Panggang dengan cendawan dalam ketuhar dan periuk perlahan

Panggang dengan cendawan adalah hidangan kedua lazat lazat yang boleh disediakan untuk isi rumah anda dan berkhidmat di meja perayaan. Untuk menyediakan hidangan ini, anda boleh menggunakan banyak resipi, memilih pilihan yang paling sesuai untuk diri anda.

Pot masak dengan cendawan: klasik

Panggang panggang dengan cendawan adalah versi klasik kursus utama ini. Untuk menyediakan dua hidangan panggang dalam pasu, anda memerlukan produk ini:

• bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• champignons - 100 g;
• kentang - 4 ubi sederhana;
• babi - 300 g;
• daun bay;
• mentega - empat puluh gram;
• krim masam yang gemuk - 4 sudu besar. l

Masak panggang dengan cendawan di dalam ketuhar seperti ini:

1. Di bahagian bawah setiap periuk, letakkan sekeping mentega - kira-kira 20 gram.

2. Kupas bawang dan potong cincang separuh, bawang putih menjadi kepingan, masukkan ke dalam pasu.

3. Kupas kentang, potong kiub kecil, letakkan di dalam periuk, tambah daun telur.

4. Cendawan atas dengan cendawandipotong menjadi plat nipis. Jika cendawan kecil, mereka boleh dimasukkan ke dalam keseluruhannya, mengelupas topi dari kulit.

5. Pada cendawan di atas, anda perlu meletakkan daging babipotong kecil. Daging harus ringan dan garam.

6. Teratas dengan krim masam. Anda tidak perlu menuangkan air ke dalam periuk, cecair akan cukup dalam bentuk jus dari cendawan dan daging.

7. Hantar periuk selama 40 minit di dalam ketuhar dan bakar pada 180 darjah. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan herba, anda perlu memakannya secara langsung dari periuk.

Panggang gaya rumah dengan cendawan dan kentang

Untuk hidangan ini, anda memerlukan produk ini:

• rusuk babi - 500 g;
• champignons segar - 150 gram;
• kacang hijau - 150 g;
• satu bawang;
• kentang - satu kilogram;
• satu lobak merah;
• Lada Bulgaria - 1 pc .;
• garam, lada;
• minyak sayuran - 2 sudu besar;
• daun bay - 4 keping;
• kacang lada hitam - 12 keping;
• kuih kaldu daging;
• pasli dan dill.

Panggang dengan cendawan dan kentang di rumah disediakan seperti berikut:

1. Rebus masin, lada dan goreng dalam kuali minyak sayuran sehingga bentuk kerak coklat keemasan. Rusuk goreng tersebar di atas pinggan.

2. Goreng bawang dalam minyak sayuran yang tinggal, dihiris dalam cincin separuh, dan wortel, parut pada parut kasar. Sekiranya terdapat sedikit minyak yang tersisa, tambahkan minyak baru.

3. Apabila bawang dan wortel sedikit goreng, mereka menambah lada loceng, dihiris. Semua sayur-sayuran ini digoreng dalam api sederhana selama lima hingga tujuh minit, kacau sekali-sekala.

4. Kupas kentang dipotong menjadi kiub kecil.

5. Di bahagian bawah empat periuk, 750 ml setiap satu, tersebar di atas daun telur dan tiga buah lada hitam. Sayuran goreng sama rata di antara empat periuk, dan tulang rusuk goreng disebarkan di atasnya.

6. Kemudian letakkan kentang dan cendawan pada dagingdipotong menjadi plat nipis. Lapisan teratas terdiri daripada kacang hijau. Dari atas, 250 ml sup daging, berpengalaman dan asin secukup rasa, dicurahkan ke dalam setiap periuk.

7. Setiap periuk dilindungi dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, untuk baking selama 1 jam 20 minit.

8. Panggang siap di rumah ditaburi dengan herba cincang.

Panggang dengan ayam dan champignons untuk meja perayaan

Panggang dengan ayam dan cendawan yang hebat untuk meja perayaan. Untuk menyediakan kursus kedua yang lazat ini, sediakan makanan ini:

• fillet ayam - 2 keping;
• lima champignons;
• minyak sayuran;
• kentang - 5 umbi;
• bawang;
• 200 gram krim masam;
• setengah gelas air;
• garam, lada, pala.

