Kentang Perancis dengan cendawan dalam ketuhar dan periuk perlahan

Untuk mencuba hidangan masakan Perancis yang popular, tidak perlu membeli tiket ke Perancis. Sebaliknya, anda boleh pergi ke pasaran terdekat dan membeli produk yang paling biasa. Oleh itu, kentang gaya Perancis dengan cendawan, yang mana anda boleh memasak dengan selamat di rumah, akan menanam seluruh keluarga dalam suasana masakan yang paling indah di dunia.

Secara tradisinya, kentang gaya Perancis dengan cendawan dibakar di dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, banyak suri rumah yang bijak menyesuaikan hidangan ini untuk keadaan mereka, menggunakan periuk perlahan, kuali atau periuk tanah liat. Bagi produk, sebagai tambahan kepada kentang dan cendawan, anda boleh mengambil pelbagai sayur-sayuran, daging, ikan dan buah-buahan. Mana-mana cendawan diambil untuk memasak: sama ada ia dibeli cendawan atau cendawan berkumpul di hutan, cendawan, chanterelles, dan sebagainya. Resipi mudah berikut akan membantu anda membiasakan diri dengan terperinci dengan penyediaan salah satu masakan Perancis yang paling popular - kentang dengan cendawan.

Kentang Perancis dengan cendawan, bawang dan keju

Hidangan sayur yang lazat dengan kerak keemasan emas ini tidak hanya sesuai untuk menu setiap hari. Keju untuk kentang dengan cendawan dalam bahasa Perancis diambil dalam pelbagai jenis. Biasanya ini adalah parmesan lembut dengan aftertaste yang piquant, bagaimanapun, tuan rumah gembira menggunakan pelbagai jenis seperti yang mereka inginkan.

• 8 buah kentang bersaiz sederhana;
• 2 bawang;
• 250 g keju keras;
• 500 g champignon segar;
• 200 g mayonis 30% lemak;
• Minyak sayuran;
• Garam, rempah ratus.

Resipi kentang goreng kentang mempunyai satu nuansa yang mencirikan hidangan. Semua bahan disusun dalam lapisan, kemudian dicurahkan dengan mayones dan dibakar di bawah lapisan keju.

Kentang Perancis dengan cendawan acar

Untuk resipi kentang ini dengan cendawan dalam bahasa Perancis, ia dicadangkan untuk mengambil ubi muda, serta badan buah kaleng bukannya yang segar. Gabungan ini akan membuat hidangan lebih halus dan aromatik.

• 12 pcskentang baru yang kecil;
• 250-300 g setiap cendawan acar;
• 200 g mayonis;
• 1 sekumpulan kecil pasli dan Dill;
• Lada hitam tanah, rempah kegemaran;
• 25 g mentega;
• 1 sudu besar. l jus lemon;
• 250 g keju keras
• 3 ulas bawang putih.

Mudah memasak kentang dengan cendawan di Perancis, hanya ikut perihalan langkah demi langkah.

1. Kupas kentang muda, bilas dengan teliti dan masukkan dalam acuan yang disejukkan dengan mentega.
2. Goreng cendawan di dalam kuali kering selama 2-3 minit, tetapi terlebih dahulu mereka perlu direndam dalam air selama 20 minit. Sebelum menggoreng, cendawan sederhana dan besar perlu dipotong, dan yang kecil harus ditinggalkan utuh.
3. Kupas dan pas bawang putih itu melalui media, bilas dan rendam halus herba.
4. Campurkan bawang putih, sayuran, jus lemon, lada tanah dan rempah-rempah kegemaran untuk rasa dengan mayonis, gaul dengan baik.
5. Letakkan badan buah goreng di atas ubi kentang.
6. Tuangkan dalam sos mayones dan taburkan dengan keju, parut pada parut kasar.
7. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C, di mana hidangan akan dibakar sehingga dimasak - kira-kira 45-50 minit.

Kentang dengan ayam, cendawan dan nanas: bagaimana memasak kentang dalam bahasa Perancis

Kentang Perancis dengan ayam, cendawan dan nanas - hidangan yang luar biasa, tetapi sangat lazat yang berani bersiap untuk cuti, jamuan gala atau makan malam romantis. Orang Perancis menggunakan buah tropika segar untuk menyediakan makanan istimewa ini, namun di wilayah kami, makanan kalengan lebih murah.

• 6-8 kentang;
• 2 ayam goreng;
• 350 g cendawan - champignons / cendawan tiram (boleh menjadi hutan);
• 200 g kaleng nanas;
• 2 bawang;
• Garam, cuka, gula, rempah;
• 150 g mayonis;
• 180 g keju keras;
• Minyak sayuran.

Kentang Perancis dengan ayam, cendawan dan nanas:

1. Kupas bawang, potong cincin atau cincin setengah, tenggelam dalam piring yang dalam.
2. Tuangkan dengan air, tambahkan 3-4 sudu besar. l Cuka 6% dan 1 sudu besar. l gula (tanpa bukit).
3. Kacau hingga gula kristal larut dan peras.
4. Potong fillet burung ke dalam irisan bahagian dan ringankan memukul masing-masing dengan tukul dapur.
5. Coat setiap bahagian di kedua belah pihak dengan garam dan lada hitam.
6. Kupas dan potong kentang ke dalam plat nipis, lakukan sama dengan cendawan.
7. Potong nanas dalam tin ke dalam kiub kecil dan campurkan dengan cendawan.
8. Dalam bentuk lancar, letakkan ½ kentang, sebarkan daging di atas.
9. Seterusnya, letakkan bawang jerami itu, perasnya terlebih dahulu dari pengasam, kemudian cendawan dengan nanas, buatkan "bersih" mayonis, tutup dengan kentang yang lain.
10. Tuangkan mayonis sekali lagi dan tutup hidangan dengan foil.
11. Letakkan hingga 180-190 ° C selama 20 minit, kemudian keluarkan bentuk dari ketuhar, keluarkan kerajang dan taburkan dengan lapisan keju parut.
12. Kembali ke oven dan bakar selama kira-kira setengah jam sehingga dimasak sepenuhnya.

