ini dengan ayam salai dan cendawan segar sangat lazat dengan aftertaste pedas.

Pizza dengan Ayam, Cendawan Kuning dan Zaitun

Pizza dan acar cendawan juga akan mempunyai kesan yang baik pada kesenangan.

Untuk mempersiapkan, ambil:

• ayam rebus (150 g)
• champignons jeruk (100 g)
• buah zaitun - (10-15 pcs.),
• 100 gram diproses dan 100 g keju keras,
• 1 tomato besar.

Bahan-bahan dibentangkan berasaskan pizza, bermula dengan daging, cendawan, kemudian zaitun dan tomato, di atas - dua jenis keju (parut). Untuk pizza yang dimasak dengan ayam dan acar cendawan, perintah meletakkan komponen utama adalah sangat penting. Champignons dalam proses memasak akan membiarkan jus mereka menyerap daging, yang akan memberikannya dengan rasa yang unik.

Resipi pizza tipis lain dengan ayam dan cendawan

Nanas - ini adalah komponen yang paling sering digunakan dalam kombinasi dengan daging ayam, kerana bersama-sama mereka memberikan nota perisa yang sangat menarik. Kami telah menyebut resipi menggunakan bahan seperti dalam pengisian pizza. Berikut adalah beberapa pilihan lain:

Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Susu ayam 150 g
• 100 g champignons (segar)
• tomato
• bawang merah - 1 pc,
• 100 g kalengan nanas
• keju - 150 g
• sayuran - 1 tandan kecil.

Penyediaan pengisian seperti pizza dengan ayam, cendawan, cendawan dan nanas bermula dengan penyediaan daging, yang direbus dan dipotong menjadi kepingan. Cendawan tidak panas boleh dirawat, mereka dicincang dalam lapisan. Bawang dipotong dalam cincin separuh dan direbus dengan air mendidih selama beberapa minit (untuk mengeluarkan kepahitan dan bau kuat tertentu dari itu). Nanas kalengan dibuang ke dalam colander untuk membolehkan cecair kaca yang berlebihan. Bahan-bahan pengisian siap dibentangkan pada asas yang disejukkan dengan mayonis atau mana-mana sos. Sayur-sayuran halus dicincang halus dan keju keras parut diletakkan di atas.

Cuba memasak variasi pizza tipis dengan ayam, nanas dan cendawan, resipi pengisian yang dibaca di bawah. 150 dan 100 g daging dan cendawan, masing-masing, harus digoreng dalam kuali. Satu bawang dipotong menjadi setengah cincin, direndam dalam air panas dan jeruk dalam kicap. Nanas diambil cincin dalam tin, cecair menggabungkan dari mereka. Jumlah anggaran produk ini adalah 100 g. Ayam, cendawan diletakkan di atas pangkalan, bawang dan cincin nanas di atas. Pilih keju secukup rasa, tetapi lebih baik jika ia parmesan, parut pada parutan halus.

Apa jua resepi untuk pizza lazat buatan sendiri dengan ayam dan cendawan yang anda pilih, ingatlah bahawa banyak bergantung pada rasa keju yang anda beli. Hidangan ini akan menjadi sangat gigih jika anda menambah keju biru ke dalamnya, dipecah menjadi bahagian. Mana-mana pizza perlu dibakar pada suhu 200 darjah tidak melebihi 25 minit.