Proses memasak:

1. Cuci, dada ayam kering menggunakan tuala kertas, dan dipotong menjadi kepingan yang serupa.

2. Tambah minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng ayam di dalamnya sehingga perang keemasan. Ayam goreng perlu segera dipindahkan ke periuk kecil atau stewpan.

3. Basuh cendawan, kupas dan potong besar. Sekiranya cendawan kecil, mereka tidak perlu dipotong. Goreng cendawan dalam minyak juga.

4. Kupas kentang, potong cawan dan hantar ke kuali ke cendawan.

5. Bawang dipotong menjadi kiub kecil dan juga dimasukkan ke dalam kuali untuk sayur-sayuran yang tinggal. Goreng segalanya selama tujuh minit, kemudian pindahkan semua komponen hidangan ke dalam periuk atau pan untuk memasak panggang.

6. Tuangkan air ke dalam bekas, tambahkan krim masam, pala, garam, lada, campurkan semua dengan teliti. Rebus panggang sehingga dimasak lebih panas. Susun hidangan siap di atas pinggan dan taburkan dengan herba yang dicincang halus di atas.

Bagaimana memasak panggang dengan champignons dan daging dalam periuk perlahan

Anda boleh memasak panggang yang lazat dengan champignons bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga dalam periuk perlahan. Bahan-bahan penting:

• daging - setengah kilogram;
• champignons - 500 g;
• kentang - satu setengah kilogram;
• dua bawang;
• satu lobak merah;
• minyak sayuran;
• dua gelas air;
• garam, lada, bumbu untuk daging, cendawan atau sayur-sayuran.

Masak panggang dengan champignons dalam periuk perlahan dengan cara berikut:

1. Potong daging ke dalam kiub kecil atau kubus. Parut lobak di atas parutan kasar, cincang halus bawang.

2. Basuh cendawan, kering dan potong dua atau empat bahagian.

3. Daging itu harus dimasukkan ke dalam acuan dan dimasak dalam periuk perlahan 20 minit dengan memilih mod "Baking", kacau secara berkala.

4. Masukkan cendawan kepada daging dan biarkan selama 10 minit lagi.

5. Tambah bawang, wortel, masak selama sepuluh minit.

6. Kentang dadu, hantar ke periuk perlahan, tambah air, garam, lada, tambah rempah dan masak selama 50 minit dengan mod "Membakar".

Sebelum berkhidmat, panggang dengan champignons dan daging boleh dihiasi dengan herba cincang.

Resipi Pork Roast dengan Cendawan dan Gnocchi

Babi panggang dengan cendawan dan gnocchi adalah hidangan yang luar biasa yang memasak dengan cepat, tetapi ternyata sangat lezat dan memuaskan. Untuk mempersiapkannya, sediakan produk berikut:

• leher babi - 750 g;
• tomato segar - 600 gram;
• gnocchi - 400 gram;
• champignons - 250 g;
• bawang merah - dua keping;
• mentega - 40 g;
• sos pesto - empat sudu besar;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• dua ulas bawang putih;
• garam, lada;
• satu sudu cuka balsamic.

Tetapkan kaedah memasak ini:

1. Kupas bawang dan bawang putih, potong kutikula kecil.

2. Musim daging dengan garam, lada dan perasa untuk hidangan daging., campurkan dengan bawang dan bawang putih, hantar ke kuali. Goreng daging dalam minyak sayur pada semua pihak selama 7 minit.

3. Tuangkan tomato dengan pengisar, menggabungkan dengan cuka balsamic dan hantar ke kuali untuk daging.

4. Letakkan kuali dengan daging di dalam ketuhar dan bakar selama sejam pada suhu 200 darjah, secara berkala menuangkan sos.

5. Semasa daging dibakar di dalam ketuhar, champignons perlu dikupas, dipotong menjadi beberapa bahagian, bergantung kepada saiz cendawan.Letakkan cendawan dalam kuali yang dipanaskan dan goreng dalam mentega dengan gnocchi selama lima minit.