Kentang Perancis dengan cendawan, bawang dan daging babi

Bagi pencinta mencuba lebih banyak daging kalori, anda boleh memasak kentang goreng dengan daging babi dan cendawan.

• 400 g pulpa daging babi;
• 500 g kentang;
• 300 g mana-mana cendawan;
• 2 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• Rempah untuk daging;
• Garam, lada, minyak sayuran;
• Mayonis;
• 180-200 g keju keras mana-mana.

Kentang Perancis dengan cendawan dan daging babi adalah sangat mudah untuk disediakan:

1. Daging dicuci dan dipotong menjadi piring dengan ketebalan sekitar 1.5 cm.
2. Letakkan dengan tukul dapur dan buang dengan rempah-rempah untuk daging. Untuk tujuan ini, anda juga boleh menggunakan garam biasa dan lada hitam.
3. Kupas dan pas bawang putih itu melalui akhbar, kot daging potong yang dicincang.
4. Selepas pembersihan, bilas bawang dan potong cincin.
5. Kupas dan potong kentang, memilih sebarang bentuk penghirisan: irisan tipis, jerami, kuarters.
6. Masukkan kertas minyak dalam acuan atau lembaran pembakar, sebarkan kentang cincang dalam 1 lapisan di atas dan garam ringan.
7. Kemudian letakkan daging babi dan bawang, minyak dengan lapisan mayonis yang banyak.
8. Letakkan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan (190-200 ° C) selama 45-60 minit.
9. Di tengah-tengah proses itu, keluarkan panci dari oven dan taburkan dengan keju parut.

Kentang Perancis dengan resipi daging dan cendawan

Imaginasi setiap suri rumah membolehkan anda bergerak dan memperbaiki hidangan klasik untuk citarasa anda. Sebagai contoh, mereka membakar kentang goreng dengan cendawan di dalam ketuhar, menggunakan daging cincang bukannya keseluruhan daging.

• 300 g sebarang pemadat;
• 6-7 kentang;
• 300 g cendawan;
• 1 bawang dan wortel;
• 1 cengkih bawang putih;
• 50 gram prun;
• Garam, lada, minyak sayuran;
• 200 ml mayonis;
• 150 g keju keras.

Resipi Perancis untuk kentang dengan daging cincang dan cendawan terdiri daripada beberapa peringkat.

1. Beri lobak merah pada grater kasar, potong bawang ke dalam kiub atau cincin separuh.
2. Kupas kentang, dan kemudian potong cincin nipis.
3. Bilas cendawan, kering di tuala dapur dan potong ke dalam kepingan.
4. Tuangkan bawang putih yang halus, dan tuangkan prun dengan air mendidih sehingga bengkak, kemudian potong jalur kecil.
5. Goreng daging cincang dan wortel dalam kuali dengan minyak sayuran selama 10 minit.
6. Masukkan bawang putih dan prun, garam, lada dan selepas 2-3 minit. matikan dapur.
7. Letakkan kentang dalam hidangan penaik atau lembaran penaik (kertas minyak terlebih dahulu atau minyak dengan minyak sayuran), sebarkan daging cincang di atas.
8. Gosok dengan mayones, letakkan bawang, minyak semula dengan lapisan tipis mayonis.
9. Keluarkan cendawan di atas dan taburkan dengan keju parut.
10. Bakar selama kira-kira 50 minit. pada suhu 180-190 ° C yang dipilih.

Kentang dengan cendawan dan tomato: bagaimana memasak kentang dalam bahasa Perancis dalam periuk perlahan

Kami menawarkan anda untuk memasak kentang dalam bahasa Perancis dengan cendawan dan tomato. Dalam kes ini, ramai suri rumah lebih suka berpaling kepada "pembantu setia" mereka - periuk tembikar.

• 800 g kentang;
• 350-400 g cendawan champignon;
• Tomato 3-4;
• 1 besar atau 2 bawang sederhana;
• Minyak sayur, garam dan lada secukup rasa;
• 200 g keju keras;
• Mayonis

Kentang Perancis dengan cendawan dan tomato dalam periuk perlahan disediakan seperti berikut:

1. Kentang dikupas dan dibasuh dari kotoran, dipotong menjadi kepingan nipis atau jerami.
2. Tomat dipotong menjadi bulatan tidak lebih tebal daripada 5 mm, cendawan dicincang ke dalam kepingan.
3. Mentol itu dikupas dari lapisan atas dan dipotong menjadi cincin setengah nipis.
4. Kini hidangan masa depan dibentangkan dalam mangkuk multicooker dalam lapisan.
5. Di bahagian bawah tangki, disejukkan dengan sedikit minyak sayuran, kentang dibentangkan dan ditaburi dengan garam dan rempah-rempah lain, jika dikehendaki, ditutup dengan lapisan tipis mayonis.
6. Bawang dan cendawan diedarkan di atas kentang.
7. Kemudian hidangan itu ditutup dengan hirisan tomato, masin dan lada secukup rasa, selepas itu ia dituangkan dengan mayonis lagi.
8. Keju digosok pada grater halus atau kasar dan ditaburkan di atas mayonis.
9. Masak hidangan dalam mod "Baking" atau "Cupcake" selama 50 minit.