6. Tambah pesto, campuran dan transfer ke mangkuk. Hidangkan daging dengan sos ini.

Champignon Panggang dengan Kentang dan Terung

Champignon goreng dengan kentang mengikut resipi ini disediakan dari produk tersebut:

• kentang - 1 kg;
• champignons - 500 g;
• bawang;
• minyak masak untuk menggoreng;
• terung;
• tiga ulas bawang putih;
• dua wortel;
• lada tanah;
• sayuran pasli;
• garam, lada.

Resipi panggang dengan cendawan dan kentang:

1. Kentang mesti dikupas, basuh, potong kubah bersaiz sederhana dan dimasukkan ke dalam periuk.

2. Bilas cendawan di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan baik menggunakan tuala kertas, kemudian potong ke dalam kepingan nipis.

3. Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya, gorengkan champignons yang dicincang, kacau mereka terus, sehingga semua cecair telah menguap dari kuali.

4. Bawang, potong kutikula kecil, tambahkan ke cendawan, terus goreng sehingga bawang mempunyai warna emas. Gabungkan cendawan goreng dan bawang dengan kentang dan kacau dengan baik.

5. Tambah minyak sayuran ke dalam kuali., panaskannya dengan baik. Potong terung ke dalam kubus dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan. Masukkan bawang putih cincang dan wortel parut, dan gorengkan sayur-sayuran ini selama dua hingga tiga minit lagi.

6. Tambah terung goreng dan wortel kepada kentang dan cendawan. Garam semua bahan hidangan, lada, pindahkan ke periuk, tambah 0.5 l air, masukkan ke dalam ketuhar dan reneh selama 30 minit dari saat mendidih pada api yang rendah. Selepas setengah jam, tambahkan pasli dicincang halus dan masak panggang selama sepuluh minit.

Resipi Panggang dengan Pork dan Cendawan

Tuan rumah yang dimasak babi dan cendawan dengan daging babi panggang bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di dapur dalam periuk atau periuk. Dengan memilih kaedah ini memasak hidangan kedua, anda akan mendapat panggang yang kurang enak.

Bahan-bahan

• daging babi - setengah kilogram;
• champignons 400 gram;
• 1 kg kentang;
• satu bawang;
• 20 g sayur-sayuran;
• 200 ml krim masam;
• prun - 15 pcs .;
• 4 sudu minyak sayuran;
• satu sudu garam;
• lada hitam tanah - tiga pinch;
• tiga daun bay;
• rempah secukup rasa.

Ikut arahan memasak ini:

1. Potong babi ke dalam kepingan yang besar.

2. Goreng daging dalam kuali yang dipanaskan sebelum panas. Ia harus digoreng sehingga kerak emas dibentuk, ini mesti dilakukan secepat mungkin. Supaya tidak dibakar, iaitu goreng, disarankan untuk meletakkannya tidak dalam dua, tetapi dalam satu lapisan.

3. Apabila daging babi disentuh dengan baik, bawang cincang halus perlu ditambah kepadanya. Goreng selama beberapa minit, tambahkan prun dan teruskan api selama tidak lebih daripada 30 saat.

4. Pindahkan daging ke stewpan, tuangkan dengan krim masam, reneh, kacau selama dua hingga tiga minit.

5. Tambah air mendidih ke periuk.supaya ia meliputi daging untuk 1-2 jari.

6. Jisim mesti dibawa ke mendidih, tolak haba kepada minimum, tutup dan reneh selama satu setengah jam.

7. Kupas cendawan, potong dua bahagian, goreng dalam kuali yang dipanaskan dalam mentega, supaya mereka ditutup dengan coklat keemasan. Letakkan champigneri goreng dalam mangkuk.

8. Kupas kentang, potong cuka kecil dan goreng dengan cara yang sama seperti cendawan.

9. Tambah kentang dan cendawan, garam, lada, rempah kepada daging, tambah lebih banyak air supaya semua komponen ditutup dengan cecair.

10. Rebus panggang sehingga lembut, taburkan dengan herba sebelum disajikan.